<Desc/Clms Page number 1>
EMI1.1
)1'ÛJ:. alimentaires ¯3ur a.¯¯¯.Wi:.i¯1
EMI1.2
La -- ;zs:l::;e invention est relative à la préparation d'aliments et de fourrages améliores pour les animaux doues- tiques, spécialement pour les animaux destinés à l'engraissement.
Le but général de l'invention est de procurer des aliments et fourrages pour animaux, comportant un additif qui agit pour améliorer l'assimilation par les animaux des agents nutritifs contenus dans les aliments et les fourrages, notam-
<Desc/Clms Page number 2>
EMI2.1
;::(r¯..: ,"-,Cl3.-"?:s 5 'esters 'ifS-l{;")Se et de i:ol;J.:':2 ',-:::::':l: =-.'2:...:- .. ' '.¯:3 s Il 3'c';=-:rc éri de..J1 t.. titre :t?':... ¯:vS ;wt4' les .¯.¯ ¯¯:t 2:'6cile!.e1j !'01r le bétail. L t i::':"Tt8:::::i Ol est relative ;ii¯'¯a;.'.# ¯-:.::t à ltiLUi.sir3ci.J1Vi1 d'esters de sucrose (sucest-2::::;e-:;Í:J J :ri7JtrC.:,'..a.u) dans les fourrages.
Les 8iJ,cro:;1:lc';'rideE sont 'J81;3;::US par i:aY.:.3srJfication, en. phase solvant, de triesters naturels de glycérine, CO':."T:."^- 21v appelés "triglycérides", tels que l'huile de saindoux, le suif, l'huile de copra, l'huile de palce, l'huile de ;â..:¯1-^'GS et d'autres huiles et graisses comestibles, ou de 'triglycérides synthétiques combustibles, avec du sucrose en présence d'un catalyseur alcalin, comme décrit par exemple dans le brevet U.S.A. de Hass et consort n 2.893.990, accorda 'Le 7 juillet 1959 et dans le brevet belge n 577.532 lu 3C avril 1959.
Durant la réaction, un on plusieurs résidus acides du glycéride sont enlevés et réagissent pour fixer un ou plusieurs hydroxyles alcooliques de la molécule de sucrose qui devient ainsi estérifiée. Sous ces conditions, on obtient; une série de produits présentant des teneurs différentes de sucre combiné, suivant la quantité de sucrose présente dans la transestérification, ces produits portant le non général de "sucro glyc ér i des".
C'est ainsi qu'on forcie en différentes proportion:: les types suivants de composés : (1) un mono-ester de sucrose avec les différents acides gras contenus dans le glycéride de départ ; (2) desmono- et diglycérides ou des mélanges de ceux-ci, suivant la quantité de résidus d'acides gras enlevés de chaque molécule du glycéride de départ ; (3) du triglycéride n'ayant pas réagi, généralement en de petites proportions.
<Desc/Clms Page number 3>
EMI3.1
..io uiij :::::":;:.....e3-:;.i;:."-.:..:;.:,i.{)L :.:.....c: ::;:.C'JS, ::'::'S..::- .#?.# esters de s-.coôe, ::....o# 0.1 disers ..s.crjst-jrs)s.<l'."j.-'.; !# quantité de sucres':: rë sémite durant la repoli"'..
L'i.-.troduotior dans les aliments et .i'3.-*e' r.of.err.es jour les animaux de .3)-2'::0es 3.5.'i.:o.::.:...=-:,:;;: da/.c '-:':.3 .--hase liposoluble est utilisée depuis lor.rter.ips, r.cn r'.? tzi. pouir des besoins de production (viande, lait, oeufs, graisses, etc.) que plus parti culièrenent pour des raisons nédic-iles et prophylactiques é?:id.4:iologiqLes, afin d'obtenir un3 aiiuentatison de plus en rl;.s rationnelle et complète tour le bétail et les autres animaux domestiques. L'addition de-.vitaziir.es et. en particulier, de facteurs du type iiposoluble trouve ses raisons d'application dans G3 a"'.."'e....;:Cs indéniables qui, corne on !la vérifie e:cpérir.en"alerent, -':'SC0"..e:1"t e =- t 2,li=-a::::-a0ic:: avec de tels facteurs, et a -lo.ir résultat -..ne nutrition plus complète et plus efficace.
