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Enrobages protecteurs pour denrées alimentaires
La présente invention concerne des compositions en émulsion pouvant être appliquées sur les fruits et légumes par des procédés classiques pour la formation d'enrobages pro testeurs qui diminuent beaucoup la vitesse d'évaporation de l'hu midité à travers la surface de ces fruits et légumes.
On sait qu'on peut utiliser des enrobages pro tours pour la conservation des fruits et légumes Dans los compositions habituelles de ce genre des cires naturelles et des mélanges de cires naturelles et de cires de paraffine sont émul sionnés dans un système aqueux par des agents tensio-actifs convenables Cette émulsion est alors mélangée avec une solution de
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EMI2.1
":'I'lr.Q ,y r! .n,, 'j 1q , k (:41 Milieu t: , .I ' .ât .Li"J. t'ia,"' tt;p1.c:3'J('\'d6nj,6n(j csalo- ,I.'H\{.. lr.:J [;O,!!::C1 laques), min 10. 1:1411111ce 1< Einiiti,nt est appliqua i> 1 <::: fyu.tt.s au , 4 ,'liâüE,..sa Z o u L i flo 1 s ({1;; cnrobncos de type uau n3tr.nn'\.'I:t pan Iri protection rquim; pour do X'lt7Ttl"QlltiE.,''''',." ,'agi,.w..'. i.i..l.G:o;l:r ii6JéY.ét on 10 verra ci-ftprca (ie !nnn:Lô1.'(:
6vidc.!11;e.
Lu :"'r:cltt.1 invention a pour but importât do pro" ..nror un ;:at'aitz;ca qui diminue la perte (Pimmldit(5 par 6vi;j>orae* tiM'i à lu 1,;1<1;;ce des ,i'i,ulÀ5 F,7 ,Y=l,t(4.câ <1<;ii;: 1-inq !M:ura plus .imp(l't1nttJ que c>si.1t assurée par lof :,i²:ttIC;; i;.à,jl, oeinnis et on pa. ticuii<;i par ('üu:.: 411JliVM-'1LA'. COr,1i1:'; seul On3t.u.t,lmt 41 poly...
4jt;àiyl.ùne ou une ctre rIe paraffine.
J;,JutQfo1f on. obtient à présent co résultat de xiéxv ijuù el" f\utrcs imliqus c1...ap1.' ès du fait qu'on a découvert que â,%'i.i:'tE."a'':ïl.:f'12:1..>i,fü'F :i ;7, hum;Ldit é des compositions Gd'.dE2'54;.'' pour t.4'a \lèm'(,1 4AU râYiE4r'b4tIÇÎn6rÂ!^11 Ai9v6t âtre üm11o:réc beaucoup par l' incâ f',b. za .1'ou :loj.m1 nr1 ,rsl.wtar.n partiellement oxydô.
4e polyé:thy10ncspartiel1cmQnt oxydes peuvent tr préparés par 6..5.'<itl.vt,': comme décrit dans les brevets aes á-Ux; d'Afrique ,,."G,2 ;.15;.0251 2.97Ó.210 2.)1.144, 2.833.367 et 2.973.344.
Les polyéthjqlàne partiellement oxyd6$ les plus utiles ciit lr,;s propriétés suivantes:
EMI2.2
<tb>
<tb> Poids <SEP> moléculaire <SEP> 1000 <SEP> à <SEP> 5000
<tb>
EMI2.3
Indice décide 10 à 25 ;'''oint de :i'!!.:!wl1j.ser.:cnt mesura au moyen de 1. b:tJ,,1c et M' lFizlTZ.11, C 95 à 140 Densité à 25ac 0,89 à 0,98
EMI2.4
Les polyéthylènes partiellement oxydés pr6±4rês ont les PrOI)ri6tês s suivantes;
EMI2.5
<tb>
<tb> poids <SEP> Moléculaire <SEP> 1800 <SEP> à <SEP> 2200
<tb>
EMI2.6
Viscosité à l'état fondu c 1900co CeniipÔi.5ùS ' 150 250
EMI2.7
<tb>
<tb> Indice <SEP> d'acide <SEP> 14 <SEP> à <SEP> 17
<tb>
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Point de ramollissement mesuré au moyen de
EMI3.1
<tb>
<tb> la <SEP> bille <SEP> et <SEP> de <SEP> 1-'anneau, <SEP> C <SEP> 105 <SEP> à <SEP> 125
<tb> Densité <SEP> à <SEP> 25 C <SEP> 0,94 <SEP> à <SEP> 0,98
<tb>
Les cires de paraffine les plus utiles doivent avoir un point de goutte américain de 48,9 à 76,7 c et de préférence de 51,1 à 52,8 C, comme on peut le déterminer suivant la norme ASTM D-87-57.
