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L'invention concerne un dispositif de protection amovible pour outils oscillants, c'est-à-dire des outils à commande mo- trice et à course de travail alternative. Dans de tels outils, il est souvent nécessaire que l'élément oscillant de l'outil soit également accessible, alors qu'il est généralement recou- @ vert par le dispositif de protection, qui ne 'laisse émerger que la surface de travail proprement dite.
L'invention sera décrite ci-après en se reportant à un exemple' de réalisation, pour lequel on a choisi un couteau à
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dépouiller comportant une lame à commande motrice. Ici, la lame est guidée dans un cadre fixe formant coquille et est normalement recouverte sur la majeure partie de sa surface. La lame doit pou- voir être exposée sans difficulté en vue du réaffûtage.
Il faut cependant veiller à maintenir l'ajustement et faire en sorte qu'en dépit du réaffûtage et quelles que soient les positions relatives du cadre et de la lame - qui sont fixées (par exemple à l'aide de vis de réglage) en tenant compte de la posi- tion de travail - le dispositif s'encliquète toujours de la même manière.
L'exposition de la lame doit être obtenue sans faire appel à des organes particuliers, par une simple manoeuvre, et sans qu'il soit nécessaire de détacher d'abord des éléments, des . vis par exemple, qui risquent de s'égarer. Même des vis attachées . à demeure ne permettent pas d'atteindre cet objectif dans la même mesure que le dispositif selon l'invention, étant donné que, lorsque le couteau, qui sert à dépouiller des animaux abattus, est en service, il s'y dépose de la graisse et des fibres de chair qui rendent parfois les divers éléments glissants.
Le couteau à dépouiller, connu en soi, sert à éviter des incisions à la peau, objectif qui ne peut être atteint que par un soin très minutieux lorsque les animaux abattus sont dépouillés à l'aide d'un couteau ordinaire. La lame du couteau est protégée et guidée par un cadre en forme d'étrier, hors duquel le bord tranchant émerge légèrement et périodiquement en cours de travail, de sorte que l'on est empêché de tailler profondément, en parti- culier de faire des entailles involontaires. La commande motrice pour le va-et-vient est logée dans la poignée. La sortie périodi- que du bord tranchant de la lame hors du cadre est réalisée par le fait que la lame, qui se termine en pointe, présente une forme courbe, de sorte que ce bord tranchant forme un angle aigu avec l'axe du sens du mouvement.
Le corps du cadre présente une forme correspondante et doit pouvoir être réajusté, compte tenu du degré
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d'usure de la lame:- afin de maintenir la position relative de la
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la:ne par rapport au cadre, cie st,..b,-dir8 la position, du bord tranchant par rapport au bord du cadre, ce dernier bord étant avantaCGUtl3;ent muni d'échaucrures de forme ondulée.
Pour permettre le réaffûtage d'un tel couteau, il est nécessaire que la lame puisse être mise à jour. Dans les forces d'exécution connues à ce jour, ceci ne peut être obtenu qu'en enlevant le 'cadres, qui peut être dévissée nais qui doit être réajusté après le remontage
Selon l'invention et afin d'obtenir la position de réaffutage, le cadre, qui est muni d'un guidage à fenteest amené, en s'engageant sur des surfaces obliques de la monture, à glisser vers l'arrière et vers le haut, en diroction de la poignée du . couteau, parallèlement au sens du déplacement de la lame, la disposition étant telle que le relèvement d'un levier, relié à la monture par l'entremise d'élément,;
réglables, a pour effet d'imprimer le mouvement de coulissement au cadre par l'intermédiaire d'éléments élastiques, tandis que, pour amener le retour à la po- sition de travail normale, le cadre est amené, par l'abaissement dudit levier, à retourner, en coulissant, vers l'avant et vers le bas, de telle manière que la position d'encliquetage d'un cliquet à ressort, solidaire d'un levier de dégagement, sur un bec fixe, solidaire de la monture,se maintienne, quelles que soient les positions relatives du cadre et de la la:: , positions déter- minées à l'aide de vis de réglage par exemple.
Le levier ayant été actionné, la lame est accessible sans que des pièces en soient détachées, et le boucher a les mains
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libres pour manipuler le couteau et le fusil aicuÍf38UL'.' T.8 rÓaffû'" t:.3 étant :;"!'!?2--t;, il suffit d'appuyer sur un levier pour f.icL1.Jlir la )O'3Í tion :l, travail normale du couteau à dépouiller,, sans (Ill il 'OlG rJ.(;(;fj::.".1:".3 'j Jr'o;;,Jer êJ. un nouvel ajustement. un ':e8.JU3 e' ',,';ú-G no ::' i, ':c') >, ,.:.1'0 lorsque l'épaisseur de la lame a diminués,
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par suite de l'affûtage, dans des proportions telles que, dans la position de travail telle qu'ajustée, la lame n'émerge pas suffi- samment hors du cadre.
