BRPI0710621A2

BRPI0710621A2 - sistema e método para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, suporte intercambiável projetado para ser conectado a um aparelho provido com um dispositivo de dispensação de fluido e aparelho

Info

Publication number: BRPI0710621A2
Application number: BRPI0710621-1A
Authority: BR
Inventors: Hendrik Cornelis Koeling; Graaff Gerbrand Kristiaan De; Gustaaf Frans Brouwer
Original assignee: Sara Lee De Nv
Priority date: 2006-04-19
Filing date: 2007-04-19
Publication date: 2011-08-16
Also published as: EP2012628A2; NL1031622C2; WO2007120047A2; US20110305807A1; WO2007120047A3

Abstract

SISTEMA E MéTODO PARA PREPARAR UMA QUANTIDADE PREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO, SUPORTE INTERCAMBIáVEL PROJETADO PARA SER CONECTADO A UM APARELHO PROVIDO COM UM DISPOSITIVO DE DISPENSAçãO DE FLUIDO E APARELHO. é descrito um sistema para preparar uma quantidade predeterminada de bebida apropriada para consumo, provido com um suporte intercambiável e um aparelho provido com um dispositivo de dispensação de fluido que é conectado de forma desanexável no suporte para dispensar pelo menos uma quantidade de pelo menos um primeiro fluido, tal como água, sob. pressão, no suporte intercambiável, em que o suporte intercambiável é provido com pelo menos um espaço de armazenamento que é cheio com um segundo fluido, tal como um concentrado.

Description

"SISTEMA E MÉTODO PARA PREPARAR UMA QUANTIDADEPREDETERMINADA DE BEBIDA APROPRIADA PARA CONSUMO,SUPORTE INTERCAMBIÁVEL PROJETADO PARA SER CONECTADOA UM APARELHO PROVIDO COM UM DISPOSITIVO DEDISPENSAÇÃO DE FLUIDO E APARELHO"

A invenção diz respeito a um sistema para preparar umaquantidade predeterminada de bebida adequada para consumo, provido comum suporte intercambiável e um aparelho provido com um dispositivo dedispensação de fluido que é conectado de forma desanexável no suporte paradispensar pelo menos uma quantidade de pelo menos um primeiro fluido, talcomo um líquido e/ou um gás, em particular tais como água e/ou vapor, sobpressão, em um suporte intercambiável, enquanto o suporte intercambiável éprovido com pelo menos um espaço de armazenamento que é cheio com umsegundo fluido, tal como um concentrado.

A invenção diz respeito adicionalmente a um suporteintercambiável projetado para ser conectado a um aparelho provido com umdispositivo de dispensação de fluido para dispensar pelo menos um primeirofluido, tais como gás e/ou líquido, sob pressão, em um suporte intercambiávelpara preparar uma bebida adequada para consumo, o suporte intercambiávelsendo provido com pelo menos um espaço de armazenamento cheio com umsegundo fluido, tal como um concentrado.

A invenção diz respeito adicionalmente a um método parapreparar uma bebida adequada para consumo.

Um sistema como esse e um suporte intercambiável como estesão conhecidos per se.

Com um sistema conhecido, o aparelho é provido, porexemplo, com uma agulha que, em uso, perfura a parede do espaço dearmazenamento para suprir o primeiro fluido ao espaço de armazenamento.No espaço de armazenamento, o primeiro fluido e o segundo fluido sãomisturados um com o outro de forma que a bebida adequada para consumoseja obtida, após o que, pode escoar do aparelho para ser consumida/paraconsumo.

Um inconveniente do sistema conhecido é que a concentraçãoda quantidade de bebida que é dispensada pode variar de uma maneiracontrolada. O fato é que, se, no início da preparação da bebida, o espaço dearmazenamento ainda compreender relativamente muito do segundo fluido, abebida que deixa o suporte intercambiável compreenderá uma concentraçãorelativamente alta do segundo fluido e uma concentração relativamente baixado primeiro fluido. Ao contrário, no final do ciclo de preparação, a bebida queescoa do suporte compreenderá uma concentração relativamente baixa dosegundo fluido e uma concentração relativamente alta do primeiro fluido.

Adicionalmente, com o sistema conhecido, não é possível variar aspropriedades da bebida de uma maneira intuitiva e fácil de usar, sem servariando o tipo do primeiro fluido, o tipo do segundo fluido e/ou a quantidadedo primeiro fluido ou do segundo fluido. O objetivo da invenção é prover umsistema com o qual, se desejado, os inconvenientes supramencionados podemser impedidos e, além disso, que outras vantagens possam ser concretizadas.

Dessa maneira, o sistema de acordo com a invenção écaracterizado em que o suporte é adicionalmente provido com pelo menosuma primeira câmara de mistura, pelo menos uma abertura de escoamento quefica em comunicação fluídica com a primeira câmara de mistura paradispensar a bebida da primeira câmara de mistura, pelo menos umacomunicação de fluido entre o espaço de armazenamento e a primeira câmarade mistura para dispensar o segundo fluido na primeira câmara de mistura epelo menos um orifício de entrada que é conectado de forma desanexável emum orifício de saída do dispositivo de dispensação de fluido para suprir oprimeiro fluido na primeira câmara de mistura, o sistema sendoadicionalmente provido com um dispositivo de dosagem projetado para supriro segundo fluido de uma maneira dosada do espaço de armazenamento naprimeira câmara de mistura, suprindo um terceiro fluido, tal como um gás ouum líquido, de uma maneira controlada, sob pressão no segundo fluido noespaço de armazenamento (de forma que o terceiro fluido supra uma pressãoe/ou força ao segundo fluido), enquanto o dispositivo de dispensação defluido é projetado para suprir o primeiro fluido sob pressão na primeiracâmara de mistura, de forma que, na primeira câmara de mistura, o primeirofluido e o segundo fluido se misturem para obter a bebida que, em seguida,deixa o suporte intercambiável através do orifício de escoamento. Pode-seentender também que a mistura significa, por exemplo, que o segundo fluidodissolve no primeiro fluido, ou que o segundo fluido seja diluído peloprimeiro fluido.