Ces cires de paraffine peuvent être obtenues par diverses réactions ou peuvent provenir de diverses sourcec comme décrit dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique n 3,284,279
L'agent tensio-actif peut être ,1.'un ou l'autre agent classique à cette fin. Des exemples de tels agents sont: (1) Un savon résultant de la réaction d'un acide satu- ré ou non saturé en C12 à C25 avec une amine choisie parmi la morpholine, la moncéthanolamine la diéthanolamine, la triéthano lamine, le 2-amino-2-méthyl-1-propanol la 3-m6thoxy-n-propyla- mine et toute hydroxyamine de moins de 12 atomes de carbone ou avec une base choisie parmi l'hydroxyde de potassium, l'hydroxyde @ de sodium et le tétraborate de sodium.
(2) Un produit de condensation de 6 à 15 moles d'oxyde d'éthylène avec 1 mole d'un composé choisi parmi l'octyl-phénol le nonyl-phénol, le dodécyl-phénol le l'alcool laurylique, l'al- cool tridécylique l'alcool oléylique et l'alcool stéarylque (3) Un amide résultant àe la condensation de 1 à 2 moles de diéthanolamine avec un acide gras contenant 10 à 25 ato- mes de carbone.
Les résines solubles en milieu alcalin les plus uti- les dont la fonction principale est de permettre l'écoulement ré- gulier de la composition de revêtement ne contiennent pas moins ae 0,0025 équivalent de radicaux carboxyle par g de résine, et sont capables de se solubiliser en substance complètement lorsqu'un minimum d'environ 80 à 90% des radicaux carboxyle sont neutralisés .par une solution aqueuse basique ou par dos substances telles que le borax, des amines, l'hydroxyde d'ammonium) l'hydroxyde de
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sodium et/ou l'hydroxyde de potassium. Des exemples de telles résines sont donnes dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique n 3,308,
078 et il convient de citer à cc propos les produits d'addition de la colophane avec l'anhydriqde maléique condensé avec des polyols, de même que les résines partiellement estérifiées de styrène et d'anhydride maléique.
Pour Inexécution de l'invention, le polyéthylène et la cire de paraffine sont émulsionnés suivant l'une ou l'autre technique classique,puis mélangés avec une solution de résine soluble en milieu alcalin (cette expression désigne également les gommes laques). Parmi les techniques permettant la mise en émulsion il convient de citer; (1) le passage cire vers eau, (2) le passage eau vers cire, (3) l'application de la pression' . et (4) l'exécution continue.
Les compositions les plus utiles et préférées pour l'émulsion de polyéthylène et de cire de paraffine sont les sui- vantes:
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<tb>
<tb> Constituant <SEP> Intervalle <SEP> utile <SEP> Constitution
<tb> (parties <SEP> en <SEP> poids) <SEP> préférée <SEP> (par-
<tb> ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯, <SEP> ties <SEP> pn <SEP> poids
<tb> Polyéthylène <SEP> partiellement
<tb> oxyde <SEP> 25-65 <SEP> 60
<tb> Cire <SEP> de <SEP> paraffine <SEP> 65-10 <SEP> 20
<tb> Agent <SEP> (s) <SEP> tensio-actif(s) <SEP> 10-30 <SEP> 20
<tb> Dau <SEP> (pour <SEP> atteindre <SEP> une <SEP> (pour <SEP> atteindre
<tb> teneur <SEP> en <SEP> solides <SEP> une <SEP> teneur <SEP> en
<tb> d'environ <SEP> 10 <SEP> à <SEP> 40% <SEP> solides <SEP> de <SEP> 25
<tb> à <SEP> 30%)
<tb>
Les compositions les plus utiles et préférées pour le mélange de l'émulsion et de la solution de résine soluble en milieu alcalin sont les suivantes:
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Constituant Itrvllp utils Constitution (pnrtic en poius) 1>r±1'#1:è (par- ¯¯¯¯, . LlJdL.
