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On a déjà plusieurs fois essayé de fabriquer des usten- si.les de cuisson, aussi bien dans les cuisines de ménage que dans les grandes cuisines d'installations industrielles, avec des tôles aussi minces que possible, afin de réduire d'abord le poids et ensuite de diminuer les portes calorifiques.
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Une limite des possibilités s'est très rapidement fait sen- tir, étant donné que des récipients à parois minces ne présentent qu'une rigidité réduite et deviennent très sensibles aux déformations.
Pour ces motifs, une certaine limite dans l'emploi d'un matériau de qualité et garanti bon conducteur de chaleur a été atteinte.
En outre l'économie joue également un rôle lorsque l'on veut se servir d'aciers de haute qualité résistant à la corrosion, c'est-à-dire d'aciers dits nobles.
La présente invention a pour objet un ustensile de cuisson en tôle relativement mince, en particulier en tôle mince d'aciers forte- ment résistants à la corrosion, c'est-à-dire d'aciers dits nobles qui, malgré une épaisseur relativement mince gardent néanmoins une bonne rigi- dité. Ce but est atteint en renforçant le bord supérieur de la casserole fabriquée avec de la tôle mince au moyen d'un anneau périphérique rap- porté.
Cet anneau périphérique peut être en acier, en fonte d'acier, en aluminium, en cuivre ou en alliages de ceux-ci et peut être, à titre d'exemple, serré, pressé, soudé ou coulé.
L'effet du renforcement est accentué lorsque le bord supé- rieur de la paroi de la casserole est plié vers l'extérieur suivant un coude léger. En pratique, une construction qui se révèle très favorable est celle dans laquelle l'anneau périphérique épouse la saillie du bord, de telle manière que cette saillie recouvre directement le bord supé- rieur de l'anneau. Ceci est facilité lorsque l'épaisseur de l'anneau de renforcement correspond à peu près à la dimension de la saillie du bord.
Un autre avantage de l'anneau périphérique disposé selon l'invention, réside dans le fait que celui-ci peut porter des poignées ou des manches.
Même, pour les manches les plus longs exerçant un certain effet de levier, comme c'est le cas pour les casseroles, cet anneau de
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renforcement présente un point d'appui suffisant pour fixer ces munches de manière sûre et durable. On peut assurer cette fixation au moyen de boulons filetés disposés dans des écrous encagés sur la paroi de l'us- tensile de manière que cette dernière soit dépourvue de tout joint.
On peut imaginer que les poignées ou manches soient soudés sur l'anneau périphérique ou directement coulés avec celui-ci.
Le renforcement du bord supérieur de l'ustensile avec un anneau périphérique est particulièrement favorable lorsque ledit usten- sile est employé à titre de casserole, dite casserole à pression. Dans 'ce cas, le couvercle doit être fixé sur l'ustensile d'une manière assez solide et étanche pour que la pression intérieure de vapeur produite pendant la cuisson puisse se maintenir.
Si l'on utilise en ce cas un couvercle en matériau relati- vement fort,il suffira que le bord supérieur de l'ustensile soit exé- cuté de manière à présenter une surface de pose, large et à fermeture étanche.
En ce cas, le bord de l'ustensile et l'anneau de renforce- ment seront utilement repliés selon un angle.
L'exécution d'une casserole à pression ou à vapeur avec couvercle étanche à la pression devient particulièrement avantageuse .,par le fait que le couvercle est également fabriqué en tôle relative- ment mince et qu'il est pourvu à son bord d'un anneau de renforcement.
D'une manière analogue à celle décrite ci-haut pour le bord de l'ustensile, on peut recourber également le bord du couvercle et on réalise l'application du côté du bord au côté de l'anneau sans joint.
Une autre forme d'exécution est réalisée en logeant le bord replié de l'ustensile et/ou du couvercle dans l'anneau de renfor- cement au moins par'leur extrémité.
Enfin, on peut donner au bord du couvercle, en vue d'une meilleure fixation de celui-ci sur l'ustensile, une forme en'U et lais-
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ser entourer complètement l'anneau de renforcement de ce bord en U du couvercle.
Comme c'est l'usage pour de tels ustensiles, le bord du cou- vercle ainsi que celui de l'ustensile, y compris celui de l'anneau de renforcemunt,seront utilement exécutés de manière à constituer les or- ganes de fermeture d'une fermeture a , bayonnette.
En combinaison avec les mesures prévues pour le renforcement du bord supérieur on peut également couler ou souder au fond du récipient une plaque en métal léger servant à une meilleure répartition de la cha- leur de ce fond.
L'invention décrite ci-haut selon diverses possibilités et formes d'exécution, est illustrée à titre d'exemple aux dessins annexés.
Ia figure 1 représente on coupe longitudinale une cassero- le à manche exécutée selon l'invention.
La figure 2 une vue en plan partiellement en coupe de la casserole selon figure 1.
La. figure 3 un détail se rapportant aux figures 1 et 2, à plus grande échelle.
La. figure 4 une variante du mode de fixation du manche. la figure 5 une application de l'invention à une casserole à pression ou à vapeur, représentée en coupe axiale. les figures 6 - 9 des formes d'exécution pour la réalisa- tion du bord de la casserole dont la figure 6 représente une forme d'exécution dans laquelle le bord supérieur de la casserole replié à angle droit enserre l'anneau de renforcement, également sur le côté, tandis que les figures 7 - 9 représentent des formes d'exécution dans lesquelles le bord terminal replié de la périphérie de la casserole est coulé dans l'anneau de renforcement.
