BE887754A - Werkwijze voor het telen van champignons en inrichting die deze werkwijze toepast - Google Patents

Description

  "Werkwijze voor het telen van champignons en inrichting

  
die deze werkwijze toepast" Deze uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het celen van champignons en inrichting die deze werkwijze toepast.

  
Men weet dat de technische evolutie in het televan de champignons de laatste jaren een zeer hoge vlucht heeft genomen.

  
 <EMI ID=1.1> 

  
op dit ogenblik algemeen wordt toegepast, door sterk circuleren

  
 <EMI ID=2.1> 

  
op de bedden wordt geregeld daar een teveel aan C02 in de nabij-

  
 <EMI ID=3.1> 

  
Tenslotte weet men dat de kostprijs van het voortgebrachte produkt, niettegenstaande de voornoemde technische evolutie,

  
sterk is gestegen door de steeds hoger wordende energiekosten;

  
de stijging van de loonkosten en de stijging van de investeringslasten, enerzijds, terwijl de kwaliteit van het voortgebrachte produkt merkelijk minder is doordat deze, in gevolge de hogere opbrengst per m2, moeilijker te beheersen is, anderzijds.

  
De huidige uitvinding beoogt dan ook een energiebesparing,

  
een arbeidsbesparing, een kleinere investeringslast en een betere kwaliteit van de champignons.

  
De beoogde energiebesparing wordt verkregen door een ge-

  
leide en gedoseerde luchtstroom doorheen de kompostlaag in neergaande zin waardoor het mogelijk wordt de biologische warmte

  
van de teelt te benutten en de ventilatie met verse lucht met

  
90% te verlagen.

  
Arbeidsbesparing kan volgens de uitvinding verkregen worden doordat de kompostlaag drie- tot viermaal dikker wordt genomen  dan traditioneel waardoor minder tijd nodig is voor het vullen,  afdekken en leegmaken van een teeltruimte of cel. Tevens wordt  hierdoor de plukarbeid verminderd daar de bedden gemakkelijker te  bereiken zijn en er meer champignons van goede kwaliteit gevormd  worden per m2. 

  
Het drukken van de investeringslast wordt verkregen doordat meer kompost per m2 wordt gestoken, de klimatisatie van de inrichting eenvoudig is en de gebouwen kompakter worden benut.

  
De kwaliteit van de champignons uiteindelijk kan volledig

  
 <EMI ID=4.1> 

  
dekaardelaag laag kan worden gehouden terwijl het in de kompostlaag hoog is, wat verkregen wordt door het regelen van de onderdruk onder de kompostlaag.

  
 <EMI ID=5.1> 

  
dus voedsel voor de champignons, verloren.

  
Tevens wordt de kwaliteit van de champignons verbeterd door-

  
 <EMI ID=6.1> 

  
van boven naar onder doorheen de kompost geschiedt.

  
De werkwijze volgens de uitvinding bestaat hoofdzakelijk

  
 <EMI ID=7.1> 

  
van boven naar onder doorheen de kompostlaag wordt weggezogen, terwijl een voorkeurdragende inrichting die voornoemde werkwijze toepast kan gevormd worden door een geïsoleerde cel of ruimte voor één of meer teeltbedden en onder ieder teeltbed een kanaal dat in verbinding staat met de kompost en dat aangesloten is

  
 <EMI ID=8.1> 

  
ding staat met de cellucht als met de atmosfeer.

  
Met het inzicht de kenmerken van de uitvinding beter aan te tonen is hierna, als voorbeeld zonder enig beperkend karakter, een voorkeurdragende uitvoeringsvorm beschreven van een inrichting die de werkwijze volgens de uitvinding toepast met verwijzing naar de bijgaande tekeningen, waarin :
figuur 1 een bovenaanzicht weergeeft van een inrichting volgens de uitvinding; figuren 2, 3 en 4 respektievelijk doorsneden zijn volgens de lijnen II-II, III-III en IV-IV in figuur 1; figuur 5 op groter schaal het gedeelte weergeeft dat in figuur 1 door F5 is aangeduid; figuur 6 een doorsnede weergeeft volgens lijn VI-VI in figuur 5.

