BRPI0500074B1 - Cartucho contendo uma dosagem de pó de café para preparar uma bebida de café - Google Patents

Abstract

"CARTUCHO CONTENDO UMA DOSAGEM DE PÓ DE CAFÉ PARA PREPARAR UMA BEBIDA DE CAFÉ". A presente invenção refere-se a um cartucho contendo uma dosagem de pó de café para preparar uma bebida de café. O fundo do cartucho é fornecido com uma passagem coberta por uma folha à prova de gás. A folha é manualmente removida antes do cartucho ser inserido na máquina de café. Entre a passagem e o pó de café, um elemento de filtro está disposto, impedindo o pó de café escapar do cartucho. A passagem deve impedir um acúmulo de pressão hidráulica no cartucho, que levaria à formulação de espuma.

Description

A presente invenção refere-se a um cartucho contendo uma do- sagem de pó de café para preparar uma bebida de café. Tais cartuchos são bem conhecidos na técnica em uma pluralidade de modalidades, pelos quais particularmente os cartuchos para preparar a assim chamada bebida de café expresso estão em uso corrente. A vantagem fundamental de tais cartuchos pode ser vista no fato de que eles são à prova de gás, pela qual o pó de café está contido no mesmo sem oxigênio que prejudicaria a qualidade do pó de café durante armazenamento do cartucho Assim, o pó de café contido em tais cartuchos mantém sua frescura por um longo tempo.

Para preparar o pó de café contido no cartucho, tanto máquinas de fazer café manualmente operadas quanto semi-automáticas bem como . completamente automáticas são usadas. Usualmente, em uma máquina de fazer café manualmente operada, o cartucho é inserido em um retentor de cartucho que por sua vez é inserido na máquina de fazer café. Nas máquinas de fazer café semi-automáticas, o cartucho é inserido em um retentor de cartucho ou diretamente na câmara de preparação da máquina, pela qual a câmara de preparação é manualmente fechada por meio de um mecanismo de alavanca central. Em uma máquina de fazer café completamente automática, no entanto, o cartucho é removido de um carregador de cartucho e automaticamente inserido na câmara de preparação; depois da operação de preparação, o cartucho é removido da câmara de preparação e descartado em um receptáculo de lixo sem qualquer intervenção do operador.

Todas estas espécies de máquina de fazer café acima mencionadas usualmente compreendem uma assim chamada ponta de preparação oca fornecida com aberturas de saída radiais para injetar a água de preparação no cartucho que é também adaptado para puncionar o fundo e a cober- tura, respectivamente, do cartucho. Também, conhecidas são as máquinas de fazer café manualmente operadas em que o retentor de cartucho é fornecido com uma pluralidade de relevos localizados em uma grade de saída; estes relevos forçam a cobertura do cartucho logo que a água de preparação é injetada no cartucho a partir do lado oposto do mesmo e o cartucho é pressionado contra os relevos sob a influência da sobrepressão hidráulica criada pela água de preparação pressurizada. Durante a operação de preparação subseqüente, a água de preparação é injetada no cartucho por meio da ponta de preparação, com o resultado que flui sob pressão através do pó de café contido no cartucho e escapa do cartucho através da abertura criada pelos relevos.

Independente do fato se é uma máquina de fazer café manualmente operado ou uma máquina semi-automática ou uma completamente automática, a máquina de fazer café é desenhada e adaptada para o cartucho de modo a produzir uma bebida de café tendo espuma em sua superfície; aquela espuma usualmente é considerada como uma característica de uma boa bebida de café.

Mesmo se grandes esforços foram feitos'para assegurar que a bebida de café preparada tenha espuma durável em sua superfície, em certos países surge o desejo de preparar também café convencional no sentido de um café de filtro por meio destas máquinas de fazer café. No lugar da expressão "café de filtro", também a expressão "café suave" é usada.

