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"FILTRE - TASSE PRET A L'EMPLOT"
L'invention se rapporte à un filtre en plastique contenant la quantité de café finement moulue et stricte- ment dosée pour la préparation d'une tasse de café et utilisé principalement par les cafetiers, restaurateurs ,et les ménages qui désirent préparer très rapidement une tasse de café en évitant tout gaspillage de matière
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Première coûteuse tout en réduisant au minimum la main- d'oeuvre de préparation et'de nettoyage.
On cannait les filtres métalliques utilises dans les cafés et restaurants pour la préparation du café ; dans ces filtres métalliques on introduit la quantité de café estimée nécessaire pour la préparation du filtre, quantité essentiellement variable d'après la personne chargée de l'opération et variable également d'une préparation à l'autre, oes filtres métalliques en métal chromé ou même en argent exigent des frais d'in- vestissement qui ne sont pas négligeables quand il s'agit d'établissements quelque peu importants. En outre, ces filtres exigent de la main-d'oeuvre de préparation
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avec et de nettoyage devant agir/la célérité requise lors 1 d'un afflux de clientèle.
On est parvenu à remédier partiellement aux inconvénients cités ci-dessus en remplaçant ces filtres en métal par des filtres peu coûteux exécutés en matière plastique et qui renferment la dose de café nécessaire . à la préparation du breuvage, ces filtres qui sont jetés après usage évitent tout gaspillage de café et écono- misent de la. main-d'oeuvre de préparation et de nettoya- ge; toutefois on peut leur reprocher de devoir utiliser un café moulu assez grossièrement et par conséquent de rendement médiocre, sous peine de perdre une partie de café moulu lors des manipulations.
La mouture grossière exigée par les manipula- tions et le transport des filtres prêts à l'emploi, donne en réalité un breuvage de qualité inférieure qui peut, il est vrai, être amélioré en forçant la dose,
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ce qui influence évidemment d'une façon défavorable sur le prix de revient.
L'invention se propose de remédier à ces inconvénients en proposant un système de filtre qui permet d'utiliser du afé présentant une finesse de mouture telle que la quintessence du café puisse en être extraite au maximum, ce qui permet de réaliser, à densité de breuvage égale, une économie sensible de matière et qui permet de manipuler et de transporter les filtres ainsi préparés sans aucune perte de matière et d'obtenir une tasse de café exempte de dép6t.
Dans ce but, le filtre selon l'invention en- tièrement exécuté en matière plastique comportera le réservoir d'eau habituel surmontant le réservoir à café, ledit réservoir étant prévu pour contenir non seulement le volume de café à l'état moulu mais un excédent de volume qui tiendra compte du gonflement du produit moulu sous l'effet de l'eau bouillante, dans le cas d'une fine mouture le volume supplémentaire à prévoir pour ce gonflement est de l'ordre de 26% du volume occupé par le café moulu, il est à noter que ce volume supplémentaire devrait être de 50% du volume du produit moulu dans le cas d'une mouture grossière utilisée dans les filtres connus.
Cette réduction de volume à prévoir pour le réservoir à café dans le cas d'une fine mouture permettra d'éviter que ledit réser- voir ne trempe dans le liquide et évitera ainsi toute souillure lors de l'enlèvement du filtre.
A noter que cette réduction du volume global , dans le cas d'une fine mouture par rapport à une
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mouture grossière n'implique pas une réduction de l'effi- caoité de l'action de l'eau bouillante ,au contraire cette efficacité sur chacune des fines particules de matière en sera accrue et permettra une meilleure extrac- tion des éléments actifs formant le breuvage.
La partie inférieure du réservoir à café mou- lu sera constituée par une grille support circulaire soit percée de trous, soit pourvue de fentes conoentriques ou radiales avec éventuellement des parties de renfort plein et dirigées suivant les rayons. le centre de cette grille sera constitué d'une partie non perforée pourvue d'une tubulure dirigée vers le haut destinée à servir de guide et de support à la grille supérieure , qui elle - même sera munie d'une broche dirigée vers le bas et qui viendra s'emboîter dans ladite tubulure . Sur la grille circulaire inférieure, est posé un papier filtre dont le but est de retenir les fines particules de café et éviter tout dépôt dans la tasse et en même temps d'éviter toute déperdition de café vers le bas lors du transport ou des manipulations.
