BE645639A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 



  Omoule métallique pour denrées a-1-iaenteiree 
 EMI1.2 
 et procéda d'utilisation de ce moule 
 EMI1.3 
 La présente invention est relative à ul. m6tal- . lique à fines parois, en particulier en alum1J1iu, pour de=de alimentait..... 



  L'on rencontre de plus en plus sur le = ohè des moulée ou raviers en aluminium, destindo à être jetés après consommation du contenu, notamment en raison de l1 expansion accrue des usas1na . rayons multiples où les dénuées sont pl"éelltbs.11'... 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



   L'inconvénient des moules ou raviers actuels est qu' ils manquent de rigidité à moins de présenter une paroi   d'épai   sour   relativement     importante,   ce qui rend alors le prix de   ces !   
 EMI2.1 
 ro.v1ol'û .. ;OP onéreux étant donné let utilisation comme embal- lace perdu* la présente invention a pour but de remédier à cet 
 EMI2.2 
 cet effet, le moule ou ravier selon l'inven- tlor. comprend un cadre de renforcement, constitua de préféren- ce ,;

  %1 fil de ter, disposa à la partie supérieure des parois du Etoula* .selon une forme de réalisation avantageuse de l'in- vention, le cadre est   posé   sur un   épaulement   dirigé vers l' extérieur du moule et   réalise     dons   la partie   supérieurs   des 
 EMI2.3 
 parois dw roule à une faible distance du bord, ce cadre étant sveouve:?* plîage des portions de parois susbsistant entre 1' épaulèrent et ledit bord. 



  Xia -à)ru,.,4ente invention a également pour objet un nro- cC'û'.' d'un moule faisant le premier objet du pré- sun-,. brevet, dans la fabrication de dentées alimentaires né- une cuisson. 



  D- 2 fabrication, actuelle ou l'on emploie des ra- vier -j t\r?tr à l'usaget il arrive constamment que la matière en oi :1.t gonfle et déborde du Mule, ce qui nécessite, avant livraison des moules cuits, un nettoyage des parois   extérieure,.   du moule.   suivant   la présente invention, l'on verse la matière 
 EMI2.4 
 nécessitant la ouîauon dans un moule dont le rebord subsistant au-dessus de l'épaulement n'a pas encore été replié et et aleze. qu'après cuisson et refroidissement de la matière que l'on re- plie le rebord. 



   D'autres détails et   particularités   de l'invention ressortiront de la description donnée ci-après à titre d'ex-      
 EMI2.5 
 emple Aon limitatif. d'une forme de réalisation de l'Invention 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 avec référence au dessin lui représente une vue en perspective d'un moule selon l'invention, dans diverses phases de réalisa- tion. 



   Le moule ou ravier 1 est réalisé à partir d'une feuille rectangulaire en aluminium dont les coins 2 ont été plies de manière que les portions excédentaires de la feuille s'appliquent contre la face externe des parois du moule et constituent de la sorte des renforcements. 



   A une faible distance du bord supérieur 3   des   parois latérales 4 du moule qui vont en   s'évasant   vers le haut, este ménagé, par emboutissage, uu épaulement 5 dirigé vers l'exté- rieur du moule, les parois latérales se prolongeant par une portion 6. 



   Sur   l'épaulement 9   est déposé un cadre 7 constitué en fil de fer. Celui-ci est maintenu en place et caché par pliage de la portion 6 des parois latérales 4, comme cela apparaît   clairomont   à la partie gauche du dessin. 



   Pour l'utilisation d'un moule du type décrit ci-avant dans la fabrications de denrées alimentaires nécessitant une cuisson et qui ont tendance, au cours de cette cuisson   à   gon- fier, par exemple dans la fabrication de pâté de foie, l'in-   vention propose de procéder comme suit '   
L'on emploie des moules pourvus de l'épaulement 5, et du cadre ? déposé sur l'épaulemet, mais non encore finis par pliage des portions 6. L'on déverse la matière à cuire dans le ravier et l'on procède à la cuisson* Au cours de   oeil     ci, les portions 6 constitueront un arrêt pour la matière ayant tendance à déborder, Après cuisson et refroidissement de la matioère,. celle-ci se contracte; 1   or peut   alors replier, d'une façon mécanique, les portions 6 autour du cadre. 



   Outre les avantages déjà cités, le moule selon l'in- vention offre celui de pouvoir 8tre employé pour la fabrication de conserves, fabrication dans laquelle l'on soumet les raviers 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 contenant la matière à une aspiration poussée   t'air.   En effet, le ravier selon la présente demande n'aura pas tendance,comme les raviers actuels , à se   reforme?   nous l'effet des déprssie   Il   est bien entendu que l'invention n'est pas limité 8 la forme de réalisation décrite et que bien des variantes peuvent y être apportées sans sortir du cadre du présent brève   REVENDICATIONS    
1.

     Meule   métallique à   fines   paroi',en   particulier   en aluminium pour denrées alimentaires, caractérisé en ce qui il comprend un cadre de renforcement  constitué de préférence en fil de fer, dispos' . la partie supérieure des parois du moule.

Claims (1)

1. 2 Moule selon la revendication 1, caractérisé en ce que la cadre est posé sur un dpaulement dirigé vera l'extérieu du moule et réalisé dans la partie supérieure des parois du moule & une, faible distance du bord, ce cadre étant recouvert pur pliage des portions des parois subsistant entre l'épaule- ment et ledit borde 3. Procédé d'utilisation d'un moule selon la revendi ont en 2 dans la fabrication de denrées alimentaires nécessi-.

   @ t une cuisson, caractérisé en ce que l'on verse la matière nécessitant la cuisson dans un moule dont le rebord subsistant au-dessus de l'épaulement n'a pas encore été replié et en ce que l'on plie le rebord après cuisson et refroidissement de le matières 4. Moule et/ou procédé d'utilisation de celui-ci te] que décrits ci-avant où conformes au dessin annexée