O documento de Patente U.S. 2003/172813 descreve um cartucho do tipo referido aqui. Ele contém uma substância extraível por meio de água para preparar uma bebida, de preferência um café expresso. Desse modo, o elemento tipo crivo está disposto entre o fundo do cartucho e a substância e/ou entre a cobertura do cartucho e a substância, fornecido com uma pluralidade de aberturas axiais. O elemento do tipo crivo é fornecido com estampagens direcionadas para o fundo do cartucho e a cobertura do cartucho, respectivamente, tal que os canais de fluido são formados entre o elemento do tipo crivo e o fundo do cartucho, o do elemento do tipo crivo e a cobertura do cartucho, respectivamente. Nestes canais, a água de preparação pode ser distribuída sobre a área de seção transversal do cartucho, e a bebida preparada pode ser coletada nestes canais, respectivamente. A fim de impedir que o elemento do tipo crivo seja puncionado na perfuração do cartucho, o elemento do tipo crivo compreende um recesso central direcionado para o interior do cartucho no qual o elemento de perfuração pode se estender uma vez que a cobertura ou o fundo do cartucho foi perfurado. Mesmo se tal cartucho é bem adequado para preparar café expresso, pode ser dificilmente usado para preparar café de filtro normal, desde que o cartucho apresente uma alta resistência de fluxo para a água de preparação que flui através do mesmo; o resultado é uma formação de espuma.

O documento de Patente EP 0.326.685 descreve um recipiente, chamado de câmara de preparação, adaptado para ser descartado depois do uso, que é desmontável e no fundo do qual um saco de filtro contendo café moído ou chá é colado. De preferência, o recipiente é feito de papel, papelão ou material similar. O fundo do recipiente é fornecido com uma abertura de saída localizada abaixo do saco de filtro através do qual a bebida preparada pode fluir para fora. Em uma modalidade preferida do recipiente, a abertura de saída é coberta no lado de fora com uma folha removível. Tal recipiente pode ser usável em uma máquina de café de filtro convencional, mas não em uma máquina de café expresso.

É um objetivo da presente invenção fornecer um cartucho contendo uma dosagem de pó de café para preparar uma bebida de café que pode ser usado em uma máquina de café expresso convencional para preparar uma bebida de café normal não tendo espuma em sua superfície e correspondendo em sabor a um café de filtro normal.

Para satisfazer a este e outros objetivos, a presente invenção fornece um cartucho que contém uma dosagem de pó de café para preparar uma bebida de café, compreendendo um corpo de cartucho tendo uma parte de fundo e uma parte de cobertura, a parte de fundo do corpo de cartucho tendo uma passagem coberta por um elemento de folha à prova de gás, e um elemento de filtro localizado dentro do corpo do cartucho entre o pó de café e a passagem na parte de fundo do corpo de cartucho.

Fornecendo pelo menos uma parte de fundo do cartucho com uma passagem constituída por uma abertura, adaptada para impedir um acúmulo de pressão hidráulica no interior do cartucho durante a preparação e extração do pó de café, o pré-requisito fundamental é realizado por usar tal cartucho em uma máquina de expresso convencional para preparar uma bebida de café que corresponde em aparência e sabor a um café de filtro normal. A passagem assegura que a água de preparação pressurizada alimentada no cartucho não pode criar um acúmulo de pressão substancial no interior do cartucho. Assim, a água de preparação pode fluir através do cartucho e, desse modo, através do pó de café contido no mesmo, sem qual-quer resistência substancial, desse modo impedindo a formação de espuma.

A fim de impedir que o pó de café contido no cartucho escape do cartucho através da passagem acima mencionada e de ser lavado pela água de preparação, um elemento de filtro está disposto entre a passagem e o pó de café contido no cartucho. A fim de assegurar que o pó de café contido no cartucho se conserve bem durante um período de tempo estendido a despeito da passagem fornecida no cartucho, a passagem é coberta por uma chapa metálica a prova de gás. Esta última é tanto manualmente removível quanto desenhada de modo que pode ser facilmente perfurada por um elemento de punção.