L'assimilation des complexes tro- ::"r1iqu.es ad:1i!li St:"S'2 large série des facteurs nutritifs dans le fourrage doit être la plus totale possible, car ces deux conditions ;-'ont essentiellement i-dispensables pur uns :.ieil¯eure "8::o:i,¯::.-:O.Yl et une crv2-sE:::;.ce -.lu? rapide.
J3n 0 Jisiquer.ce, l'importance d'une assimilation c-'.-# >-]if r>o-# -f*. j v. A *r; yn p "f" 3 1 -o o rV . "* 0r d82 s ùirectes (pour obtenir des résultats plus rapides et \lu.s certains lans la reproduction eu dans la résistance aux maladies) et peur des raisons indirectes (c'est-à-dire les raisons économiques d'une utilisation presque totale et non pas simplement partiel- le des fourrages alimentés).
A titre d'application pratique des concepts mentionnés ci-avant, l'apparition sur le marché des fourrages d'aliments prédigérés, de complexes organe-biologiques, ayant une fonction enzymatique améliorant l'assimilation, de relances
<Desc/Clms Page number 4>
contenant des extraits concentrés d'organes d'animaux, d'amino- acides ou d'extraits secs de sang complet, etc., est très sympto- matique.
Les produits vitaminiques, à une concentration élevée, spécialement ceux contenant des vitamines A et D et du carotène (pro-vitamine A) sont ceux qai sont les plus utilisés parmi les produits d'addition des fourrages équilibrés modernes. Il est bien connu en fait que la vitamine A a la propriété fondamentale de stimuler la croissance et qu'elle constitue un activant trophique ayant des fonctions bio-catalytiques bien établies.
Une littératu- re importante lui attribue une grande @ place dans les alimen- tations pour les animaux, également parce que l'absence de vitami- ne A provoque chez les animaux une dégénérescence épithéliale des systèmes digestif et respiratoire, qui produit un affaiblissement physiologique et une résistance plus faible aux maladies infectieuses.
En l'absence de pâturages durait l'hiver, pâturages qui par la végétation verte apportent des carotènes et en conséquence la provitaaine A, il est indispensable d'introduire dans les fourragea la vitamine A. En outre, la vitamine D n'a pas moins d'importance en ce qui concerne les troubles osseux et les déformations du squelette, qui se produisent lors d'une déficience en cette vitamine D, du fait de l'apparition d'un rachitisme plus ou moins évident. Il en est de même en ce qui concerne la vitamine E.
Les trois vitamines dont il est question ci-avant sont liposolubles et peuvent, par conséquent, être administrées en mélange avec des fourrages, à la fois en solution huileuse et sous la forme de graisses pulvérulentes ou granulaires solides, à partir desquelles cependant leur assimilation n'est jamais totale. Lorsque ces vitamines sont rendues hydrodispersables ou hydrosolubles, on obtient une assimilation presque totale, mais malheureusement les agents tensio-actifs utilisés à cet effet sont du type polyoxyéthylénique, pour lequel les limitations et interdictions deviennent de plus en plus s évèr es .
<Desc/Clms Page number 5>
Comme l'alimentation ae mélanges ce fourrages équilibrés en phase grasse a une grande importance dasn la guérison et la prophy- laxie des maladies intestinales et respiratoires du bétail et des autres animaux domestiques, dans le sevrage et l'alimentation des veaux avec du lait écrémé, dans J.a période de gestation et fina- lement dans la prophylaxie nnti-épidémiologique, et en général dans tous les cas où les animaux sont affaiblis ou déficients en tritophane régulier et approprié, la demanderesse utilise, suivant la présenta invention, des esters ae sucrose comme agents permet- tant d'obtenir une plus grande assimilation des complexes vitamini- quea A, B et E liposolubles.
