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'tD1apQa1tt pouy la orL-ta.ti'at1Qb dbmpl.,. ou partielle d'un tttilleu liquida bu 8<!Mi liquident La présente invention a pour objet un dispositif
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pour la cristallisation complète eu ptl,1. d'un tatiieu liquide ou semi-liquide, ce dispositif étant constitué d'une ligne d'écoulement tubuleire comportant, A '1htJfitut* des Organes de raclage rotatifs et, au moins sur une pairie' de sa longueur, des moyens en vue de refroidir la par@i tubulaire par l'extérieur.
On peut employer ce dispositif pour la Cristal*
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lïsation de toutes les matières pures, comestibles oijnon, ou des produits, des solutions, des mélangeât des émulsions, des dispersions, des solutions colloïdales de ces matières avec l'eau, des solutions aqueuses dans n'importe quel autre
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solvant, avec une teneur plus ou moins forte en air atmosphé-
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rique ou en gaz, bref toute matière ou produit pouvant for** mer, par refroidissement de la phase liquide) fondue ou relativement liquide, à l'état plus ou moine solide, Une ma-
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t.
1er Q contenant ou non de l'air ou des gaz et constituée entièrement ou partiellement de cristaux purs, de mélanges . # de-cristaux de conglomérats cristallins avec ou sans parti** #.'.. Gu.....,au ow autres particules de liquide en une masse amorphe, ou en mélange avec des cristaux de l'une ou l'autre structure,
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Dans des dispositifs ide ce genre, les tubes de la ligne d'écoulement sont refroidis, par exemple au moyen d'ammoniaque liquide, d'une solution saline ou de l'un ou l'autre agent de refroidissement connu, tandis que les orga- nés rotatifs de raclage sont montés sur un arbre de raclage tournant à une vitesse constante ou variable appropriée.
Les organes de raclage peuvent être constitués de couteaux, de raclettes, de spires ou de tout autre organe de raclage ap- proprié, en vue de racler le produit de la paroi intérieure
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du tube. En règle générale,'l'arbre de raclage est placé 60*1 axialement dans le tube d'écoulement, mais il peut également ' y être monté excëntriquement, .Les dispositifs d'échange de chaleur envisagés sont complètement fermés et le produit à traiter est généra
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l=e=-jwl4p4 par le dispositif; toutefois, on peut égale- ,. ment créer une surpression d'une autre manière connue.
On ' peut également modifier la. surpression en réglant la pression ...de. la pompe à l'une ou l'autre valeur désirée, ce qui peut
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, avoir une influence suï ßaormatlon de cristaux, Le produit ""peut titre aspiré" à travers 'le dispositif pour créer une dépression ou un vide.
.. ¯ ¯ . "' ""Potcr cristalliser un produit, il faut que la li"'
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gne d'écoulement tubulaire soit refroidie avec un milieu réfrigérant ayant une température suffisamment basse par rapport au point de fusion ou au point de congélation du produit ou!de ses composants, En outre, il faut que le ou les tubes d'écoulement ait ou aient une grande-surface . appropriée de transfert de chaleur ou de refroidissement.
C'est pourquoi, on emploie aussi bien des tu- bes longs que des tubes courts. Un dispositif ne doit com- porter qu'un seul de ces tubes, mais il peut également avoir un plus grand ou un plus petit nombre de tubes relias l'un à l'autre en série ou en parallèle. On peut faire varier le diamètre des tubes à volonté.
Pour obtenir les propriétés désirées du produit fini, il peut .être opportun de prévoir un ou plusieurs tubes . d'écoulement pouvant être chauffés à la vapeur, à l'eau chaude ou tiède ou avec un autre milieu chauffant. Ces tubas d'écoulement chauffés peuvent être placés avant ou après un étage de refroidissement ou encore à l'un ou l'au. , tre endroit (approprié dans la ligne de fabrication.