A seguir, as modalidades do cartucho de acordo com a invenção serão ainda descritas, com referência aos desenhos anexos, em que: a Figura 1 mostra os elementos de um cartucho de pó de café de acordo com a invenção em uma vista explodida; a Figura 2 mostra uma vista em seção longitudinal de uma primeira modalidade de um cartucho de pó de café de acordo com a invenção; a Figura 3 mostra uma vista em seção longitudinal de uma segunda modalidade de um cartucho de pó de café de acordo com a invenção; e a Figura 4 mostra uma parte aumentada da Figura 3.

O cartucho de pó de café de acordo com a Figura 1 compreende uma parte inferior em formato do tipo copo 1, um elemento de filtro inferior 2, um elemento de distribuição superior 3 e um elemento de cobertura de cartucho 4. O pó de café para ser recebido na parte inferior 1 do cartucho entre o elemento de filtro 2 e o elemento de distribuição 3 não é mostrado na Figu- ra 1. O elemento de filtro 2 e o elemento de distribuição 3 são dimensionalmente estáveis e têm essencialmente um formato do tipo disco; de preferência, são fabricados por um processo de estiramento profundo.

A região superior da parte inferior 1 do cartucho, alargando de modo ligeiramente cônico na direção de seu topo, é fornecida com uma parte aumentada 5, estabelecendo um ressalto anular 5a no interior do car-tucho, servindo para suportar o elemento de distribuição 3, No topo, a parte em formato de copo 1 do cartucho compreende uma parte de borda circunfe- rencial 6 na qual uma cobertura 4 é fixada, de preferência soldada. Como indicado esquematicamente na Figura 1 por linhas tracejadas, o fundo 7 da parte em formato de copo 1 do cartucho é fornecido com uma abertura redonda 20 para formar uma passagem 22, que é coberta por uma folha 21. A folha 21 compreende uma aba L, se projetando lateralmente a partir da parte em formato de copo 1 do cartucho, facilitando uma remoção manual da folha 21. A parte em formato de copo 1 do cartucho, a cobertura 4 bem como a folha 21 consistem em um material composto de múltiplas camadas à prova de gás, pelo qual a parte inferior 1, quando comparado com a cobertura 4 e a folha 21, é relativamente rígida, dimensionalmente estável, elástica e dúctil.

Depois que a abertura 20 foi coberta pela folha 21, e depois que a cobertura foi soldada na parte de borda circunferencial 6 da parte em formato de copo 1 do cartucho, o cartucho e, desse modo, seu conteúdo são vedados hermeticamente. Todos estes materiais de folha usados para fabricar a parte inferior 1 do cartucho, a cobertura 4 e a folha 21 compreendem pelo menos uma camada à prova de gás bem como uma camada de um polímero termoplástico. As camadas de polímero termoplástico são facilmente soldadas uma na outra, por exemplo sob a influência de calor ou ultra-som.

O elemento de filtro 2, tendo essencialmente um formato do tipo disco, é fornecido com uma parte de borda circunferencial 11 e compreende uma pluralidade de estampagens 9 tendo essencialmente o formato de segmentos anulares e se projetando acima do fundo do elemento de filtro 2 para baixo. Uma vez que o elemento de filtro 2 é inserido na parte em formato de copo 1, as estampagens 9 assentam no fundo da parte 1 do cartucho. Assim, entre as estampagens 9 e o fundo da parte 1 do cartucho, são formados canais de coleta 17 que se estendem, com referência a um eixo vertical central, radialmente para fora e circularmente em torno do eixo central. Nas áreas entre as estampagens 9, na região dos canais 17, o elemento de filtro 2 é fornecido com uma pluralidade de aberturas 8. No centro do elemento de filtro 2, é fornecido um recesso em formato de cone central 10 que é direcionada para o interior do cartucho.