EXEMPLE I.
La demanderesse a réalisé, suivant la technique de
Fawna et Bowne (Brit. Jour. nutrit. 13, 21, 1933) une série de tests relatifs à la possibilité d'émulsionner le bol alimentaire après ingestion d'aliments en vue d'obtenir une assimilation plus complète. On alimentait des rats avecdu lait contenant 0,5% de monolaurate de sucrose. A l'examen du bol alimentaire des animaux, alors que le lait simple montrait déjà après 2 heures de gros grumes de 2 à 5 mm., le lait contenant du monolaurate de sucrose au contraire donnait une dispersion en très petites gouttelettes sans grumes. A l'exaaen microscopique, ces différences de résultat étaient encore plus évidentes.
EXEMPLE II.
Dans une station d'élevage de volaille du district de Varèse en Italie, on a réalisé des tests sur l'assimilation compara-. tive des vitamines A, D et E liposolubles en phase huileuse, avec celle obtenue avec ces Vitamines émulsionnées avec du monopalmita- te de sucrose. Ltaliment administré avait la composition suivante :
<Desc/Clms Page number 6>
EMI6.1
<tb>
<tb> Balles <SEP> de <SEP> blé <SEP> et <SEP> de <SEP> nais <SEP> 5%
<tb> Levure <SEP> 2%
<tb> Farine <SEP> de <SEP> soja <SEP> 15%
<tb> Farine <SEP> d'arachide <SEP> dégraissée <SEP> 5%
<tb> Hais <SEP> 55%
<tb> Lait <SEP> écrémé <SEP> pulvérulent <SEP> 3%
<tb> Poudre <SEP> de <SEP> viande <SEP> de <SEP> boeuf <SEP> d'
<tb> Argentine <SEP> 5%
<tb> Trèfle <SEP> déshydraté <SEP> pulvérulent
<tb> (alfa) <SEP> 5%
<tb> Sels <SEP> inorganiques <SEP> favorisant <SEP> la
<tb> croissance <SEP> (Zn, <SEP> Co, <SEP> Mn, <SEP> Fe, <SEP> Cu,
<tb> Mb, <SEP> etc.) <SEP> 2%
<tb> Poudre <SEP> de <SEP> hareng <SEP> 3%
<tb>
Après extraction de ce mélange, préalablement séché, avec de l'éther et en se référant au résultat obtenu pour 100 Kg, on obtenait les résultats suivants :
EMI6.2
<tb>
<tb> Vitamine <SEP> D <SEP> absente
<tb> Vitamine <SEP> A <SEP> 3.000 <SEP> U.I.
<tb>
Vitamine <SEP> E <SEP> absente
<tb>
En conséquence, la contribution vitaminique 'liposoluble est minime. On ajoutait à ce mélange, comme il est bien connu, les vitamines suivantes pour chaque quintal :
EMI6.3
<tb>
<tb> Vitamine <SEP> A <SEP> 1.000.000 <SEP> U. <SEP> I.
<tb>
Vitamine <SEP> D <SEP> 100.000 <SEP> U. <SEP> I.
<tb>
(25 <SEP> gr <SEP> de <SEP> monopalnitate <SEP> de <SEP> sucrose
<tb> pour <SEP> 100 <SEP> Kg)
<tb> Vitamine <SEP> E <SEP> 250 <SEP> mgr.
<tb>
Ces matières étaient émulsionnées dans une solution aqueuse concentrée de monopalmitate de sucrose en une quantité propre à donner 5% d'agent dispersant par rapport au poids de 1' huile vitaminique dispersée (500 gr). Le sucrester était dissous dans da l'eau et l'huile était lentement ajoutée, et le mélange était homogénéisé en une émulsion stable. Les huiles vitamini- s ques avec et sans l'agent dispersant étaient ajoutées aux aliment par un mélange d'homogénéisation. Deux séries de 15 poulets étaient alimentées chacune respectivement avec le mélange activé du complexe vitaminique sans addition de sucrester et avec le mélange du complexe vitaminique avec addition du sucrester dis-
<Desc/Clms Page number 7>
EMI7.1
persan."1;.
