BG51240A3 - Ножова глава за ротационна месорезачка - Google Patents

Abstract

Ножовата глава се прилага в хранително-вкусовата промишленост. Създадена е възможност ножовете да се позиционират върху минимално пространство по оста на месорезачката и да се настройван балансируемо по радиус, с което се повишава надеждността при работа. Всеки нож (а, в, с) е с удължен отвор (7) в зоната на основата му (6), а по успоредните и срещуположни вътрешни надлъжни ръбове на отвора (7) е изработено назъбване (10), в което се зацепва назъбването (11), оформено по съответните външни ръбове на закрепваща шайба (8) към вала (9'). Шайбата (8) е с централен отвор (9), формата на който съответства на напречното сечение на двигателния вал (9'). Дебелината на закрепващата шайба (8) е по-малка от дълбочината на отвора (7), а и дължината й е по-малка от дължината на отвора (7). 1 претенция, 3 фигури

Description

Изобретението се отнася до ножова глава за ротационна месорезачка, предназначена за 5 месопреработвателната промишленост, например при производството на мляно месо за салами и други.

Известна е ножова глава с най-малко два ротационни ножа, разположени балансирано по ю отношение на оста на въртене на вала на месорезачката. Всеки нож има най-малко един режещ участък и основа, по чиито външни успоредни надлъжни ръбове и направено назъбване. Ножът е закрепен към вала на месорезачката 15 посредством закрепваща шайба с централен отвор с форма на правилен многоъгълник и със срещуположни успоредни вътрешни ръбове, които имат назъбване, съответстващо на назъбването, оформено по основата на ножовете. В то- 20 зи удължен отвор на закрепващата шайба може да се постави основата на всеки съответен ротационен нож, при което се извършва и регулиране дължината на ножа по отношение оста на ротация на ножовата глава /1/.

Недостатък на известния нож е, че осовата дължина на ножовата глава е сравнително голяма, тъй като половината от дебелината на всяка закрепваща шайба се разполага между два съседни ножа, което намалява сигурността зо на закрепване.

Задачата на изобретението е да се създаде ножова глава за ротационна месорезачка от аналогичен тип с намалена осова дължина и сигурно закрепване на ротационните ножове, ко- 35 гато са разположени директно един до друг на вала на резачката.

Задачата е решена с ножова глава за ротационна месорезачка е най-малко два ротационни ножа, разположени балансирано спрямо 40 оста на въртене. Всеки нож има изработен на основата му надлъжен отвор и повече от един режещ участък. Към всеки нож е предвидена закрепваща шайба към вала на месорезачката, която шайба е с форма на правилен многоъгъл- 45 ник, а към двата и успоредни надлъжни ръба е изработено назъбване, което съответства на назъбване, оформено към срещуположни успоредни надлъжни ръбове от ротационния нож.

Съгласно изобретението назъбването 50 върху закрепващата шайба на вала е оформено по нейните външни надлъжни ръбове, а назъбването върху ротационния нож е по надлъжните ръбове на неговия удължен отвор. Дебелината на закрепващата шайба е най-много равна на дълбочината на удължения отвор в ротационния нож. Външните надлъжни ръбове на закрепващата шайба са по-къси от надлъжните ръбове на удължения отвор.

В един вариант на решение на изобретението е възможно закрепващите шайби да бъдат квадратни и е назъбване, което е е друга стъпка и по напречните ръбове.

Предимство на ножовата глава съгласно изобретението е, че ротационните ножове могат да се настройват при съблюдаване на необходимото балансиране по посока на радиуса, в съответствие със стъпката на назъбване, и да се фиксират по отношение на двигателния вал, при което за постигането на минимална осова конструктивна дължина, ротационните ножове могат да бъдат разположени директно един до друг по оста, тъй като закрепващата шайба на вала е поместена в удължения отвор на принадлежащия ротационен нож и по същество отговаря по дебелина на дълбочината на удължения 25 отвор.

Тъй като фиксирането на ротационните ножове на месорезачката върху двигателния вал се осигурява от съответно оформения отвор в закрепващата шайба към вала, ротационните ножове в основата си могат да се направят по-големи, в резултат на което може да се получи по-голяма затегателна площ, а оттам и по-стабилно закрепване върху двигателния вал. Освен това чрез по-голямото напречно сечение при прехода в участъка за рязане се намалява опасността от счупване на ножа. И накрая използването на закрепващи шайби е квадратна форма и с назъбване с друга стъпка по напречните ръбове създава възможност за напречно преместване на ножовете по радиуса, равно например на 3 мм, 1,5 мм и 0,75 мм.

