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. ayant pour objet : " DISPOSITIF POUR L"AMENEE ET LE PLACEMENT EN
POSITION CORRECTE DE POISSONS DANS DES MACHI-
NES DE TRAITEMENT DU POISSON ".-
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mou du poisson, il se produit des déformations de la peau qui sont gênantes pour le processus de traitement ultérieur et nuisibles au produit final.
Le défaut des installations d'amenée qui font avancer le poisson suivant son axe longitudinal réside en ce que le poisson n'est tiré vers l'avant ni par sa bouche ni par sa queue. Un ajustement de la position du poisson n'est possible chaquefois que dans un plan. Tour l'introduction correcte des poissons, il faut plusieurs processus de palpage et de mesure qui résolvent le problème du placement par l'intermédiaire de mécanismes de commande compliqués.
A cause de ces mécanismes de commande compliqués, ces dispositifs connus ont une propension marquée aux pannes.
Tous ces dispositifs et installation connus sont entachés du défaut qu'un arrêt correct du poiss traite.- chaque fois, pour obtenir au mieux la chair de poisson consommable n'est pas possible dans chaque cas, car l'ajuste=., ment du poisson ne se fait que suivant la longueur.
L'invention a pour objet d'éliminer dans une large mesure ces défauts et d'arriver par un dispositif nouveau à l'obtention de la chair de poisson consommable.
Le but de l'invention est de procurer un dispositif d'ajustement et de placement correct de poissons dans des machines à traiter le poisson.
Suivant l'invention, le dispositif comprend une auge de transport qui peut pivoter dans un support à poîssons à section transversale en forme de trapèze sur les cotés lon- gitudinav.x ouverts 'duquel sont agencés deux guides de centrage synchronisés et devant ceux-ci un rail conducteur fixe et un levier pàlpeur opposé, le levier palpeur étant en relation, par l'intermédiaire de dispositifs de commande
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appropriés, avec un appui de tête réglable en direction longitudinale qui reçoit le poisson et aveo un élément de cane qui réalise le réglage de la position du poisson en hauteur.
Une autre conformation avantageuse du dispositif sui- vant l'invention consiste en ce que le levier palpeur est en relation par l'intermédiaire d'un système de blocage libérable avec la tête d'appui déplaçable sous l'action d'une force auxiliaire.
L'invention sera décrite ci-après avec plus de détails dans une forme de réalisation donnée comme exemple. La figure 1 du dessin joint au présent mémoire est une vue d'ensemble du dispositif.
Le poisson à traiter est engagé par le ventre dans le dispositif de transport et aveo la bouche contre une butée 30 dans les auges de transport 1. Les auges de trans- port 1 sont fixées sur une bande de transport sans fin non complètement représentée} qui fonctionne à une cadence syn- chrone avec le dispositif suivant l'invention. Au bascule- ment des auges de transport, le poisson glisse le ventre e bas et la tête en avant dans une gouttière de transport
3. La gouttière de transport .3 est reliée de menière à permettre son mouvement à un bras oscillant 2. La gouttière de transport 3 est pourvue de pointes d'entraînement 4.
Les pointes d'entratnement sont conformées et dirigée de telle sorte qu'elles ne blessent pas le poisson lo@s de sa délivrance dans la gouttière 3 de transport mai@
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1 retiennent le poisson derrière les écailles de telle @@rte qu'il reste immobile dans la gouttière de transport 3 pendant le mouvement de celle-ci vers l'avant. Le poisson délivré par l'auge de transport 1 dans la gouttière de'
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transport se trouve dans la position qu'il a en nageant et il est basculé par un dispositif d'entraînement non figure en détail, dans le dispositif d'ajustement en position correcte.
La gouttière de transport 3 glisse, lors du basoule- ment, dans le dispositif d'ajustement sur le support de poisson 5 mobile. Le poisson, sur le trajet de son déplace- , ment vers le dispositif d'ajustement, est avancé aveo l'un de ses côtés longeant le rail de guidage fixe 25 tandis que sur l'autre côté du poisson, un levier palpeur 7 dé- tecte une épaisseur maximale du poisson et amorce par l'intermédiaire d'un dispositif de commande les réglages en longueur et en hauteur correspondant à l'épaisseur du poisson. A la suite du processus de mesure, le poisson est transporté par deux éléments guides de centrage 26 travaillant en synchronisme, qui mettent le poisson dans une position centrale absolument sûre et en même temps empêchent un mouvement du poisson vers l'arrière.
