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PINCE POUR LE DEMOULAGE RAPIDE DES BATONS GLACES.
La présente invention a pour objet une pince pour le démoulage ra- pide des bâtons glacés.
On sait que la fabrication des bâtons glacés s'effectue en remplis- sant d'abord les alvéoles des moules avec la 'crème glacée considérées, puis en piquant un bâtonnet en bois au milieu de la masse contenue dans chacun des al- véoles, au nombre de douze par exempleo Après passage au congélateur, les bâ- tons glacés obtenus sont saisis à 1.1'aide des bâtonnets pour être démoulés et soumis au chocolatage en les trempent dans un mélange appropriée
La pince suivant l'invention est destinée à permettre d'opérer, d'une façon à la fois aisée et rapide, le démoulage par une seule manoeuvre, de tous les bâtons glacés garnissant un moule, puis, lesdits bâtons glacés se trouvant ainsi solidaires, grâce à la pince,
d'effectuer le chocolatage d'une seule plongée
A cet effet,: la pince suivant l'invention comporte des organes de serrage adjacents présentent des bords de serrage en regard entre lesquels sont serrés les bâtonnets, ces organes de serrage étant susceptibles d'effectuer des déplacements relatifs, dirigés sensiblement perpendiculairement aux bords de serrage.
Suivant une autre caractéristique de l'invention, les: organes de serrage sont fixés sur un support commun déformable, les mouvements relatifs des organes de serrage étant obtenus par la déformation de ce support.
Suivant une autre caractéristique de 1?invention, le support est élastique et constitué par des lames de ressort ayant au repos)/ correspondant à la position de desserrage... une forme incurvée, le serrage étant provoqué par le redressement de ces lames causant le rapprochement des organes de serrage fixés sur celles-cio
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Suivant une autre caractéristique de l'invention, les organes de serrage extérieurs sont rendus solidaires des extrémités des lames de ressort de support., tandis que les organes de serrage intermédiaires sont fixés sur celles-ci avec un certain jeu permettant un léger déplacement latéral.
Suivant une autre caractéristique de l'invention, la déformation de serrage du support élastique est obtenue par le rapprochement de deux leviers de forme appropriée constituant les branches de la pince, dont chacun est soli- daire d'un organe de serrage extérieur, tandis que la déformation de desserrage est réalisée par l'élasticité du support élastique reprenant sa forme initiale incurvée
Suivant une autre caractéristique de l'invention, les deux leviers de commande pour le serrage sont agencés de façon à pouvoir être maintenus en position de serrage ou à être relâchés par le déplacement longitudinal d'une bague coulissante mais inamovible embrassant les deux leviers, qui forment en même temps une poignée permettant la manipulation de l'ensemble.
Suivant une autre caractéristique de l'invention, les organes de serrage sont conformés de façon à présenter des faces de guidage dirigeant les bâtonnets automatiquement vers leur position correcte entre les bords de serrage, lors de la mise en place de la pince. '
Suivant une autre caractéristique de l'invention, les bords de ser- rage en regard de deux organes de serrage adjacents sont conjugués de façon à présenter l'un une forme en relief et l'autre'une forme en creux, l'ensemble étant agencé de telle manière qu'un bâtonnet introduit entre ces bords soit serré en au moins trois points répartis de façon à assurer une position stable, quelle que soit la section du bâtonnet.
D'antres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre; on se référera aux dessins annexés, dans lesquels :
Fige 1 est une vue sur le dessous d'une pince suivant l'invention.
Fige 2 en est une vue en élévation, en coupe suivant la ligne II- II de la figo 3.
Fige 3 en est une vue en plan, et
Fige 4 est une vue en perspective de la pince garnie de bâtons gla- cés, et du moule dont les bâtons viennent d'être retirés tous ensemble.
La pince suivant l'invention comporte des organes de serrage la, lb, 1c, 1d, le, qui sont fixés sur un support commun., constitué, dans l'exemple représenté, par deux lames de ressort 2a et 2
Il est à remarquer que ces lames de ressort ont, à l'état détendu, une forme incurvée dont la concavité est dirigée vers le bas, de sorte que-les parties supérieures des organes de serrage, qui sont fixés sur ces lames par leur partie inférieure, sont écartées,'les unes des autres.
Tandis que les organes de serrage extérieure 1a et 1e sont rendus solidaires de ces lames de ressort 2a et 2b par des vis 3, les organes de ser- rage intermédiaires 1b, 1c, ld sont fixés sur ces lames à l'aide de rivets 4 dont la tige traverse des trous ménagés dans les lames 2a et 2b,et dont le diamètre est supérieur à celui des rivets 4 de façon à conférer une certaine mobilité aux organes de serrage 1b, 1c, 1d.