  
In de figuren 1 tot 6 is een inrichting weergegeven volgens de uitvinding waarbij zulke inrichting in dit geval gevormd wordt door een geïsoleerde ruimte of cel 1 waarin één of meer, in dit geval twee, eigenlijke teeltbedden 2 zijn voorzien.

  
 <EMI ID=9.1> 

  
dat rechtstreeks met het eigenlijk teeltbed is verbonden en waarbij dit kanaal aan één uiteinde, door middel van een lei-

  
 <EMI ID=10.1> 

  
bonden is met een leiding 6 die zich vertakt in twee leidingen, respektievelijk 7 en 8, en waarbij in de leiding 6 een

  
 <EMI ID=11.1> 

  
volledig kan openen, respektievelijk sluiten.

  
 <EMI ID=12.1> 

  
de cel 1 terwijl de leiding 8 uitgeeft in de atmosfeer.

  
In de cel of ruimte 1 is verder een inlaat 10, bij voorkeur met afsluitklep, voor verse lucht voorzien; een circulatieven-

  
 <EMI ID=13.1> 

  
thermostatische regeling en eventueel voorzien van een tijdklok; een niet-getoonde stoombevochtiger met hygrostaat en een aveneens

  
 <EMI ID=14.1> 

  
 <EMI ID=15.1> 

  
door een langwerpige nagenoeg U-vormige kuip met een relatief grote breedte, bijvoorbeeld van de orde van 1,5 meter, waarin een tussenwand 12 is voorzien waarin perforaties 13 zijn aangebracht teneinde de ruimten boven en onder deze tussenwand 12 met elkaar in verbinding te stellen.

  
De perforaties 13 zullen bijvoorkeur een oppervlakte vertonen &#65533;

  
die 30% uitmaakt van de totale oppervlakte van de tussenwand
12 .

  
De zijwanden, respektievelijk 14 en 15, van het eigenlijk bed 2 zullen bij voorkeur een hoogte vertonen die bij voorbeeld 3/4 uitmaakt van de totale hoogte van de teeltlaag of kompost waarbij deze wanden 14, 15 schuin uit elkaar lopen en waarbij over de ganse lengte van ieder bed 2 vertikaal beweegbare zijwanden zijn voorzien, respektievelijk 16, 17, die op regelmatige afstanden met elkaar verbonden zijn door smalle afstandslatten
18.

  
Door de schuinte van de wanden 14, 15 van ieder bed verkrijgt men dat de kompost met relatief grote dikte (minstens

  
40 cm), die tijdens de teelt zakt, steeds tegen de wanden 14 en
15 gedrukt blijft, waardoor, tussen de kompost en deze wanden
14 geen valse lucht kan stromen.

  
Zoals tevens blijkt uit de figuren lopen de perforaties

  
13 niet door tot tegen de zijwanden 14, 15 doch blijven daar een voldoende afstand af, bijvoorbeeld van de orde van 20 cm, ten einde te vermijden dat de lucht niet de gemakkelijkste weg zou kiezen langs de wanden 14, 15 maar gedwongen wordt door de kompost te dringen.

  
De beweegbare wanden 16, 17 rusten tenslotte met de afstandslatten 18 vrij op het bovenvlak van de kompost, één en ander zodanig dat deze zijwanden 16, 17, met de kompost meezakken waardoor men verkrijgt dat de bovenrand van het teeltbed steeds gelijk blijft met de bovenkant van de kompostlaag zodat steeds mechanisch kan geoogst worden.

  
Alhoewel het bijzonderste kenmerk van de inrichting, respektievelijk werkwijze, volgens de uitvinding te zien is in

  
het feit dat het C02 gehalte in de omgeving van de eigenlijke champignons geregeld wordt door een afzuiging van boven naar onder doorheen de kompostlaag zal hierna met meer bijzonderhe-den de verdere werking van de beschreven inrichting worden verduidelijkt.