Pour effectuer le processus de cristallisation d'une manière correcte, il peut être notamment opportun @ de faire fondre entièrement ou partiellement le produit déjà plus ou moins .refroidi à n'importe quelle étape désirée du procédé au oyen de produits fondus ou chauffés ayant la même composition que le produit d'écoulement ou ayant une composition différente,
Cette introduction d'un produit approprié à une température voulue peut s'effectuer à n'importe quel en- droit et à n'importe quel moment dans les tubes d'écoule- ment décrits, que ces derniers soient munis d'arbres rota- tifs à couteaux, da spires rotatives ou de l'un ou l'autre organe constitué en vue d'écarter le produit d'écoulement des surfaces de refroidissement et de chauffage,
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4spgaitits connus de la technique envies* gée donnant des produite finals ayant des cristaux relatif vexent petits et uniformes. cependant, il y a souvent des cas. où il est souhaitable d'effectuer le processus de cria
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xa,,iaG,on ds façon qu'il 89 òrme, dans le produit fi- nal, des cristaux ayant toute? les grosseurs possibles, par exemple, de? gros cristaux, de? petits cristaux ou des
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çrtawpç 'de grosseurs différentes en mélange, l'un avec l'autre, des cristaux mixtes,
8 la matière à cristalliser- sa ÇQMFQ94 de matières à points de fusion variables, de M6am que des cristaux hétérogènes si, par exemple, on doit cria talliser une émulsion, les cristaux pouvant alors contenir
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ou St!*e'entouy<$s de particules d'eau,, d'air ou de ga ou eneape de façon à obtenir un produit final constitué, de gros et petits cristaux polymorphes ayant un point de fu- sion identique ou différent dans une phase entièrement ou bref partiellement amorphe du, produit de départ/l'une ou l'autre
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Sttrupture cristalline désirée ou l'un ou l'autre mélange cristallin avec d'autres Matières,
ou encore un gel ou une 4morppe ou liqui4 sans formation, cristalline propre Ment dite,, Ï)ana le9 dispositifs connus, il n'est paa pose b3,e de çpntrbler de la sorte le processus de cristallisa- gope <!ar pour'régler la vinsse et la durée de origteiii. safion ainsi que les autres conditions de cette dernière, ..donc, n.Ofca0Wnt les conditions de raclage et d'agitation du produit pendant le processus de cristallisation, il n'y a que des possibilités limitées,
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¯"".
# - , ¯,, ¯.dena invention a pour objet de modifier les .dispositifs connus de façon à obtenir des conditions beaucoup Meilleures pour le réglage du processus de cristal-
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gg4tQn" A cet effst, la carcteriatiquQ principale de
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la priante invention Plaida dans Io fait qu'à un eu Pluo stuurs , indro1. de la ligna d'dou1.m'ntt Qn prévoit uns ou , plusieurs obambr'88 de orj.eia.:
u.It'Cln" dJ.,pOtil6I11S ,t calO1JW lésa do tagon que la vitesse Q'.cou1.m.nt du milieu à t" vers cettoi ou con chambra soit intérieure à belle '8 au* trou pitiés de la ligne d'écoulement oette ou dus chambtlle $tant taemant pourvues d'organe. de pgqlmgo ou d'agité tien 9M.)@'chant la formation d'accumulation d'un milieu 8ntièî*aiiaïit ou partiellement so11Qifi Our la paroi des Ghawbm ou d'auttfos endroits da elled ei, cHi qui 8111\11'" une vitesse constante du milieu en citoulatîono @ En employant une ou plusieurs de cas chambres de cristallisation on gagne du temps pour Obtenir les
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variati-ona fiutaliltietf mtéuà mm Itikiéê <&ic0 contrôlée,
La chambre de peut comporter
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uns double enveloppe eh cas où l'on doit tatftfcenl*4 Une toffi- pérature constante ou réglable* Les organes d'agitation $t de réglage peuvent fonctionner à une vitesse Variable ou constante'} ils doivent être disposas de telle sorte que le
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produit soit toujours oomplètsment écarté des PQtQ1$ des chambres, de façon que$ pendant son écoùletnetit à traVe':'f3 cellas-ci;
il ne puisse jamais se solidifier à l'un ou l'au- tre endroit, sur les parois ou le fond des chambrée. sur l'arbre de l'agitateur ou à tout autre endroit en repos re-
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latif. bye la aorte la produit est tftainteûu pendant la période déir4a dans la chaftbre de cirlat&lHg&tlan et Ce, sans danger de réduire le velums efieotif de la chambre par la formation inopportune, irrégulièrt eu non contrblêe de crittauxt dt Qld!ìoat1onl;
de outtflMttit de eangicme" rats ou dtînoruotatîons, qui seraient inévitables avea la cristallisation envisagée
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présente invention sera décrite d'une manié* re plut détaillât en se référant aux destins en annexe,
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dans lesquels i tut, rlpr'..n'. JOh'ma Â'.ooul.