Chaque organe de serrage extérieur porte un levier 5 et 6, respec- tivement, dont la fonction sera exposée ci-après. Chaque levier comporte une partie inférieure coudée, 5a et 5b respectivement, qui est suivie d'une partie droite supérieure 6a et 6b respectivement, se terminant par une extrémité re- pliée, 7 et 7b respectivement. Ces deux leviers, constituant les branches de la pince, sont embrassés,par une bague coulissante, ou coulant, 8, de forme oblongue.
Comme on le voit notamment aux figs. 2 et 4, les organes de serrage présentent à leur partie inférieure des surfaces inclinées 9 de sorte que les
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surfaces en regard de deux organes de serrage adjacents forment un V renversée
A leur partie supérieure, les organes de serrage présentent des bords de ser- rage s'étendant dans le sens longitudinal et agencés de telle façon que, de deux bords de serrage en regarda l'un, 10, présente une forme en relief,, tandis que l'autre 11, présente une forme en creux
La pince ci=dessus est utilisée de la façon suivante lorsque la bague mobile 8 se trouve dans sa position inférieure représentée à la figo 2, les lames de ressort 2a et 2b peuvent occuper, grâce à leur élasticité* leur position naturelle incurvée,
en écartant les leviers 5 et 6 et en même temps les organes de serrage la et le.
La pince est alors placée sur le moule 15 dont les alvéoles 14 con- tiennent les bâtons glacés congelés 12 dont chacun est muni d'un bâtonnet 130
Lors de la mise en place de la pince,\1 ces bâtonnets 13 s'engagent dans les V renversés constitués par les faces inclinées 9 des organes de serrage et sont guidés par celles-ci automatiquement dans l'intervalle existant entre les bords de serrage 10 et 11 des organes de serrage écartéso Il est à noter que cette mise en place des bâtonnets s'effectue automatiquement grâce aux surfaces in- clinées des orgues de serrage.
Ensuite, on serre les leviers 5 et 6 et glisse la bague mobile 8 dans saposition supérieure représentée à la figo 4, de façon à maintenir les leviers 5 et 6 en position de serrage. Il est à noter que l'ensemble est agen- cé de telle façon que la bague 8 ne puisse s'échapper des leviers 5 et 6; grâ- ce à la position inclinée de ceux-ci et à leurs extrémités repliées. Ce rap- prochement des leviers 5 et 6 a provoqué en même temps le redressement des la- mes de ressort 2a et 2b et de ce fait le rapprochement des organes de serrage la à le portés par celles-cio Ce mouvement de rapprochement des organes de serrage provoque le serrage des bâtonnets 13 entre les bords de serrage 10 et
11 de deux organes de serrage adjacents.
Il convient de remarquer que la forme particulière de deux bords de serrage conjugués assure le serrage parfait de chaque bâtonnet, quelle que soit la section de celui-cio En effet, chaque bâ - tonnet est obligé d'être en contact avec les bords de serrage en au moins trois points assurant sa position stable. Comme déjà exposé ci-dessus, les organes de serrage intermédiaires peuvent effectuer de légers déplacements ce qui leur permet également de compenser des différences de la section des bâtonnets 13.
Apres avoir serré tous les bâtonnets 13 de tous les bâtons glacés
12, placés dans un moule 15, par les opérations ci-dessus.9 c'cest-à-dire en pla- gent simplement la pince sur le moule et en serrant les leviers 5 et 6 en les maintenant en position serrée par la bague 8, on peut retirer tous les-bâtons glacés à la fois en enlevant simplement la pince à l'aide des leviers 5,6, formant alors poignée. Ensuite, on peut plonger l'ensemble des bâtons 12 por- tés par la pince dans le liquide de chocolatage et laisser égoutter et séchero
Pour libérer les bâtons finis, il suffit de descendre la bague 8 dans sa position inférieure.
L'élastiuité naturelle des lames de ressort 2a et 2b fait alors reprendre à celles-ci leur position initiale incurvée repré- sentée à la figo 2, de façon à écarter les bords de serrage 10 et 11 et pro- voquer ainsi le desserrage des bâtonnets 13.
Il est bien entendu que le mode de réalisation décrit ci-dessus et représenté sur les dessins n'est donné qu'à titre de simple exemple non limi- tatif, et il va de soi que l'on pourra modifier de toute façon convenable, la forme, la nature, la disposition et le montage de ses éléments sans, pour cela, sortir du cadre de l'inventiono Ainsi, le nombre des organes de serrage et des lames de support peut être quelconque. D'autre part, le dispositif de ver- rouillage des leviers de commande peut être différent des moyens représentés.