Emulsion de polyéthylène
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<tb>
<tb> et <SEP> de <SEP> cire <SEP> de <SEP> paraffine
<tb> à <SEP> 205 <SEP> de <SEP> solides <SEP> 70-90 <SEP> 80-85
<tb> Solution <SEP> de <SEP> résine <SEP> soluble
<tb> en <SEP> milieu <SEP> alcalin <SEP> à <SEP> 20,ce <SEP> de
<tb>
EMI5.3
soliaos 30-10 20-15 Eau (pour atteindre une (pour atteindre
EMI5.4
<tb>
<tb> teneur <SEP> en <SEP> solides <SEP> une <SEP> teneur <SEP> en
<tb> d'environ <SEP> :
2 <SEP> à <SEP> 30% <SEP> solides <SEP> de <SEP> 15
<tb> à <SEP> 20%
<tb>
Les exemples suivants illustrent l'invention. Dans chacun des exemples concernant des oranges, on enrobe une orange de
EMI5.5
200 g de manière que la quantité retenue (clest-à-dire 1-1 quantité d'eau qU adhère à 1-'orange enrobée) soit d'environ 0. g d-lunc con- position d'enrobage à 15% de solides, ce qui correspond à 0,06 g de solides par orange de 200 g. Sur cette quantité de 0,06 g, une quantité de 0,04 g estforcée par le polyéthylène et/ou la cire de paraffine et le reste par la résine d'uniformisation
EMI5.6
et l'acide oléique.
Une concentration de O0/, g de polyethylene et/ou de cire de paraffine par orange de 200 g correspond à 200 ppm La concentration réelle en polyéthylène et en cire de paraffine peut varier de 0 à 200 ppm suivant le rapport polyéthy- lène cire de paraffine* Le poids préfère de matières sèches de la oomposition par dm2 de surface de fruit ou de légume est
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d'environ 15,5 à 62 mg/dm2, .bien que des quantités considérable- ment supérieures ou inférieures conviennent aussi.
EXEMPLE! -
On.prépare une composition contenant 80% d'une émulsion
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. de pOlyéthylène et de cire de paraffine et 20% d'une solution ae résine soluble en milieu alcalin formée par du Durez 15546 qui est un polyester thermoplastique à 15% de constituants non
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voiatils.
LéNUlsion de polyéthylène et de cire de paraffine contient 7.ouzo 'd'Epolene E.-10 qui est un polyéthylène partiellement
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,J:z:.<i.é: , 3% nire- de ?&rffiM extraite du pétrole, 2% <>'1,cd<=< t>lff,qi:, 2µ1 de Kiorpholinc ét 8,3)é ù'ùuu, lorsque -iùtLù ;:>i>a>osài;t,,>n ep'.. ppliqué- sur des oranges de premier choix,, la, .',;yte d ,àoi-à#: pr vn?o:'.'!:lon ist inférieure de 44 celle du ;'!f; f i.iàit sni'cb 6-"unc composition identique Mais ne caqtenant que de l'Epolano E-10 et àniàt'ieuI'o dC 70% à colle d'un. fruit non enrobée l I:1ttanuD. tion 6tnt de 6 par rapport à un fruit enrobé (1'1.H'lC cosposition identique ne contenant que de la cire de pfiraffine. Le pourcontage CPf.u:.1fflioration assuré par le mêlanze cenfer-' 11)0 l'inveut.lQn pout être calculé d'après les données ci-après.
P..!rntj\t e perte de, 9Q9 s ct' Hori;,s 1 n.o,i(s. Jntj.:;\l du fruit
EMI6.2
.1ill.r..9bn?. 1 jour j;. jours 7 Jours. 10 iouxs Epolcne E-10/cire de paraffine 0,6 J2 3,6 tr,8 ;o.:ne E-10 1,0 4,0 6,8 9,0 Cire de paraffine 0,5 2,5 h.,2 5,8 Xú 1t 1,8 7,6 13,1 17,0 EXEMPLE 2 -
On prépare une composition contenant 80% d'uno émulsion de polyéthylène et de .cire de paraffine et 20% d'une solution de résine soluble en milieu, alcalin (Durez 15546) à 15% de constituants non volatils. L' émulsion de polyéthylène et de cire de
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paraffine contient 10% despolene -l5 qui est un polyéthylène par- tiellement oxydée 3% de cire de paraffine;
, 2% diacide gras, 2% de morpholine et 83% d'eau. Lorsque cette composition est appli
EMI6.4
ruée sur des oranges la perte de poias par évaporation est inf6- ricure de 40% à celle d'un fruit enrobé d'une composition analogue mais ne contenant que de l'Epolene E-45, inférieure de 69% à celle d'un fruit non enrobé et inférieure de 2% à celle d'un fruit enrobé d'uno composition ne contenant que de la cire de paraffine.