La figure représente un #ohdma d'400ulëa mont d'une forme de résiliation d'un dispositif suivant 1* ,présente invention.
-. La figure 2 représente une'coupe longitude nale d'une forme de réalisation d'une chambre de cristal- lisation du dispositif.
. La figure 3 représente une coupe longitu* dinale d'une autre forme de réalisation d'une chambre de cristallisation et
La figure 4 représente une coupe tran@ver- sale de cette dernière chambre de cristallisation,
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A la figure 1. les chiffresj 1, 2 et 3 *' ] désignent les tubes de refroidissement formant une ligne d'écoulement pour un milieu'devant être soumis à une cris- tallisation. Par une conduite tubulaire 4, Ce milieu est amené au tube de refroidissement. 1 et, par une conduit) te tubulaire 5, il arrive ensuite au tube de refroidisse* ment 2 et de là, par une conduite tubulaire 6, au tube de refroidissement 3, d'où. il est évacué par une conduite tubulaire 7.
Dans la forme de réalisation représentée, on prévoit, entre les tubes de refroidissement 1 et 2, une chambre de cristallisation 8.
Une forme de réalisation de cette chambre de' cristallisation est représentée à la figure 2, Dans cette forme de réalisation, la chambre de cristallisation est constitué* de trois sections cylindriques 9, 10 et 11, 'Séparées l'une de l'autre par des parois Intermédiaires perforées 12 et 13. Une tige de piston 14 passe longi-
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tudin@lement à travers la chambre de cristallisation et comporté! dans cha@une des sections de la.Chambre, des pis- tons perforés 15, 16 et 17.
La tige de piston 14 est reliée à des dispositif non'-représentés, au moyen desquels elle peut effectuer des mouvements de va-et-vient, impri- mant ainsi un Mouvement d'agitation aux pistons de la Chambre de cristallisation. Les pistons peuvent avantageux sèment comporter des rotes, de raclage, de façon à racler simultanément la paroi de la chambre.
Au lieu d'une seule, tige de piston, on peut éga- lement en prévoir plusieurs. Chaque tige de piston peut comporter n'importe quel nombre de pistons. Le mouvement de va-et-vient ,du ou des pistons peut être à volonté constant, rythmique ou variable d'une autre manière, Le piston peut éventuellement Atre actionné à une vitesse constante, ryth- mique ou variable. La tige de piston et les pistons peuvent comporter des moyens de chauffage ou de refroidissement.
Les figures , et 4 représentent une autre forme de réalisation de la chambre de cristallisation* Dans ce cas, celle-ci est constituée d'une enveloppe cylin- drique 18, dans laquelle est prévue une paroi intermédiai- re perforée.et 'longitudinale 19, placée en position radia. le et ayant une' largeur légèrement inférieure au rayon de la chambre de cristallisation. Par la chambre de cristallisa-, tion, passe Un arbre rotatif 20, supportant une plaque perforée à ailettes 21, laquelle a également une largeur légèrement inférieure au rayon de la chambre de cristallisa.. tion, L'arbre 20 est accouplé à des dispositifs non-re- présentés,
au moyen desquels on peut imprimer, l'arbre, un mouvement de va-et-vient d'une amplitude telle que la plaque à ailettes 21 tourne avec un mouvement de va*et vient sur un peu moins'de 360 , de sorte qu'elle vient ren'-
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, * * a.rna1vtm.n' l'un et l'auto 08td de lu paroi in* W!!X' 19, 44 plaque à ailettes ai peut comporter des partQrat1Qn, 4e. fente$ ou dos ouverture. d'écoulement de n'importe quelle forme et dimension et écartées es l'une ou l'autre distance,
Au de.correspondre à la largeur du rayon
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ntérer du cylindre d cistallisat1on, la largeur de la p;\4q,ue 4ottçg 2e, 3e;,vant de préf'iII'n08 en même tempo 1 dt lpl,%ç40 de rgelaeee peut arrpondre au diamètre inté.
