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FOURNEAU.
La présente invention a pour objet un fourneau, comportant une plaque de fourneau en forme d'auge, au moins un corps de chauffe, des ner- vures servant à supporter les ustensiles de cuisson et au moins un collet entourant le corps de chauffe.
Dans les fourneaux connus jusqu'à présent, ayant comme corps de chauffe des brûleurs ou des plaques chauffantes, les matières débordant lors de la cuisson avaient la possibilité de pénétrer entre les corps de chauffe et la plaque du fourneau ou, dans les fourneaux à gaz, également . à travers les rondelles, ce qui encrassait les parties intérieures du four- neau. On a remédié à cet encrassement en prévoyant une tôle d'égouttement une gouttière ou un tiroir.
Le fourneau suivant l'invention est caractérisé en ce que les nervures et le collet sont tels, et sont reliés de telle façon avec le res- te de la plaque jusqu'à un niveau supérieur à celui d'un écoulement de la- dite plaque, que les matières débordant lors de la cuisson ne puissent pas atteindre les parties intérieures du fourneau. On n'a ainsi plus be- soin de tôles d'égouttement tiroirs, etc.
Les nervures et le collet peuvent être faits d'une pièce avec le reste de la plaque jusqu'à un niveau supérieur à celui de .l'écoulement et peuvent être obtenus par étirage ou par emboutissage.
Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, deux formes d'exécution de l'objet de-l'invention, ainsi qu'une variante de détail.
La fig. 1 est une vue de dessus de la plaque de fourneau de la première forme d'exécution.
La fig. 2 est une coupe suivant la ligne II-II de la fig. 1
La figo 3 est une coupe à travers la plaque de fourneau de la
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seconde forme d'exécution.
La fig.4 est une coupe d'une nervure dans le sens longitudinal destinée à expliquer une variante de détail.
La fig. 5 est une vue en plan de la nervure montrée à la fig.
4.
La plaque de fourneau 1 montrée aux fig. 1 et 2 présente, tout le long de son pourtour, un rebord 2. La plaque 1 a donc la forme d'une auge. Elle a comme corps de chauffe quatre brûleurs 3 et, autour de ces brûleurs, des supports de casseroles formés chacun de quatre nervures 4 dirigées radialement par rapport au brûleur. Les nervures 4 forment une seule pièce avec le reste de la plaque 1 et sont fabriquées en même temps qu'elle par étirage ou par emboutissage. Les trous 5 recevant les brûleurs 3 sont entourés par les collets 6, qui sont venus d'une seule pièce avec le reste de la plaque; ces collets 6 sont également obtenus par étirage ou par emboutissage, et leur arête supérieure se trouve à un niveau plus élevé que celui de l'arête supérieure du rebord extérieur 2.
Si donc la matière déborde d'une casserole lors de la cuisson, elle est recueillie dans l'auge, et au cas où celle-ci est déjà pleine, cette matière ne s'é- coule pas par dessus l'arête supérieure du collet 6 pour pénétrer dans l'intérieur du fourneau, mais elle se déverse par dessus l'arête exté- rieure 2, plus basse, qui forme ainsi un écoulement. Comme en outre les nervures 4 et le reste de la plaque 1 sont en une seule pièce et qu'à l'ex- ception des trous 5 il n'y a pas d'autres ouvertures dans la plaque 1, il est tout à fait exclu que la matière débordant lors de la cuisson puisse encrasser les parties intérieures du fourneau. Les arêtes de raccordement des nervures 4 avec la plaque 1 sont arrondies, de sorte que les angles accessibles de l'extérieur peuvent aussi être nettoyés facilement.
Les nervures 7, prévues entre les différents supports de casseroles sont aussi venues d'une seule pièce, par étirage ou par emboutissage, avec la plaque 1 et servent à empêcher un basculement de ces casseroles, au cas où elles sont placées sur les nervures 4 trop excentriquement par rapport au brû- leur.
La plaque de fourneau représentée à la fig. 3 se distingue de celle qui vient d'être décrite uniquement en ceci qu'au lieu du collet 6 ouvert vers le haut, le collet est muni d'une fermeture supérieure 8 et présente sur sa surface latérale des fentes 9 laissant passer la flamme du gaz, les arêtes inférieures de ces fentes se trouvant à un niveau supé- rieur à l'arête supérieure du rebord 2. Grâce à cette disposition, ici également, la matière qui déborde lors de la cuisson est recueillie dans l'auge et, lorsque celle-ci est pleine, l'excédent s'écoule par dessus le rebord 2 au lieu de pénétrer par les fentes 9 à l'intérieur du fourneau.