  
De bedden 2 kunnen gevuld worden met hetzij verse kompost hetzij gepasteuriseerde geënte kompost, hetzij nog met doorgroeide kompost.

  
Wanneer men echter met verse kompost vult betekent dit dat deze in de bedden 2 moet gepasteuriseerd en gekonditioneerd worden, wat echter af te raden is. Inderdaad kan men het pasteuriseren beter in afzonderlijke tunnels uitvoeren ten einde

  
de inrichting volgens de uitvinding van korrosie te sparen.

  
Na het vullen met kompost vangt de vegetatieve fase van

  
de teelt aan.

  
Hierbij kan de luchtcirculatie minimaal zijn aangezien

  
 <EMI ID=16.1> 

  
 <EMI ID=17.1> 

  
bepaald worden door de temperatuur van de kompost die ongeveer
25[deg.]C moet blijven.

  
De omgevingstemperatuur in de cel 1 wordt konstant gehouden door een afzonderlijke verwarming en deze temperatuur mag

  
 <EMI ID=18.1> 

  
Wanneer de voornoemde omgevingstemperatuur, in gevolge een verhoging van de buitentemperatuur, boven 25[deg.]C zou stij gen zal er automatisch geventileerd worden. Blijft de temperatuur nog te hoog dan zal een kunstmatige koeling van de cellucht ingeschakeld worden, wat bijvoorbeeld het geval zal zijn in tropische streken.

  
 <EMI ID=19.1> 

  
 <EMI ID=20.1> 

  
Wanneer men aan de knopvorming of generatieve fase komt

  
 <EMI ID=21.1> 

  
wat volgens de uitvinding vrij gemakkelijk en snel tot stand kan komen door het in de cel 1 brengen van verse buitenlucht. 

  
1

  
Dit geschiedt volgens de uitvinding doordat de circula-

  
 <EMI ID=22.1> 

  
deel van de aangezogen lucht naar buiten blaast waardoor in

  
de cel 1 een onderdruk wordt gevormd wat als gevolg geeft dat, via de inlaat 10 verse lucht in de cel 1 binnendringt.

  
Het is duidelijk dat op dit ogenblik het C02 doorheen de kompost, van boven naar onder wordt weggezogen van het champignonbed waardoor het C02 gehalte van de cellucht snel het natuurlij ke gehalte van C02 van verse lucht aanneemt.

  
Met andere woorden nog, doordat de luchtstroom veroorzaakt door de ventilator 5 eerst doorheen de dekaarde dringt en dan door de kompost naar het onderliggend kanaal 3 zal het C02 gehalte van de dekaarde snel het niveau van verse lucht aannemen waardoor de voornoemde generatieve fase wordt ingezet.

  
 <EMI ID=23.1> 

  
halte hoog mag blijven doordat aldaar de vegetatieve fase verder gaat.

  
De hoeveelheid lucht die door de teeltlaag wordt getrokken zal dus bepaald worden door de hoeveelheid C02 die moet weggezogen worden.

  
Uit het voorgaande volgt dat een minimale hoveelheid verse lucht nodig is waardoor weinig moet bijverwarmd, respektievelijk gekoeld worden, wat opzichzelf als gevolg geeft dat er een gering verbruik is aan elektrische stroom en enkel overtollige warmte eventueel wordt afgevoerd.

  
Ook het uitdrogen van de kompostlaag blijft aldus beperkt en er wordt geen overtollige hoeveelheid koolstof afgevoerd.