Примерно изпълнение на изобретението е показано на приложените фигури, от които:

фигура 1 представлява хоризонтална проекция на ножова глава с три ротационни ножа и двигателен вал в разрез;

фигура 2 - страничен изглед на ножовата глава от фиг.1;

фигура 3 - хоризонтална проекция на предния ротационен нож от ножовата глава на фиг.1.

Показаната на фиг.1 и 2 ножова глава се *

състои от три ротационни ножа 1, обозначени съответно с А,В и С, които са разположени на 120° един спрямо друг върху двигателен вал 9’, директно един до друг по оста, като са фиксирани с осигуряваща гайка 12 към глава 13 на вала 9’ със закрепващи шайби 8.

Показаният на фиг.З ротационен нож А по формата си отговаря на ротационните ножове В или С от фиг. 1.Ротационният нож А има режещи участъци 2,3,4 и 5 и основа 6. В зоната на основата 6 на ножа е направен удължен отвор 7 със срещуположни и успоредни вътрешни надлъжни ръбове, върху които е направено вътрешно назъбване 10.

Закрепващата шайба 8 към вала 9’ е с един централен шестоъгълен отвор 9 за надяване на двигателния вал 9’, който е със съответен шестостенен профил. Закрепващата шайба 8 има по срещуположните си успоредни външни надлъжни ръбове външно назъбване 11, съответстващо на вътрешното назъбване 10 по надлъжните ръбове на удължения отвор 7. С това става възможно радиалното настройване на ротационния нож А по отношение на централния отвор 9 на закрепващата шайба 8 и по този начин - и по отношение на двигателния вал 9’, съобразно предвидената стъпка на назъбването.

Надлъжният размер на закрепващата шайба 8 към вала 9’ е по-малък от размера на удължения отвор 7 в надлъжно направление, за да се осигури донастройка по радиуса в определен надлъжен диапазон, каквато донастройка става необходима при допълнително заточване и балансирано позициониране на ротационните ножове А, В и С.

Дебелината на закрепващата шайба 8 към вала 9’ по същество отговаря на дебелината на ротационния нож 1 в областта на неговата основа 6, следователно и на дълбочината на удължения отвор 7 така, че когато закрепващата шайба 8 на вала е разположена в съответния ротационен нож 1 респ. А, В и С, ножовата глава ще се състои от лежащи компактно един до друг конструктивни елементи.

Ножовата глава за ротационна месорезачка се настройва по следния начин. Ако ротационните ножове трябва да се наточат вследствие на дълготрайна употреба и изхабяване на режещата им част, гайката 12 се освобождава.

Ножовете А, В и С се изтеглят от двигателния вал 9’ и техните режещи ръбове се наточват, при което се губи материал. Разстоянието между най-външната им режеща повърхност и ръ5 ба на ротационното легло (не е показано на фигурите) трябва да е не повече от 1 мм. От загубата на материал при наточването това разстояние се увеличава и ако ножът 1 се постави отново в същия порядък на двигателния вал 9’,

т.е. когато (вж.фиг.З) същите зъбци на вътрешното назъбване 10 на удължения отвор 7 на нож А се зацепват отново за същите зъбци на външното назъбване 11 на закрепващата шайба 8. В този случай ножът А се премества с един или повече зъба надясно от първоначалното си положение спрямо закрепващата шайба 8, докато се възстанови разстоянието от 1 мм между режещия участък 5 на ножа и стената на ротационното легло.

Claims (1)

1. Патентни претенции

   Ножова глава за ротационна месорезачка с най-малко два разположени балансирано по отношение на една ос на въртене ротационни

   25 ножа, всеки от които има надлъжен отвор в основата си и най-малко един режещ участък със закрепваща шайба към вала на резачката, която шайба има централен отвор с форма на правилен многоъгълник и назъбване върху срещу30 положните си и успоредни надлъжни ръбове, което е зацепено със съответстващо назъбване върху срещуположни успоредни надлъжни ръбове на ротационния нож, характеризираща се с това, че назъбването (11) върху закрепващата

   35 шайба (8) на вала (9’) е направено по нейните външни надлъжни ръбове, а назъбването (11) върху ротационния нож (А, В, С) е по надлъжните ръбове на неговия удължен отвор (7), като дебелината на закрепващата шайба (8) на ва40 ла е най-много равна на дълбочината на удължения отвор (7) в ротационния нож (А,В,С) и външните надлъжни ръбове на закрепващата шайба (8) са по-къси от надлъжните ръбове на удължения отвор (7).