BE491385A - - Google Patents

Description

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  Plaques perforées pour machines hache-viande. 



   La présente invention a pour objet des perfectionnements aux machines   hache-viande,et   vise essentiellement à permettre de donner à la vis sans fin un palier convenable à son extré- mité libre tout en assurant de ne pas provoquer un décentrage de la plaque perforée. 



   D'une manière générale, les plaques perforées des hache- viande sont d'une épaisseur relativement faible, de 4 à 5 mm.   par exemple ; sorte que la vis sans fin soumise à de grands   efforts, provoque un décentrement de la plaque perforée par rapport au porte-couteau. Il peut en résulter un fonctionnement défectueux de la machine et un rendement qui se réduit propor- tionnellement au jeu qui s'est ainsi créé. 



   De plus, la pratique montre que par suite des fréquents démontages que nécessite la machine hache-viande pour son netto- yage, il peut se produire une altération sur une des faces de la plaque perforée, de sorte qu'il est avantageux de pouvoir retourner celle-ci afin que le couteau agisse à nouveau sur une surface plane ne comportant aucune altération. 

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   Suivant l'invention, la plaque perforée porte centralement une masselotte, laquelle est pourvue d'une ouverture axiale et calibrée pour servir de palier à l'extrémité libre de la vis sans fin formant tourillon. 



   Au dessin annexé est représenté,à titre d'exemple, un mode de réalisation de la présente invention. 



   La figure 1 montre en coupe axiale une plaque perforée suivant la présente invention. 



   La figure 2 montre en élévation latérale la plaque perfo- rée ainsi que la masselotte centrale, destinée à se visser axia- lement dans la dite plaque perforée. 



   D'après l'invention, la plaque perforée 1 porte sur une de ces faces une masselotte 3 prévue au centre de la dite plaque. Axialement est percée une ouverture 5 dans cette mas- selotte et qui correspond au diamètre du tourillon de la vis sans fin entraînant la viande vers la' plaque perforée 1. 



   Suivant Un mode de réalisation représenté au dessin, la masselotte peut 'être amovible.   A   cet effet, la plaque perforée 1 de la machine hache-viande reçoit axialement une ouverture 2 taraudée afin d'obtenir que la masselotte 3 devienne amovible. 



  Dans ce cas la masselotte 3 porte sur la périphérie d'une pro- longation 4 un filetage correspondant au filet d'une ouverture taraudée 2 de sorte à pouvoir se fixer par vissage dans la dite ouverture 2. Un évidement calibré 5 prévu axialement dans la masselotte 3 est destiné à recevoir le tourillon de la vis sans fin du hache-viande; ainsi la vis sans fin reçoit à son extrémité libre un palier convenable dans l'ouverture 5, c'est- à-dire d'une portée telle à éviter un décentrement de la plaque perforée par rapport au porte-couteau. 



   Un autre avantage de la présente invention réside en ce que la masselotte 3 peut 'être fixée indifféremment dans le porte-couteau par engagement dans le trou taraudé 2, sur l'une ou l'autre des faces de la plaque perforée 1. 

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   Il convient en effet de remarquer que les plaques perfo- rées nécessitent d'être manoeuvrées après chaque opération de hachage pour son nettoyage; de sorte que par inadvertance un choc peut 'être donné à l'une des faces, pouvant créer une dé-    térioration sur l'une des faces ; placement de la masselotte    sur la face non abimée de la dite plaque permet encore son utilisation avec succès. 



   La présente invention a été décrite et illustrée à simple titre indicatif et nullement limitatif et il   a   de soi que de nombreuses modifications peuvent 'être apportées à ce brevet sans s'écarter de son esprit.

Claims (1)

1. RESUME.

   1. Plaque perforée pour machine hache-viande, caractérisée en ce qu'elle porte centralement une masselotte, une ouverture axiale et calibrée étant prévue dans la dite masselotte pour servir de palier à l'extrémité libre de la vis sans fin formant tourillon.

   2. Plaque perforée suivant 1, caractérisée en ce qu'elle est pourvue en son centre d'une ouverture taraudée pour recevoir par vissage sur l'une des faces de la plaque une masselotte filetée extérieurement, cette masselotte portant axialement un évidement calibré pour recevoir l'extrémité de la vis sans fin du hache-viande.