BE494465A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  APPAREIL DE MELANGE. 



   L'invention est relative à un appareil de mélange construit plus particulièrement pour l'usage dans des opérations de cuisine ou des opérations de ménage analogues, pour le mélange par action de secousses, par exemple de secousses à la main, d'ingrédients, tel que le mélange de poudres avec des liquides. 



   Suivant la présente invention, on construit un appareil de mélange pour l'usage dans des opérations de cuisine et analogues pour mé- langer les unes aux autres, en secouant l'appareil, des substances tel- les que des poudres et des liquides placés dans l'appareil,   l'appareil   de mélange comprenant un récipient et un couvercle pour ce récipient et étant caractérisé par   l'existence,   à l'intérieur d'au moins une extrémité de   lappareil,   de surfaces d'ailettes saillantes contre lesquelles les contenus de   l'appareil   sont capables de se projeter lorsqu'on secoue.   l'appareil,   et d'être ainsi déviées de leurs trajectoires de mouvement et d'être mélangées les unes aux autres. 



   Suivant une autre caractéristique de   l'invention,   les surfa- ces d'ailettes sont placées sur une protubérance saillante vers l'intérieur à leur extrémité de l'appareil, et chacune de ces surfaces a la forme d'un secteur, lorsqu'on la regarde dans la direction de   l'axe   de la pro- tubérance, et s'étend à l'extérieur de cet axe et se trouve dans un plan ou au voisinage d'un plan différent de celui dans lequel se trouve la ou les autres surfaces des ailettes, et chacun de ces plans coupe obli- quement l'axe de cette protubérance, et les extrémités voisines des sur- faces d'ailettes successives autour de l'axe de la protubérance, sont rac- cordées, par étages, par des surfaces s'étendant suivant la direction gé- nérale de   l'axe   de l'appareil. 



   En outre chacune de -ces surfaces d'ailettes est de préféren- ce uniplanaire de manière qu'une ligne quelconque tracée sur une quelcon- que de ces surfaces à partir de   l'axe   de la protubérance, soit une ligne 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 droite. 



   Il est également désirable de munir la surface intérieure de la paroi périphérique ou latérale de l'appareil, de butées ou d'épaule- ments pour aider le broyage et le mélange des matières dans l'appareil au cours de son secouage. 



   Dans une formation de ce genre, l'appareil est construit de manière à recevoir et contenir les ingrédients devant être mélangés, puis à être secoué (par exemple pendant qu'on le tient à la main), l'appareil réalisant pendant son fonctionnement un mélange rapide et intime de ces ingrédients. Le couvercle de l'appareil s'adapte le mieux sur   l'extré-   mité supérieure de la partie formant récipient de cet appareil, en exer- çant une action de coincement de manière à former avec elle un joint étanche aux liquides. Ainsi, l'extérieur de l'extrémité supérieure du récipient et la partie inférieure de l'intérieur du couvercle peuvent avoir des formes côniques correspondantes de manière à s'adapter étroite- ment l'une à l'autre. 



   L'appareil peut être construit en une matière désirée ou combinaison de matériaux quelconques, tels que métal, verre, matières plastiques ou autres matières analogues. 



   En vue d'une description plus claire de l'invention, on s'en référera dans ce qui suit aux dessins en annexe, sur lesquels : la figure 1 est une coupe verticale à travers un appareil de mélange suivant l'invention, portant à chaque extrémité une paire de pa- lettes en forme d'ailettes, inclinées dans la même direction par rapport à l'axe de l'appareil, les lignes pointillées B' indiquant que les pa- lettes peuvent être inclinées en sens opposé à celui représenté, si on le désire; la figure 2 est une vue en plan de l'appareil; la figure 3 est une vue en perspective prise du dessus de la paire de palettes à l'extrémité supérieure de l'appareil;

   les figures 4 à 6 sont des vues semblables aux figures 1 à 3, mais représentent une autre forme de construction de l'appareil de mélan- ge portant un nombre accru de palettes sur ses surfaces intérieures su- périeure et inférieure. 



   Comme on le représente de façon générale sur les dessins, l'ap- pareil de mélange de l'invention est contenu dan's un récipient A ayant la forme générale analogue à un gobelet ou de forme analogue, dont le fond porte sur sa surface intérieure, une protubérance dirigée vers le haut, munie à sa surface supérieure d'un certain nombre de surfaces d'ailettes plates, inclinées s'étendant radialement, formant des palettes B inclinées les unes par rapport aux autres de manière analogue aux-palettes d'un pro- pulseur. 



   Le récipient A est muni d'un couvercle pouvant être enlevé C, dont la surface intérieure est munie d'une protubérance munie également de palettes B, qui dépassent vers le bas et ont une forme analogue à cel- les situées sur le fond du récipient A. 