Le pourcentage d'amélioration assuré par le mélange ci-dessus est calcula dparès les données suivantes:
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Pttt1.'''m1t:H{I-' C,(CN,"ir1"iiQ de 1'\o:!.JI f1 t fJ.!Jl'';1 1" 1'(j,(J t1 9 t'.I.rt1 (11..' fr'U1 t' ++"1'tt ,:=.'1oh'':t'¯'''''''''': ...,........'t'!'r"'t""""'M- ItItlPli'l' -wi """-!fI' ...w-. ",,...-....,,.,"'R' 1''' ..-..",......,-t"'I!r.f1!'''i ..,.,.
EMI7.2
Ia"?5,,.r.,:, .1.."..i.9JÀ't .4J.qJ l...J..9U' lQ-i.9H (pc.1,t:n" r';'''!5/o,-;.'o 1< <1 p[)'x't1'tine 0,(, 2i. y , 8 5 , 1 'a)i,;2a4 1..0 :3,,9 6,6 a p ci Cire do paraffino 0..' 2,4 4,2 5 , 8 Néant le8 7,6 1 3 , 1 1 17eo
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EX m.1PLf" '3 w.
EMI7.4
On prépare une composition ooNprenant. $0% d>uno oulion de p,olyÓthylne et de cire (la paraffine et 20% Ç'une solution de résine soluble en milieu alcalin, (Durez ià546) 'à 15% do'consti" tuants non volatils. L' émulsion-.do l'oly6thyle et-de cire de . paraffine contient 10% d'EpolGne.E-10 , 3% de cire de"paï'affin@ 2% diacide gras, 2% d'amine et 83% d'eau.
L-orsclue cette compoii-
EMI7.5
tion est appliquée sur des pamplemousses, la perte de poids par
EMI7.6
évaporation est inférieure de 36% à celled'un fruit enrobé d'une composition identique ne contenant que dé 'Epolcne E-10 et 0# inférieure de 76% à celle d'1.m fruit non. <::n:rob&..te pourcentage d>am±lioration assuré par le sielanee ci-dessus est. calcula diaprés
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les données suivantes:
EMI7.8
r.r ", t ,.,.. .c u az3;:r:1 nç...."'r. czt. -; .;.
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En':'o:jM. 1:, z,iP.' .1OH"S ^'..; ¯ ¯,.,,r Frc.d .0..x 'v?:.xe .t -Z, ," ' , ..* Epole S-10/cire de )l.7.r.:rfine 110 2/3 ' 3..'J Jt:P01Ú::E:
E-.10 1,,5 -Së ' 3p.ô '1( Néant , au," 7e5 ' ta 9 E 12,6
EMI7.10
EXEMPLE A ffl
EMI7.11
On pr6pa.re une composition contenant 80% d'une ômi J,s:lon de polyéthylène ot de cire de paraffine et 20% douno solution de résine soluble en milieu alcalin (Lure7, 15546) à 1.5$1 do constituants non volatils, L'ér:1Ulsion de polyéthylène et cle cire de paraffine contient 615% de±polono 2-loe 6e5jeo' de cire de para±-. fine, dpacide gras, 2% de morpholine et 33% d'eau.
Lorsque cette composition (,tst appliquée sur des oranges do Valence, la
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j; 1,,, d.o pat,,<i; par evappration v;>t,"1ìt;.fàuYû à' l'Jµ1 à eqi,io ,' > :;>. i'i<i.i,i,i; <iioe<:1>;F <i>ano C9mpos.ion identique mei". na (ontm,Í.'n1t ..; ; JL>bipol <;;;;; s-10 1% infdyiQUpe do 82>1 epun fruit . <ni<o>;1, e 11<. pepto do poics 6tNit so oelle d'un frun 'ob('' t:,,1'1''lîl" QQ!,jol1it.1.on ;).uenc1quli) intiis ne Qontennt que de -la ?o de pi;;<;it',ilmo e pourcentage dMëlioration assuré par le tdifmso ci.-'-ssus est. calculd <.l'apPéc les données suivantes; ±yjjg,6 àyyà¯,]j. ;¯ IygryLj& 0 id à ' fin 13 1 y¯a* A.s" .;!JJ..!t ir.ï.t,1-W...t.1..t.
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J2l±.oha:;: ±±m 2JLaRR& 19-19.Y.!'Ji 1..1oura
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<tb>
<tb>
<tb>
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Epolene f.0/e.r, c paraffine 1,0 .3 3o 3e5 Hpolene Bzz.0 raz 6,5 8,ib 1.0,8 Cire de paraffine 4 1,9 Nuant . 5/7 Il,0 1r,5 18,8
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Bien que divers modes et. détails de réalisation aient été décrits pour illustrer 'invcnt.an, il va de soi que celle-ci est
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susceptible de nombreuses variantes et modifications sans sortir de son cadre.