Les deux tyes d'3.l.-L..er1; étaient donnés :. volonté "LU:-: animaux* Les contrôles d'assimilation étaient réalisas sur les matières fécales tous les 10 jours. Les résultats obtenus sont décrits au Tableau 1, duquel on peut tirer trois conclusions fon-
EMI7.2
d::tr.:'3ntales (a) la dispersion dans l'eau de la phase vitaminique A liposolubie donne une amélioration remarquable de l'assimilation des complexes vitaminiques qui, en considérant les matières fécales, semblent être plus totalement absorbées que les complexes non dispersés ;
(b) le poids, après 60 jours, était en conséquence augmenté d'environ 10% et la mortalité était remarquablement réduite : (c) lespossibilités de mouvement, d'une alimentation naturelle
EMI7.3
supplémentaire (en plus de celle des alÜ1enï;s précitée) et de vise au grand air assuraient une E:.u6r.::ent.:::ior. 3'... 1-j.. attire du ...... et une diminution de la mortalité.
EXEMPLE 3.
EMI7.4
Des porcs de la race ";.'r--- ..¯c 1-'i" ayant au départ un poids moyen de 40 Il étaient choisis pour des tests. Ils étaient alimentés, comme l'étaient les ïJ¯..Le'S, t,r C!= c: un aliment équilibré contenant un complexe Vî-Gau.¯-l:ß3 3 2.i}:.o soluàle avec une addi- tion de 5%du sucroglycéride d'huile de saindoux par rapport au poids de l'huile vitaminique.La composition le l'aliment était la suivante :
EMI7.5
<tb>
<tb> Liais <SEP> 42 <SEP> %
<tb> Farine <SEP> de <SEP> blé <SEP> de <SEP> basse <SEP> qualité <SEP> 15 <SEP> %
<tb> Sels <SEP> favorisant <SEP> la <SEP> croissance <SEP> 1%
<tb> Balles <SEP> de <SEP> blé <SEP> et <SEP> de <SEP> mais <SEP> 15%
<tb> Orge <SEP> 15%
<tb>
EMI7.6
:
FCt.t'.il1 de Su jâ. zur
EMI7.7
<tb>
<tb> Riz <SEP> de <SEP> basse <SEP> qualité <SEP> (broyé) <SEP> 6%
<tb> Farine <SEP> d'arachide
<tb>
Dans l'extrait éthéré de ce ne lange alimentaire, la vitamine A était présente seulement en de petites quantités ; les vitamines E et D étaient absentes. Ces vitamines étaient ajoutées à ce mélange de la manière suivante par 100 Kg :
EMI7.8
<tb>
<tb> Vitamine <SEP> A <SEP> 1.000.000 <SEP> U. <SEP> I. <SEP>
<tb>
<Desc/Clms Page number 8>
EMI8.1
7e Bu îLJ.:,'...: .:.
I'û.¯ ¯.: 250
EMI8.2
Oez r;:;i";i-;i²9c <?taien¯ é"...\.l3ivr:r:ées '3.a2 une solution aqueuse concentrée .io :T,,::"'Oi2...7cf.riè.e d'huile de saindoux de ::::l:'sI1ra clinique à disperser.
Le Sâ^0,',7Cr était di.33us jss de l'eau, l'huile étai t ?er1',:=ân... ajo:-:::4e et 1q ^¯¯'=3rJn était honiogénéisé en une énulsion stable. Les huiles ta4:iiques avec et sans le sucrosly-l céride d'huile de saindoux étaient ajoutées â des ai4ens î',;¯É ruients par un mélange '-" .¯o...o6ellel", ".l.v.Je. ¯:.1.. séries de cinq. mores "Iagroncelli chacune, oint été nourris dans la région de Correggio, Italie, z'eSeC':iiTttB?: avec un mélange cosiportant 1' addition du complexe :,v.¯¯.: ßue sans- iG0z1ycéride et avec un , nélange du complexe aec aâii-ior. , .vw.;; c rßâe dispersant.
