BE809117A - Nouveau procede d'egouttage et d'affinage pour la preparation des fromages a pate molle - Google Patents

Nouveau procede d'egouttage et d'affinage pour la preparation des fromages a pate molle

Info

Publication number
BE809117A
BE809117A BE139278A BE139278A BE809117A BE 809117 A BE809117 A BE 809117A BE 139278 A BE139278 A BE 139278A BE 139278 A BE139278 A BE 139278A BE 809117 A BE809117 A BE 809117A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
preparation
refining process
soft cheeses
new draining
draining
Prior art date
Application number
BE139278A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Champagne Fromagerie
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Champagne Fromagerie filed Critical Champagne Fromagerie
Publication of BE809117A publication Critical patent/BE809117A/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/11—Separating whey from curds; Washing the curds
    • A01J25/115—Separating whey from curds; Washing the curds by discontinuous separation

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
BE139278A 1973-01-09 1973-12-27 Nouveau procede d'egouttage et d'affinage pour la preparation des fromages a pate molle BE809117A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR7300632A FR2213018B1 (fr) 1973-01-09 1973-01-09

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE809117A true BE809117A (fr) 1974-04-16

Family

ID=9113056

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE139278A BE809117A (fr) 1973-01-09 1973-12-27 Nouveau procede d'egouttage et d'affinage pour la preparation des fromages a pate molle

Country Status (4)

Country Link
BE (1) BE809117A (fr)
DE (1) DE2365259C2 (fr)
FR (1) FR2213018B1 (fr)
GB (1) GB1413942A (fr)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DK346083D0 (da) * 1983-07-28 1983-07-28 Hansen Ltd J P Fremgangsmade til fremstilling af portionsost
SE467388B (sv) * 1990-11-07 1992-07-13 Tetra Alfa Holdings Saett att framstaella och foer distribution bereda en ost
DE10156729A1 (de) * 2001-11-19 2003-06-05 Alpma Alpenland Masch Pikiervorrichtung
FR3112267B1 (fr) * 2020-07-08 2023-12-08 Chevenet Procédé de fabrication de fromages à fermentation lactique et dispositif de moule adapté

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB268889A (en) * 1926-01-11 1927-04-11 Marc Georges Joseph Fouassier A new or improved process for making cheese and the product when obtained thereby
CH274827A (de) * 1950-12-18 1951-04-30 Osterwalder Sen Jakob Verfahren zur Herstellung von ringförmigen Käselaiben.
DE1039349B (de) * 1954-08-02 1958-09-18 Mario Amann Verfahren zur Herstellung von Edelpilzkaesen durch Beimpfung
FR1441737A (fr) * 1965-04-30 1966-06-10 Laitiere Du Midi Soc Perfectionnement à la fabrication des fromages

Also Published As

Publication number Publication date
DE2365259A1 (de) 1974-07-18
FR2213018B1 (fr) 1976-04-09
DE2365259C2 (de) 1983-05-26
FR2213018A1 (fr) 1974-08-02
GB1413942A (en) 1975-11-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BE821983A (fr) Procede pour la preparation d'hydroxycholesterines
BE792326A (fr) Procede pour la preparation d'halogenohydrines
BE823425A (fr) Procede pour la preparation d'alpha-acyloxycetones et d'alpha-acyloxyaldehydes et produits obtenus
BE812665A (fr) Procede pour la preparation d'alcools
BE822990A (fr) Procede pour la preparation d'hexamethyltetraline
RO64649A (fr) Procede pour la preparation des heterocycles contenants d'azote fluoralcoxy-phenyl substitues
RO66825A (fr) Procede pour la preparation de l'acetate de trans-7-cis-9-dodecadien-1-yl
BE812104A (fr) Procede pour la preparation d'aldehydes
RO63547A (fr) Procede pour la preparation d'elastomeres dieniques
FR2303543A1 (fr) Nouveau procede pour la preparation de l'amoxycilline
RO66060A (fr) Procede pour la preparation des composes d'acide 7-beta-amino-7-alpha-methoxycephalosporanique
BE811676A (fr) Procede de preparation d'une composition pour confiserie
RO68379A (fr) Procede pour la preparation des n-benzhydrile-n'p-hydrozybenzyle-piperazines
BE809117A (fr) Nouveau procede d'egouttage et d'affinage pour la preparation des fromages a pate molle
RO70440A (fr) Procede pour la preparation d'un melange d'antraquinone et pyrokatehyne
RO63035A (fr) Procede pour la preparation des 2-phenylaminoimidazolines-(2)-substitues
RO63792A (fr) Procede pour la preparation d'ergolines-0-6-methyle-2-8-substituees
BE820662A (fr) Procede photochimique pour la preparation de composes d'addition des hydrocarbures
RO63911A (fr) Procede pour la preparation des 2-amino-5-alkyle-1,3,4-thiadiazoles
BE787753A (fr) Procede pour la preparation d'esters de
RO63501A (fr) Procede pour la preparation d'acide 3-cetoglutarique
RO64595A (fr) Procede pour la preparation des composes 3-halogene-cephalosporines e-cephalo sporines
RO68425A7 (fr) Procede pour la preparation d'un ester beta-hidroxy ethylenique nonsature
BE781046A (fr) Nouveau procede pour la preparation d'hydroxycitronellal
RO63020A (fr) Procede pour la preparation d'esters des cephalosporinsulfomates