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A1 4i V Îu . D V' l1 1' x o lY .7 1 - Composition d"' enrobage protectrice poux, denrées ali" mentalres, caractérisée en ce quoelle comprend U po1yôtYiylln:, partielleMent oxydé en flispar,51on, de la ciro dé pac.i'.fit;., 'Jl1 <l,sp0rton et une résine soluble en miliou alcalin" 2 ;w Cosiposition a.v::, r c 1:.."S, revendication 1 t::u:''c'i;6rl;;let: 0 C0 ., pclythylne partiellement oxydé représente environ 3(1 >., ')v/ (,;'l poids et la cire de paraffine représente environ 101 1:. 4>( ,µ ?fi poid.3 de ,s GXâ?tJ 3 des solides. bzz Composition suivant la revendications caractérisée en v que. 10 â y ,ty.p partiellement oxydé a un indice diacide d'environ 10 à 25. d.
Composition suivant la revendication 2, caractérisée en ce que le poly6th%léne partiellement oxydé a un indice d'acide
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d'environ 14 à 17. 5 Fruits et légumes enrobes de la composition suivant la revendication 1. 6 Fruits et légumes enrobes do la composition suivant la revendication 4,
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Protective coatings for foodstuffs
The present invention relates to emulsion compositions which can be applied to fruits and vegetables by conventional methods for the formation of protective coatings which greatly reduce the rate of evaporation of moisture through the surface of these fruits and vegetables. .
It is known that one can use coatings pro tours for the preservation of fruits and vegetables. In the usual compositions of this type, natural waxes and mixtures of natural waxes and paraffin waxes are emulsified in an aqueous system by surfactants. - suitable active ingredients This emulsion is then mixed with a solution of
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": 'I'lr.Q, yr! .N ,,' j 1q, k (: 41 Middle t:, .I '.ât .Li" J. T'ia, "' tt; p1.c: 3 'J (' \ 'd6nj, 6n (j csalo-, I.'H \ {.. lr.:J [; O, !! :: C1 lacquers), min 10. 1: 1411111ce 1 <Einiiti, nt is applied i> 1 <::: fyu.tt.s au, 4, 'liâüE, .. sa Z or L i flo 1 s ({1 ;; cnrobncos of type uau n3tr.nn' \. 'I: t pan Iri protection rquim; for do X'lt7Ttl "QlltiE., '' '' ',.",' agi, .w .. '. Ii.lG: o; l: r ii6JéY. And we will see below ftprca ( ie! nnn: Lô1. '(:
6vidc.! 11; e.
Lu: "'r: cltt.1 invention aims to importât do pro" ..nror un;: at'aitz; ca which decreases the loss (Pimmldit (5 by 6vi; j> orae * tiM'i to lu 1, ; 1 <1 ;; ce des, i'i, ulÀ5 F, 7, Y = l, t (4.câ <1 <; ii ;: 1-inq! M: ura more .imp (the t1nttJ that c > si.1t ensured by lof:, i²: ttIC ;; i; .à, jl, oeinnis and one pa. ticuii <; i by ('üu:.: 411JliVM-'1LA'. COr, 1i1: '; only On3t.ut, lmt 41 poly ...
4jt; aiyl.ùne or a rIe paraffin.
J;, JutQfo1f on. now obtains the result of xiéxv ijuù el "f \ utrcs imliqus c1 ... ap1. ' owing to the fact that it was discovered that â,% 'ii:' tE. "a '': ïl.: f'12: 1 ..> i, fü'F: i; 7, hum; Ldit ed of compositions Gd'.dE2'54 ;. '' for t.4'a \ lèm '(, 1 4AU râYiE4r'b4tIÇÎn6rÂ! ^ 11 Ai9v6t hearth üm11o: rec much by the incâ f', b. Za .1 'or: loj.m1 nr1, rsl.wtar.n partially oxidized.
4th poly: thy10ncspartiel1cmQnt oxides can be prepared by 6..5. '<Itl.vt,': as described in patents aes á-Ux; Africa ,,. "G, 2; .15; .0251 2.97Ó.210 2.) 1.144, 2.833.367 and 2.973.344.