1 1eur du cylindre de ristallitipn, Zn outre, la largeur 4e 3, pqu à 11ees P ut Ore déterminée comme on le d., Sn règle &6n4rgle, 14 hçutogr de la paroi inter- mdi1re fixe 19 correspond à la hauteur intérieure de la taqbt* de M43 cette paroi peut également avoir' n'importe quelle autre hauteur désirée. Cette paroi'
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Intermédiaire fixe 19 peut evoir n'importe quelle lar- gaur, comprise notamment entre une très faible valeur et le
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peyon intérieur ou m$me le diamètre intérieur de la chambre de çriftalliaHPnt Si la largeur de la parei intermédiaire perforé@
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fixe 19 aprreg ond au diamètre,
la chambre de cristallin sation sera alors subdivisée en deux parties ou segmenta égaux, De même, la plaque à ailettes 21 peut, dans ce cas, avoir une largeur correspondant au diamètre intérieur
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eo le chambre de oriatalliiatien, Marbre effectue Alors une rotation avec un mouvement de va-et-vient sur un angle de 180 (déduction faite de épaisseur de la plaque fixe
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1).
Xi'arbrl rotatif 20 avec la plaqua ê..i1ett.. 21 la. âata fw U flaque fixe '191 de la sorte, il change son gens de rotation et décrit à nouveau un angle de 180 , mail cette fois en cens opposé au mouvement procèdent..
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eegos au déplacement de la piaquo à ailettes, le maas- est maintenue tintij$11eM.n' ;fi moùvombtit eythm* qUI . ainsi, elle eât #mpêohi di 6 dit ****' * l'un ou , l'autre endroit de la chambre d4 que los partie intégrante de oell'd1 oient tnobiltu ôti l.k8Ü4 La chambré de <;
ri6taHiaai pout Otto ubâ1. visé en n'importe quel nombre du oogmbùtb hg1tadtna,
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dont la longueur peut correspondre à la hauteur intérieure
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de la chbrè d oriatall1ààt1Qn- En eutre, ôâttt ôhatobt1 peut avoir n'iMptô quelle hauUëWt Suivarlt lé hùt&Wë da 8.mènt$J l'arbre décrit un angle approprié tout d'abord dans le sens des aiguilles d'une mobteoj puis en sens inver-
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se, de façon que le Volume intérieur de la chambre de
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cristallisation soit purco-.ru dontlnuBllemiSnu e ûstttp'f ment Par le dispositif do eadlaàé rotatif. pour artipficher toute forma de produit tige. ntiièi*8tfient eu partiellement
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solidifiée
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L'arbre équipé dé la plaque de raclage, peut 06 mouvoir à n'importe quelle vitesse ou à n'importe quel rythme.
L'arbre peut comporter n'importe quel nombre do plae
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que de raclage de l'Une ou l'autre longueur et à l'une ou
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l'autre distance., <? mVGntuêllèmftt. $e1è la plaque fijsë ou la plaque rotative dé raelagë est perforée L'arbre peut ttee platâ eiÉdentî'iqueînnl et il peut avoir n'importe quel diumùtr* sur toute sa longueur;
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il peut également avoir un diacre différent pour ses différentes parties
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Les plaques t1xs peuvent être VenItteilèMônt interchangeables et l'arbre peut eothporter n'ithporte quel nombre de! plaques de a1àg. avea du sans perforations sur la largeur désirée , ses plaques se dpluanti ô4mtna on le désire, à la manière dun pehùule ou en avançant #Ónt!nuet
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lement dans le sens des aiguilles d'une montre ou en sono inversé* Qu'il y ait une ou plusieurs plaquée ou que celles-ci soient épaisses ou minces, la partie raclante des plaques ou des couteaux de raclage peut être montât d'une manière lâche dans des rainures de l'arbre;
de mette, elle peut également âtre fixée au moyen de tenons. Les plaques de raclage peuvent avoir un contour par exemple en forme de croissant ou de faucille; en outre,les racleur@ peuvent également cure réalisés suivant n'importe quelle forme géométrique et former n'importe quel angle avec l'ar- bre, la base et les parois latérales de la chambre de cris- tallisation, afin d'accroître l'effet de raclage, La fores centrifuge produite par le mouvement rotatif de l'arbre peut être renforcée ou diminuée en augmentant ou en dirai nuant le poids des plaques de raclage. De même la força centrifuge peut être réglée en employant des ressorts appre- priés.