Agora, o segundo fluido é dispensado de uma maneira dosadado espaço de armazenamento na primeira câmara de mistura, a concentraçãodo segundo fluido na bebida que deixa a primeira câmara de mistura pode serregulada precisamente. O fato é que o segundo fluido é dispensado naprimeira câmara de mistura de uma maneira dosada. O primeiro fluidotambém pode ser dispensado de uma maneira dosada pelo dispositivo dedispensação de fluido na primeira câmara de mistura, de forma que,conseqüentemente, as propriedades da bebida formada pela mistura doprimeiro fluido e do segundo fluido na primeira câmara de mistura podem serbem determinadas. Por meio do suprimento controlado, sob pressão, de umterceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento, considera-seque o dispositivo de dosagem é um dispositivo de dosagem ativo controlávelpara suprir o segundo fluido na primeira câmara de mistura, pela aplicação deuma maior pressão ou força no segundo fluido. O suprimento do segundofluido na primeira câmara de mistura pode então ser regulado ao gosto.Durante o suprimento do terceiro fluido sob pressão no espaço dearmazenamento, o terceiro fluido aplicará uma pressão e/ou força no segundofluido. Em decorrência disto, o terceiro fluido será forçado através dacomunicação de fluido para a primeira câmara de mistura. Em uso, o terceirofluido efetivamente impelirá o segundo fluido do espaço de armazenamentopara o primeiro espaço de mistura. Em seguida, o segundo fluido épressionado ou impelido do espaço de armazenamento pelo terceiro fluido.

Aqui, considera-se em particular que o sistema éadicionalmente provido com um dispositivo de controle para controlar odispositivo de dosagem e o dispositivo de dispensação de fluido. Odispositivo de dosagem e o dispositivo de dispensação de fluido podem ser,por exemplo, controlados independentemente um do outro pelo dispositivo decontrole.

Mais em geral, considera-se que o sistema é projetado demaneira tal que o dispositivo de dispensação de fluido e o dispositivo dedosagem podem suprir o primeiro fluido e o segundo fluido, respectivamente,na primeira câmara de mistura, independentemente um do outro. Destamaneira, a preparação da bebida pode ser variada da maneira desejadaregulando a quantidade e o período de suprimento do primeiro e segundofluido, independentemente um do outro.

O terceiro fluido pode compreender, por exemplo, um gás e/oulíquido. Com a ajuda, por exemplo, de gás, o espaço de armazenamento podeser igualmente esvaziado. O gás então permanecerá no espaço dearmazenamento acima do segundo fluido de forma que, através do suprimentode mais gás no espaço de armazenamento, o segundo fluido seja forçado parafora do espaço de armazenamento. Se, depois do uso, o suporte for removido do sistema, o gás pode, se necessário, escapar do suporte de uma maneirasimples.

Em vez de gás, o terceiro fluido pode ser, conforme declarado,também um líquido. Se, por exemplo, o segundo fluido for também umlíquido, por exemplo, e o peso específico do líquido do terceiro fluido formenor que o do segundo fluido, o terceiro fluido, quando suprido acima dosegundo fluido no espaço de armazenamento, pode efetivamente impelir osegundo fluido para baixo do espaço de armazenamento, para a primeiracâmara de mistura. Pode também ser que o segundo e terceiro fluidos tenhama propriedade de que eles não se misturam bem. No espaço dearmazenamento, o terceiro fluido, como uma regra, permanecerá acima dosegundo fluido. Pode ocorrer também que, fora do segundo fluido, o terceirofluido entre na primeira câmara de mistura também, que não é problemaquando o terceiro fluido é, por exemplo, um gás ou um líquido que pode serincorporado na bebida. O segundo fluido e o terceiro fluido são tais que oterceiro fluido pode impelir o segundo fluido a partir do (respectivo) espaçode armazenamento.

Preferivelmente, o sistema pode ser provido com uma agulhaque, em uso, perfura uma parede do suporte, mais particularmente uma parededo espaço de armazenamento ou uma parede do suporte em uma posiçãoabaixo da qual existe um espaço que está em comunicação fluídica com oespaço de armazenamento para suprir o terceiro fluido no segundo fluido noespaço de armazenamento. A perfuração com uma agulha como esta éconfiável e pode ser controlada de uma maneira simples e confiável. A agulhapode cooperar com pelo menos uma área enfraquecida localizadamente deuma parede do espaço de armazenamento para, em uso, perfurar esta área coma agulha. Por exemplo, pode-se utilizar uma agulha oca, através da qual oterceiro fluido pode escoar. A agulha pode também ser encapsulada por umtubo de vedação ou similares a fim de realizar uma vedação entre a agulha e aparede a qual a agulha perfurou .