O elemento de distribuição superior 3 também compreende uma pluralidade de estampagens 13 tendo essencialmente o formato de segmentos anulares e se projetando acima do topo do elemento de distribuição 3 para cima. Entre as estampagens 13, no topo do elemento de distribuição 3, são formados os canais de fluido 18 que se estendem, com referência a um eixo vertical central, radialmente para fora e circunferencialmente em torno do eixo central. Nas áreas entre as estampagens 13, na região dos canais 18, o elemento de distribuição 3 é fornecido com uma pluralidade de aberturas 14. No centro do elemento de distribuição 3 é fornecido um recesso central em formato de cone 15 que está direcionado para o interior do cartucho. Ao longo de sua periferia, o elemento de distribuição 3 é fornecido com uma parte de superfície anular 19, ligeiramente elevada com respeito aos canais de fluido 18, e sendo essencialmente nivelados com as estampagens 13. A borda da parte de superfície anular 19 compreende uma parte anular 16 se estendendo para baixo a partir da parte de superfície 19.

Na inserção do elemento de distribuição superior 3 na parte inferior em formato de copo 1 do cartucho, o elemento de distribuição 3 assenta com sua parte 16 no ressalto 5a da parte aumentada 5 da parte de cartucho 1. Durante a alimentação de água de preparação no cartucho para preparar uma bebida de café, o elemento de distribuição 3 serve particularmente para distribuir uniformemente a água de preparação sobre a seção transversal inteira do cartucho, enquanto o elemento de filtro inferior 2 impede particu-larmente quaisquer partículas de pó de café de escapar do cartucho. Adicionalmente, o elemento de distribuição superior 3 também serve como um fil- tro, enquanto o elemento de filtro inferior 2 também serve para coletar e descarregar centralmente a bebida de café preparada.

A fim de chegar a uma distribuição ótima da água de preparação sobre a área de seção transversal inteira do cartucho e, desse modo, a um embebimento uniforme do pó de café contido no cartucho, ambas as aberturas 14 fornecidas no elemento de distribuição 3 e as aberturas 8 no elemento de filtro 2 são uniformemente distribuídas sobre a superfície respectiva do elemento 3 e do elemento 2, respectivamente. A área de seção transversal somada inteira das aberturas 14 fornecidas no elemento de distribuição monta em pelo menos 3%, de preferência 5% da área total de seção transversal do cartucho. A mesma relação é também verdade para o elemento de filtro inferior 2. Por este desenho, é assegurado que a água de preparação flui através do elemento de distribuição 3 para o interior do cartucho sem qualquer resistência substancial, e que a bebida de café preparada pode fluir através do elemento de filtro inferior 2 para fora do cartucho sem qualquer resistência substancial, também. Além do mais, a abertura 20 no fundo 7 do cartucho assegura que nem no começo nem durante a operação de preparação, pode ocorrer um acúmulo de pressão hidráulica. Por este desenho, a formação de espuma na bebida de café acabada pode ser evitada com segurança.

Contudo, o tamanho das aberturas 8, 14 nos elementos de filtro e distribuição 2, 3 não devem ser escolhidas tão grande que o pó de café pode escapar do cartucho. Com este fim, o diâmetro de uma única abertura 8,14 é feito um pouco menor que o valor médio estatístico do diâmetro de uma partícula única de pó de café. A fim de não confrontar a água de preparação com uma alta resistência de fluxo quando flui através do pó de café contido no cartucho, o pó de café é moído de modo relativamente grosseiro. O valor médio aritmético de uma partícula do pó de café monta entre 400 e 600 μm no exemplo presente.

De preferência, a folha 21 tem uma cor que é diferente da cor do cartucho. A cor da folha 21 pode ser selecionada, por exemplo, para determinar o conteúdo do cartucho. Em outras palavras, dependendo da quanti- dade de café contida no cartucho, a mistura do café, ou o grau de moagem, uma cor diferente é selecionada para a folha.

