BE720860A - - Google Patents

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BE720860A
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cheese
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J27/00After-treatment of cheese; Coating of cheese
    • A01J27/04Milling or recasting cheese
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0605Roasters; Grills; Sandwich grills specially adapted for "raclettes"

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Treatment Of Fiber Materials (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  "Appareil pour préparer des raclettes de fromage" 
La présente invention a pouf objet un appareil pour préparer des râclettes de fromage. 



   Cet appareil est caractérisé par le fait qu'il com- prend un   bottier   muni de pieds et présentant une fente verticale s'ouvrant au moins vers le basun panier placé dans cette rente, et des moyens de chauffage incorporés,le tout de façon que l'on puisse   places*   une tranche de fromage dans le panier et que les 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 moyens de chauffage étant enclenchés, le fromage fonde, coule à travers le fond du panier et l'ouverture et puisse être recueilli dans une assiette placée sous le bottier, 
Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'objet de l'invention. 



   La figure 1 en est une vue en élévation,   partielle-   ment déchirée. 



   La figure 2 est une vue en plan avec une partie cou- pée. 



    @   
La figure 3 est une coupe du panier par la ligne. 



  III-III de la figure 1. 



   L'appareil représenté comprend un boîtier 10 muni de quatre pieds 11 et présentant une fente verticale 12 traversant le bottier de haut en bas. 



   Dans cette fente est suspendu un panier métallique amovible 13 muni de deux poignées de préhension 14. Ce panier est placé en sandwich entre deux corps de chauffe 15 incorporés au bottier. Il est destiné à recevoir une tranche de fromage à fondre A, 
Le fonctionnement de l'appareil est le suivant:   On   introduit une tranche de fromage dans le panier après avoir préa- lablement enclenché les corps de chauffe, cette tranche fond sous l'action de la chaleur et coule à travers le fond du panier, on recueille le fromage fondu dans une assiette placée sous le bottier entre les quatre pieds, 
Pour éviter que le fromage fondu ne colle aux fils formant le panier, on traitera avantageusement ce dernier avec un produit anti-adhésif, par exemple le teflon. 



   L'appareil présente de nombreux avantages, dont les suivants 
1 ) Coût relativement bas. 



   2 ) Possibilité de préparer soi-même,sans accessoire 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 compliqué, des raclettes. 



   3 ) Pas de manipulation de fromage. 



   4 ) Suppression de l'obligation d'acheter une demi- pièce de fromage, comme dans la préparation classique de la raclet- te. 



   5 ) Pas de perte de fromage. 



   6 ) Préparation rapide (1 minute environ par raclette). 



   7 ) Appareil posé directement sur la table au milieu des convives, etc. 



   L'invention n'est évidemment pas limitée à la forme d'exécution décrite et représentée au dessin. Il est par exemple possible d'envisager la réalisation d'un appareil à plusieurs pa- niers.. 



   REVENDICATIONS   --------------   
1, Appareil pour préparer des raclettes de fromage, caractérisa par le fait qu'il comprend un bottier muni de pieds et présentant une fente verticale s'ouvrant au moins vers le bas, au moins un panier placé dans cette fente, et des moyens do chauffage incorporés, le tout de façon que l'on puisse placer une tranche de fromage dans le panier et que les moyens de chauffage étant en- clenchés, le fromage fonde et coule à travers le fond du panier et puisse être recueilli sur une assiette disposée sous le bottier entre les pieds.

Claims (1)

  1. 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le panier est amovible.
    Appareil selon les revendications 1 ou 2, caracté- risé par le fait que le panier est traité par un produit anti- adhésif, genre téflon.
    4. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que les moyens de chauffage sont constitués par deux corps de chauffe entre lesquels le panier <Desc/Clms Page number 4> est placé en sandwich, 5, Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'il comprend plusieurs paniers.
    6. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que le ou les paniers compor- tent au moins une poignée de préhension.
    7. Appareil pour préparer des raclettes de fromage, tel que décrit ci-dessus et/ou représenté par les dessins annexés.
BE720860D 1967-01-30 1968-09-13 BE720860A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH143567A CH452832A (fr) 1967-01-30 1967-01-30 Appareil pour préparer des raclettes

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Publication Number Publication Date
BE720860A true BE720860A (fr) 1969-02-17

Family

ID=4210390

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Application Number Title Priority Date Filing Date
BE720860D BE720860A (fr) 1967-01-30 1968-09-13

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BE (1) BE720860A (fr)
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Publication number Publication date
CH452832A (fr) 1968-07-15

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