"Brûleur de gaz à plaque de cuisson" Les dits "brûleurs à gaz" pour cuisinières en général sont bien connus.
Les récipients servant à la cuisson, casseroles et autres,ou les "plaques" éventuelles placées au-dessus du brûleur,
. sont léchés par l'extrémité des flammes et restent éloignés des zones centrales de début de la combustion.
Le corps du brûleur ne possédant pas de continuité structurelle ou d'autre type, adéquate, ni avec le récipient servant à la cuisson ni avec les plaques intermédiaires éventuelles, la chaleur de la zone centrale et de début de combustion est considérablement dispersée dans la pièce et est donc peu utilisée.
L'invention en objet, utilisant non seulement la chaleur correspondante à l'extrémité des flammes mais également celle des zones plus chaudes de la combustion, augmente fortement le rendement thermique ainsi qu'il sera illustré plus loin.
Suivant cette invention, la formation de la "plaque de cuisson" est prévue à partir du corps même d'un brûleur
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rée la conception inventive, la formation d'un brûleur est prévue dans le corps même d'une plaque.de cuisson.
En particulier, le corps du brûleur comprenant la chambre recueillant le gaz, ou mélange air-gaz, et où trouvent leur origine les tuyères, bouches etc. des flammes,est
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au-dessus de la rosette de flammes et équivalant à une véritable plaque de cuisson.
Le brûleur proprement dit se montre ainsi comme une sorte de "col" solidaire à la plaque ci-dessus, duquel sortent les flammes qui la lèchent en dessous.
En outre, un bord périmétral à encorbellement direct est prévu autour de la plaque de cuisson ainsi réalisée, une sorte de chambre de combustion comprenant le développement total des flammes se créant ainsi entre cet encorbellement vers l'intérieur, la partie intérieur de la plaque en question et le "col" indiqué plus haut.
En raison de ce qui précède, la chaleur engendrée dans
le brûleur proprement dit par effet des zones plus chaudes de la combustion, parvient par conduction à la surface extérieure de la plaque de cuisson, la chaleur transmise par les flammes léchant le dessous de la plaque lui parvient directement, et la chaleur recueillie à l'intérieur de la chambre de combustion ci-dessus lui parvient également.
Si l'on tient compte de ce que le brûleur ainsi réalisé est partie intégrante de la plaque de cuisson, c'est-àdire qu'en d'autres mots il est incorporé à celle-ci et que la transformation en chaleur du mélange air-gaz se produit donc dans le corps même de la plaque de cuisson, devenue elle-même un brûleur, cette dernière peut être considérée de type endothermique, c'est-à-dire que la cha-
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plaques actuelles qui reçoivent la chaleur d'un brûleur séparé et distant, donc de l'extérieur.
Même dans le cas où le "corps de cuisson" en question,
se comportant en même temps comme plaque de cuisson et comme brûleur, serait, pour des raisons pratiques construit en deux ou plusieurs pièces, ces dernières présentent des points de contact, des surfaces de contact et de transmission de chaleur tels que la quantité de chaleur transmise par "conduction" à la partie faisant fonction de plaque
de cuisson, est presque inaltérée.
La forme de la plaque-tête du "corps" dont il s'agit assume selon les cas les formes les plus adéquates, donc cir-culaires, rectangulaires, polygonales, en général, tandis que le gaz pourra provenir, soit d'un distributeur central unique, constitué par le "col" illustré plus haut, soit éventuellement de deux ou plusieurs distributeurs, répartis convenablement par rapport au barycentre de la plaque et de même, les flammes déboucheront de tuyères centralisées ou bien situées dans d'autres positions adéquates.
La plaque en question présente aussi intérieurement, à proximité de l'origine des flammes, un profil parfois.apte à convoyer ces dernières et les ondes thermiques le long
de directrices radiales intéressant toute la surface de
la plaque.
Une forme de réalisation prévoit l'application, sur la partie inférieure de la tête avec plaque, d'une protection isolante qui, partant du bord périmétral, ferme la chambre de combustion sus-indiquée par en dessous, laissant une
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Les dessins schématiques joints illustrent cette invention, donnant deux exemples de réalisation.
La figure 1) est une perspective schématique partiellement sectionnée.
Le corps 10) présente la tête plate 11) équivalant à une plaque commune de cuisson, avec le col 12) dans sa partie
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tasse de la colonne centrale creuse 14) donne lieu à un brûleur à proprement parler.
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trémité inférieure peut se loger dans une tuyère commune . (non. destinée ) de distribution du gaz, et est recueilli dans la chambre 15)tandis que de l'alignement annulaire d'ouvertures 16) sortent les flammes 17) qui lèchent: la <EMI ID=7.1>
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flammes est compris.
Les ouvertures 21) s'ouvrent sur la chambre antérieure de combustion 22) donnant lieu aux flammes stabilisatrices 23). Les figures 2) et 3) montrent, respectivement par une section médiane verticale et par un détail de celle-ci, le "brûleur-plaque" en question, portant des numéros égaux, dans leurs parties communes ou analogues, à ceux de la figure 1).
La protection isolante 24) au-dessous de la plaque, est solidaire avec le bord 19) et présente des prises d'air annulaires 25). Cette protection diminue encore la dispersion de la chaleur dans la pièce.
Les ouvertures 26) pratiquées sur le bord périphérique, servent d'évacuation aux gaz brûlés et font fonction de cheminée.
De la description ci-dessus, il est clair que le corps 40) faisant en même temps fonction de plaque de cuisson et de brûleur à proprement parler, grâce à sa continuité structurelle, facilite la transmission de la chaleur par con-
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des zones plus chaudes de la combustion, et des flammes, à
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ou autres utilisés, avec réduction au minimum de la dispersion dans la pièce et, en conséquence, augmentation considérable du rendement thermique.
Etant donnant que les formas de réalisation de l'invention n'ont été décrites ici qu'à titre d'exemple indicatif et non limitatif, la.-demande d'exclusivité industrielle est
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ceptions d'invention exposées et tout produit équivalent réalisé et/ou en opération, suivant une ou plusieurs des caractéristiques quelles qu'elles soient indiquées aux <EMI ID=13.1>
1) Brûleur pour cuisinières à gaz, domestiques et industrielles ou autres, caractérisé par un élargissement et une extension de son corps jusqu'à la formation d'une tête plate équivalente à une véritable plaque de cuisson, qui se trouve léchée dans sa partie intérieure par les flammes sortant de bouches pratiquées sur une sorte de "col" solidaire à la plaque ci-dessus, le col constituant ainsi le brûleur proprement dit incorporé à la plaque en question, obtenant une transmission par "conduction", à cette dernière, de la chaleur cédée par les flammes au corps du brûleur en objet et donc également de la chaleur émise par la zone centrale et d'origine de la combustion, le tout dans le but d'augmenter le rendement thermique.