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REFRIGERANT EN CASCADE, SPECIALEMENT POUR DU LAIT.
La présente invention est relative à un réfrigérant en cascade, spécialement pour du lait.
Dans des réfrigérants de lait de ce genre, il est connu de munir l'appareil. collecteur du lait refroidi de goulots de décharge, de manière que le lait recueilli puisse être guidé simultanément ou alternativement dans une ou plusieurs cruches à lait,, seaux à lait ou autres récipients appropriés.
Dans le but de guider le lait alternativement vers l'un ou l'autre récipient;, il est alors nécessaire de fermer alternativement un goulot et douvrir 1?au- .tre goulot, par exemple par un robinet.
Dans une autre construction connue, on a proposé, au lieu de ro- binets, de munir les goulots de tubes de caoutchouc au moyen desquels le lait peut être guidé vers plusieurs cruches à lait. Chaque fois quon remplace -une cruche à lait:, le tube correspondant doit être mis hors service, par exem- ple en le posant au-dessus d'un dispositif de support disposé au dessus de l'appareil collecteur.
Ces opérations. sont compliquées. Le courant de lait est inter-' rompu et il existe un danger de perdre du laito En outre, les dispositifs de fermeture et de distribution sont difficilement accessibles et par consé- quent il n'est pas facile de les nettoyer.
En outre, on a proposé de monter un petit goulot oscillant, dis- posé en-dessous d'une gouttière montée au centre de 1?appareil collecteur, de manière à faire couler le lait dans l'une ou l'autre cruche suivant l'in- clinaison du goulot.
Dans un dispositif de refroidissement de lait de ce genre, la hauteur totale du réfrigérant augmente-et le dispositif offre en outre l'in- convénient qu'il est difficile à nettoyer, parce que, en particulier, la gouttière n'est plus aisément accessible.
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En outre,on a proposé de munir l'appareil collecteur d'une gout- tière de sortie qui dépasse vers l'extérieur d'un des longs côtés de l'appareil perpendiculairement à l'axe longitudinal de l'appareil collecteur. On peut faire tourner l'appareil collecteur autour de son axe longitudinal, de maniè- re que le lait puisse s'écouler, quand on abaisse la gouttière(.- De cette ma- nière, on.- ne peut effectuer qu'une opération intermittente, parce que l'écou- lement du lait doit être interrompu chaque fois qu'on doit remplacer la cru- che à lait.
Le but de la présente invention est d'éviter ces inconvénients et de construire un dispositif de distribution essentiellement simplifié.
Suivant la présente invention, le réfrigérant en cascade, muni d'un goulot sans parois terminales, recevant le liquide et disposé sur pivot, est apte à faire couler le liquide à volonté vers et hors de chaque extrémité du goulot, et est caractérisé en ce que le goulot constitue l'appareil collecteur du liquide qui s'écoule des surfaces de réfrigération.
De cette manière, on crée une construction de petite hauteur, pou- vant facilement être maintenue propre et à l'aide de laquelle une marche pra- tiquement ininterrompue est assurée.
Suivant une réalisation préférée, le goulot est suspendu au cen- tre de manière à pouvoir tourner sur une charnière, fixée à la partie infé- rieure du réfrigérant.
Une réalisation préférée est décrite plus complètement dans ce qui suit, en se référant au dessin qui représente en perspective un réfrigé- rant en cascade conforme à l'invention.
Un réfrigérant en cascade, comprenant un élément de réfrigération 10, est porté par un châssis de support 12. Un entonnoir inférieure ou une auge collectrique en forme de goulot 14 est montée en-dessous de l'extrémité inférieure du réfrigérant. Le goulot est suspendu au centre de manière à pouvoir tourner sur une charnière 16 dont l'autre branche est fixée à la par- tie inférieure de l'élément réfrigérant 10.
Les extrémités du goulot ne sont pas fermées, c'est-à-dire qu'elles ne sont pas limitées par des parois termi- nales, pour que le lait qui coule le long de l'élément réfrigérant 10 soit recueilli par le goulot, et en inclinant le goulot autour de son centre de rotation, c'est à dire de la charnière 16, le lait peut à volonté être guidé pour s'écouler vers ou hors de l'une ou l'autre extrémité du goulot sans pertes de lait ni interruption du courant de lait.
Dans la réalisation actuelle, le châssis 12 est suspendu de maniè- re à pouvoir tourner sur une charnière 18 qui consiste en deux bras et cette charnière est fixée à un support approprié par des vis 20, par exemple à la maçonnerie. L'élément réfrigérant peut alors tourner sur l'axe de la charniè- re pour se rapprocher ou s'écarter de la maçonnerie, ce qui facilite le net- toyage.
REVENDICATIONS.
1. Réfrigérant en cascade, spécialement pour du lait, comprenant un goulot sans parois terminales, qui reçoit le liquide et qui, disposé de manière à pouvoir tourner, est apte à faire couler le liquide à volonté vers et hors de l'une ou l'autre des extrémités du goulot, caractérisé en ce que le goulot (14) constitue l'appareil collecteur du liquide qui s'écoule de la surface de réfrigération.