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La présente invention a trait à un perfectionnement apporté à une cafetière à bouillir le café dont le bec est pourvu d'un capuchon, la cafe- tière à bouillir le café étant pourvue d'un dispositif actionné par la pression de la vapeur contenue dans la cafetière afin d'empêcher que le café ne déborde par suite de l'ébullition et ne bouille pendant longtemps, ce dispositif soulevant partiellement la cafetière à bouillir le café à 1' écart de la plaque chauffante ou du fourneau.
L'invention est illustrée par deux réalisations représentées par les dessins annexés.
La figure 1 est une vue latérale,partiellement en section, d'une cafetière à bouillir le café selon l'invention, dans la position prise par la cafetière avant que son contenu ne bouille.
La figure 2 est une vue latérale correspondante de la cafetière dont le contenu a bouilli.
La figure 3 est une vue latérale, partiellement en section, d'une autre réalisation de cafetière à bouillir le café.
Il est maintenant fait référence aux dessins : 1 désigne une ca- fetière à bouillir le café comportant un bec 2 muni d'un capuchon 3 ayant un joint à baïonnette 4. Une ouverture, ayant une allonge ou un goulot cy- lindrique 5, est prévue au sommet de la cafetière ; un piston creux 6, ou- vert à la base, est mobile dans ce goulot ; la paroi terminale supérieure 7 du piston 6 est bombée et peut être dévissée du piston 6 pour être net- toyée.
Dans le sommet de la paroi terminale bombée 7 est vissée une vis de réglage 9 sur une surface terminale de laquelle s'appuie l'extrémité 10 d'un bras 11 d'un levier à deux bras 11, 12, qui s'articule sur un sup- port 13 fixé à la cafetière 1, le second bras 12 étant attaché de manière pivotante à une tringle 14 qui est guidée dans ses déplacements par un orga-
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be'l4Ù.l&lIàO6àf#tXé ÎM lfa;ca3fei,-cra,n.:':rgu.e wpis dàùF.3%Ei#*à#i#Etion représentée figures 1 et 2, est la poignée 15 de la cafetière, poignée qui, à cet effet, comporte un passage central 16.
La longueur de la tringle 14 est mesurée de manière que, lorsque la cafetière 1 est placée sur une plaque chauffante 18 d'un fourneau 17, l'extrémité inférieure 19 de la tringle 14 s'appuie sur le fourneau 17.
Dans la vis de réglage 9 ou dans quelque autre partie de la paroi terminale bombée 7, on pratique un petid. trou 8 dont le diamètre corres- pond à la grandeur de la cafetière 1 (par exemple, lorsque la capacité de la cafetière est de 1 1/2 litre, le trou doit avoir environ 0,3 mm). Pour réduire le frottement entre le piston 6 et le goulot cylindrique 5, le piston comporte des rainures périphériques 120. Dans la partie inférieure du piston 6, à quelque distance du bord inférieur, on pratique un trou com- parativement grand 21, par lequel la vapeur produite s'écoule vers l'exté- rieur lorsque l'extrémité inférieure du piston 6 se dispose près du bord supérieur du goulot cylindrique.
A un bras 12 du levier 11, 12 est attaché un arrêt mobile 22 qui coopère avec la poignée 15 ou quelque autre organe de la cafetière 1 pour limiter le mouvement du levier 11, 12 de manière que le piston 6 ne soit pas repoussé entièrement hors du goulot cylindrique 5.
Le fonctionnement du dispositif a lieu comme suit :
Lorsque la cafetière 1 a été remplie d'eau et de café, le capuchon 3 est mis sur le bec 2 et le piston 6 est introduit dans le goulot 5, après quoi le levier 11, 12 est placé de manière que oon extrémité 10 s'appuie sur la vis de réglage 9. Ensuite, la cafetière est placée sur la plaque chauffante 18 de manière que l'extrémité 19 de la tringle 14 repose sur le
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fourneau 17.
Lorsque la vapeur se forme avant l'ébullition, cette vapeur s'é- chappe par le petit trou 8. Lorsque le cafélrout, la vapeur se forme si rapidement qu'elle ne peut s'échapper toute par le trou 8 et la pression régnant dans la cafetière augmente et refoule le piston 6 vers le haut, si bien que le levier 11, 12 bascule dans le sens des aiguilles d'une montre et fait descendre la tringle 14 jusqu'à ce que l'arrêt 22 vienne en con- tact avec la poignée 15 et que le grand trou 22 se dispose au-dessus du bord supérieur du goulot 5 et laisse la vapeur produite s'échapper à l'ex- térieur. Du fait du mouvement du piston 6, le levier 11, 12 soulève la cafetière 1 de la manière à la faire pivoter autour de son bord inférieur avant 23. Ainsi, le fond de la cafetière est écarté de la plaque 18 et l'ébullition cesse.
Comme il y a des fourneaux dont les plaques chauffantes ont diver- ses hauteurs, la vis de réglage 9 ne suffit que rarement et, de ce fait, l'extrémité inférieure 19 de la tringle 14 peut de préférence être pour- vue d'un organe d'arrêt réglable, comportant un écrou de blocage.
Au lieu du piston creux 6 ouvert à l'extrémité inférieure, repré- senté par le dessin, on peut faire usage d'un piston creux ayant une paroi inférieure ou une cloison disposée à quelque distance au-dessus du trou 21.
Le petit trou 8 est alors pratiqué dans cette cloison et, dans la paroi terminale supérieure 7, on pratique un trou plus grand, ayant un diamètre
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c ênircn 2 wà 4 "-miâ "pour lâiss.è.r:.:s' ,é.Q()uler ' 1 ibrE Ilentl,la, cv:apéùr, , qui" s 6,qha,p- pe par le petit trou.
La réalisation représentée figure 3 diffère principalement en ce que le rapport 13, sur lequel s'articule le levier 11, 12 est fixé sur le capuchon 3 du bec 2, de sorte qu'on peut enlever le levier 11, 12 et la tringle 14 avec le capuchon 3, après quoi la cafetière à bouillir le café a l'apparence d'une cafetière ordinaire.
Dans la présente invention, le support 13 est formé par deux pla- ques 24 parallèles et l'espace compris entre elles forme un passage desti- né à guider la tringle 14.
Sur le support 13 se trouve un arrêt 25 qui limite le mouvement pivotant du levier, de sorte que le piston ne peut être refoulé entièrement hors du goulot 5 par la pression de la vapeuro
Le dispositif empêche le café de bouillir et donc de déborder; la cafetière peut être soulevée à l'écart de la plaque à la température désirée en faisant varier les dimensions du piston. Cela est très impor- tant,car de café ne doit pas bouillir, mais seulement "bouillotter" ou "mijoter" à 90 ou 96 Co La cafetière selon l'invention se soulève à 90 C et, ensuite, se maintient à une température de 94 C. Pour un piston quel- que peu plus petit, la température est quelque peu plus grande car une plus grande pression est alors requise pour soulever la cafetière.
Une toléran- ce d'environ 0,2 à 0,25 mm entre le piston et le cylindre doit être préfé- rée.
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