   De préférence, le couvercle C est construit de manière à s'adapter au-dessus de l'extrémité supérieure du récipient A en exerçant une action de coincement, de manière à former entre ces pièces un joint étanche aux liquides. 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 



   L'appareil de mélange représenté sur les figures 1 à 3 des dessins, porte une paire de palettes B formées comme il est dit plus haut, placées au centre de ses extrémités supérieure et inférieure, et placées de manière que les surfaces de palettes inclinées correspondan- tes aux deux extrémités de l'appareil soient dans une position relative Parallèle., 
Les figures 4 à 6 des dessins représentent un modèle modi- fié d'appareil suivant l'invention, portant un.nombre plus élevé (trois) de palettes (formées comme il est décrit plus haut) que l'appareil re- présenté sur les figures 1 à 3, les palettes à une extrémité de l'appa- reil étant placées en sens opposé aux palettes placées à l'autre extré-   mitéo   
Le récipient est également construit en ayant une dimension de section transversale diminuant du dessus vers le fond,

   ou vers ses deux extrémités, en une série d'étages a de manière à former un certain nombre d'épaulements sur sa surface intérieure, à des endroits espacés sur la hauteur du récipient. 



   Pour l'emploi de l'appareil, on place les ingrédients à mé- langer dans le récipient, et on applique le couvercle sur le récipient pour le rendre étanche. On secoue l'appareil à la.main et pendant ce temps, les palettes B agissent sur le-contenu de l'appareil, lorsqu'il voyage d'un bout à l'autre de celui-ci, pour lui communiquer un mouve- ment tourbillonnant de manière à réaliser une agitation complète et in- time de toutela masseo Les épaulements aident l'agitation et le mélange complet des matières contenues dans   l'appareil.   



   Lorsque l'appareil est muni de palettes disposées en sens in- verses à ses deux extrémités, on peut obtenir une agitation et un mélan- ge plus efficaces par les mouvements tourbillonants en sens inverse ainsi produits des matières à traiter dans l'appareil. 



   REVENDICATIONS. 
 EMI3.1 
 



  IJ8:¯....,..,--t*J--

Claims (1)

1.- Appareil de mélange pour l'emploi à des opérations culi- naires ou analogues pour mélanger ensemble, en secouant l'appareil, des substances telles que des poudres ou des liquides pla.cés dans l'appareil, ce dernier comprenant un récipient et un couvercle pour celui-ci, carac- térisé en ce qu'il porte, à l'intérieur d'au moins une des extrémités de l'appareil, des surfaces d'ailettes saillantes contre lesquelles les sub- stances contenues dans l'appareil peuvent se projeter lorsqu'on secoue celui-ci, .et être ainsi déviées de leurs trajectoires de mouvement et être mélangées ensembleo 2.- Appareil de mélange suivant la revendication 1, cara.cté- risé en ce que les surfaces à ailettes sont disposées sur une protubéran- ce saillant vers l'intérieur à leurs extrémités rattachées à l'appareil,

et que chacune de ces surfaces a une forme de secteur lorsqu'on la. regar- de dans la direction de l'axe de la. protubérance, et s'étend vers l'exté- rieur de cet axe, et se trouve dans un plan ou au voisinage d'un plan dif- férent de celui dans lequel se trouve la ou les autre surfaces d'ailettes, et que tous ces plans coupent obliquement l'axe de la protubérance, et que les extrémités voisines des surfaces d'ailettes successives autour de l'axe de la protubérance sont raccordées en forme d'étages, par des surfa- ces qui s'étendent dans la direction générale de l'axe de l'appareil.

3.- Appareil de mélange suivant la revendication 2, caracté- risé en ce que chacune des surfaces des ailettes est plane ou uniplanaire, de manière qu'une ligne quelconque tracée sur une quelconque de ces sur- faces, radialement à partir de l'axe de la protubérance, soit une ligne droite. <Desc/Clms Page number 4>

4.- Appareil de mélange suivant les revendications 1 à 3, ca- ractérisé en ce que les surfaces d'ailettes ont la forme de palettes incli- nées s'étendant radialement à partir du milieu de leur extrémité fixée à l'appareil dans des plans inclinés les uns par rapport aux autres, à la manière de palettes d'un propulseur à visa 5.- Appareil de mélange suivant les revendications 2 à 4,

caractérisé en ce que les surfaces des palettes inclinées sont prévues aux deux extrémités de l'appareil et sont disposées de manière que celles placées à une extrémité soient parallèles à celles qui leur correspondent à l'autre extrémité de l'appareilo 6.- Appareil de mélange suivant les revendications 2 à 4 ca- ractérisé en ce que les surfaces d'ailettes inclinées sont prévues aux deux extrémités de l'appareil et sont placées de manière que celles pla- cées à une extrémité sont inclinées en sens opposé à celles qui leur correspondent à l'autre extrémité de l'appareil.

7.- Appareil de mélange suivant les revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la surface intérieure de la paroi périphérique ou latéràle de l'appareil est munie de butées ou d'épaulements desti- nés à aider le broyage et le mélange de matières dans l'appareil au cours de son secouemento 80- Appareil de mélange suivant la revendication 7, carac- térisé en ce que les épaulements sont disposés en anneaux autour de l'in- térieur de la paroi périphérique de l'appareil à des intervalles espa- cés suivant son axe,cette paroi de l'appareil ayant de préférence une forme générale de tronc de cône, au moins intérieurement.

9.- Appareil de mélange suivant les revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la surface de la section de l'appareil diminue par étages vers une ou chacune de ses extrémités.

10.- Appareil de mélange suivant les revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le couvercle s'adapte en exerçant une action de coincement sur l'extrémité supérieure du récipient pour former avec lui un joint annulaire étanche aux liquides. llo- Appareil de mélange ayant sensiblement la forme décrite en se référant aux figures 1 à 3 ou aux figures 4 à 6 des dessins en an- nexeo