Sur l'embase circulaire intérieure du réser- voir à café vient s'appuyer selon l'invention avec interposition d'un papier filtre de forme spéciale d'al- lure générale rectangulaire, dont les deux petits côtés sont en arc de cercle, une grille supérieure en plastique.
La partie extérieure et la partie centrale de cette grille support sont pleines tandis que la partie intermédiaire est perforée de trous ou de fentes qui peuvent être radiales ou concentriques avec des parties radiales pleines pour
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servir de renforts. La partie centrale pleine de la grille comporta en son centre une ou plusieurs brochée destinées à rendre solidaires lee deux grilles paromboîtement de ladite broche faisant partie de la grille supérieure dans la tubulure faisant partie de la grille inférieure.
Cette grille supérieure comporte quatre tiges ou plus , de même longueur que la broche centrale, qui d'une part, appuient emquatre points au moins le papier filtre inférieur sur la grille inférieure et empochent celui-ci de se soulever et évitent de ce fait toute perte de café par la grille inférieure ;en outre, les quatre tiges encadrent ledit papier filtre et empêchent tout déplacement latéral de celui-ci..
Le papier filtre supérieur est posé sur la partie supérieure de l'embase intérieure du réservoir à café. Il est maintenu contre cette embase par la grille supérieure, ledit papier filtre perforé au centre est traversé par la broche qui fait corps avec la grille supérieure. Le papier est de dimension supérieure, mais a la même forme générale que la partie perforée de la grille supérieure.
De même que pour la broche centrale qui pour- rait être constituée éventuellement en plusieurs pièces, le nombre de tiges qui, est normalement de quatre, pourrait être porté à six ou plus.
Ces tiges pourraient éventuellement être remplacées par un anneau qui, intercalé contre la paroi
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intérieure du réservoir 4 café servirait à maintenir respectivement contre les grilles supérieures et infé- rieures les papiers filtres correspondants, les grilles étant maintenues solidaires l'une de l'autre par l'em- boîtement dans la tubulure inférieure de la broche supérieure, comme décrit précédemment.
Cet anneau qui comme les quatre tiges aurait pour fonction d'appliquer le papier filtre inférieur sur la grille inférieure d'une façon étanche, devra toute- fols faire l'objet d'une fabrication séparée et augmén- tera le prix de revient du filtre.
On voit par la description qui précède que, bien que moulu très finement, le café enfermé entre le papier filtre supérieur et le papier filtre inférieur selon l'invention, pourra subir toutes manipulations et transport sans risquer la moindre perte de matière.
Le gain de café utilisé est appréciable, car alors que la dose de café dans les appareils connus doit être moulu assez grossièrement pour réduire les pertes au minimum et comporter 9 gr par filtre, dans le cas de find mouture la quantité de café peut être réduite à 6 gr pour obtenir un breuvage de qualité égale. La durée de filtration qui est généralement de 90" avec 9 gr de café moulu plus grossièrement, est portée à 210't avec 6 gr de café dans le filtre selon l'invention et la qualité du café obtenu en est améliorée d'autant.
Un exemple de réalisation du filtre selon l'invention sera décrit ci-dessous à l'aide des figures oi-annexées.
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La fige 1 représente l'ensemble du filtre vu en perspective.
La fig. 2 représente le couvercle en coupe.
La fig. 3 représente une coupe verticale suivant un diamètre du réservoir à eau et du réservoir à café.
La fig. 4 est une vue du dessus de la grille inférieure.
La fig. 5 représente une vue en coupe de la grille inférieure selon fig. 4.
La fig. 6 est une coupe dans la grille supé- rieure.
La fig. 7 représente une vue du dessus de la grille supérieure.
La fig. 8 et la fig. 9 représentent respec- tivement les papiers filtres supérieur et inférieur.
La fig. 1 représente l'ensemble du filtre réalisé en matière plastique dont l'épaisseur sera ré- duite au strict minimum en vue de réduire son prix de revient. Ce filtre est muni d'un couvercle 1 à exécuter en forme de cuvette qui est destinée à recevoir le corps du filtre après filtration. Le réservoir d'eau est représenté en 2, le réservoir à café est représenté en 3; le volume de celui-ci comprendra le volume de la dose de café et un supplément de volume pour tenir compte du gonflement du café lors du versement de l'eau bouillante, dans le cas des filtres connus ce supplé- ment'volume sera de 50% du volume du café, dans le cas du filtre selon l'invention pouvant utiliser du café finement moulu, le volume supplémentaire àprévir
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sera de 25% seulement du volume du café.