  
Ook verkrijgt men op deze wijze dat de kwaliteit van de champignons merkelijk zal verbeteren doordat het C02 gehalte ter plaatse van deze champignons zeer laag wordt gehouden, mede door het feit zelf van het afzuigen van deze C02 van boven naar onder, in tegenstelling met alle bekende systemen die

Claims (12)

<EMI ID=24.1> <EMI ID=25.1> worden. Ten opzichte van de traditionele teelt verkrijgt men aldus een merkelijke energiebesparing die van de orde is van 50%. Bijkomend zal, na de teelt, de kompost doodgestoomd worden op 70[deg.]C waarbij men het teeltbed 2 afdekt met een dampdichtzeil zodat enkel de kompostmassa en niet de cel gepasteuriseerd wordt wat tevens een aanzienlijke energiebesparing meebrengt.. In een voorkeurdragende uitvoeringsvorm nog zal men het CO gehalte door middel van een detektor bepalen, ter plaatse van de champignons zelf, waarbij deze detektor zal gebruikt worden om de ventilator 5 te bevelen zodat steeds de juiste hoeveelheden lucht worden afgezogen. Het is duidelijk dat de huidige uitvinding niet beperkt is tot de hiervoor beschreven en in de bijgaande tekeningen weergegeven uitvoering, doch zulke inrichting kan in allerlei vormen en afmetingen worden verwezenlijkt zonder buiten het kader der uitvinding te treden. EISEN

1.- Werkwijze voor het telen van champignons, met het kenmerk dat zij er in hoofdzaak in bestaat dat het teveel aan C02, in de nabijheid van de champignons, van boven naar onder doorheen de kompostlaag wordt weggezogen.

2.- Inrichting voor het telen van champignons, met het kenmerk dat zij in hoofdzaak bestaat uit een geïsoleerde cel of ruimte voor één of meer teeltbedden en onder ieder teeltbed

een kanaal dat in verbinding staat met de kompost en dat aangesloten is op een afzuigventilator waarvan de afvoerzijde zowel in verbinding staat met de cellucht als met de atmosfeer.

3.- Tnrichting volgens eis 2, met het kenmerk dat de voornoemde cel voorzien is van een door een klep afgesloten inlaatopening.

4.- Inrichting volgens eis 2 of 3, met het kenmerk dat

de voornoemde cel voorzien is van een circulatieventilator met verwarmings-, respektievelijk koelelement met thermostatische regeling.

5.- Inrichting volgens eis 2, 3 of 4, met het kenmerk dat

<EMI ID=26.1>

van de luchtcirculatie, respektievelijk luchtstofzuiging.

6.- Inrichting volgens eis 2, met het kenmerk dat iedere teeltbed gevormd wordt door een nagenoeg U-vormige langgerekte kuip die voorzien is van een tussenwand met perforaties, waarbij het boven deze tussenwand gelegen gedeelte het eigenlijke teeltbed vormt, terwijl het onder deze tussenwand gelegen gedeelte het voornoemd kanaal vormt.

7.- Inrichting volgens eis 6, met het kenmerk dat de perforaties in de tussenwand een oppervlakte vertonen die ongeveer 30% bedraagt van de totale tussenwandoppervlakte.

8.- Inrichting volgens eis 6 of 7, met het kenmerk dat tegen de zijwanden van het teeltbed geen perforaties zijn voorzien in de tussenwand.

9.- Inrichting volgens één der eisen 2 tot 8, met het kenmerk dat de zijwanden van het teeltbed naar boven toe uit elkaar lopend zijn uitgevoerd.

10.- Inrichting volgens eis 9, met het kenmerk dat de hoogte van de schuine zijwanden kleiner is dan de dikte van de kompostlaag.

11.- Inrichting volgens één der eisen 2 tot 10, met het kenmerk dat aan iedere zijde van het teeltbed een vertikaal verschuifbaar zijstuk of zijwandverlenging is voorzien, waarbij deze zijstukken met elkaar verbonden zijn door dwarslatten waarmede deze zijstukken vrij op de kompostlaag rusten.

12.- Werkwijze voor het telen van champignons en inrichting die deze werkwijze toepast, hoofdzakelijk zoals voorafgaand beschreven en weergegeven in de bijgaande tekeningen-