A Figura 2 mostra uma vista em seção longitudinal do cartucho da figura 1, pela qual o cartucho é enchido com pó de café KP. O pó de café KP é encerrado entre o elemento de filtro inferior 2 e o elemento de distribuição superior 3 no cartucho. Como pode ser visto da Figura 2, os canais de fluido 17 são formados pelas estampagens 9 do elemento de filtro inferior 2 assentando no fundo 7 da parte inferior em formato de copo 1 do cartucho em que a bebida de café preparada pode fluir através das aberturas 8 forne-cidas no elemento de filtro inferior 2. Similarmente, pelas estampagens 13 fornecidas no elemento de distribuição 3 e, os canais de fluido 18 são formados entre o elemento de distribuição 3 e a cobertura 4 do cartucho, por meio dos quais a água de preparação é uniformemente distribuída no topo do pó de café para fluir através das aberturas 14 para embeber o pó de café. Devido ao fato de que o elemento de distribuição 3 e o elemento de filtro 2 são dimensionalmente estáveis, os canais 17, 18 são preservados mesmo se forças externas afetam a cobertura 4 e o fundo 7 do cartucho. É entendido que a folha 21 é removida do fundo 7 do cartucho antes de inserir o último na máquina de café, como é indicado na Figura 2 por linhas tracejadas.

Uma vez que a folha 21 é removida, o cartucho pode ser inserido na câmara de preparação de uma máquina de café (não-mostrada). Para puncionar o cartucho, um dispositivo de punção, por exemplo na forma de um aguilhão de perfuração 23, é abaixado na direção da cobertura 4 do cartucho e perfura esta última. Desse modo, o aguilhão de perfuração 23 se move através da cobertura 4 dentro do recesso 15 fornecido no elemento de distribuição 3, evitando assim qualquer dano ao elemento de distribuição 3. Para alimentar a água de preparação 24 no interior do cartucho, o aguilhão de perfuração 23 é fornecido com um furo central, abrindo dentro das aberturas de saída radiais.

No caso presente, é assumido que a água de preparação 24 flui através do cartucho de seu topo para seu fundo. Por meio de canais de fluido 18, a água de preparação é uniformemente distribuída sobre a seção transversal inteira do cartucho. Através das aberturas 14 fornecidas no elemento de distribuição superior 3, a água de preparação entra no interior do cartucho para fluir através do pó de café. Através das aberturas 8 no elemento de filtro inferior 2, a bebida de café preparada entra no espaço abaixo do elemento de filtro 2 e escapa do cartucho através da passagem 22 formada pela abertura 20. A partir da mesma é levada por meios ainda não- mostrados em uma saída de bebida de café da máquina de café.

Pela provisão do elemento de distribuição previamente descrito 3 e elemento de filtro 2, é assegurado que as partículas de café contidas no cartucho são homogeneamente embebidos, resultando em uma extração ótima do pó de café inteiro. As estampagens 9, 13 são distribuídas tal que o elemento respectivo 2, 3 assenta em uma maneira bidimensional no fundo 7 do cartucho e na cobertura 4 do cartucho, respectivamente. Desse modo, é assegurado que os canais de fluido 17, 18 mantêm seu formato entre o elemento 2 e o fundo 7, e o elemento 3 e a cobertura 4, respectiva mente, mesmo se forças externas afetam o cartucho.

O diâmetro das aberturas 8, 14 fornecido no elemento de distribuição 3 e o elemento de filtro 2, respectiva mente, é de preferência menor que o diâmetro estatístico de uma partícula única do pó de café, de preferência menor que x-o, pelo qual x é o valor médio aritmético do diâmetro e o é o desvio padrão. Desse modo, é assegurado que essencialmente nenhuma partícula de café pode escapar do cartucho, independente do tamanho da abertura que é puncionado na cobertura 4 pelo aguilhão de perfuração 23.