Preferivelmente, considera-se que o sistema é adicionalmenteprovido com uma restrição, incluída em um caminho de fluxo de fluido queestende-se, através do orifício de saída do dispositivo de dispensação defluido, do orifício de entrada do suporte e da primeira câmara de mistura, dodispositivo de dispensação de fluido para o orifício de escoamento. Com arestrição, por exemplo, um jato e/ou névoa pode ser gerado.

Pode-se também considerar preferivelmente que o sistema éadicionalmente provido com uma restrição que é incluída em um caminho defluxo de fluido que estende-se, através do orifício de escoamento e do orifíciode entrada, do dispositivo de dispensação de fluido até a primeira câmara demistura. Considera-se aqui, por exemplo, que a restrição é projetada demaneira tal que, em uso, com a restrição, seja gerado um jato que jorra naprimeira câmara de mistura. Em decorrência disto, o primeiro e segundofluido podem se misturar bem na primeira câmara.

Em particular, considera-se que o sistema é adicionalmenteprovido com pelo menos um orifício de entrada de ar para suprir ar à primeiracâmara de mistura de forma que, em uso, ar é agitado para formar um cremena bebida para obter uma bebida com uma fina camada de espuma. De acordocom uma modalidade preferida, considera-se aqui que o orifício de entrada dear forme parte do suporte. Como o orifício de entrada de ar forma parte dosuporte intercambiável, para o suporte intercambiável, por exemplo, otamanho do orifício de entrada de ar pode ser determinado de antemão a fimde determinar, por suporte intercambiável, quanto ar é agitado para formar umcreme na bebida. Dependendo do tipo de bebida que deve ser preparado, otamanho do orifício de entrada de ar pode ser determinado. Se o segundofluido for, por exemplo, um concentrado de café e o primeiro fluido for, porexemplo, água, enquanto se pretende que seja preparado o café com umapequena camada de espuma fina, o tamanho do orifício de entrada de ar podeser selecionado relativamente pequeno. Se, ao contrário, o suporteintercambiável for cheio com um segundo fluido na forma de, por exemplo,um concentrado de leite, enquanto o primeiro fluido é, uma vez mais, água,enquanto se pretende que a bebida consista em leite espumoso, o orifício deentrada de ar pode ser relativamente grande. Como, neste exemplo, o orifíciode entrada de ar forma parte do suporte intercambiável, o consumidor nãoprecisa ajustar nada. Tudo isto pode ser otimizado de antemão pelo fabricante.

Em particular, considera-se que a restrição forme parte dosuporte. Desta maneira, também, se desejado, dependendo do tipo de bebidaque deve ser preparado, e, neste exemplo, por exemplo, dependendo do tipode segundo fluido presente no espaço de armazenamento, o tamanho darestrição pode ser determinado de antemão. Se a restrição for, por exemplo,relativamente pequena, pode ser gerado um jato relativamente forte, porexemplo, de água. Um jato relativamente forte como este pode ser desejadoquando o segundo fluido compreender, por exemplo, o concentrado com umaalta viscosidade. Aqui, por causa do jato relativamente forte do primeirofluido, o concentrado dissolverá bem no primeiro fluido, ou será bem diluídono primeiro fluido. Desta maneira, pode-se conceber também que, na primeiracâmara de mistura, forme-se uma turbulência relativamente forte dos líquidospresentes nela, tal que, quando o orifício de entrada de ar estiver presente,relativamente mais ar é agitado para formar um creme na bebida. Portanto, évantajoso que a restrição forme parte do suporte intercambiável.

De acordo com uma modalidade avançada, considera-se que osuporte intercambiável seja provido com uma pluralidade de espaços dearmazenamento, separados uns dos outros, que são cada qual cheios com umsegundo fluido. Por exemplo, um primeiro espaço de armazenamento pode sercheio com um concentrado de café, enquanto um segundo espaço dearmazenamento é cheio com um concentrado de leite. Desta maneira, cafécom leite pode ser preparado quando o primeiro fluido compreender, porexemplo, água. Em particular, considera-se que o dispositivo de dosagem sejaprojetado para suprir os segundos fluidos de uma maneira dosada dos espaçosde armazenamento na primeira câmara de mistura através do suprimento doterceiro fluido, de uma maneira controlada, sob pressão, nos segundos fluidosnos espaços de armazenamento. Em particular, considera-se que o dispositivode dosagem seja projetado para suprir o terceiro fluido nos segundos fluidosnos espaços de armazenamento independentemente, por espaço dearmazenamento. Em decorrência disto, por espaço de armazenamento, umadosagem individual do segundo fluido na primeira câmara de mistura pode serrealizada.

Considera-se adicionalmente que, de acordo com estamodalidade, o dispositivo de dosagem seja, de fato, provido com umapluralidade de dispositivos de dosagem para dispensar, com diferentesdispositivos de dosagem, os segundos fluidos de uma maneira dosada naprimeira câmara de mistura, a partir de espaços de armazenamentomutuamente diferentes.