Comme, d'autre part, on n'emploie que les 2/3 du café utilisé dans les autres filtres, le,volume total du filtre selon l'invention pourra être notablement réduit. Il ne ris- quera donc pas de baigner dans le breuvage après fil- tration et restera parfaitement propre.
La fig. 2 représente en coupe le couvercle qui recouvrira le filtre pendant la filtration et dont la cuvette pourra recevoir le filtre une fois la filtra- tion terminée. Il sera réalisé en forme de cuvette.
La fig. 3 représente une coupe verticale dans le corps du filtre, avec en 2, le réservoir à eau ; en 3, le réservoir à café ; en 4, une embase sur laquelle reposera le papier filtre supérieur 9 (fig. 8) pressé contre cette embase par la grille supérieure, représen- tée en 6 (fig. 7), la grille inférieure 5 sur laquelle reposera le papier filtre 8 (fig. 9).
La fig. 4 représente en plan, la grille infé- rieure 5 du fond du réservoir à café. Cette grille également en plastique est munie de perforations 10, rondes ou sous forme de fentes. La couronne extérieure 11 et sa partie centrale 12 sont de section pleine et réunies entre-elles par des nervures pleines 13 pour des raisons de résistance. La grille 5 recevra le papier filtre 8 contre laquelle il sera maintenu d'une façon bien étanche, par la pression des tiges 14 de la grille supérieure 6.
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La fig. 5 représente une coupe au travers de la grille inférieure 5 avec en 15, une tubulure soli- daire de la partie centrale pleine 12, dans cette tubu- lure viendra s'emboîter la broche 16, prévue sur la grille supérieure 6 (fig. 6), de façon à maintenir solidaires les deux filtres inférieur et supérieur.
La fig. 6 représente une coupe en travers de la grille supérieure avec, en 16, la broche centrale de fixation et, en 14, les tiges faisant corps aveo la partie pleine extérieure 6 de la grille supérieure et qui s'appuyant sur le papier filtre inférieur 8, pres0 sent celui-ci contre la grille inférieure 5.
La fig. 7 est une vue en plan de la grille supérieure selon fig. 6. Cette grille comporte des per- forations 10 des nervures de renfort 13 et des parties pleines extérieures 6 et centrale 12.
La fig. 8 représente la forme du papier filtre supérieur qui est pressé contre l'embase 4 par la grille supérieure 6. Ce papier filtre est perforé en 17 pour laisser passer la broche 16.
' La fig. 9 représente le papier filtre s'appli- quant sur la grille inférieure 5 et maintenue par les tiges 14.
La présence de ces deux papiers filtres rend impossible toute perte de café finement moulu, le papier inférieur empêchant, en outre, le café moulu, si fin soit-il, de pénétrer dans la tasse et de s'y déposer.
Il va de soi que l'invention n'est pas limi- tée à l'exemple de réalisation décrit ci-desus et repré- sentée dans les dessins ci-joints, et à partir desquels
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on pourra prévoir d'autres formes et d'autres modes de réalisation sans sortir pour cela du cadre.de l'invention.
REVENDICATIONS
1) Filtre en matière plastique, prêt à l'em- ploi et à jeter après usage, exécuté en matière plas- tique de faible épaisseur, contenant la dose de café moulu néoessaire à la préparation d'une tasse de café et caractérisé par le fait de par son étanchéité il permet l'utilisation en quantité réduite d'un café de grande finesse de mouture sans aucun risque de perte de matière lors des manipulations et du transport.
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"FILTER - CUP READY FOR USE"
The invention relates to a plastic filter containing the quantity of finely ground coffee and strictly dosed for the preparation of a cup of coffee and used mainly by coffee makers, restaurateurs, and households who wish to prepare a cup very quickly. of coffee avoiding any waste of material
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First costly while minimizing preparation and cleaning labor.
