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La présente invention concerne un appareil pour la préparation de café de ménage, en utilisant une marmi- te ou cuiseur à pression servant ordinairement à la pré- paration des aliments dans lequel on peut monter d'une manière amovible et étanche à la vapeur, un tube de mon- tée dteau atteignant presque le fond de la marmite, ledit tube étant en communication avec une capsule à filtre pour café.
Dans des appareils de ce genre connus, le tube de montée d'eau est amené jusqu'à la capsule à filtre qui est fixée à l'extrémité du tube de montée d'eau et qui est portée par celui-ci.
Contrairement à cela, l'appareil suivant l'in- vention se caractérise essentiellement en ce que la cap- sule à filtre est reliée au tube de montée d'eau par un conduit flexible et est agencée pour qu'on puisse y adap- ter, directement des tasses, des cruches, etc...
Au débouché du conduit/dans la capsule à filtre se trouve de préférence une soupape chargée par un res- sort, qui peut s'ouvrir sous l'action de la pression ré- gnant dans le tube, mais seulement lorsque cette pression dépasse un seuil déterminé par une mise sous tension pré- alable du ressort.
On assure ainsi que la préparation du café se fait toujours sous pression, ce qui donne le café dit "espresso".
D'autres particularités de l'invention ressor- tent des revendications, de la description et du dessin annexé, où l'on a représenté à titre de simple exemple une forme de réalisation avantageuse de l'objet de l'inven. tion.
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- la figure 1 est une coupe verticale dans une marmite à pression avec le tube de montée d'eau mis en place, et son tube flexible; - la figure 2 est une compe analogue dans la capsule à filtre avec le tube flexible raccordé ; - la figure 3 est un détail de la figure 1 à plus grande échelle; - la figure 4 est une représentation.analogue d'un détail de la figure 3.
La marmite à pression 10 visible à la figure 1 comprend une partie inférieure 11 en forme de pot et un couvercle 12 correspondant, lesquelles parties sont assem- blées de manière amovible par un raccord à bayonnette.
Pour assurer une fermeture étanche à la vapeur entre la partie inférieure 11 et le couvercle 12, on a prévu sur celui-ci une bague de caoutchouc 13 dont une lèvre, sous l'influence de la surpression régnant dans la marmite 10, s'applique depuis l'intérieur devant le joint entre la . partie inférieure 11 et le couvercle 12.
Au centre du couvercle 12 se trouve une tubu- lure de délivrance de vapeur 14 qui est vissée dans le couvercle. A l'intérieur de la tubulure 14 se trouve un corps de soupape 15 déplaçable en direction axiale, dont le bord frontal inférieur peut prendre appui sur un épau- lement conique 16 (figure 3) de la tubulure 14. Sur un filetage extérieur de la tubulure 14 est vissé de manière amovible un écrou à coiffe 17 que traverse complètement le corps de soupape 15. Un ressort à boudin 18 se trouve entre la tubulure 14 et le corps de soupape 15. Une ex- trémité du ressort 18 s'appuie contre l'écrou à coiffe
17 et l'autre extrémité contre un collet du corps de sou- pape 15. Soua l'influence du ressort 18, le corps de sou- pape 15 est pressé poutre l'épaulement conique 16.
Une
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bague-ressort 19 placée dans une rainure périphérique du corps 15 empêche que l'écrou à coiffe 17 puisse être chas- sé du corps 15 lorsqu'on dévisse l'écrou à coiffe de la tubulure 14. Extérieurement, l'écrou à coiffe 17 est en- touré d'un manteau protecteur 20 d'isolement thermique.
On pourrait prévoir aussi que l'écrou à coiffe 17 soit fait lui-même d'un matériau thermiquement isolant. Les pièces 15 - 18 forment ensemble une soupape-à surpression que l'on peut dévisser de la tubulure de délivrance de vapeur
14.