A Figura 3 mostra uma vista em seção longitudinal de uma segunda modalidade de um cartucho enchido com pó de café KP, pela qual os numerais de referência de partes correspondentes e elementos são os mesmos usados nas Figuras 1 e 2, mas com a letra "a” adicionada. A diferença essencial para a modalidade discutida em conexão com as Figuras 1 e 2 consiste no fato de que a passagem 22a constituída pela abertura 20a não está coberta por uma folha a partir do lado de fora do cartucho que é manualmente removível, mas por uma folha 21a localizada no lado de dentro do fundo 7a do cartucho e cobrindo a passagem 22a, a folha 21a sendo punci- onada por um aguilhão de perfuração 35 antes que a operação de preparação comece. A parte inferior em formato do tipo copo 1a do cartucho é fornecida com um fundo abobadado de modo ligeiramente para fora 7a, circundado ao longo de sua borda externa por uma parte de borda anular circunfe- rencial 26. O diâmetro da abertura 20a fornecida no fundo 7a do cartucho é menor que a abertura correspondente 20 na primeira modalidade. A folha 21a para cobrir a abertura 20 está localizada no interior do cartucho entre o elemento de filtro 2a e o fundo 7a do cartucho.

Enquanto a parte inferior em formato do tipo copo 1 a do cartucho é relativamente rígida, dimensionalmente estável, elástica e dúctil, a folha 21a é, quando comparada a mesma, mais fina e compreende uma elasticidade, ductilidade e resistência ao desgaste menores. Desse modo, é assegurado que a folha 21a rasga facilmente sob a influência do aguilhão de perfuração 35. A fim de manter a folha 21a relativamente fina, é feita de um material de duas camadas. A combinação de uma camada de alumínio e uma camada de polímero termoplástico provou ser particularmente vantajoso. Como um polímero termoplástico, particularmente adequado é o polipro- pileno ou polietileno. Fornecendo uma camada de alumínio, uma vedação à prova de gás muito boa pode ser obtida, enquanto a camada de polímero termoplástico permite uma soldagem da folha no fundo 7a do cartucho.

Na segunda modalidade, além do mais, a parte inferior em formato do tipo copo 1a do cartucho é fornecido com uma ranhura circunferen- cial 27 localizada no lado interno da parte inferior 1a, enquanto a borda 11a do elemento de filtro 2a é fornecida com uma projeção anular circunferencial 28 engatando a ranhura 27 para afixar de modo firme o elemento de filtro 2a no interior do cartucho.

A Figura 4 mostra uma parte aumentada da Figura 3, particularmente uma parte do fundo 7a do cartucho, junto com a abertura 20a fornecida no mesmo e a folha 21a cobrindo a abertura 20a. Nesta ilustração, pode ser claramente visto que a parte inferior 1a do cartucho e a folha 21a compreendem múltiplas camadas. Enquanto a parte inferior 1a, e, desse modo, o fundo 7a do cartucho consistem em um material composto de três camadas, a folha 21a compreende duas camadas. No material que constitui a parte inferior 1a do cartucho, as duas camadas externas 29 e 31 consistem em um polímero termoplástico, enquanto a camada intermediária 30 consiste em um material de folha à prova de gás, por exemplo EVOH (álcool de etileno vinil). A camada inferior 32 da folha 21a, voltada para o fundo do cartucho 7a, consiste em um polímero termoplástico também, enquanto a camada superior 33 voltada para o interior do cartucho consiste em alumínio. Desde que as camadas 31, 32 do fundo de cartucho 7a e a folha 21a, respectivamente, voltada uma para a outra, consistem de um polímero termoplástico, estas duas camadas 31, 32 podem ser facilmente soldadas uma na outra. A folha 21a tem, quando comparado ao material composto da parte inferior em formato do tipo copo 1a do cartucho, uma ductilidade, elasticidade e resistência a ruptura relativamente baixos.

A folha 21a, visível a partir do lado de fora através da abertura 20a, de preferência tem outra cor que a do cartucho propriamente dito. Depois que a folha 21a e a cobertura 4 foi soldada na parte inferior 1a do cartucho, o cartucho e, desse modo, seu conteúdo são vedados hermeticamente.