The most useful partially oxidized polyethylenes include the following properties:
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<tb>
<tb> Molecular <SEP> weight <SEP> 1000 <SEP> to <SEP> 5000
<tb>
EMI2.3
Clue decides 10 to 25; '' 'anointed with: i' !!.:! Wl1j.ser.:cnt measured by means of 1.b: tJ ,, 1c and M 'lFizlTZ.11, C 95 to 140 Density at 25ac 0.89 to 0.98
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The partially oxidized polyethylenes ready have the following properties;
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<tb>
<tb> weight <SEP> Molecular <SEP> 1800 <SEP> to <SEP> 2200
<tb>
EMI2.6
Viscosity in the molten state c 1900co CeniipÔi.5ùS '150 250
EMI2.7
<tb>
<tb> Acid index <SEP> <SEP> 14 <SEP> to <SEP> 17
<tb>
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Softening point measured using
EMI3.1
<tb>
<tb> the <SEP> ball <SEP> and <SEP> of <SEP> 1-'ring, <SEP> C <SEP> 105 <SEP> to <SEP> 125
<tb> Density <SEP> to <SEP> 25 C <SEP> 0.94 <SEP> to <SEP> 0.98
<tb>
The most useful paraffin waxes should have an American dropping point of 48.9 to 76.7 C and preferably 51.1 to 52.8 C, as can be determined according to ASTM D-87-57. .
These paraffin waxes can be obtained by various reactions or can be obtained from various sources as described in US Pat. No. 3,284,279.
The surfactant can be either conventional agent for this purpose. Examples of such agents are: (1) A soap resulting from the reaction of a saturated or unsaturated C12 to C25 acid with an amine selected from morpholine, monkethanolamine, diethanolamine, triethanolamine, 2- amino-2-methyl-1-propanol 3-methoxy-n-propylamine and any hydroxyamine of less than 12 carbon atoms or with a base selected from potassium hydroxide, sodium hydroxide and tetraborate sodium.
(2) A condensation product of 6 to 15 moles of ethylene oxide with 1 mole of a compound selected from octyl-phenol, nonyl-phenol, dodecyl-phenol, lauryl alcohol, al - tridecyl cool oleyl alcohol and stearyl alcohol (3) An amide resulting in the condensation of 1 to 2 moles of diethanolamine with a fatty acid containing 10 to 25 carbon atoms.
The most useful alkaline-soluble resins whose main function is to allow the smooth flow of the coating composition contain not less than 0.0025 equivalents of carboxyl groups per g of resin, and are capable of solubilize substantially completely when a minimum of about 80-90% of the carboxyl radicals are neutralized by a basic aqueous solution or by substances such as borax, amines, ammonium hydroxide)
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sodium and / or potassium hydroxide. Examples of such resins are given in U.S. Patent No. 3,308,
078 and in this connection there are the adducts of rosin with maleic anhydride condensed with polyols, as well as the partially esterified resins of styrene and maleic anhydride.
For the execution of the invention, the polyethylene and the paraffin wax are emulsified according to one or the other conventional technique, then mixed with a solution of resin soluble in an alkaline medium (this expression also designates shellacs). Among the techniques for emulsifying it should be mentioned; (1) the wax to water passage, (2) the water to wax passage, (3) the application of pressure. and (4) continuous execution.
The most useful and preferred compositions for the polyethylene and paraffin wax emulsion are as follows:
EMI4.1
<tb>
<tb> Constituent <SEP> Useful <SEP> interval <SEP> Constitution
<tb> (<SEP> parts in <SEP> weight) <SEP> preferred <SEP> (by-
<tb> ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯, <SEP> ties <SEP> pn <SEP> weight
<tb> Polyethylene <SEP> partially
<tb> oxide <SEP> 25-65 <SEP> 60
<tb> <SEP> wax <SEP> paraffin <SEP> 65-10 <SEP> 20
<tb> Agent <SEP> (s) <SEP> surfactant (s) <SEP> 10-30 <SEP> 20
<tb> Dau <SEP> (for <SEP> to reach <SEP> a <SEP> (for <SEP> to reach
<tb> content <SEP> in <SEP> solids <SEP> a <SEP> content <SEP> in
<tb> of approximately <SEP> 10 <SEP> to <SEP> 40% <SEP> solids <SEP> of <SEP> 25
<tb> to <SEP> 30%)
<tb>
The most useful and preferred compositions for mixing the emulsion and the resin solution soluble in alkaline medium are as follows:
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Constituent Itrvllp utils Constitution (pnrtic in poius) 1> r ± 1 '# 1: è (par- ¯¯¯¯,. LlJdL.