Le corps de soupape 15 est foré en direction axiale et relié à l'extrémité supérieure d'un tube de' montée d'eau 21 qui est monté à demeure dans le corps 15 et qui arrive jusque tout près du fond de la partie infé- rieure 11 du cuiseur à pression. Une extrémité d'un con- duit flexible 22 est fixée également au corps de soupape
15 en sorte que l'alésage de ce corps 15 relie le tube de montée d'eau 21 et le tube 22. Le conduit 22 est,dans 'l'exemple de forme de réalisation décrit, un tube flexi- ble fait par exemple d'une matière synthétique résistant à la chaleur. Le tube 22 pourrait être cependant aussi bien un tube de métal constitué.d'éléments se raccordant l'un à l'autre de manière étanche à la vapeur, ou de spi- res hélicoïdales.
L'autre extrémité du tube 22 est relié à la cap- sule à filtre 30 représentée à la figure 2. Cette capsu- le comprend une partie inférieure 31 en forme de pot et un couvercle correspondant 32, ces parties étant assem- blées de manière amovible par un raccord à bayonnette.
Tant la partie inférieure 31 que le couvercle 32 sont pour- vus d'une poignée latérale thermiquement isolante 33, respectivement 34, qui s'étend radialement vers l'exté- rieur. Ces poignées 33 et 34 permettent d'ouvrir et de
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fermer facilement la capsule à filtre 30 et en même temps de la porter.
Le tube 22 est fixé à un nipple ou raccord à vis 35 foré axialement, qui traverse un trou au centre du couvercle 32 et qui est pourvu d'un écrou 36 qui se trouve du côté intérieur du couvercle 32. Dans un alésage axial de l'écrou 36 se trouve une bille 37 et un ressort de pression 38. Le ressort 38 tend à presser la bille 37 vers le haut, contre un épaulement annulaire 39 du nipple
35, ce qui ferme'l'alésage axial du nipple 35. L'écrou
36 présente plusieurs alésages 40 s'étendant radialement qui servent d'orifices d'échappement. Les éléments 35 -
38 constituent une soupape qui empêche automatiquement le passage d'eau du tube 22 à la capsule à filtre 30 mais qui s'ouvre à l'encontre de l'action du ressort 38 lorsque la pression dans le tube 22 dépasse une valeur minima dé- terminée par la tension préalable du ressort 38.
A l'aide de l'écrou 36 qui porte à sa partie . inférieure une tête 41, une tôle passoire perforée 42 est fixée à la face intérieure du couvercle 32, en sorte qu'entre la tôle passoire 42 et le couvercle 32 se trouve ménagée une chambre. A la périphérie de la tôle passoire 42 est agencée une bague d'étanchéité 43 en caoutchouc ou matière analogue.
Dans la partie inférieure 31 en forme de pot est suspendu un panier filtrant 44 qui'possède un fond perforé et sert à recevoir le café moulu, tandis qu'entre le fond , du panier filtrant 44 et .le café ou interpose avantageuse- ment un papier filtre. Lorsque le couvercle 32 est monté., correctement sur la partie inférieure 31, la bague d'étan- chéité 43 est serrée entre la face intérieure du couver- cle 32 et .le bord supérieur du panier filtrant 44, en
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sorte que soit empêché un échappement d'eau et de vapeur à partir de la capsule à filtre 30.
La partie inférieure 31 de la capsule à filtre
30 présente dans son fond une ouverture d'écoulement cen- trale 43 pour le café fait, le fond s'abaissant en cône vers cette ouverture. Le fond est encore pourvu d'un gradin annulaire 46 qui permet d'adapter la capsule à filtre sur une tasse à café et de centrer celle-ci. Le gradin 46 empêche alors un glissement latéral de la cap- sule à filtre sur la tasse. Au lieu de la tasse on peut, bien entendu, utiliser un autre récipient, par exemple une cruche à col étroit convenable pour recevoir le café. On pourrait aussi prévoir au fond de la partie inférieure 31 plusieurs gradins disposés concentriquement.
La paroi latérale 47 de la partie inférieure 31 se rétrécit en cô- ne vers le bas et permet de laisser pendre la partie infé- rieure 31 dans l'ouverture de cruches, tandis que la paroi- latérale conique 47 amène un centrage automatique de la partie inférieure 31 sur le bord de la cruche correspon- dante, pour autant que l'ouverture de la cruche ait une dimension qui se trouve entre le plus petit et le plus grand diamètre de la paroi latérale conique 47.