Desta maneira, por exemplo, primeiro, de um primeiro espaçode armazenamento, um concentrado de café pode ser suprido na primeiracâmara de mistura, enquanto o dispositivo de dispensação de fluido podesuprir o líquido na forma, por exemplo, de água quente, à primeira câmara demistura para preparar café. Então, do segundo espaço de armazenamento,concentrado de leite é suprido de uma maneira dosada na primeira câmara demistura, enquanto, também, a água quente é suprida na primeira câmara demistura. Aqui, quando adicionalmente um orifício de entrada de ar estápresente, ar pode ser agitado para formar um creme de forma que se obtenhaleite cremoso. Este leite cremoso é então disperso do suporte intercambiável.Desta maneira, quando o café e então o leite espumoso são capturados nomesmo copo, um bom cappuccino pode ser preparado com uma camada deespuma branca formada pelo leite quente. O sistema, mais em particular osuporte, pode também ser provido com um orifício de entrada de ar ajustável.Aqui, por exemplo, durante a dosagem do concentrado de leite, o orifício deentrada de ar pode ser aberto para obter leite espumoso, discutido a seguir.Durante a dosagem do concentrado de café, o orifício de entrada de ar podeser fechado para obter café sem compreender virtualmente nenhuma espuma.O café e o leite espumoso podem então ser combinados da maneira discutidaa seguir para obter um cappuccino, descrito a seguir.

De acordo com uma modalidade avançada, considera-se que,entre cada espaço de armazenamento em um lado e a primeira câmara demistura no outro lado, está presente uma vedação que se abrirá quando apressão aplicada por um dos fluidos na vedação aumentar acima de um valorparticular. Em particular, aqui, pelo menos diversas das vedações se abrirão apressões mutuamente diferentes. Primeiro, por exemplo, pelo menos umavedação se abrirá quando a pressão no respectivo espaço de armazenamentoaumentar acima de um valor particular pertencente à respectiva vedação. Pelomenos diversas das outras vedações então não se abrirão ainda. O resultado éque na pelo menos uma vedação que abre primeiro, o segundo fluido podeescoar para fora para a câmara de mistura de forma que, na primeira câmarade mistura, pela ação do líquido, uma bebida possa ser gerada. Em ummomento depois, pelo menos uma das outras vedações se abrirá de forma queentão, a partir do espaço de armazenamento associado, o respectivo segundofluido possa ser dispensado na primeira câmara de mistura para preparar umabebida diferente. Desta maneira, primeiro, por exemplo, café pode serformado e em seguida leite, em particular, leite espumoso, enquanto,primeiro, o café pode escoar da primeira câmara de mistura para umrecipiente, tal com um copo, mediante o que o leite espumoso pode escoar daprimeira câmara de mistura para o copo, de forma que pelo menos a espumado leite flutue no café, resultando na formação de um cappuccino atrativocom espuma branca .

Mais em geral, considera-se que o sistema seja projetado paradispensar fluidos a vazões mutuamente diferentes e/ou durante períodosmutuamente diferentes, com pelo menos dois dispositivos de dosagemdiferentes de pelo menos dois espaços de armazenamento. Aqui, osdispositivos de dosagem podem uma vez mais, operar ou ser controladosindependentemente do dispositivo de dispensação de fluido. Em outraspalavras, o primeiro fluido e os segundos fluidos podem ser dispensados deforma controlada, a vazões mutuamente diferentes e/ou em períodos de tempomutuamente diferentes.

A pelo menos uma entrada de ar pode formar parte do aparelhoou do suporte. Em particular, considera-se que a pelo menos uma entrada dear seja provida com uma válvula ajustável para ajustar o valor do fluxo de ar.A válvula pode ser regulada tanto pelo aparelho quanto pelo consumidor(manualmente). A válvula pode ser ajustada dependendo, por exemplo, dotipo de bebida que deve ser preparado. Por exemplo, o suporte intercambiávelpode ser provido com um código, legível pelo aparelho, de forma que oaparelho saiba qual tipo de bebida deve ser preparado e assim o aparelho podeajustar, por exemplo, a válvula ajustável e/ou o dispositivo de dispensação defluido para determinar, por exemplo, a pressão, a quantidade e a temperaturado líquido que é suprido no suporte intercambiável.

O suporte de acordo com a invenção é caracterizado em que osuporte é adicionalmente provido com pelo menos uma primeira câmara demistura, pelo menos um orifício de escoamento que fica em comunicaçãofluídica com a primeira câmara de mistura para dispensar a bebida da primeiracâmara de mistura, pelo menos uma comunicação de fluido entre o espaço dearmazenamento e a primeira câmara de mistura para dispensar o primeirofluido na primeira câmara de mistura e pelo menos um orifício de entrada que,em uso, é conectado de forma desanexável em um orifício de escoamento dodispositivo de dispensação de fluido para suprir o segundo fluido na primeiracâmara de mistura, enquanto o espaço de armazenamento forma parte, pelomenos parcialmente, de um dispositivo de dosagem, enquanto o suporte éprojetado de maneira tal que, em uso, um terceiro fluido possa ser suprido,com o aparelho, de uma maneira controlada, sob pressão, no segundo fluidono espaço de armazenamento (de forma que o terceiro fluido aplique umapressão e/ou força no segundo fluido) para dispensar o segundo fluido de umamaneira dosada do espaço de armazenamento na primeira câmara de misturaenquanto, em uso, o primeiro fluido é também suprido sob pressão naprimeira câmara de mistura, de forma que o segundo fluido e o primeirofluido se misturem para obter a bebida que, então, deixa o suporte através doorifício de escoamento.