Ce collet muni de la fermeture 8 est venu d'une pièce avec le reste de la plaque, et est obtenu soit par étirage, soit par emboutissage. Il présente une partie arrondie 10 assez grande,qui facilite le nettoyage de cet en- droit.
Les supports de casseroles ne doivent pas forcément être d'une pièce avec la plaque de fourneau; ils pourraient aussi former des parties rapportées, qui seraient fixées à ladite plaque (par exemple par vissage ou par soudage) jusqu'au-dessus de l'arête supérieure du rebord 2, de façon que la matière débordant lors de la cuisson ne puisse pas pénétrer par les joints dans l'intérieur du fourneau.
L'exemple des fig. 1 et 2 montre en tout quatre supports de casseroles. Il pourrait naturellement y en avoir moins ou davantage.
On pourrait par exemple.avoir une plaque de fourneau avec un seul support de casserole.
Au lieu que l'arête supérieure du rebord 2 forme l'écoulement, celui-ci pourrait aussi être prévu ailleurs et avoir une autre forme.
Dans les fig. 1 à 3 les nervures entières sont venues d'une pièce avec le reste de la plaque, par exemple par étirage ou par embou-
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tissage. Dans les fig. 4 et 5 la partie des nervures située au-dessus du niveau de l'écoulement est formée par une pièce distincte du reste des ner- vures.
La plaque 1 des fig. 4 et 5 présente, à l'intérieur du rebord 2 courant le long de son pourtour, des parties,surélevées 11 dont une seule d'entre elles est montrée au dessin et qui s'étendent radialement par rap- port au brûleur (non représenté). Les parties surélevées 11 forment la partie inférieure des nervures et sont venues d'une pièce, par exemple par étirage ou par emboutissage, avec le rebord extérieur 2'et le fond de la plaque en forme d'auge. La partie supérieure 4 des nervures est constituée par une pièce distincte de la partie inférieure 11.
Les arêtes inférieures 12 de ces parties 4 s'appuient sur des épaulements 13 des parties 11 et sont appliquées sous pression contre ces épaulements 13 par des vis 14; la tête de ces dernières s'appuie contre la face supérieure 15 des parties surélevées 11 et leur filet est vissé dans une pièce de tôle 16 fixée aux parties supérieures 4. Pour chaque nervure il peut y avoir une ou plusieurs vis 14. Les joints formés par les arêtes inférieures 12 et les épaulements 13 se trouvent à un niveau supérieur à l'arête supérieure, formant écoulement, du rebord extérieur 2, de sorte que la matière débordant lors de la cuisson ne peut pas pénétrer par ces joints dans l'intérieur du fourneau, mais se déverse auparavant par dessus le rebord extérieur 2.
Au lieu de fixer par des vis les parties supérieures 4 des ner- vures sur le.s parties inférieures 11, on pourrait aussi les faire tenir simplement par ajustement à force ou par des moyens élastiques.
Les parties de nervures 4 peuvent être faites en une autre. ma- tière que le reste des nervures et de la plaque 1. Elles peuvent être faites par exemple en acier inoxydable, tandis que le reste est en tôle de fer émaillée. Ceci présente l'avantage qu'on n'a pas besoin d'émailler les parties de nervures 4; si ces parties 4 sont endommagées, il suffit de les remplacer elles seules, et non la partie restante, plus grande;, de la plaque de fourneau.
Comme les plaques de fourneau et les supports de casseroles qui viennent d'être décrits ne laissent en aucun cas pénétrer à l'inté- rieur du fourneau la matière débordant lors de la cuisson, on n'a plus besoin de prévoir des tôles d'égouttement, des gouttières ou des tiroirs, ce qui représente une simplification notable des fourneaux à gaz .
Le fourneau peut aussi être un fourneau électrique, ou un fourneau à bois ou à charbon possédant des plaques chauffantes. Celles- ci peuvent alors par exemple être entourées de collets solidaires de la plaque de fourneau, collets analogues aux parties 6 de la fige 2.
REVENDICATIONS :
1. Fourneau, comportant une plaque de fourneau en forme d'auge au moins un corps de chauffe, des nervures servant à supporter les usten- siles de cuisson et au moins un collet entourant le corps de chauffe, caractérisé en ce que les nervures et le collet sont tels, et sont re- liés de telle façon avec le reste de la plaque jusqu'à un niveau supérieur à celui d'un écoulement de ladite plaque, que les matières débordant lors de la cuisson ne puissent pas atteindre les parties intérieures du four- neau .