Le mode d'emploi et de fonctionnement de l'ap- pareil décrit pour la préparation du café est le suivant
Dans la partie inférieure 11 de la marmite à pression 10, on met de l'eau, puis on ferme le cuiseur et on la place sur une zource de 'chaleur. Dans la capsule à filtre 30 on place un papier filtre et de la poudre de café moulu, après quoi on monte le couvercle 32 sur la partie inférieure 31 de la capsule à filtre: La capsule à filtre 30 est alors montée sur une cruche ou une tasse dans laquelle on doit recevoir le café. Lorsque l'eau dans le cuiseur 10 s'échauffe, il se forme petit à petit
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dans l'espace libre du cuiseur de la vapeur qui fait mon- ter de l'eau sous pression dans le tube de montée 21.
La soupape 35 - 38 empêche d'abord que de l'eau et de la va- peur à basse pression ne s'écoulent dans la capsule à fil- tre. C'est seulement lorsque la pression dans le conduit
22 atteint par exemple 0,5 atmosphère au delà de la pres- sion atmosphérique normale, que la bille 37 est pressée vers le bas à l'encontre de l'action du ressort 38 après quoi de l'eau bouillante arrive avec surpression dans la capsule de filtre 30 et se trouve forcée de passer à tra- vers la poudre de café. La tôle passoire 42 provoque une répartition égale de l'eau au-dessus de tout le panier filtre 44. Le café prêt s'écoule par l'ouverture 45.
Si le cuiseur 10 devait devenir le siège d'une pression excessive, le corps de soupape 15 entraînant le tube de montée 21 s'élèverait à l'encontre de l'action du ressort 18 de dessus de l'épaulement conique 16 de la tubulure de délivrance -14, après quoi la vapeur pourrait s'échapper du cuiseur, comme par une soupape de surpres- sion ou soupape de sûreté ordinaire.
Lorsque l'appareil ne sert pas à la préparation de café, on peut dévisser l'écrou à coiffe 17 de la tubu- lure de délivrance de vapeur 14 et alors retirer la sou- pape de surpression 15 - 18 ainsi que le tube de montée d'eau 21 et le conduit tubulaire 22, du cuiseur.
Pour l'emploi du cuiseur 10 à la préparation des aliments, on visse sur la tubulure 14 une deuxième soupa- pe de surpression, laquelle est conforces exactement comme la première, avec cette seule différence que le corps de soupape n'est pas foré axialement et ne possède/ni tube de montée d'eau ni tube flexible.
Dans des variantes de forme de réalisation non représentées, dans lesquelles la marmite a une soupape de
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surpression non amovible, on peut prévoir sur le couvercle une tubulure spéciale pour y visser un embout foré axiale- ment, qui porte le tube de montée d'eau. Dans ce cas, dans l'utilisation de la marmite pour la préparation d'ali- ments habituelle la tubulure supplémentaire est fermée de manière étanche à la vapeur par un couvercle à vis ou un organe analogue.
Lorsque les perforations du fond du panier de filtre 44 sont assez fines et que la poudre de café utili- sée est de grains assez gros, on peut se dispenser de pla- cer un papier filtre. La poudre de café est alors versée directement.dans,le panier de filtre 44.
Dans une variante de forme de réalisation de la capsule à filtre, non représentée, la partie inférieure est pourvue directement d'un fond en tamis perforé qui correspond au fond du panier de filtre 44. Un panier de filtre qu'on puisse retirer de la partie inférieure n'est alors pas nécessaire, et l'on peut verser directement la - poudre de café dans la capsule à filtre, autant que possi- ble en utilisant un papier filtre.
REVENDICATIONS
1. Appareil pour la préparation de café de ménage en utilisant un cuiseur ou marmite à pression servant d'ordinaire à la préparation des aliments, dans laquelle on peut monter de manière amovible,, et étanche à la vapeur un tube de montée d'eau atteignant. à peu près le fond de la marmite, ce tube étant en communication avec la capsule à filtre pour café, caractérisé en ce que la capsule à filtre (30) est reliée au tube de montée d'eau (21) par un conduit flexible (22) et est conformé pour l'adaptation immédiate à des'tasses, des cruches etc..