BE519935A - - Google Patents

Description

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  MARMITE A PRESSION. 



   Les marmites à pression connues sont munies d'un bord élargi dans lequel le couvercle est introduit élastiquement. Pour autant qu'il soit possible   dobtenir   que le couvercle   reçoive   une assise ferme sur la marmite, il est indispensable de prévoir des soupapes de surpression. Pour cette raison il a déjà été proposé que le bord de la marmite, s'étendant à angle droit vers l'extérieur, soit d'abord également étendu vers le haut, avec un   diamè-   tre supérieur au diamètre du couvercle, et de le ramener seulement ensuite approximativement au diamètre du dit couvercle. De ce fait, sous la pression élevée, le couvercle peut être soulevé légèrement à proximité de la partie élargie du bord, de manière que la vapeur puisse s'échapper.

   Pour autant qu'il s'agisse de couvercles très légers, le couvercle se soulève rapidement de manière que l'avantage de la cuisson sous pression est à nouveau perdu. 



   L'invention concerne une nouvelle exécution d'une marmite à pression, avec un couvercle maintenu dans le bord élargi de la marmite, permettant une pression élevée même si le couvercle est léger. Suivant l'invention, la marmite à pression est munie d'un bord élargi angulairement pour recevoir le couvercle et le bras de l'élargissement servant de palier au couvercle, est étendu vers l'extérieur pour former un exutoire. La vapeur d'eau se formant dans la marmite se condense, lorsqu'elle tente de s'échapper, dans le dit exutoire de manière qu'il se forme une sorte d'obturation par eau dont la pression doit d'abord être surmontée par la vapeur. L'efficacité de cette obturation par eau peut être accrue lorsque le bras de guidage du bord de la marmite s'étend relativement loin vers le haut et lorsque le couvercle est muni d'un bord correspondant au dit bras de guidage.

   De ce fait, une colonne d'eau se forme dans la fente subsistant entre le bras de guidage et le bord du couvercle,colonne d'eau dont la hauteur détermine la valeur de la pression dans la marmite. 



   Pour empêcher que le couvercle sorte totalement du bord de la mar- 

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   mite,   au moins deux griffes sont réparties uniformément sur la périphérie de celle-ci; ces griffes entourent légèrement le bord replié de la marmite et se serrent fermement contre le dit bord lorsque le couvercle se soulevé. 



   Il est également possible de prévoir additionnellement une soupape libre sur le couvercle. 



   Une forme d'exécution donnée à titre d'exemple non limitatif, est représentée aux dessins   annexés.,   dans lesquels!
La figo 1 est une coupe de la paroi latérale de la marmite avec son couvercle. 



   La fig. 2 en est une vue en plan. 



   Le manteau 1 de la marmite est replié vers l'extérieur et vers le bas à proximité du bord supérieur pour former une bride 2 qui se prolonge en un bord annulaire 3 orienté vers le haut qui se termine en un bord replié 4. 



  La bride 2 forme,avec la partie inférieure du bord annulaire 3, un exutoire 5 entourant la   marmite.   



   Le couvercle 6 est muni d'un bord orienté vers le bas qui s'élargit en forme de cône à l'extrémité inférieure 8, suivant la forme de l'exutoire 5 et qui est ensuite replié en arrière et de nouveau appliqué contre le bord pour former une obturation   7.   La vapeur d'eau, se formant lors de la cuisson sous le couvercle 6, tente de   schapper   de l'exutoire 5 à travers la fente entre les parties 3 et 7 en soulevant le couvercle 6, cependant à cet endroit la vapeur est condensée et forme de ce fait, une obturation par eau dans l'exutoire 5. 



   Les griffes 9, prévues sur le couvercle, empêchent que le bord 7 sorte de l'exutoire 5 ; les dites griffes sont réparties uniformément et sont articulées sur les plaques à charnières 10 du couvercle 6 et entourent légèrement le bord replié 4. Lorsque le couvercle se soulève, les dites griffes se serrent contre le bord replié 4. La pression de la vapeur se formant dans la marmite fermée dépend de la hauteur de la colonne d'eau se formant dans la fente subsistant entre les parties 3 et 7. 



   Une pression inadmissible est empêchée par une soupape libre Il qui couvre un cercle de trous 12 du couvercle et qui est maintenue sur le couvercle 6 au moyen d'une tige 13.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS. lo - Marmite à pression avec un couvercle introduit dans le bord à bride de la marmite, caractérisée en ce que le bras de la bride orientée vers l'extérieur,est orienté vers l'extérieur et vers le bas pour former un exutoire et en ce que le couvercle est muni à son bord d'un repli se disposant dans l'exutoireo 2. - Marmite à pression suivant la revendication 1, caractérisée en ce que le bras orienté vers le haut du bord à bride est relativement haut et en ce que le repli du couvercle correspond au bras du bord de la marmite.

   3. - Marmite à pression suivant les revendications 1 et 2, caractérisée en ce qu'au moins deux griffes articulées sont prévues uniformément réparties sur la périphérie du couvercle et entourant avec un léger jeu le bord replié de la marmite lorsque celle-ci est fermée 4.- Marmite à pression suivant les revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le couvercle est muni d'une soupape libre.