Les deux types d'aliment étaient donnes 5. -volonté aux aninaux liPr ei.X G'1.1.i.:en ruz - t¯......s G¯i ,in 1¯...".aLi3C '\.,. dans un lait; écrémé (en une 3:':!:>uü''',1-'Jll 10 .LV.1.::> SÛ:Jt:i':L8cè.'' a. celle, de l'aliment).. o C22 prévoyait une porterie bien ventilée et entre- tenue de caniere hygiénique, sans aucun pâturage a 1'extérieur.
Des porcs du type pour C'-2'.';.SSv:? étaient choisis. Des contrôles étaient réalisés sur les matières fécales tous les 10 jours. Les résultats obtenus sont décrits au Tableau 2, duquel on peut tirer trois '-;:)r..c-;"...:!.0r:s fondamentales : (a) Il y a une augmentation miette de l'assimilation des complexes vitaminiques dans les aliments comportant l'huile hydrodispersée
EMI8.3
avec du sucroglycéride d'huile de saindoux, cette assimilation étant d'environ 5% supérieure à celle des aliments sans sucroglycéride.
(b) Le poids augmentait après 15 jours d'environ 10%, comparati-
EMI8.4
vement à l'aliment Mans sucreglycéride et d'une autre quantité de 10% dans la période de 45 à 60 jours suivante.
(c) Il était impossible de faire des commentaires sur la mortali- n té car aucun décès ne s'était produit durant la période d'expérie: ce.
<Desc/Clms Page number 9>
EMI9.1
Pour lez es 3 é C.:. -:; S C':'-.".":..- -,; les ..:-; 3 J: -::: -:;.:3 02--:: 2r-ij :.sv-en: 3¯re es'j..'=3 0 lu fujo.i l-.'-B.
(I) ili d.t.M-m'.u:. ôii -Dr = a ?5't;.L'OS C'U.''CC#CTOS avec des sucre ster 21; .:.98 su.c::c:g::'yc2:.iie3 des complexes vi";3.:.:iiqes lipides donne im-3 3.:;*;:::en--;ati:;1: de poids de.s poulets 4; les porcs, rai n'est; pas inférieure à 10, 3"; q,-.li es-, élevée p?.r rapport aux aliment; ayani: les r:::r..e3 complexes liposolubles .---aie sans addition de su- ci-esters et de sucroglycérides.
(2) En prévoyant un élevage à l'extérieur, avec diverses possi-
EMI9.2
bilités de pâturages et de OL1"v2¯'.:2Wi., li 1 w. 2. prévision des àiments précités, une augmentation sapplesientaire du pourcsrtage d'assimilation des complexée vitaninicues (et par conséquent
EMI9.3
du poids de l'anirial) était côtelé par """"' >"Y'q "'0-" "",-ec des aliments non disperses. Ceci ne s'ppli-1- au'a/oc pou-ets la me-me comparaison n'étant pas possible pcr les porcs. On obtdsnt une amélioration remarquable égale-nent en ce i concerne la xor- 'talitë dans le cas des poulets.
(3) Les sucresters et les sucrcgiycariâes pevenr non seulement a être introduits avec 'in avantage reriaruble lélll2 des ali:nenLs équilibrés et vitarainiaues sais ils pe..v3n-; é.'-o-em: rônplacer totalement les polyoxyéthylenes cor-e ?en-;3 dispersants physiolo giques, ces ?olyoxyéthylëne5#tan-; a-3"9Ple: --n" utilises irais étant préjudiciables du fait des nonbreu.-: d0QVlla6es divers qu'ils amènent dans le 2;oo-t- ---, de l'élevage.
