BE506659A

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Publication number: BE506659A
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Description

JAUGEUR 'DE CAPACITE ET DE TEMPERATURE A DEBIT IMPOSE-VARIABLE.

Le présent brevet a pour objet un jaugeur de capacité et de température à débit imposé variable pour le liquide par exemple, l'eau, destinée à être déversée dans la cuve par exemple de pétrissage des boulan- geries. '
A cet effet, le jaugeur est conditionné pour pouvoir déverser exactement à la température voulue grâce à un mélangeur d'eau chaude et d'eau froide la quantité de liquide qui est fixée d'avance par la manoeuvre à la main d'un levier se déplaçant devant un--secteur gradué en conséquence et ce- ci grâce à une valve à proprement parler un robinet disposé à l'intérieur de la cuve dont le boisseau de construction particulière est commande en sens angulaire rotatif et à la position choisie pour assurer le

débit exact par le levier envisagé ci-dessus, de manière que la quantité de liquide en excès de celle que doit contenir la cuve et fixée primitivement sur le sec- teur gradué, est évacuée automatiquement dans un conduit coudé du boisseau du robinet et de là, dans une chambre du corps du robinet en communication avec l'extérieur par une tuyauterie dite de trop-plein dont le débit n'en- trera en action que lorsque la quantité de liquide que la cuve doit rece- voir, sera dépassée par l'arrivée du liquide, du mélangeur dans la cuve.

Afin de mieux faire ressortir l'exposé ci-dessus'les dessins annexés représentent à titre explicatif un jaugeur réalisé conformément au présent brevet.

A cet effet, la Fig. 1 représente une vue de face en élévation d'un tel jaugeur.

La Fig. 2 représente une vue en plan de la Fig. 1.

La Fig. 3 représente à plus grande échelle une coupe en élé- vation suivant A - B Fig. 2, dans le robinet.

La Fig. 4 représente à plus grande échelle une coupe suivant .

0 -.De Fig. 2, dans le robinet.

En se reportant aux figures ci-dessus, 1 représente la cuve des- tinée à renfermer la quantité de fluide qu.e l'on évacue vers sa destination

par l'ouverture de la vanne 25 de 1a conduite 24. On remarquera que cette conduite 24 part de la cuve 1 au-dessus du fond afin que les impuretés puis- sent s'accumuler dans le fond de la cuve et ne soient pas entrainées dans la conduite 24.

En 2 est représenté un mélangeur à eau chaude et eau froide par exemple pour cuve de pétrissage. En 3 est l'arrivée d'eau chaude avec robinet de réglage 4 et en 6 l'arrivée d'eau froide avec robinet de réglage 5 ou inversément. 7 représente la tuyauterie d'amenée du liquide du mélan- geur 2 pourvu. d'un thermomètre de contrôle 8, dans la cuve 1.

Dans la cuve 1 est également disposé un thermomètre 9 contrô- lant la température du liquide qui doit être évacué vers sa destination par la tuyauterie 24 comme signalé ci-dessus.

Le liquide en excès'de la quantité voulue qui doit être évacué de la cuve 1 par la tuyauterie 24 est soustrait de la cuve ,1 par le disposi- tif suivant.

Sur la cuve 1 est fixé par la plaque 17, un corps de robinet 16 disposé en partie intérieurement et extérieurement à la cuve 1. Dans la partie du robinet extérieure à la cuve 1 est engagé ,l'axe 15 du robinet sur l'extrémité duquel est disposé à frottement doux, l'angle droit d'un cadre 10 en forme de secteur, fixé par des supports 11 à la cuve 1 et dont la partie curviligne 12 porte une graduation par exemple en litres. Sur le bout de l'axe 15 est engagé à demeure le pied d'un levier 13 avec poig- née de manoeuvre 14 et index 13a en regard de la graduation 12. Un écrou 16 bloque le levier 13 sur l'axe 15.

A l'intérieur du robinet 16 l'axe 15 comporte une douille 18 creuse disposée dans une chambre annulaire 23 du robinet 16 laquelle se prolonge par un conduit 'Coudé 19 formé par la partie extérieure de l'axe 15 et dont l'orifice d'entrée 19a peut ainsi de déplacer angulairement à différents niveaux dans la cuve 1 suivant la valeur du déplacement angulaire de l'axe 15. La périphérie de la partie 18 est per- cée radialement d'ouvertures 21 décalées par rapport à d'autres ouvertures 22. Toutes ces ouvertures débouchent dans la chambre annulaire 23 du corps 16 du robinet en communication avec l'extérieur par le conduit 20, d'éva- cuation du trop-plein.

Le fonctionnement se comprend comme suit :
La graduation 12 ayant été préalablement établie en rapport avec les dimensions''de la cuve 1 dont le fond doit être considéré au niveau a - b, on fixe par le levier 13 son index 13a sur le chiffre'voulu indiqué sur la graduation 12 par exemple 85 (c'est-à-dire 85 litres). On ouvre les robinets à eau chaude 4 et froide 5 et le mélange à la température in- diquée par 8 est introduit par 7 dans la cuve 1 qui se remplira jusqu'au niveau a1-b1, correspondant à la naissance dé l'orifice 19a du conduit 19 d'ou alors l'eau en excédent s'écoule par 19, 21, 22, la chambre annu- laire 23 et la conduite de trop-plein 20 à l'extérieur.

Ainsi on disposera toujours dans la cuve 1 d'une quantité limi- tée exactement à 85 litres qu'on évacuera vers sa destination par la condui- te de départ 24.

On conçoit que pour des quantités dé liquide plus.grandes ou plus petites on changera correspondamment la position du levier 13 et qu' ainsi le niveau de départ de l'excès de liquide pourra s'établir en a2-b2, a-b, etc.

La cuve 1 pourra s'établir en toutes dimensions voulues.

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims

En résumé il faut considérer comme rentrant dans le cadre du domaine du présent brevet un jaugeur de capacité et de température pour pétrin de boulangerie caractérisé par ce qui suit : REVENDICATIONS 1. Jaugeur de capacité et de température à débit imposé varia- ble par exemple pour le liquide tel que l'eau destinée au pétrin de boulan- <Desc/Clms Page number 3> gerie caractérisé par les points suivants considérés ensemble .ou séparément,- a) Le jaugeur de capacité et de température est alimenté en un endroit au-dessus du fond par un liquide à la température voulue'provenant d'un mélangeur dans lequel les débits du liquide chaud respectivement froid sont contrôlés par des robinèts.

b) Sur le jaugeur de capacité et de température est rapporté en partie à l'extérieur et à l'intérieur de celui-ci, une valve ou robinet dont l'axe du boisseau à l'extrémité de la partie extérieure du corps du robinet, d'une part, porte à frottement doux sur son extrémité, 1a partie à angle droit d'un cadre en forme de secteur, fixé à la cuve et dont sa par- tie curviligne porte une graduation en mesures de capacité;

d'autre part, calé le pied d'un levier de manoeuvre avec index en regard de la graduation du secteur envisagé, tandis que l'axe du boisseau dans la partie du corps du robinet se trouvant dans la cuve comporte une douille creuse disposée dans une chambre annulaire du corps du robinet laquelle partie se prolonge par un conduit caudé se déplaçant dans la cuve suivant la rotation du boisseau dont la douille creuse est en communication par une série de perforation radiales avec la chambre annulaire du corps du robinet, se prolongeant à l'extérieur de la cuve par une tuyauterie de trop-plein.

2) Une forme de réalisation de la revendication comme substan- tiellement décrit et représenté et d'autres empruntant en tout ou en partie les éléments caractéristiques développés ci-dessus.