La gouttière de transport 3 est ramenée en arrière d'un seul coup, par le bras oscillant 2, dans la portion de départ associée à l'auge de transport 1. Le poisson qui a glj.ssé hors de la gouttière de transport 3 est pris dans un appui de tête 6 qui a été amené dans une position prédéterminée en fonction de l'épaisseur du poisson. Le réglage de l'appui de tête 6 avec abaissement simultané du support à poissons 5 se fait ici de la façon suivante :
Le levier palpeur 7 est dévié d'après l'épaisseur du poisson transporté en passant devant lui. Un bras de levier 8 relié à demeure au levier palpeur 7, qui est tendu par un ressort 27, dégage de la came fixe 11 l'articulation de blocage 10, par l'intermédiaire d'une bielle 9.
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L'appui de tête 6 adapté de manière déplaçable sur un rail à coulissement 12 est rappelé par un ressort 13 dans la position de réglage correspondant aux plus grands poissonsEn même temps, la partie 28 déplaçable de l'appui de tête presse contre un bras de levier 15 fix@ à demeure à l'arbre 14. La rotation de l'arbre 14 qui en résulte peut se développer assez pour qu'un levier 29 relié à demeu- re à l'arbre 14 permette à l'articulation de blocage 10 de revenir en prise avec la came fixe 11.
Au. rappel en arrière-de l'appui de tête 6 s'associe un abaissement du support à poissons 5. Ceci.est provoqué par un élément de came 16 qui repose sur la partie 28 déplaçable de l'appui de tête 6.
Par un dispositif préhenseur non dessiné, le poisscn ainsi disposé d'après sa grandeur se trouve saisi. Les plateaux à cames 17 et 18' sont entraînés en synchronisme avec le dispositif préhenseur.
Le rail à coulissement 12 est relié à demeure à l'arbre creux 19. Un bras de levier 20 relié à demeure à l'arbre creux 19 est en coopération permettant le mouvement, par l'intermédiaire de la biellette 21, aveo un levier de déviation 22 qui coopère avec la came 17. Le plateau à came tournant 17 élève le levier de déviation 22 qui, par l'intermédiaire de la biellette 21 et du bras de levier 20, fait tourner l'arbre creux 19 ce qui entratne un rabattement de l'appui de tête 6. En se rabattant, l'appui de tête 6 glisse en position correspondant aux plus grands poissons.
Après que le poisson ait été transporté par le dis- positif préhenseur vers un autre point de traitement, l'ap- pui de tête 6 est redressé par le plateau à came 17. Le plateau à came 18 agissant alors par l'intermédiaire du
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levier de déviation 23 qui a un point de pivotement fixe, par 1'intermédiaire de la bielle 24 et du bras de levier 29, ramène l'appui de tête 6, par le bras de levier 15 fixé à l'arbre,14-, et par la partie mobile 28 de l'appui de tête, dans la position des plus petite poissons. Le pro- cessus se répète depuis le début.
REVENDICATIONS.-
1.- Dispositif pour l'amenée et l'ajustement en position correcte de poissons avancés en direction lon- gitudinale dans des machines de traitement de poissons, caractérisé en.ce qu'une gouttière de transport (3) en forme d'arc peut basculer dans un support à poissons (5) à
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section transversale de préférence,ltrapézoldale, sur les deux côtés longitudinaux ouverts duµ sont agencés deux guides de centrage (26) synchronisés et, avant de ceux- ci, un rail de guidage fixe (25) et un levier @peur oppo- sé (7), le levier palpeur (7) étant en relation pa@ l'in- termédiaire de dispositifs de commande appropriée, av un appui de tête (6)
recevant le poisson et réglable en \ direction longitudinale, et avec un élément de came (16) prévu en dessous du support à poissons (5) et qui règle la position en hauteur du poisson.
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. having for object: "DEVICE FOR THE" AMENEE AND PLACEMENT IN
CORRECT POSITION OF FISH IN MACHI-
FISH PROCESSING NES ".-
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soft fish, deformities of the skin occur which are inconvenient for the further processing process and detrimental to the final product.
The drawback of the feeding systems which move the fish along its longitudinal axis is that the fish is not pulled forward by either its mouth or its tail. An adjustment of the position of the fish is only possible every time in one plane. In order to correctly introduce the fish, several probing and measuring processes are required which solve the problem of placement through complicated control mechanisms.
Because of these complicated control mechanisms, these known devices have a marked propensity for breakdowns.
All these known devices and installations are vitiated by the defect that a correct stopping of the fish treats each time, in order to obtain the best consumable fish flesh is not possible in each case, since the adjustment of the fish is only done along the length.
The object of the invention is to eliminate these defects to a large extent and to achieve, by means of a new device, the production of consumable fish flesh.
The object of the invention is to provide a device for the correct adjustment and placement of fish in machines for processing fish.
