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Dans le brevet principal, le Demandeur a révélé la conception d' un dispositif filtrant constitua par la juxtaposition de deux parois ajou- rées très légèrement espacées de manière à créer, entre elles, au passage de l'eau, un effet de capillarité lequel est judicieusement exploité tant pour assurer une extraction maximum de la matière d'infusion que pour activer l'écoulement de l'infusion elle-même.
Dans le brevet principal, les parois ajourées juxtaposées se pré- sentent sous la forme de deux cuvettes mutuellement emboîtées, légèrement interdistantes, les perforations de la cuvette directement en contact avec le café étant de dimensions moindres que celles prévues dans la deuxième paroi.
Les présents perfectionnements ont tout d'abord pour objet d'éten- dre la portée du brevet principal en se basant sur la constatation faite par le Demandeur que lesdites parois ajourées très voisines l'une de l'al tre peuvent, avec les mêmes résultats, présenter des formes très différen- tes.
Les présents perfectionnements s'étendent donc à toute forme généralement quelconque présentée par deux parois ajourées voisines super- posées, en sorte que l'une soit en contact avec ou dirigée vers la matière à infuser, lesdits ajourements et la distance les séparant de la paroi ajourée étant exclusivement déterminés par la nécessité de créer un effet de capillarité entre lesdites parois.
Un autre objet des présents perfectionnements concerne une forme de réalisation toute particulière dont l'originalité se trouve dans une simplicité extrême favorisant une fabrication industrielle rapide et rela- tivement très économique, sans aucun préjudice pour la qualité, respecti- vement la célérité dans la préparation du breuvage.
Substantiellement , le dispositif de filtre à café conforme aux présents perfectionnements consiste en la combinaison d'un récipient à fond perforé et d'un second fond perforé rendu solidaire du premier et maintenu à distance convenable en sorte que l'effet de capillarité vanté dans le brevet principal est produit entre les deux fonds ainsi superposés.
Selon une autre caractéristique encore de l'invention, ledit fond --apporté est amovible en sorte que la fabrication est aisée, le montage commode et rapide et, dans une certaine mesure, peut être assuré le régla- @@ de l'effet de capillarité entre ledit fond perforé au prorata du vissa- ge, respectivement du dévissage, du fond rapporté par rapport au fond fixe.
Une autre caractéristique encore de'-l'invention se trouve dans le fait que le fond fixe perforé du récipient présente une ouverture cen- trale prolongée vers l'intérieur du récipient par un moyeu, lui-même pro- longé par une tige disposée axialement à l'intérieur et sur une certaine partie de la hauteur du récipient; ce moyeu est intérieurement filetéj le second fond ajouré comporte un axe extérieurement fileté et cet axe s visse dans le susdit moyeu solidaire du fond perforé fixe.
Sur la tige prolongeant ledit moyeu, peut s'emmancher à fort@ement doux un élément tubulaire infé- rieurement garni d'un disque perforé; ce dernier porte, orientés vers le bas, des doigts dont la longueur est telle qu'ils approchent le fond perforé fixe et la partie supérieure dudit élément tubulaire est garnie d'un bou- ton en une.matière à faible perméabilité thermique. Sur la partie supérieu- re dudit élément tubulairejuste sous ledit bouton isolant, est également fixé un faux couvercle ajouré venant se poser sur le bord supérieur du ré- cipient.
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Les présents perfectionnements portent encore sur différentes ca- ractéristiques par lesquelles, tant la fabrication que l'usage, se trouvent facilités, respectivement simplifiés.
Toutes ces caractéristiques ressortiront davantage de la descrip- tion détailléeci-après de modes d'exécution préférentielles mais ne pré- sentant néanmoins aucun caractère limitatif: la figure 5 représente, en coupe radiale, un filtre à café perfec- tionné. la figure 6 est une vue en plan de la figure 5; la figure 7 est une vue extérieure de face du filtre des figures 5 et 6; la figure 8 est une vue extérieure de face, avec coupe partielle, par une variante du dispositif des figures 5 à 7.
Dans l'exécution des figures 5 à 7,on retrouve le récipient 1 présentant, inférieurement, les trois batées 2-3-4 et l'embout cylindrique 7. Dans celui-ci , au droit de la batée, 4, est assujetti le fond fixe per- foré 42.Le trou central 54 de ce fond perforé est prolongé. vers le haut par un moyeu 44lui-même prolongé par une tige 45. Un second fond perforé 46, amovible, porte, centralement, un axe 47 extérieurement fileté et capable de se visser dans le moyeu 44. Périphériquement, ledit fond amovible présente un très léger rebord 48 tel que, venant en contact avec le bord inférieur de la batée 4, il détermine l'espace nécessaire à 1'ob- tention de l'effet de capillarité tel que défini dans le brevet principal.