On peut faire Varier à volonté le volume' de la chambre de cristallisation en réalisant cette dernière en un ou plusieurs segments interchangeables. Le diamètre ou la section transversale de la chambre peut avoir n'importe quelle valeur désirée ou être modifié suivant n'importe quelle figure géométrique
La chambre peut comporter une ou plusieurs con- duites d'admission et d'évacuation supplémentaires, de façon à pouvoir ainsi amener des matières qui, à ces endroits, ac- celèrent ou retardent le processus de la formation cristal Une ou qui confèrent, au produit,
d'autres propriétés dé- airées. On peut également obtenir un recyclage approprié en refoulant entièrement ou partiellement le produit par ces Conduites supplémentaires d'admission et d'évacuation dans
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la chambre de: cristallisation,
Si une partie seulement du produit doit être maintenue dans la chambre de cristallisation, on ne .fait passer, à travers celle-ci, qu'une partie correspondante du produit, tandis que l'autre partie est déviée, De même, une partie du produit peut être évacuée en continu de la chambre de cristallisation,
par exemple pour être soumise à un réglage de température ou à une nouvelle fusion. De la sorte, on obtient un moyen permettant de régler, d'une manière concevable, la vitesse du courant de produit; à travers la chambre de cristallisation., S" il y a plusieurs chambres de cristallisation, celles-ci peuvent être placées séparément ou en communica- tien l'une avec l'autre à l'un ou l'autre endroit de la ligne d'écoulement ou en communication avec la ligne devant, ou derrière un tube d'écoulement ou encore entre deux ou plusieurs tubes d'écoulement places en parallèle ou en série.
Suivant une autre forme de réalisation, le racleur et l'agitateur de la chambre de cristallisation peuvent être réalisas sous forme d'un transporteur à vie sans fin 'comportant un certain nombre de tige. ou de chef- villes fixées au diamètre des spires, afin d'as- surer un raclage essentiellement complet du produit, qui a tendance à se solidifier entre la paroi intérieure de la chambre et le diamètre extérieur des spires, des chevilles de raclage sont adaptées aux spires extérieures, de façon à. pouvoir être remplacées à tout moment.
Les spires peuvent également être réalisées de manière à racler ou à enlever à tout moment le produit de la paroi intérieure de la chambre de cristallisation, de façon à empêcher, comme décrit ci-dessus, le produit à
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cristalliser d'avoir l'occasion 4e go solidifier ou de
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former des bouchons * des blocs, ce qui permet d'éviter une
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cristallisation nwm<wn%vSlés , iwégulière et inopportuns du reste de ;u masse qui go trouve chaque fois dans la chambra, gang jamais fM 9r indurée de séjour du milieu en circulation! mais en maintenant toujours constant tes la durée dlêcoulment e l'os nondltOA3 de cristallisa* tion, '4rP' hé'Q4 1ne us loe spire et les Qb'²111 pct;
'1 de PftR3-sg P04vo%t ôtope V9U9H9 ob4utt4o. a vis peut tourner A gag vitesse constante, rfyaafam ou variable, ie l9j$ n dg la çhwtere ee 6ï'ic- tgIli8aton peut être réalisé et disposé comme décrit qî" ¯ a'B'V SNDIOATXON'3, -#' - - -¯--,¯lr.Pisg9ìtif de oit;l1flleatie complète ou ' partielle d'un milieu liquide ou serrd.",J,iquid.e os d1$podt.t, ...&%,%%%# .constitué d'une ligne '4QulQment tubulaire compor" tant, 4 '1tGQ, d9 orgj*nôµ pu dee pomte9tn rotatif .# d ( zozo çt eu ia, aur une partie de aa, longueur, dut moyens en vue eo rotoa la paroi tutmlaire de' l'ext" rieur! QaGté1é e 'eo 'que, à un Pu plusieurs endroits de la ligne df écoulement) on prévoit# 4gno Q1],ec1. une ou plusieurs <!ha!!tbp9µ de a8a1ation d18POéQS et C41qgm ¯l<;
t9 de telle sorte que la vitesse d'écoulement du milieu h travers cçtte eu ces chambras1 soit intérieure à celle de,$ autres parties de la ligne d'écoulement, cette ou ces chgm. breg étant pourvue (a) de couteaux, d'organes de raclage
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ou d'agitation pour empêcher des accumulations du milieu
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entièrement ou partiellement solidifie sur les parois laté*
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.