<Desc/Clms Page number 10>
Tableau
EMI10.1
Aliment ::1 1 3:.'.¯v¯ 2 AIi::e:.t n 2 avec corrtîexe '¯1=""e-î'# avec éleva.je huileux vi- nuileux vi- dar;3 les ::::- 8-:::''.le -::.e.::-.ii:lique Jd.f::2 :.::ésr-u.2.sioiiMé surs
EMI10.2
<tb>
<tb> dans <SEP> du <SEP> sucrester
<tb>
EMI10.3
-:l:::8.:.:i;;.e À de ^ 'j' ,", Kô 10.000 r .
T CW i.3'J I ::.1. lÜ.00C s. l'?v?:.".1?'l.e D de 2t3i'Gßa kû 1.000 L'.I. 1-000 ::.1. -7¯....'..l 0.1.
-ri -::;8.r:ine 3 de w'-r' ny ' j.c'. 11.t 2,5 #r 2,5 5 ;:6 2,5 vr Huile (additif) 0,500 gr 0,5CC gr 0,50o r L-,-9-".opalr.itate de sucrose - 0,025 gr 0,025 gr
EMI10.4
<tb>
<tb> Teneur <SEP> de <SEP> vitamine <SEP> A <SEP> dans <SEP> les
<tb>
EMI10.5
=4ti6res fécales durant l'en-
EMI10.6
<tb>
<tb> tièreté <SEP> du <SEP> test, <SEP> comparativement <SEP> avec <SEP> la <SEP> teneur <SEP> antérieure <SEP> 20% <SEP> 11%
<tb>
EMI10.7
teneur de vi "canine 3 15% 9; 6 Poids après 50 jours 1,lGG . 1,250 J- 1,350 1
EMI10.8
<tb>
<tb> Mortalité <SEP> (nombre <SEP> de <SEP> poulets <SEP> qui <SEP> mouraient <SEP> sur <SEP> 15) <SEP> 2 <SEP> 1 <SEP> C
<tb>
tableau. 2
EMI10.9
<tb>
<tb> Aliment <SEP> avec <SEP> Aliment <SEP> avec <SEP> com-
<tb>
EMI10.10
eoc.p2.exe hui- plaxe huileux:
vileur ;1?:'a2¯.- T2"Ünique épique sienne avec lu ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ Bc.iCr O 1,.'C Y'2;é'.
Tixani. e A de départ, par Kid 10. 0\..;0 u.l, lÛ.OUû U.I.
Viua'iiiie D de .. - :.i'7 , par Ko 1.000 W. 1. 1. QGe ' . ^, 7itaBine 3 de départ, par 10; 2,5 '..5r 2,5 5 ,::".c:;.'
EMI10.11
<tb>
<tb> Huile <SEP> (additif) <SEP> 5 <SEP> gr <SEP> 5 <SEP> gr
<tb> Sucroglycéride <SEP> d'huile <SEP> de
<tb> saindoux: <SEP> - <SEP> 0,025 <SEP> gr
<tb> Teneur <SEP> moyenne <SEP> de <SEP> vitanine <SEP> A
<tb> durant <SEP> l'entièreté <SEP> du <SEP> test,
<tb> comparativement <SEP> avec <SEP> la <SEP> teneur <SEP> précédente <SEP> 13,5% <SEP> 8,4%
<tb> Teneur <SEP> de <SEP> vitamine <SEP> D <SEP> 12,4% <SEP> 7 <SEP> %
<tb> Teneur <SEP> de <SEP> vitamine <SEP> E <SEP> 11 <SEP> % <SEP> 6 <SEP> %
<tb> Poids <SEP> moyen <SEP> :
<SEP> après <SEP> 45 <SEP> jours <SEP> 70,2 <SEP> Kg <SEP> 76,8 <SEP> Kg
<tb> Poids <SEP> moyen- <SEP> après <SEP> 60 <SEP> jours <SEP> 79,3 <SEP> Kg <SEP> 88,2 <SEP> Kg
<tb> Mortalité <SEP> (nombre <SEP> de <SEP> morts
<tb> sur <SEP> 10)
<tb>