Devido ao fato de que a folha 21a é relativamente fina e não exibe uma alta ductilidade, elasticidade ou resistência a ruptura, pode ser facilmente puncionada pelo aguilhão de perfuração. Desse modo, é assegurado que em uma máquina de café expresso completamente automática, ambos os cartuchos de pó de café convencionais, adequado para preparar um café expresso tendo espuma em seu topo, e cartuchos de pó de café como discutido até aqui, adequado para preparar um café normal sem espuma, como usado. Em qualquer caso, a folha é desenhada de modo que é puncionada por um aguilhão de perfuração mesmo em uma força relativamente baixa, enquanto um cartucho de pó de café de uma peça, e particularmente seu fundo, são desenhados tal que o fundo, na primeira fase, é elasticamente deformado e perfurado somente sob a influência da pressão do meio de preparação. Por tal comportamento elástico do fundo de um cartucho convencional, é assegurado que uma fase inicial de pré-preparação ocorre. Com este fim, a água de preparação é alimentada no interior do cartucho que é ainda fechado em seu fundo, criando assim uma sobrepressão no interior do cartucho para embeber e, se apropriado, inchar o pó de café, antes que o fundo do cartucho é puncionado, pelo qual a bebida de café preparada escapa do 5 cartucho sob a formação de espuma.

Sempre que, na precedente, a expressão "máquina de café expresso" foi usada, foi para designar em geral uma máquina de café, tendo uma câmara de preparação adaptada para receber o cartucho de pó de café e uma bomba para alimentar água pressurizada dentro do cartucho, inde- pendentemente do fato de se a máquina de café expresso é usada para preparar um "pequeno" café expresso ou um café "maior". De qualquer maneira, as bebidas de café preparadas com uma máquina de café expresso foram caracterizadas pelo fato de que tinham espuma na superfície. No entanto, por meio do cartucho de pó de café de acordo com a presente inven- ção, é possível preparar uma bebida de café que não exibe qualquer espuma e tem um sabor muito próximo a uma bebida de café de filtro, mesmo usando uma máquina de café expresso convencional desenhada para preparar café expresso usando cartuchos de expresso especiais.

Claims (21)

1. Cartucho que contém uma dosagem de pó de café para preparar uma bebida de café em uma máquina de café expresso, contendo uma porção de grão de café moído (KP) com um elemento de filtro arranjando entre o fundo (7) e o café (KP) ou entre a cobertura (4), o fundo (7) e o café (KP), o fundo (7) do dito corpo de cartucho tem uma passagem (22), para prevenir uma acumulação hidráulica da pressão quando se prepara o café (KP), e um elemento de filtro (2) localizado entre a passagem (22) e o café (KP), a dita passagem (22) sendo selada por um elemento de folha (21) à prova de gás, em que o dito elemento de folha (21) está localizado no lado de dentro do corpo de cartucho entre o dito elemento de filtro (2) e a dita parte de fundo (7) do corpo de cartucho, caracterizado pelo fato de que o interior da parte inferior em formato do tipo copo (1) do dito cartucho é fornecido com uma ranhura anular (27), pela qual o dito elemento de filtro (2) localizado entre a dita passagem (22) e o pó de café (KP) é fornecido com uma parte de borda (27) periférica engatando a dita ranhura para fixar de modo firme o dito elemento de filtro na dita parte inferior do dito cartucho.

2. Cartucho, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o dito cartucho compreende uma parte de corpo inferior em formato do tipo copo (1) e uma parte de cobertura (4) vedantemente fixada na dita parte de corpo inferior, o dito elemento de folha (21) cobrindo a dita passagem (22) sendo mais fina que a dita parte de corpo inferior (1).

3. Cartucho, de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo fato de que a dita parte de corpo inferior em formato do tipo copo (1) do cartucho é dimensionalmente estável.

4. Cartucho, de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que o dito elemento de folha (21) tem uma ductilidade menor e/ou resistência menor a ruptura que a dita parte inferior em formato do tipo copo (1) do cartucho.

5. Cartucho, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o dito elemento de folha (21) é uma folha composta consistindo em pelo menos duas camadas (32, 33).