According to the invention, the device comprises a transport trough which can pivot in a punch holder with a trapezoidal cross section on the open long sides of which are arranged two synchronized centering guides and in front of them. a fixed conductor rail and an opposite feeler lever, the feeler lever being in relation, by means of control devices
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suitable, with a headrest adjustable in the longitudinal direction which receives the fish and with a rod element which realizes the adjustment of the position of the fish in height.
Another advantageous embodiment of the device according to the invention consists in that the feeler lever is in relation by means of a releasable locking system with the support head movable under the action of an auxiliary force.
The invention will hereinafter be described in more detail in an exemplary embodiment. Figure 1 of the drawing attached to this specification is an overview of the device.
The fish to be treated is engaged by the belly in the transport device and with the mouth against a stop 30 in the transport troughs 1. The transport troughs 1 are fixed on an endless conveyor belt not completely shown} which operates at a synchronous rate with the device according to the invention. When the transport troughs tilt, the fish slides with its stomach down and its head forward into a transport gutter.
3. The transport gutter .3 is connected so as to allow its movement to an oscillating arm 2. The transport gutter 3 is provided with driving tips 4.
The training tips are shaped and directed in such a way that they do not injure the fish when it is released into the transport gutter 3 mai @
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1 retain the fish behind the scales in such a way that it remains stationary in the transport gutter 3 during its forward movement. The fish delivered by the transport trough 1 into the gutter of '
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transport is in the position it has while swimming and it is tilted by a training device not shown in detail, in the adjustment device in the correct position.
The transport channel 3 slides, on tilting, into the adjustment device on the movable fish support 5. The fish, on the path of its movement towards the adjustment device, is advanced with one of its sides running alongside the fixed guide rail 25 while on the other side of the fish a feeler lever 7 disengages. - tects a maximum thickness of the fish and baits through a control device the length and height adjustments corresponding to the thickness of the fish. As a result of the measuring process, the fish is transported by two centering guide elements 26 working in synchronism, which put the fish in an absolutely safe central position and at the same time prevent a movement of the fish backwards.
The transport gutter 3 is brought back all at once, by the oscillating arm 2, into the starting portion associated with the transport trough 1. The fish which has slipped out of the transport gutter 3 is taken in a headrest 6 which has been brought into a predetermined position depending on the thickness of the fish. The adjustment of the head support 6 with simultaneous lowering of the fish support 5 is carried out here as follows:
The feeler lever 7 is deflected according to the thickness of the fish transported while passing in front of it. A lever arm 8 permanently connected to the feeler lever 7, which is tensioned by a spring 27, releases from the fixed cam 11 the locking articulation 10, by means of a connecting rod 9.
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The headrest 6 movably fitted on a sliding rail 12 is biased by a spring 13 into the adjustment position corresponding to the larger fish At the same time the movable part 28 of the headrest presses against an arm of lever 15 permanently fixed to shaft 14. The resulting rotation of shaft 14 can develop enough for a lever 29 permanently connected to shaft 14 to allow locking joint 10 to come back into gear with the fixed cam 11.
At. return to the rear of the head support 6 is associated with a lowering of the fish support 5. This is caused by a cam element 16 which rests on the movable part 28 of the head support 6.
By a gripping device not drawn, the poisscn thus arranged according to its size is seized. The cam plates 17 and 18 'are driven in synchronism with the gripping device.
The sliding rail 12 is permanently connected to the hollow shaft 19. A lever arm 20 permanently connected to the hollow shaft 19 is in cooperation allowing movement, by means of the connecting rod 21, with a control lever. deflection 22 which cooperates with the cam 17. The rotating cam plate 17 raises the deflection lever 22 which, by means of the link 21 and the lever arm 20, rotates the hollow shaft 19 which causes a folding of the headrest 6. By folding down, the headrest 6 slides into the position corresponding to the largest fish.
After the fish has been transported by the gripper to another processing point, the head rest 6 is straightened by the cam plate 17. The cam plate 18 then acting through the
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deflection lever 23 which has a fixed pivot point, through the connecting rod 24 and the lever arm 29, returns the head support 6, by the lever arm 15 fixed to the shaft, 14-, and by the movable part 28 of the head support, in the position of the smallest fish. The process is repeated from the beginning.
CLAIMS.-
1.- Device for the feeding and adjustment in correct position of fish advanced in the longitudinal direction in fish processing machines, characterized in that an arc-shaped transport gutter (3) can tilt into a fish holder (5) to
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Cross-section preferably, ltrapézoldale, on the two open longitudinal sides of the µ are arranged two synchronized centering guides (26) and, before these, a fixed guide rail (25) and an opposite fear lever (7 ), the feeler lever (7) being in relation by means of appropriate control devices, with a head support (6)
receiving the fish and adjustable in the longitudinal direction, and with a cam member (16) provided below the fish holder (5) and which adjusts the height position of the fish.