Em particular, considera-se que o suporte é provido comdispositivos que cooperam com o aparelho para suprir, em uso, o terceirofluido com o aparelho no segundo fluido no espaço de armazenamento,enquanto o dispositivo que coopera com o aparelho compreende, porexemplo, pelo menos uma área enfraquecida localizadamente de uma parededo espaço de armazenamento para ser perfurada, em uso, nesta área por umaagulha do dispositivo de dosagem, para suprir o terceiro fluido no segundofluido no espaço de armazenamento.

O dispositivo que coopera com o aparelho pode compreender,por exemplo, pelo menos uma área enfraquecida localizadamente de umaparede do espaço de armazenamento para, durante o uso, ser perfurada comuma agulha do dispositivo de dosagem esta área, para suprir o terceiro fluidono segundo fluido no espaço de armazenamento. Entretanto, outrosdispositivos que cooperam com o aparelho são também possíveis, porexemplo, uma válvula em uma parede do espaço de armazenamento, cujaválvula coopera com um duto de suprimento do dispositivo de dosagemconectável na válvula, para suprir o terceiro fluido no segundo fluido noespaço de armazenamento. As paredes dos espaços de armazenamento podemser pelo menos parcialmente rígidas e/ou pelo menos parcialmente flexíveis.

E preferível que as partes flexíveis das paredes não sejam alongáveis, deforma que os espaços de armazenamento para suprimento do terceiro fluidonão sejam infladas. Ao contrário, mediante suprimento do terceiro fluido, oespaço de armazenamento pode inchar um pouco, enquanto, mediantesuprimento adicional, o segundo fluido é forçado do espaço dearmazenamento da maneira discutida a seguir.

A invenção será agora descrita com detalhes com base nosdesenhos.

Nos desenhos:

A figura Ia mostra uma primeira modalidade de um sistema deacordo com a invenção provido com um suporte de acordo com a invenção;

A figura Ib mostra o sistema de acordo com a figura Ia emuma condição operacional;

A figura Ic mostra o sistema de acordo com a figura Ia emcondição operacional;

A figura 2a mostra uma seção transversal de uma segundamodalidade de um sistema de acordo com a invenção provido com um suportede acordo com a invenção;

A figura 2b mostra uma vista lateral parcialmente recortada dosuporte da figura 2a;

A figura 2c mostra uma seção transversal do suporte de acordocom a figura 2a;

A figura 3 a mostra uma terceira modalidade de um sistema deacordo com a invenção provido com um suporte de acordo com a invenção;

A figura 3 b mostra uma seção transversal de uma parte dosuporte de acordo com a figura 3 a;

A figura 4a mostra uma quarta modalidade de um sistema deacordo com a invenção;

A figura 4b mostra uma seção transversal do espaço dearmazenamento do suporte de acordo com a figura 4a;

A figura 5 a mostra uma quinta modalidade de um sistema deacordo com a invenção;

A figura 5 b mostra uma seção transversal da comunicaçãofluídica do suporte de acordo com a figura 5 a;

A figura 6a mostra uma sexta modalidade de um sistema deacordo com a invenção;

A figura 6b mostra uma seção transversal da comunicaçãofluídica do suporte de acordo com a figura 6a;

A figura 7a mostra uma sétima modalidade de um sistema deacordo com a invenção.

Na figura 1, o número de referência 1 indica um sistema parapreparar uma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo.

O sistema (ver figura la) é provido com um suporte intercambiável 2 e umaparelho 4 provido, inter alia, com um dispositivo de dispensação de fluido 6projetado para dispensar, sob pressão, pelo menos uma quantidade de pelomenos um primeiro fluido, tal como um líquido e/ou um gás, maisparticularmente tal como água e/ou vapor. Neste exemplo, em uso, odispositivo de dispensação de fluido dispensa água.

O suporte intercambiável 2 é provido com pelo menos umespaço de armazenamento 8 que é cheio com um segundo fluido tais comouma bebida, um concentrado ou um pó. Neste exemplo, o espaço dearmazenamento é formado por uma parede rígida. Entretanto, isto não énecessário. Neste exemplo, está em questão um concentrado para prepararcafé. O suporte 2 é adicionalmente provido com pelo menos uma primeiracâmara de mistura IOe pelo menos um orifício de escoamento 12 que fica emcomunicação fluídica com a primeira câmara de mistura 10. O suporte éadicionalmente provido com uma comunicação de fluido 14 entre o espaço dearmazenamento 8 e a primeira câmara de mistura 10. O suporte éadicionalmente provido com pelo menos um orifício de entrada 16 que éconectado de forma desanexável a um orifício de escoamento 18 dodispositivo de dispensação de fluido 6. Na figura la, o orifício de entrada 16ainda não foi conectado no orifício de saída 18. Entretanto, este é o caso nafigura lb. Neste exemplo, o orifício de entrada na figura Ia ainda não estáselado por um fechamento que pode ser removido, tal como uma vedaçãoremovível. Isto também aplica-se para o orifício de escoamento 12. Em uso,ambas as vedações removíveis são removidas, mediante o que o orifício desaída 18 pode ser conectado no orifício de entrada 16 mostrado na figura lb.

Neste exemplo, o sistema é adicionalmente provido com umarestrição 20 que é incluída em um caminho de fluxo de fluido 21 que estende-se através do orifício de saída 18 do dispositivo de dispensação de fluido 6, doorifício de entrada 16 e da primeira câmara de mistura 10, do dispositivo dedispensação de fluido 6 até o orifício de escoamento 12.

