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DISPOSITIF' POUR LE FILTRAGE RAPIDE, PUIS SPECIALEMENT DU
CAFE.
On a déjà imaginé de nombreux dispositifs de filtre pour le café tant pour l'usage domestique que pour le débit dans les établissements publics.
Les dispositifs de filtre peuvent en général se diviser en filtres pour portions individuelles et filtres pour quantités plus grandes.
La présente invention se rapporte essentiellement à ces derniers, mais applicables tant à l'usage domestique qu'au débit dans les établissements publics.
On sait que, lorsque les dispositifs de filtre connus, quel qu'en. soit le modèle, sont utilisés pour la préparation d'une certaine quantité de café, il faut¯obligatoirement disposer d'un récipient contenant de l'eau bouillante qu'il faut déverser sur le café moulu. Or, cette opération est re- lativement longue et fastidieuse car, d'une part,le café moulu forme un obsta- cle sérieux au passage de l'eau et, d'autre part, il faut que la dite eau soit aussi chaude que possible. Il en résulte que celui qui prépare du café avec de tels dispositifs doit, en quelque sorte, déverser l'eau chaude au fur et à mesure de son écoulement au travers du café.
L'invention a pour objet de rendre cette opération infiniment plus confortable et plus rapide sans altérer les qualités de la boisson ainsi préparée.
Substantiellement, le dispositif conforme à l'invention consiste en la combinaison d'un filtre ordinaire, par exemple du type à dose individuel- le, avec un récipient sans fond conditionné de manière à pouvoir être adapté instantanément sur le dit filtre, tout en assurant avec le dit filtre un joint relativement étanche., le dit récipient complémentaire ayant une capacité sensiblement égale à la quantité de boisson à préparer.
Ce récipient complémentaire est également, de préférence, aménagé de manière à prévoir l'écoulement intempestif de liquide au droit de sa jonc- tion avec le filtre proprement dit et à acheminer cet écoulement vers l'inté- rieur du récipient contenant la boisson préparée.
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Le récipient complémentaire sera généralement de forme cylindri- que d'un diamètre supérieur à celui du filtre proprement dit. Ce corps cylin- drique sera inférieurement prolongé par une partie d'un diamètre moindre portant un joint élastique tel qu'il soit automatiquement appliqué contre la partie correspondante de la paroi interne du dit filtre lorsque le dit réci- pient complémentaire est mis en place.
Toutes les caractéristiques de ce dispositif nouveau apparaîtront davantage du mode de réalisation décrit plus en détail ci-après avec référen- ce aux dessins annexés, dans lesquels : la figure 1 est une vue schématique représentant le dispositif de l'invention en coupe radiale appliqué sur une cafetière ordinaire; la figure 2 représente, en coupe radiale, une exécution préférée du dispositif schématisé à la figure 1; la figure 3 représente, en vue perspective, les deux éléments sé- parés de la combinaison, objet de la présente invention; la figure 4 représente, en vue perspective, le dispositif de 1' invention.
Ce dispositif consiste en la combinaison d'un filtre proprement dit 1 et d'un récipient complémentaire 2, Le filtre proprement dit est cons- titué par un récipient cylindrique présentant, de la manière connue, un fond perforé 1 et un bord supérieur ourlé ¯4 d'une telle manière que, par ce bord, il est capable de prendre appui sur le bord supérieur du récipient auquel il est destiné, en l'occurrence une cafetière d'un type traditionnel 5. Ce même filtre pourra d'ailleurs être appliqué sur différents récipients. A l'inté- rieur, ce filtre comporte un brise-jet 6 formé également, de la manière con- nue,par une petite cuvette plate à fond perforé comportant centralement, par exemple, une oreille 7.
Conformément à l'invention, ce filtre présente, vers son bord supérieur, un certain nombre de petits trous 8.
Le récipient complémentaire 2 est inférieurement prolongé par une partie rétrécie 2 et un fond 10 présentant une large ouverture centrale 11. Le diamètre de cette partie rétrécie est légèrement inférieur au diamè- tre intérieur du filtre 1. Cette partie rétrécie vient s'ajuster dans la partie supérieure du dit filtre 1 et peut être aménagée de toute manière en vue d'assurer une jonction étanche entre le filtre proprement dit et le ré- cipient complémentaire. Elle peut également être aménagée en vue de l'écou- lement d'une partie du liquide entre le dit récipient complémentaire et le dit filtre. Dans ce double but,la partie rétrécie .2.présente au moins deux cannelures successives 12-13 produites, par exemple, par le moulurage adé- quat de la paroi cylindrique correspondante du dit récipient.