Polyethylene emulsion
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<tb>
<tb> and <SEP> of <SEP> wax <SEP> of <SEP> paraffin
<tb> to <SEP> 205 <SEP> from <SEP> solids <SEP> 70-90 <SEP> 80-85
<tb> Solution <SEP> of <SEP> soluble resin <SEP>
<tb> in <SEP> medium <SEP> alkaline <SEP> to <SEP> 20, this <SEP> of
<tb>
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soliaos 30-10 20-15 Water (to reach a (to reach
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<tb>
<tb> content <SEP> in <SEP> solids <SEP> a <SEP> content <SEP> in
<tb> of about <SEP>:
2 <SEP> to <SEP> 30% <SEP> solids <SEP> of <SEP> 15
<tb> to <SEP> 20%
<tb>
The following examples illustrate the invention. In each of the examples concerning oranges, an orange is coated with
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200 g so that the amount retained (i.e. 1-1 amount of water adhering to the coated orange) is approximately 0. g of a 15% coating composition. solids, which corresponds to 0.06 g of solids per 200 g orange. Of this amount of 0.06 g, an amount of 0.04 g is reinforced by polyethylene and / or paraffin wax and the rest by the leveling resin
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and oleic acid.
A concentration of O0 / .g of polyethylene and / or paraffin wax per 200 g orange corresponds to 200 ppm The actual concentration of polyethylene and paraffin wax may vary from 0 to 200 ppm depending on the polyethylene wax ratio of paraffin * The preferred dry weight of the composition per dm2 of fruit or vegetable surface is
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from about 15.5 to 62 mg / dm2, although considerably higher or lower amounts are also suitable.
EXAMPLE! -
A composition is prepared containing 80% of an emulsion
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. of pOlyethylene and paraffin wax and 20% of a solution of a resin soluble in an alkaline medium formed by Durez 15546 which is a thermoplastic polyester with 15% of non-constituents
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voiatils.
The polyethylene and paraffin wax formulation contains 7.ouzo 'of Epolene E.-10 which is a partially polyethylene
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, J: z:. <I.é:, 3% nire- de? & RffiM extracted from petroleum, 2% <> '1, cd <= <t> lff, qi :, 2µ1 of Kiorpholinc et 8,3) é ù'ùuu, when -iùtLù;:> i> a> osài; t ,,> n ep '.. ppliqued- on first choice oranges ,, la,.' ,; yte d, àoi-à #: pr vn? o: '.' !: lon ist less than 44 that of; '! f; f i.iàit sni'cb 6- "an identical composition But containing only Epolano E-10 and at least 70% dC with glue of an uncoated fruit l I: 1ttanuD. tion 6tnt of 6 compared to a coated fruit (1'1.H'lC identical cosposition containing only pfiraffin wax. The CPf.u pourcontage: .1fflioration ensured by the melange cenfer- '11) 0 inveut.lQn pout be calculated from the data below.
P ..! Rntj \ t e loss of, 9Q9 s ct 'Hori;, s 1 n.o, i (s. Jntj.:;\l of the fruit
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.1ill.r..9bn ?. 1 day d ;. days 7 days. 10 iouxs Epolcne E-10 / paraffin wax 0.6 J2 3.6 tr, 8; o.: Ne E-10 1.0 4.0 6.8 9.0 Paraffin wax 0.5 2.5 h ., 2 5.8 Xú 1t 1.8 7.6 13.1 17.0 EXAMPLE 2 -
A composition is prepared containing 80% uno emulsion of polyethylene and paraffin wax and 20% of a solution of resin soluble in an alkaline medium (Durez 15546) with 15% of non-volatile constituents. The polyethylene and wax emulsion
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paraffin contains 10% despolene -15 which is a partially oxidized polyethylene 3% paraffin wax;
, 2% fatty diacid, 2% morpholine and 83% water. When this composition is applied
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rush on oranges the loss of poias by evaporation is 40% less than that of a fruit coated with a similar composition but containing only Epolene E-45, 69% less than that of a uncoated fruit and 2% less than that of a coated fruit uno composition containing only paraffin wax.
The percentage of improvement provided by the above mixture is calculated from the following data:
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Pttt1. '' 'M1t: H {I-' C, (CN, "ir1" iiQ de 1 '\ o:!. JI f1 t fJ.! Jl' '; 1 1 "1' (j, (J t1 9 t'.I.rt1 (11 .. 'fr'U1 t' ++ "1'tt,: =. '1oh' ': t'¯' '' '' '' '' ': ..., ........ 't'! 'r "' t" "" "'M- ItItlPli'l' -wi" "" -! fI '... w-. ",, ...- .... ,,., "'R' 1 '' '..- ..", ......, - t "' I! R.f1! '' 'I ..,.,.
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Ia "? 5 ,,. R.,:, .1 .." .. i.9JÀ't .4J.qJ l ... J..9U 'lQ-i.9H (pc.1, t: n "r ';' ''! 5 / o, - ;. 'o 1 <<1 p [)' x't1'tine 0, (, 2i. y, 8 5, 1 'a) i,; 2a4 1 ..0: 3,, 9 6,6 ap ci Wax do paraffino 0 .. '2,4 4,2 5, 8 None le8 7,6 1 3, 1 1 17eo
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EX m.1PLf "'3 w.