Mais particularmente, considera-se neste exemplo que arestrição 20 é incluída em um caminho de fluxo de fluido 22 que estende-se,através do orifício de escoamento 18 do dispositivo de dispensação de fluido6 e do orifício de entrada 16 do suporte intercambiável 2, do dispositivo dedispensação de fluido até a primeira câmara de mistura 10.

O espaço de armazenamento 8 forma pelo menos uma parte deum dispositivo de dosagem, conforme será explicado com mais detalhes aseguir. Neste exemplo, este dispositivo de dosagem 24 é adicionalmenteprovido com uma agulha 28 que, em uso, perfura uma parede do espaço dearmazenamento para suprir um terceiro fluido no segundo fluido no espaço dearmazenamento para dispensar o segundo fluido na primeira câmara demistura de uma maneira dosada. O dispositivo de dosagem 24 éadicionalmente provido com uma unidade de dispensação de fluido 32 que éconectada na agulha 28. A unidade de dispensação de fluido 32 e a agulha 28formam parte do aparelho 4. O dispositivo de dispensação de fluido 32 é,neste exemplo, pelo menos por meio da agulha 28, conectado de formadesanexável no suporte 2.

O aparelho 4 é adicionalmente provido com um dispositivo decontrole 34 para controlar o dispositivo de dispensação de fluido 6 e aunidade de dispensação de fluido 32. Para controlar o dispositivo dedispensação de fluido 6 e a unidade de dispensação de fluido 32, o dispositivode controle 34 gera sinais de controle que são supridos ao dispositivo dedispensação de fluido 6 e à unidade de dispensação de fluido 32. O aparelhodescrito até então funciona da seguinte maneira. Com o propósito de prepararuma quantidade predeterminada de bebida adequada para consumo, o suporteintercambiável 2 é colocado no aparelho. Aqui, o espaço de armazenamento 8do suporte intercambiável é colocado sob a agulha 28. Também, conformemostrado na figura lb, o orifício de escoamento 18 é conectado no orifício de entrada 16. O aparelho fica agora pronto para uso. Empurrando-se, porexemplo, um botão 36 do dispositivo de controle 34, o dispositivo de controlepermite que a unidade de dispensação de fluido 32 comece mover a agulha 28na direção da seta Pa. O resultado disto é que a agulha 28 perfura uma parededo espaço de armazenamento 8 e o terceiro fluido é suprido sob pressão nosegundo fluido no espaço de armazenamento. Em decorrência disto, o terceirofluido aplicará uma pressão e/ou força no segundo fluido. Neste exemplo, istoresulta no aumento da pressão no espaço de armazenamento. O segundofluido é assim pressurizado com a pressão do terceiro fluido. O terceiro fluidopode consistir, por exemplo, em ar, nitrogênio, oxigênio, CO2, hélio esimilares. É também concebível que o terceiro fluido consista em um líquidoque não se mistura com o segundo fluido. A comunicação de fluido 14 podeentão ser adicionalmente provida, por exemplo, com uma vedação 38 naforma, por exemplo, de uma pele rompível 38 que, em decorrência da maiorpressão no espaço de armazenamento 8 causada pelo suprimento do terceirofluido, abre-se pelo rasgamento. Em decorrência disto, neste exemplo, oconcentrado de café escoará de uma maneira dosada do espaço dearmazenamento 8 através da comunicação de fluido 14 para a primeiracâmara de mistura 10. Simultaneamente, o dispositivo de controle 34 permiteque o dispositivo de dispensação de fluido 6 seja ativado. Isto faz com que odispositivo de dispensação de fluido 6 comece dispensar o primeiro fluido sobpressão, neste exemplo, água. Neste exemplo, esta água é água quente comuma temperatura, por exemplo, de 80 — 98 °C. Esta água quente escoa atravésdo caminho de fluxo de líquido para a restrição 20. Tendo chegado narestrição 20, por meio da restrição 20, um jato da água quente é gerado. Estejato é jorrado através do orifício de escoamento 18 e do orifício de entrada 16na primeira câmara de mistura 10. Fica claro que, no exemplo das figuras Iaelb, a primeira câmara de mistura 10 compreende um primeiro orifício deadmissão 23 e um segundo orifício de admissão 23' colocado a uma distânciado primeiro orifício de admissão, enquanto, em uso, o primeiro fluido entra naprimeira câmara de mistura através do segundo orifício de admissão. Nesteexemplo, o orifício de entrada 16 fica em comunicação fluídica com oprimeiro orifício de admissão 23. Neste exemplo, a comunicação de fluido 14termina no segundo orifício de admissão 23'.

Fica também claro que, no exemplo das figuras Ia e lb, osuporte 2 compreende um primeiro local de suprimento 27 e um segundolocal de suprimento 27' localizado a uma distância do primeiro local desuprimento, enquanto, em uso, o primeiro fluido é suprido no suporte 2 noprimeiro local de suprimento e o terceiro fluido é suprido no suporte nosegundo local de suprimento. Neste exemplo, o orifício de entrada 16 ficalocalizado no primeiro local de suprimento 27. Neste exemplo, o segundolocal de suprimento 27' fica em comunicação fluídica (ou pode ser posto emcomunicação fluídica) com o espaço de armazenamento 8.