L'invention sera décrite ci-après, en se reportant à un exemple de réalisation représenté dans le dessin :
La lame 1 du couteau à dépouiller peut se déplacer en vaet-vient dans le sens de l'axe, dessiné en traits mixtes, du système de commande, la disposition étant telle que, par suite de la courbure de la lame et du fait que le bord tranchant est orienté à angle aigu par rapport au sens du mouvement, la lame s'avance périodiquement au dehors du cadre qui l'entoure à la manière d'une coquille. Le système de commande est disposé dans la poignée 2, dont une partie seulement est représentée. Une monture 5 est réunie rigidement, à l'aide de vis 3, 4, à la poignée 2 du couteau.
Le cadre 6 est constitué par deux moitiés qui encaissent la lame 1 à la manière d'une coquille et dont on n'a représenté dans le dessin, qui constitue une coupe partielle, que la moitié, (de droite) située derrière la lame 1. Le bord inférieure du cadre 6 présente des encoches de forme ondulée.
Dans le dispositif selon l'invention, et à la différence des réalisations connues, les deux moitiés du cadre 6 sont en outre réunies entre elles et entretoisées, aux extrémités de la lame, au moyen de boulons 7 et 8, à savoir, au-dessus de la pointe de la lame, et à l'extrémité inférieure, côté poignée, de cette lame Les deux moitiés du cadre 6 sont réunies l'une à l'autre par des visindiquées en coupe transversale. Deux vis de réglage 9 et 10 permettent d'ajuster le cadre 6 par rapport à la lame 1, afin que la distance dont le bord tranchant s'avance au dehors du cadre 6 puisse être réglée en tenant compte de l'usure de la lame 1.
Désormais, et selon l'invention, le cadre 6 n'est pas réuni
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rigidement à la monture 5 mais est réuni à mobilité relative au dispositif qui permet de dégager la lame. A cette fin, le cadre 6 est muni d'une fente 11 et de surfaces de glissement obliques 12, 13, avec lesquelles coopèrent des surfaces obliques corres- pondantes de la monture 5, ce cadre comportant en outre les boulons 7 et 8 faisant l'objet de l'invention et mentionnés plus haut, boulons qui assurent une rigidité suffisante du cadre 6, désormais monté mobile. La fente 11 est traversée par une tige de guidage 14 vissée dans la monture 5 et qui sert d'autre part de centre de rotation et de butée pour le levier de manoeuvre. La partie supérieure de la tige de guidage 14 est bifurquée et est munie d'un filet sur lequel se visse un écrou 15.
Dans l'entaille prévue entre les deux branches de la tige 14 est monté un levier 17. Dans la position de travail, ce levier est retenu, à l'aide d'un cliquet à ressort solidaire du levier de dégagement 18 par le bec 19 de la monture 5. Une pièce intercalaire 16, prévue dans l'entai! . -le de la tige 14, absorbe la pression d'appui s'exerçant vers le haut. Au levier 17 sont fixés deux ressorts de serrage 20 dontles extrémités libres, courbées à la manière de crochets5 pénètrent dans deux bassinets 21 solidaires du cadre 6. l'our mettre à jour la lame, on relève le levier 17 et on le tire vers l'avant et vers le haut. A cette fin, on appuie sur le levier de dégagement 18 par en-dessous, de sorte que le cliquet se dégage du bec 19.
Le mouvement de rotation du levier 17 autour du point de rotation prévu dans la tige de guidage 14 est transformé par des organes élastiques en un mouvement de coulis semait du cadre 6, étant dorme que les ressorts de serrage sont accrochés dans les bassinets 21 du cadre 6. Vu la présence des surfaces de glissement obliques 12, 13, le cadre 6 se déplace vers l'arrière et vers le haut, en direction de la poignée 2 du couteau, parallè- lement au sens du déplacement de la lame 1, en s'engageant davantage
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sur la monture 5, le déplacement de ce cadre étant limité par le guidage à fente -11:, 14.
Dans cette position, le bord tranchant de la lame 1 est mis à jour en vue du réaffûtage.
Pour ramener la lame à la position de travail normale, on abaisse le levier 17 jusqu'à ce que le levier de dégagement 18 reprend sa position encliquetée, de telle sorte que les ressorts de serrage 20 repoussent de nouveau le cadre 6 vers l'avant et vers le bas et le maintiennent par rapport à la lame 1, dans la position déterminée par les vis de réglage 9 et 10. Lorsque, par suite de l'usure de la lame 1, le cadre réajusté 6 occupe une position relativement élevée (vis de réglage 9,10 vissées à fond), on règle la tension correcte des ressorts de serrage en desserrant l'écrou 15 d'une quantité appropriée* L'encliquetage au bec 19 reste inchangé en dépit de ce réajustement.
REVENDICATIONS.
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