La première cannelure, 12, est telle que, lorsque le récipient complémentaire 2 est mis en place sur le filtre 1, elle est disposée en regard des orifices 8 du dit filtre. La seconde cannelure, 13, est destinée à recevoir un joint élastique 14 formé, par exemple, par un anneau en caoutchouc dont les dimensions sont telles que non seulement il se maintient parfaitement dans la dite cannelure 13 par élasticité mais qu'il appuie fermement contre la partie correspondan- te du filtre 1 lorsque le dit récipient complémentaire 2 est mis en place.
Dans ces conditions, ce dernier prolonge en-quelque sorte le filtre 1 de manière à contenir pratiquement toute la quantité d'eau nécessai- re à la préparation de la boisson, généralement du café.
La figure 3 représente les deux éléments de la combinaison sépa- rés l'un de l'autre, le joint élastique 14 étant enlevé de manière à mieux faire apparaître la conformation très particulière de la partie inférieure du récipient.complémentaire 2; la figure 4 représente le dispositif prêt à l'usage tel qu'il est simplement posé sur le récipient destiné à recevoir la boisson ainsi préparée.
Si l'on considère le dispositif de l'invention posé sur un réci-
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pient connu, par exemple une cafetière 5;que le café ou autre produit fine- ment divisé est introduit dans le filtre 1 entre le¯fond perforé 3, et le brise-jet 6. il suffit de verser l'eau bouillante dans le récipient complé- mentaire 2 en quantité suffisante au. prorata de la quantité de boisson à préparer.
On obtient qu'il se forme, sur le dit brise-jet 6, une colonne d'eau relativement élevée dont la pression favorise l'écoulement du liquide au-travers de la masse solide en manière telle que non seulement le filtrage proprement dit est actif mais que le café est produit par le simple remplis- sage, en une seule fois, du récipient complémentaire 2. Malgré la colonne de liquide relativement élevée dans le récipient complémentaire 2 et la con- tre-pression qui tend à faire passer le liquide entre le dit récipient com- plémentaire 2 et le filtre 1, on obtient que la dite colonne d'eau se trouve immobilisée par le joint élastique 14.
Si, par inadvertance, le liquide de- vait passer à l'un ou l'autre point'du joint élastique ainsi constitué, cet- te eau atteindrait l'espace torique délimité par la cannelure supérieure 12 et la partie correspondante de la paroi cylindrique du filtre 1. Le liquide serait stabilisé dans cette enceinte torique et s'écoulerait par les orifices 8 le long de la paroi cylindrique extérieure du filtre-1 dans le récipient 5.
De cette manière, on peut systématiquement préparer une quantité même impor- tante de café en remplissant simplement d'eau bouillante, en une seule fois, le récipient complémentaire 2.
On pourrait évidemment réaliser le joint étanche de toute autre manière que celle indiquée, de même d'ailleurs que l'acheminement du liquide qui s'écoulerait entre le récipient complémentaire et le filtre.
L'invention s'étend à toute exécution généralement quelconque pour autant qu'elle comprenne, en combinaison, un filtre et un récipient complémentaire dune capacité sensiblement égale à celle du récipient destiné à recevoir la boisson préparée, le dit filtre et le dit récipient eomplémen- taire étant conditionnés de manière à permettre le déversement, en une seule fois, dans le dit récipient complémentaire, de toute l'eau nécessaire à la préparation de la quantité prédéterminée de boisson.
Le filtre et le récipient complémentaire pourront être exécutés en toute forme appropriée et en tout matériau généralement adopté dans l'exé- cution de tels ustensiles domestiques.
On pourra également fabriquer des dispositifs conformes à l'inven- tion en toutes dimensions appropriées aux capacités des récipients, générale- ment des cafetières, à équiper. Enfin, le dispositif décrit pourra être com- plété par tous accessoires généralement quelconques, par ce fait, s'écarter de l'invention.
REVENDICATIONS.
1.- Dispositif pour le filtrage rapide, plus spécialement du café, caractérisé en ce qu'il consiste en la combinaison d'un filtre proprement dit d'un type connu généralement formé par un récipient pourvu d'un fond perforé et d'un récipient complémentaire ajustable sur le dit filtre et conditionné de manière à pouvoir contenir toute la quantité d'eau nécessaire à la prépara - tion de la boisson, généralement du café.