BE859553A - Procede pour l'obtention de laits fermentes de type yogourths ainsi que de fromages frais et de fromages de type "labne" sous forme deshydratee - Google Patents

Procede pour l'obtention de laits fermentes de type yogourths ainsi que de fromages frais et de fromages de type "labne" sous forme deshydratee

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BE181601A 1977-07-12 1977-10-10 Procede pour l'obtention de laits fermentes de type yogourths ainsi que de fromages frais et de fromages de type "labne" sous forme deshydratee BE859553A (fr)

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