BE557733A - - Google Patents

Description

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   La présente invention concerne un dispositif accumulateur. économiseur de chaleur formant le fond d'un ustensile de cuisson et pouvant faire corps. avec ce dernier ou pouvant être rapporté sur celui-ci au cours de sa fabrication. 



   En principe, suivant l'invention, l'ustensile de cuisson (casserole, marmite, poêle à frire ou autre) comporte un fond métallique épais dont la face orientée vers la source de chaleur est pourvue de bandes de métal perpendiculaires à la dite face et faisant corps avec elle. Les dites bandes sont disposées de 

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 manière à former contre le fond de l'ustensile une série   d'alvéo-   les identiques entre elles ou dissemblables, disposées symétrique- ment ou non et ouvertes à leur partie   inférieure.   L'ensemble de ces alvéoles est encadré par un bord annulaire de même hauteur que celle des parois des dites alvéoles et s'étendant également perpendiculairement au dit fond. 



   Ce fond avec ses alvéoles peut être obtenu d'une seule venue avec l'ustensile qu'il équipe, qu'il s'agisse par exemple d'une marmite ou d'une casserole coulée en fonté, en aluminium ou en un autre métal ou d'un tel ustensile obtenu par emboutissage d'une tôle en un métal quelconque. 



   Un tel fond peut également être rapporté sur l'ustensile par un quelconque moyen de solidarisation. 



   Les très nombreux essais entrepris ont démontré que l'ac jonction d'un tel fond à un ustensile de cuisson procure un   échanJ   ge de température efficace entre la source de chaleur (par exemplé la   flemme   d'un brûleur d'une cuisinière à gaz) et l'espace inté- rieur de cet ustensile. En outre, de par sa masse relativement importante, ce fond accumule la chaleur qui lui est fournie au paint de permettre la limitation dans de fortes proportions, de l'apport extérieur de chaleur. 



   C'est ainsi que, par exemple, pour la cuisson de pommes de terre, il suffit, lors de l'emploi d'une casserole suivant l'invention, de chauffer la casserole et son contenu, pendant 5 à 6 minutes sur une flamme de gaz, et d'éteindre ensuite cette flamme, la chaleur accumulée par le, fond à alvéoles de cette casserole étant suffisante pou continuer et terminer la cuisson. 



  Des essais comparatifs ont démontré que la cuisson d'une quantité égala de pommes de terre dans une casserole classique exigeait un chauffage pendant une vingtaine de minutes. L'économie réali- sée par l'emploi   d'une   casserole conforme à l'invention procure donc une économie de chauffage d'environ 15 minutes. 



   Une forme d'exécution donnée à titre d'exemple non limi-   tatif   est représenté au dessin annexé dans   lequel :   

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La figal est une vue en coupe et en élévation, d'une casserole suivant   l'invention.   



   La fig2. est une vue en plan du fond à alvéoles de cette casserole. 



   La casserole 1 représentée par la fig.l est exécutée en      aluminium coulé et elle est pourvue du fond épais 2 venu de coulée.      



   Perpendiculairement à la face inférieure du fond, s'éten- dent les bandes 3 formant corps avec le dit fond et délimitant les alvéoles asymétriques 4. L'ensemble de ces alvéoles est   entouré   par le bord annulaire 5. 



   Les dites alvéoles peuvent recevoir toutes formes et toutes dimensions quelconques, elles peuvent être disposées régulièrement ou non, seule leur présence sur la face du fond de la casserole exposée à   la ..source   de chaleur est importante et constitue l'objet de   l'invention.   



   R E V E N D   1   C A T   1 0 N S   
1 - Marmites, casseroles, poêles à frire et autres us- tensiles de cuisson, caractérisés en ce qu'ils sont pourvus d'un   @     accumulateur-économiseur   de chaleur, constitué par un fond métal- lique épais dont la face orientée vers la source de chaleur com- porte des alvéoles ouvertes à leur partie inférieure, les dites alvéoles étant entourées par un bord annulaire du dit fond.

Claims (1)

1. 22 - Marmites, casseroles, poêles à frire et autres us- tensiles de cuisson, suivant la revendication 1, caractérisés en ce que les dites alvéoles sont délimitées par des bandes métalli- ques s'étendant perpendiculairement à la face du fond de l'usten- sile.

   3 - Marmites, casseroles, poêles à frire et autres us- tensiles de cuisson suivant les revendications 1 et 2, caracté- risés en ce que les dites alvéoles sont de formes, de dimensions quelconques et disposées symétriquement ou non. <Desc/Clms Page number 4>

   4 - Marmites, casseroles, poêles à frire et autres us- tensiles de cuisson suivant les revendications 1 à 3,, caracté- risés en ce que le fond métallique pourvu d'alvéoles et constituant l'accumulateur-économiseur de chaleur est obtenu d'une seule venue avec l'ustensile qu'il équipe.

   52 - Marmites, casseroles, poêles à frire et autres us- tensiles de cuisson suivant les revendications 1 à 3, caractéri- sés en ce que le fond métallique pourvu d'alvéoles et constituant l'accumulateur-économiseur de chaleur est rapporté, par tous moyens appropriés, sur l'ustensile qu'il équipe.

   62 - Marmites, casseroles, poêles à frire et autres us- tensiles de cuisson, conçus et réalisés comme décrit et revendi- qué et comme représenté au, dessin annexé.