Na primeira câmara de mistura 10, a água quente começarámisturar bem com o concentrado. Aqui, a vazão na qual o concentrado ésuprido na câmara de mistura é regulada pelo dispositivo de controle 34 pelocontrole da unidade de dispensação de fluido 32. Adicionalmente, a vazão naqual a água quente é suprida na primeira câmara de mistura é tambémregulada pelo dispositivo de controle pelo controle do dispositivo dedispensação de fluido. Na primeira câmara de mistura, em decorrência dojato, o concentrado se misturará bem com a água quente de forma que abebida seja formada. Esta bebida pode então deixar o orifício de controle 12 eser capturada, por exemplo, em uma caneca 40. Como, com o sistema deacordo com a invenção, tanto a dosagem do concentrado com o tempo quantoa dosagem da água quente com o tempo podem ser bem reguladas, pode-segarantir que a concentração da quantidade de concentrado na bebida pode serdeterminada precisamente. Além disso, pode-se garantir que a bebida que,durante sua preparação, deixa o orifício de escoamento 12 é de qualidadeconstante, isto é, a concentração do concentrado na bebida que é dispensadapode ser mantida constante durante a dispensação, se desejado. O fato é que avazão da água e a vazão do concentrado suprido na primeira câmara demistura 10 podem cada qual, se desejado, ser controladas independentementeuma da outra. Portanto, considera-se mais em geral que o sistema é projetadode maneira tal que o dispositivo de dispensação de fluido e o dispositivo dedosagem possam, independentemente um do outro, suprir o primeiro fluido eo segundo fluido, respectivamente, na primeira câmara de mistura. Istoimplica que o valor da vazão do primeiro fluido e o período durante o qual oprimeiro fluido é dispensado são independentes (neste exemplo, pelo controledo dispositivo de controle) do valor da vazão do segundo fluido e do períododurante o qual a segunda vazão é dispensada.

Considera-se adicionalmente que o dispositivo de dosagem dizrespeito a um dispositivo de dosagem controlável e ativo para suprir osegundo fluido na primeira câmara de mistura pela aplicação de uma maiorpressão ou força no segundo fluido. Aqui, o dispositivo de dosagem ativosignifica que o segundo fluido escoa através da comunicação de fluido doespaço de armazenamento para a primeira câmara de mistura em decorrênciade um excesso de pressão ou força aplicado no lado do espaço dearmazenamento. Dosando-se o suprimento do terceiro fluido no espaço dearmazenamento, uma dosagem do suprimento do segundo fluido do espaço dearmazenamento para a câmara de mistura é obtida.

No exemplo, o sistema é adicionalmente provido com umorifício de entrada de ar 42. O orifício de entrada de ar 42 garante osuprimento de ar na primeira câmara de mistura de maneira tal que, em uso, arseja agitado para formar um creme para a bebida para obter uma bebida comuma fina camada de espuma. Assim, um café creme pode ser obtido. Oorifício de entrada de ar 42, neste exemplo, fica à jusante da restrição 20, emcomunicação fluídica com a primeira câmara de mistura 10. Neste exemplo, oorifício de entrada de ar 42 termina através de uma comunicação de fluido 44no caminho de fluxo de fluido 22. Em cada exemplo, portanto, considera-seque o orifício de entrada de ar e a restrição 20 formem cada qual parte doaparelho 4.

Depois que a bebida, neste exemplo, café com uma finacamada de espuma, foi preparada, o dispositivo de controle 34 pára odispositivo de dispensação de fluido 6. O dispositivo de controle 34 tambémgarante que o terceiro fluido não seja mais suprido no segundo fluido noespaço de armazenamento e que a agulha 28 seja retirada da respectiva parededo espaço de armazenamento, isto é, em uma direção oposta à direção da setaPa. Aqui, pode ser de forma tal que primeiro o dispositivo de controle garantaque a dispensação do segundo fluido na primeira câmara de mistura pare eque, depois disso, o suprimento do primeiro fluido (neste exemplo, água) sejainterrompido. Assim, o risco de o segundo fluido contaminar, por exemplo, arestrição 20 é reduzido.

A figura Ic mostra uma situação em que a agulha 28 perfurauma parede do espaço de armazenamento 8 e o terceiro fluido é suprido sobpressão no segundo fluido no espaço de armazenamento. A situação mostradaocorre no momento em que o dispositivo de controle 34 pára o suprimento deágua quente na primeira câmara de mistura, e não mais realizará o suprimentodo terceiro fluido no segundo fluido no espaço de armazenamento, e realizaráa retração da agulha 28 da respectiva parede do espaço de armazenamento deforma que, em seguida, o suporte possa ser retirado do aparelho novamente.

Depois disto, um usuário pode remover o suporteintercambiável e, se uma nova quantidade de bebida tiver que ser preparada,colocar um novo suporte intercambiável no aparelho 4. O novo suporteintercambiável pode ser provido com um tipo completamente diferente desegundo fluido, tal como, por exemplo, um concentrado de leite. Quando,com a ajuda do novo suporte intercambiável, leite é preparado de umamaneira equiparável ao descrito para a preparação de café a base deconcentrado de café, no leite preparado, não será encontrado nenhum traço dotipo de bebida previamente preparado. O fato é que a primeira câmara demistura forma parte do suporte intercambiável e, quando um novo suporteintercambiável é colocado no aparelho, também, uma primeira câmara demistura completamente nova e, conseqüentemente, limpa, é colocada nosuporte. Portanto, contaminação não pode ser envolvida.

Com base nas figuras 2a-2c, agora, é descrita uma segundamodalidade do sistema de acordo com a invenção. Aqui, partes na figura 2correspondentes às partes na figura 1 são providas com os mesmos númerosde referência.