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An ooNprenant composition is prepared. $ 0% d> uno oulion of p, ethylene and wax (paraffin and 20% of a solution of resin soluble in alkaline medium, (Durez 5546) at 15% of non-volatile constituents. The polyethylene and paraffin wax contains 10% EpolGne.E-10, 3% polyaffin wax @ 2% fatty diacid, 2% amine and 83% water.
L-orsclue this compoii-
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tion is applied on grapefruits, weight loss by
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evaporation is 36% lower than that of a coated fruit of an identical composition containing only Epolcne E-10 and 0 # lower by 76% than that of 1. non-fruit. <:: n: rob & .. te percentage of improvement provided by the above sielanee is. calculated diaprés
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the following data:
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r.r ", t,., .. .c u az3;: r: 1 nç ...." 'r. czt. -; .;.
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In ':' o: jM. 1 :, z, iP. ' .1OH "S ^ '..; ¯ ¯,. ,, r Frc.d .0..x' v?:. Xe .t -Z,," ', .. * Epole S-10 / wax of) l.7.r.:rfine 110 2/3 '3 ..' J Jt: P01Ú :: E:
E-.10 1,, 5 -Së '3p.ô' 1 (None, at, "7e5 'ta 9 E 12.6
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EXAMPLE A ffl
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We prepare a composition containing 80% of an ômi J, s: lon of polyethylene ot paraffin wax and 20% douno solution of resin soluble in alkaline medium (Lure7, 15546) at 1.5 $ 1 of non-volatile constituents, L 'er: 1Ulsion of polyethylene and paraffin wax contains 615% ± polono 2-loe 6e5jeo' para wax ± -. fine, fatty acid, 2% morpholine and 33% water.
When this composition (, is applied to oranges in Valencia, the
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j; 1 ,,, d.o pat ,, <i; by evappration v;> t, "1ìt; .fàuYû to 'l'Jµ1 to eqi, io,'>:;>. i'i <ii, i, i; <iioe <: 1>; F <i> ano Identical c9mpos.ion mei ". na (ontm, Í.'n1t ..;; JL> bipol <;;;;; s-10 1% infdyiQUpe do 82> 1 epun fruit. <ni <o>; 1, e 11 <. pepto do poics 6tNit so oelle of a frun 'ob (' 't: ,, 1'1''lîl "QQ!, jol1it.1.on;). uenc1quli) intiis only Qontennt -la? o of pi ;; <; it ', ilmo e percentage of improvement ensured by the tdifmso ci.-'- ssus is. calculated <. the following data; ± yjjg, 6 àyyà¯,] j.; ¯ IygryLj & 0 id at' end 13 1 y ¯a * As ".;! JJ ..! T ir.ï.t, 1-W ... t.1..t.
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J2l ± .oha:;: ± ± m 2JLaRR & 19-19.Y.! 'Ji 1..1oura
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<tb>
<tb>
<tb>
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Epolene f.0 / e.r, c paraffin 1.0 .3 3o 3e5 Hpolene Bzz.0 raz 6.5 8, ib 1.0.8 Paraffin wax 4 1.9 Nuant. 5/7 Il, 0 1r, 5 18.8
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Although various modes and. implementation details have been described to illustrate 'invcnt.an, it goes without saying that this is
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susceptible of numerous variations and modifications without departing from its framework.
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A1 4i V Îu. DV 'l1 1' xo lY .7 1 - Protective coating composition for lice, ali "mental foods, characterized in that it comprises U po1yôtYiylln :, partially oxidized to flispar, 51on, de la ciro de pac.i'.fit ;., 'Jl1 <l, sp0rton and a soluble resin in alkaline milior "2; w Cosiposition av ::, rc 1: .." S, claim 1 t :: u:' 'c'i; 6rl ;; let : 0 C0., Partially oxidized pclythylene represents about 3 (1>., ') V / (,;' l weight and the paraffin wax represents about 101 1 :. 4> (, µ? Fi weight. 3 of, s Solids GXâ? TJ 3. bzz A composition according to claim characterized in that partially oxidized 10 to y, ty.p has a diacid number of about 10 to 25. d.
Composition according to Claim 2, characterized in that the partially oxidized poly6th% lene has an acid number
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from about 14 to 17. 5 Fruits and vegetables coated with the composition of claim 1. 6 Fruits and vegetables coated with the composition of claim 4,