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rsns,e uoans 8U1t1pl.., pouvant servir à la ,,'.111... tion da ,.quida a 1 1; OUil.04 août pressions , # ## ## ###### ## ### ### ########'#'## ## ## # #### ## ####(########a
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Jusqu'à présent il était nécessaire, dans an Ménage, de disposer@ pour la stérilisation de liquida - de jus de fruit} par exemple - et pour la cuisson sous pression, de deux ustensiles distincts, ta qui, d'un* part, impliquait
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une dépens* élevée pour l'achat et d'autre Part, entral-
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naît des difficultés quant 1 l'entreposage des dwuac usten- *îles dans les cuisinas modérait aux dimensions Nl&ti"...J1
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ment réduites.
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La prisent$ iavMtion a pour but 4"1i81D.r les ineono .,fuient 1 cités plus haut et d'établir m uitansila pouvant $*t'tir à la foie t la stérilisation et à la cuisson sous pression, L'ustensile suivant l'invtatiea et ,,,.,"r1.. en et que 16 torps ou le ,ou"'81' 4*un< casserole à pression .ennui en soi est pourvu de ferwwt $$riant a la fixation soit d'un strpantin, soit de tubes
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de raccordement d'un accessoire de stérilisation à double
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chemise, de preferaaee sous la forme d'tm cylindre creux, Suivant un mode de réalisation particulièrement favo-
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rable de l'invention, le serpentin ou les tubes de raccor- dement sont fixis dans le corps de casserole ou dans le ou*
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vercle de façon amovible.,
D'autres particularités de l'invention ressortiront de la description ci-après et des dessins, relatifs à deux formes de réalisation de l'objet de l'invention donnée à
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titre dlrxempler. Dans ces dessins$ la fige 1 représente, en coupe axiale, une casserole à pression@ dans laquelle est monté un serpentin. La fil. 2 représente, également en coupe axiale, une casserole à pression, dans laquelle
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est monté un accessoire de stérilisation en forme de ar.in dre creux.
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La casserole à pression, connu* On Soi$ se compose du corps de casserole 1 et du couvercle 2. Un de ses deux <1<<' ment s est muni de forures 3, 3' ou 4, 4'* Cet forures eet'- vent zut la fixation d'un serpentin 5 ou de tubes de raoo01'- dement 6, 6' d'un accessoire de stérilisation 7, à double chemise, de préférence sous la forme d'un cylindre creux.
Dans les exemples de réalisation représentés dans les dos- aine, la fixation du serpentin 5, ou des tubes de raccor- dement 6, 6', peut être aisément rompue. Cependant, on peut fixer le serpentin ou les extrémités des tubas de raccordement dans le couverais d'une talon inamovible et
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utiliser pour la cuisson sous pression ud oou,.r.18 distinct, ne comportant pas de forures.
La fixation amovible des tubes 3 ou 6, est constituée en brasant sur les tubes en question une bride 6, éventuel louent pourvue d'une garniture 9, bride qui s'applique contre la surface intérieure de la casserole à pression.
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Les extrémités des tubea de raccordement 6, 6, ou du ser- pantin 5, extrémités qui émergent de la casserole à près* tien, sont pourvut! chacun$ d'un filet, sur lequel on via- un écrou 10.
De plus$ les extrémités pourvues de fileta servent à la fixation de manchons de raccordement pour les tuyaux d'arrivés et de départ du produit à stériliser, tuyaux qui n'ont pas été représentés dans les destine dans l'intérêt de la clarté.
L'accessoire de stérilisation 7 représenté dans la fig. 2 se compose de deux chemises ou enveloppât en toit
11,12, réunies à une de leurs extrémités par un anneau 13, l'autre extrémité de chaque chemin* en tôle 11 ou 33 étant fixée dans le couvercle 2. Dans l'exemple d'exécution re- présenté, la fixation est constituée par une sorte de joint à emboîtement, l'étanchéité étant assurée par des baguée de garniture.
Les tubes de raccordement 6, 6, sont fixée à la chemise en tôle intérieure 11. Après avoir desserré les écrous 10, on peut retirer l'accessoire de stérilisa tion 7 du couvercle 2.
Les orifices$ désormais ouverte, pratiquée dans le couvercle, sont obturée par des bouchons, non représentées Après avoir détaché l'accessoire de été. rilisation 7 du couvercle 2, on peut retirer aisément la chemisé en tôle extérieure 12 de l'anneau 13 et, de cette @ façon, nettoyer commodément l'ensemble de l'accessoire.
Il va de soi que l'invention est susceptible de nom- breuses modifications tout en restant dans son cadre*
Par exemple, l'accessoire de stérilisation peut être formé par deux cheminée verrouillées l'une à l'autre à l'aide d'un joint à baïonnette, ou analogue. De plus, les deux chemises en t8le peuvent être reliées à leurs extrémités par deux anneaux, ce qui offre un avantage en ce qu'on peut employer un couvercle courant du commerce, qu'il suf-
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fit dit aumia" de deux torurtef
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IIVII113:0A'1'%018 1.
Ustensile à usages Multiplet pour la "'ril:L.at10. de liquides et pour lt suisson sous pression, caractérisé par une casserole à pression connu* en soi, dont soit le corps de casserole (1),soit le couvercle (2), *et pourvu de forures (3, 3', 4, 4') servant à la fixation d'un ser-
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pantin (5) ou de tubes de raccordement (6, 6#) dNCeett'' noire de etdrîlination (7) A doubla chattes# de préférence raur la tome d'un cylindre creux.