6. Cartucho, de acordo com a reivindicação 5, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma camada (33) consiste em metal, de preferência alumínio.

7. Cartucho, de acordo com a reivindicação 5 ou 6, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma camada (32) consiste em um polímero termoplástico, de preferência polipropileno ou polietileno.

8. Cartucho, de acordo com a reivindicação 7, caracterizado pelo fato de que a dita camada (32) consistindo em um polímero termoplástico se volta para a dita parte de fundo (7) do dito corpo de cartucho e é soldada no mesmo.

9. Cartucho, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a dita folha (21) é fixada no lado de fora da dita parte de fundo e é manualmente removível.

10. Cartucho, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a dita parte de cobertura (4) e o dito elemento de folha (21) consistem no mesmo material.

11. Cartucho, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o dito elemento de folha (21) tem uma cor que é diferente da cor da dita parte de corpo do cartucho.

12. Cartucho, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o dito elemento de filtro (2) é dimensionalmente estável e compreende uma pluralidade de aberturas (8).

13. Cartucho, de acordo com a reivindicação 12, caracterizado pelo fato de que a área de seção transversal total de todas as ditas aberturas (8) no dito elemento de filtro (2) monta em pelo menos 3%, particularmente a 5% da área de seção transversal média da dita parte de corpo de cartucho, tal que a bebida de café preparada pode fluir através do dito elemento de filtro (2) sem resistência substancial à dita passagem (22) e fora do cartucho.

14. Cartucho, de acordo com a reivindicação 12 ou 13, caracterizado pelo fato de que o dito elemento (2) de filtro é fornecido com uma pluralidade de canais (17) para coletar e descarregar a bebida de café escapando do cartucho.

15. Cartucho, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por ainda compreender um elemento de distribuição (3) dimensionalmente estável localizado no interior do dito elemento de corpo de cartucho entre a dita parte de cobertura (4) e o pó de café (KP) contido no cartucho, o dito elemento de distribuição tendo uma pluralidade de aberturas (14) e canais (18) para distribuir uniformemente a água (24) de preparação fluindo para dentro do interior do cartucho.

16. Cartucho, de acordo com a reivindicação 15, caracterizado pelo fato de que a área de seção transversal total de todas as ditas aberturas (14) no dito elemento de distribuição (3) corresponde em pelo menos 3%, particularmente em 5% da área de seção transversal média da dita parte de corpo de cartucho.

17. Cartucho, de acordo com as reivindicações 14 e 15, caracterizado pelo fato de que o dito elemento de distribuição (3) e o dito elemento de filtro (2) compreendem depressões (9,13) direcionadas para o interior do cartucho para constituir os ditos canais (17, 18), pelos quais as ditas aberturas (8, 14) são localizadas nos ditos canais (17, 18).

18. Cartucho, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo fato de que os ditos canais (17, 18) se estendem, afastando de um eixo central, radialmente para fora e circularmente em torno do eixo central.

19. Cartucho, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que pelo menos o dito elemento de distribuição (3) está disposto ou desenhado tal que um ou mais dispositivos de punção (23) podem ser ligados na dita parte de cobertura (4) sem danificar o dito elemento de distribuição (3) durante o processo.

20. Cartucho, de acordo com a reivindicação 19, caracterizado pelo fato de que o dito elemento de distribuição (3) compreende pelo menos um recesso (15) direcionado para o interior do cartucho em que o dispositivo de punção (25) pode se estender depois de ter perfurado a dita parte de cobertura (4).

21. Cartucho, de acordo com as reivindicações 12 e 15, caracterizado pelo fato de que o volume médio estatístico do diâmetro de uma única partícula de pó de café corresponde a um valor entre 400 e 600 μm, pelo qual o diâmetro das aberturas (8, 14) fornecidas no elemento de filtro (2) e no elemento de distribuição (3), respectivamente, é menor que o diâmetro médio estatístico de uma única partícula de pó de café.

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