We canned the metal filters used in cafes and restaurants for the preparation of coffee; in these metal filters one introduces the quantity of coffee estimated necessary for the preparation of the filter, quantity essentially variable according to the person in charge of the operation and also variable from one preparation to another, oes metal filters in chromed metal or even in money require investment costs which are not negligible in the case of somewhat important establishments. Additionally, these filters require preparation labor.
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with and cleaning to act / the speed required during an influx of customers.
The above-mentioned drawbacks have been partially overcome by replacing these metal filters with inexpensive filters made of plastic and which contain the necessary dose of coffee. when preparing the drink, these filters, which are discarded after use, prevent any wastage of coffee and save money. preparation and cleaning labor; however, they can be criticized for having to use a fairly coarsely ground coffee and consequently of poor yield, under penalty of losing a part of ground coffee during handling.
The coarse grinding required by the handling and transport of the ready-to-use filters actually results in an inferior drink which can, it is true, be improved by forcing the dose,
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which obviously has an unfavorable influence on the cost price.
The invention proposes to remedy these drawbacks by proposing a filter system which makes it possible to use afé having a fineness of grinding such that the quintessence of the coffee can be extracted from it to the maximum, which makes it possible to achieve, at a density of equal beverage, a significant saving in material and which allows to handle and transport the filters thus prepared without any loss of material and to obtain a cup of coffee without deposit.
For this purpose, the filter according to the invention made entirely of plastic material will include the usual water reservoir surmounting the coffee reservoir, said reservoir being designed to contain not only the volume of coffee in the ground state but an excess. volume which will take into account the swelling of the ground product under the effect of boiling water, in the case of fine grinding, the additional volume to be provided for this swelling is of the order of 26% of the volume occupied by the coffee ground, it should be noted that this additional volume should be 50% of the volume of the ground product in the case of coarse grind used in known filters.
This reduction in volume to be provided for the coffee container in the case of fine grinding will prevent said container from soaking in the liquid and will thus prevent any soiling when the filter is removed.
Note that this reduction in the overall volume, in the case of a fine grinding compared to a
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coarse grinding does not imply a reduction in the efficiency of the action of the boiling water; on the contrary, this efficiency on each of the fine particles of matter will be increased and will allow better extraction of the active elements forming the beverage.
The lower part of the ground coffee container will be formed by a circular support grid either pierced with holes or provided with conoentric or radial slots with possibly solid reinforcement parts directed along the radii. the center of this grid will consist of a non-perforated part provided with a tubing directed upwards intended to serve as a guide and support for the upper grid, which itself will be provided with a pin directed downwards and which will fit into said tubing. A filter paper is placed on the lower circular grid, the purpose of which is to retain the fine coffee particles and prevent any deposit in the cup and at the same time to prevent any loss of coffee downwards during transport or handling.
According to the invention, the interior circular base of the coffee tank rests with the interposition of a specially shaped filter paper of generally rectangular shape, the two small sides of which are in an arc of a circle, a upper plastic grid.
The outer part and the central part of this support grid are solid while the intermediate part is perforated with holes or slots which can be radial or concentric with solid radial parts for
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serve as reinforcements. The solid central part of the grid had at its center one or more staples intended to make the two grids integral with said spindle forming part of the upper grid in the pipe forming part of the lower grid.
This upper grid has four or more rods, of the same length as the central pin, which on the one hand, press at least four points of the lower filter paper on the lower grid and keep the latter from lifting up and thereby avoiding any loss of coffee through the lower grid; moreover, the four rods frame said filter paper and prevent any lateral displacement thereof.
The upper filter paper is placed on the upper part of the inner base of the coffee bean hopper. It is held against this base by the upper grid, said perforated filter paper in the center is crossed by the spindle which is integral with the upper grid. The paper is larger in size, but has the same general shape as the perforated portion of the top grid.
As with the central spindle which could possibly be made up of several pieces, the number of rods which is normally four could be increased to six or more.
These rods could possibly be replaced by a ring which, interposed against the wall
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interior of the coffee tank 4 would serve to hold the corresponding filter papers against the upper and lower grids respectively, the grids being held integral with one another by the fitting in the lower tubing of the upper spindle, as previously described.
This ring, which like the four rods would have the function of applying the lower filter paper to the lower grid in a sealed manner, must however be manufactured separately and will increase the cost price of the filter. .
It can be seen from the above description that, although very finely ground, the coffee enclosed between the upper filter paper and the lower filter paper according to the invention can undergo all handling and transport without risking any loss of material.