De préférence, les perforations ou ajourements présentés par.le fond amovible 46 sont légèrement plus grands que les perforations présen- tées par le fond fixe 42. Sur la -tige 45 est glissé à frottement doux un élément tubulaire 49 sur le bout inférieur duquel est fixé un disque per- foré 50 dont le bord périphérique est légèrement redressé de manière à for- mer une cuvette très plate. Sur ce disque sont fixés des doigts 29, en l'occurrence trois, dont la longueur est légèrement moindre que la distance séparant ledit disque perforé 50 du fond fixe 42 . Vers l'autre bout de 1' élément tubulaire49 est fixé un faux couvercle 51 dont la partie centrale présente une dépression 52 dont le fond 53 est ajouré.
Enfin, sur le bout supérieur saillant dudit élément tubulaire 9,est fixé un bouton 54 en une matière à faible coefficient thermique.
On remarque donc que ledit élément 49, le disque perforé 50 et le faux couvercle 51 forment un. petit équipage mobile qui peut être aisé- ment placé et enlevé. D'autre part, il offre l'avantage de pouvoir être déplacé alternativement par rotation autour de la tige 45 sous l'effort produit directement sur le bouton isolant 54, ce qui a pour conséquence de solliciter la masse d'infusion par les doigta 29, ce qui est favorable à l'activation et à l'efficacité de l'infusion.
Pour faciliter la préhension du récipient¯1, celui-ci est entouré d'une ceinture 55 également en une matière thermiquement isolante. L'usage de ce filtre perfectionné est élémentaire puisqu'il suffit d'enlever momen- tanément le petit équipage mobile du récipient, d'introduire dans celui- ci la quantité désirée de café moulu puis de replacer ledit équipage mobile en sorte que, simultanément, le disque perforé 50 vienne reposer sur la partie 2 et que le faux-couvercle 21 vienne reposer sur le bord supérieur du récipient 1. Le filtre est alors placé sur tout récipient ap- proprié et la quantité d'eau est déversée dans le récipient 1.
On observe alors que l'écoulement, en raison de l'effet de capillarité qui se développe entre les deux fonds perforés 42 et 46, est entretenu d'une manière con- tinue, cependant que cet écoulement se trouve parfaitement régularisé en
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sorte d'assurer un extrait maximum des principes du café, le résultat étant une économie certaine sur la matière café, que l'on peu comprendre entre 30 et 50% en quantité. Ce résultat surprenant provient du fait que, dans un filtre traditionnel, l'écoulement, comme on le sait, est toujours soit trop rapide, soit trop lent, les appareils connus ne comprenant aucun moyen régulateur de l'écoulement du liquide.
Il en résulte que, si l'écoulement est trop rapide, on recourt au serrage de la masse de café moulu dans le filtre, ce qui entraîne 1 obstruction du fond perforé et l'obtention d'une infusion de qualité médie- cre. Au contraire, lorsque les orifices se bouchent et que l'écoulement est trop lent, il est nécessaire de se livrer , toute sorte d'expédients, tels que relâchement de la pression sur la masse de café moulu, chocs répétés sur le récipient, application des mains à l'ffet de produire une certaine surpression dans le récipient, agitation de.la masse de café moulu, etc.. toutes conditions qui rendent les préparations du café incommodes et qui amènent à l'obtention de breuvages de mauvaise qualité.
On pourra évidnt réaliser la combinaison caractéristique révélée par la présente baue des formes infinement variables. Semblable- ment, le récipient pourra se présenter extérieurement sous toutes formes caractéristiques. C'est à titre d'exemple que deux formes préférées sont représentées en vue extérieure aux figures 7 et 8.
Il va de soi également que le filtre, tel qu'il a été décrit, pourra être conditionné éventuellement sans les doigts agitateurs 29 ou bien encore avec toute autre disposition intérieure, la caractéristique dominante et suffisante pour entrer dans le cadre de la présente invention étant déterminée par la coopération des deux fonds perforés 42-46 légère- ment espacés l'un par rapport à l'autre.
On pourrait également augmenter sensiblement la densité de l'ex- trait en interposant, entre les deux fonds perforés 42-46, un disque en pa- pier filtre de qualité connue. Cette disposition caractéristique permet, par exemple, à l'aide d'une quantité très réduit. de café, de réaliser des extraits de très forte concentration communément dénommés moka. De cette manière, le filtre ainsi perfectionné peut servir aussi bien pour la préparation du café courante que pour la préparation de café digestif.. ou d'après-diner et que pour la préparation d'extraits de café destinés à des préparations culinaires.
Enfin, le filtre perfectionné tel qu'il a été décrit peut être réalisé en tous formats-
REVENDICATIONS
1. - Perfectionnements aux filtres à café'travaillant par capilla- rité, caractérisés en ce qu'ils comportent au moins un récipient à fond perforé et, en regard de celui-ci et à distance réduite, un second fond également perforé.