Les figures 10- 13 représentent en complément diverses formes d'exécution du bord du couvercle dans lesquelles la figure 10 représente un bord du couvercle exécuté en forme de U, celui-ci entou-
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rant l'anneau de renforcement, tandis que la figure 11 représente une forme d'exécution en U du bord du couvercle et de l'anneau de renforce- ment dans laquelle la partie repliée en U du bord du couvercle est entiè- rement coulée dans l'anneau de renforcement. Les figures 12 et 13 re- présentent par contre des formes d'exécution dans lesquelles ce sont uniquement les bords repliés du couvercle qui sont coulés dans l'anneau de renforcement.
Aux dessins' ? représente le fond de l'ustensile qui est exécuté d'une pièce, sans soudure, avec la paroi 2. 3 représente le bord qui, suivant la figure 1, est plié vers l'extérieur selon un coude relativement grand.
Selon la figure 6, le bord 3 est replié à angle droit, les chiffres 3a (figures 5 et 6) 3b (figure 5),3c (figure 7) et 3d (figure 9) représentant les coudages particuliers donnés aux cotés ter- mina.ux.
4 représente l'anneau périphérique qui, selon la figure 1, se referma par son côté supérieur sur la saillie du bord 3 qui le racou- vre.
Aux figures 5 - 9, l'anneau périphérique du bord supérieur de la casserole est représenté suivant diverses formes d'exécution, comme décrit ci-haut, le dit anneau étant entouré entièrement par le bord supérieur selon la figure 6, tandis que selon les figures 7 - 9 l'anneau périphérique du bord supérieur n'englobe que les parties terminales du dit bord. est un rebord ou un renforcement de l'anneau périphérique 4 sur lequel on glissa,un manche 6, comme c'est l'usage pour les casse- roles. Une vis d'ancrage 7 pénètre dans l'ouverture filetée 8 du rebord 5 pour fixer le manche 6. Selon la figure 4, on peut souder des manches ou poignées 6' avec un pied de fonte d'aluminium 6" au rebord .
10 est un évidement représenté à titre d'exemple sur l'an- neau périphérique ! qui peut le représenter à un ou plusieurs endroits de la périphérie.
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Le couvercle 11 s'adaptant à la casserole à pression de va- peur est également en tôle d'acier estampé et raccordé à une partie an- nulaire !.la munie d'un bord llb recourbé à angle droit, qui est plié avec la partie terminale llc vers l'intérieur.
La faible distance entre les parties 11a et 11c correspond à l'épaisseur du bord replié b de la casserole, en plus de l'épais- seur de l'anneau d'étanchéité. Pour renforcement, on munit les parties 11a- 11b et 11c du couvercle, d'un anneau périphérique 12 en acier ou en fonte d'aluminium.
La partie 11c et l'anneau de renforcement 12 sont évidés en sections correspondant aux évidements 10 de sorte que ces sections peuvent servir avec les évidements 10 comme fermeture à bayonnette.
9 représente une plaque de fond en aluminium qui peut par exemple être coulée avec la tôle d'acier du fond 1.
On obtient ainsi une casserole à couvercle très légère qui.. grâce aux anneaux de renforcement 4 - 12 et à la plaque de base répond à toutes les sollicitations de pression et qui se ferme au moyen d'un anneau en caoutchouc non représenté ici.
Ia figure 10 représente une forme de couvercle dans laquel- le l'anneau de renforcement 4a ayant une forme U en coupe, est entouré par le bord 11a- llb et 11c.
Suivant la figure 11 ce bord 11a- llb - 11c est logé dans l'anneau de renforcement 4a, tandis que suivant la figure 12. le cou- vercle 11 ne présente que les parties de bord 11a et llb, la bride cir- culaire 11b étant logée dans l'anneau Le. le mode d'exécution selon la figure 13 correspond pour la position de la partie de bord 11a par rapport à l'anneau 4d, à celle suivant la figure 5, mais il n'y est prévu cependant qu'une extrémité circulaire 11b qui est logée dans l'anneau de renforcement 4d.
L'exécution et la disposition des bords de la casserole et du couvercle ainsi que des parties des anneaux qui les garnissent peu-
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vent être encore autrement modifiées.
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R U sI D I C .A. T T 0 II S
1. Ustensile de cuisson en tôle relativement minceen particulier en tôle d'aciers hautement résistants à la corrosion, dits aciers nobles., caractérisé par le fait que le bord supérieur de l'usten- sile est renforcé extérieurement par un anneau périphérique rapporté.
2.- Ustensile de cuisson en tôle mince avec un anneau pé- riphérique de renforcement au bord supérieur, caractérisé par le fait que cet anneau y est serré., Pressé, soudé ou coulé.
3.- Ustensile de cuisson en tôle mince avec un anneau périphérique de renforcement au bord supérieure caractérisé par le fait que le bord de la paroi de l'ustensile est replié vers l'extérieur sui- vant un coude et que l'anneau de renforcement s'applique sur ce coude., ledit coude du bord recouvrant directement le bord supérieur de l'anneau.
4. Ustensile de cuisson selon les revendications 1 - 3., caractérisé par le fait que l'anneau périphérique porte les poignées ou manches de l'ustensile.