The gain in coffee used is appreciable, because while the dose of coffee in known devices must be ground coarsely enough to reduce losses to a minimum and include 9 g per filter, in the case of end grinding the quantity of coffee can be reduced. at 6 gr to obtain a drink of equal quality. The filtration time, which is generally 90 "with 9 g of coarsely ground coffee, is increased to 210 t with 6 g of coffee in the filter according to the invention and the quality of the coffee obtained is improved accordingly.
An exemplary embodiment of the filter according to the invention will be described below with the aid of the appended figures.
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Fig. 1 represents the whole of the filter seen in perspective.
Fig. 2 shows the cover in section.
Fig. 3 shows a vertical section along a diameter of the water tank and the coffee tank.
Fig. 4 is a top view of the lower grid.
Fig. 5 shows a sectional view of the lower grid according to FIG. 4.
Fig. 6 is a cut in the upper grid.
Fig. 7 shows a top view of the upper grid.
Fig. 8 and fig. 9 represent the upper and lower filter papers respectively.
Fig. 1 shows the whole of the filter made of plastic material, the thickness of which will be reduced to the strict minimum in order to reduce its cost price. This filter is provided with a cover 1 to be made in the form of a bowl which is intended to receive the body of the filter after filtration. The water tank is shown at 2, the coffee tank is shown at 3; the volume of this will include the volume of the dose of coffee and an additional volume to take into account the swelling of the coffee when pouring the boiling water, in the case of known filters this additional volume will be 50 % of the volume of the coffee, in the case of the filter according to the invention being able to use finely ground coffee, the additional volume to be foreseen
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will be only 25% of the coffee volume.
As, on the other hand, only 2/3 of the coffee used in the other filters is used, the total volume of the filter according to the invention can be significantly reduced. There is therefore no risk of bathing in the beverage after filtration and will remain perfectly clean.
Fig. 2 shows in section the cover which will cover the filter during filtration and whose bowl can receive the filter once the filtration is complete. It will be made in the shape of a bowl.
Fig. 3 shows a vertical section through the body of the filter, with the water tank at 2; in 3, the coffee tank; at 4, a base on which the upper filter paper 9 (fig. 8) will rest pressed against this base by the upper grid, shown at 6 (fig. 7), the lower grid 5 on which the filter paper 8 will rest ( fig. 9).
Fig. 4 shows in plan the lower grid 5 of the bottom of the coffee hopper. This also plastic grid is provided with perforations 10, round or in the form of slots. The outer ring 11 and its central part 12 are of solid section and joined together by solid ribs 13 for reasons of strength. The grid 5 will receive the filter paper 8 against which it will be held in a well-sealed manner, by the pressure of the rods 14 of the upper grid 6.
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Fig. 5 shows a section through the lower grid 5 with, at 15, a solid tubing of the solid central part 12, in this tubing the pin 16, provided on the upper grid 6, will fit (fig. 6). ), so as to keep the two lower and upper filters integral.
Fig. 6 shows a cross section of the upper grid with, at 16, the central fixing pin and, at 14, the rods forming a body with the outer solid part 6 of the upper grid and which rests on the lower filter paper 8 , presses it against the lower grille 5.
Fig. 7 is a plan view of the upper grid according to FIG. 6. This grid comprises perforations 10 of the reinforcing ribs 13 and of the outer 6 and central 12 solid parts.
Fig. 8 represents the shape of the upper filter paper which is pressed against the base 4 by the upper grid 6. This filter paper is perforated at 17 to allow the pin 16 to pass.
'Fig. 9 shows the filter paper applied to the lower grid 5 and held by the rods 14.
The presence of these two filter papers makes it impossible to lose finely ground coffee, the lower paper also preventing ground coffee, however fine it may be, from entering the cup and settling there.
It goes without saying that the invention is not limited to the exemplary embodiment described above and shown in the accompanying drawings, and from which
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other forms and other embodiments can be provided without going beyond the scope of the invention.
CLAIMS
1) Plastic filter, ready for use and to be discarded after use, made of thin plastic material, containing the dose of ground coffee necessary for the preparation of a cup of coffee and characterized by the due to its tightness, it allows the use of a small quantity of coffee of great fineness of grinding without any risk of loss of material during handling and transport.