Uma diferença importante é, conforme está claramente visívelnas figuras 2b e 2c, que agora a restrição 20 forma parte do suporteintercambiável 2. Pode-se ver adicionalmente que a entrada de ar 42 formaparte do suporte intercambiável 2. Aqui, considera-se novamente que oorifício de entrada de ar está em comunicação fluídica com a primeira câmarade mistura à jusante da restrição. Na figura la, considera-se que a primeiracâmara de mistura foi provida com um orifício de entrada através da qualestende-se o caminho de fluxo de fluido 22 até a primeira câmara de mistura.De fato, este orifício de entrada foi formado pelo orifício de entrada 16 dosuporte como tal. Na figura 2b, está mostrado que o orifício de entrada 16 dosuporte não forma parte do orifício de entrada da primeira câmara de mistura10. O fato é que a restrição 20 é incluída à jusante do orifício de entrada 16.Conforme está claramente visível na figura 2b, o suporte intercambiável éprovido, à jusante da restrição 20, com um canal alongado 46 no qual, àjusante da restrição 20, primeiro, a entrada de ar 42 termina e, em seguida, acomunicação de fluido 14 do espaço de armazenamento 8 termina. A realprimeira câmara de mistura 10 fica de fato à jusante da restrição no canal 46.

Antes de ser usado, o suporte pode ser provido, conformemostrado na figura 2b, com um fechamento 17 que sela o orifício de entrada16, cujo fechamento pode, entretanto, ser removido. Um fechamento comoesse pode, por exemplo, ser uma vedação removível 17. O suporte é tambémprovido com um fechamento que isola o orifício de escoamento 12, cujofechamento, entretanto, pode também ser removido. Neste exemplo, estefechamento também é provido com uma vedação removível 13. Essasvedações removíveis 13, 17 são removidas por um usuário. Então, o suporteintercambiável é colocado no aparelho, conforme mostrado na figura 2a.Aqui, o orifício de entrada 16 é conectado no orifício de escoamento 18 dodispositivo de dispensação de fluido 6 (na figura 2a, esta conexão não foiainda realizada). Também, conforme mostrado na figura 2a, o espaço dearmazenamento 8, novamente, será colocado sob a agulha 28. Novamente, umusuário empurra o botão 36 para iniciar a preparação da bebida. Então, odispositivo de controle 34 permite que a unidade de dispensação de fluido 32comece mover a agulha 28 na direção da seta Pa, enquanto a agulha 28perfura a parede do espaço de armazenamento 8, e que o terceiro fluido sejasuprido sob pressão no segundo fluido no espaço de armazenamento.Conseqüentemente, o espaço de armazenamento 8 e a agulha 28, combinados,formam parte de um dispositivo de dosagem. Pelo suprimento do terceirofluido, a pressão no espaço de armazenamento 8 aumentará. Em decorrênciadisto, a pele rompível 38 será rasgada, em decorrência do que, mediantesuprimento adicional do terceiro fluido, o concentrado de café será suprido naprimeira câmara de mistura 10 de uma maneira dosada. O dispositivo decontrole 34 também garante que o dispositivo de dispensação de fluido 6 éiniciado. Isto assim começará dispensar água quente sob pressão. Isto podeser, por exemplo, no momento em que o dispositivo de dispensação de fluidoestá ainda ativado, ou em um certo momento depois, de forma que a primeiracâmara de mistura seja primeiro cheia somente com concentrado, e emseguida também com água quente. A água quente escoa através do orifício deescoamento 18 do aparelho 4 para o suporte 2. Assim, a água quente é supridasob pressão através do orifício de entrada 16 no suporte 2. Em particular, aágua quente assim escoa ao longo do caminho de fluxo de fluido 22 nadireção da restrição 20. Na restrição 20, assim, forma-se um jato de águaquente. Este jato de água quente é jorrado na direção de uma parede interna48 da câmara de mistura 10. Como o orifício de entrada 42 é incluído àjusante da restrição 20, em decorrência de um efeito venturi, ar será aspiradoatravés do orifício de entrada de ar 42. Juntamente com o jato, ar aspiradomove-se na direção da parede interna 48. Na primeira câmara de mistura 10, oar e a água quente entrarão em contato com o concentrado. A medida que ojato colide na parede interna 48, são formados turbilhões na primeira câmarade mistura, fazendo com que o ar, concentrado e água quente sejammisturados, tudo isto comparável ao sistema de acordo com a figura 1. Abebida assim formada com o ar que formou creme deixa a primeira câmara demistura através do orifício de escoamento 12. Assim, um extrato de café comuma fina camada de espuma é obtido. Quando a quantidade desejada debebida é obtida, o dispositivo de controle 34 interrompe o dispositivo dedispensação de fluido, e o dispositivo de controle 34 também permitirá que oterceiro fluido não seja mais suprido no segundo fluido no espaço dearmazenamento e que a agulha seja extraída da respectiva parede do espaçode armazenamento de forma que o suporte usado possa ser removido doaparelho.

O tamanho do orifício de entrada de ar 42 pode sercompletamente ajustado ao tipo de bebida que deve ser preparado. Se, noaparelho, for colocado um suporte diferente, com o qual um tipo diferente debebida, por exemplo, café pode ser preparado, a entrada de ar, isto é, otamanho da entrada de ar, pode ser ajustado de forma correspondente. Parapreparar um leite cremoso com base em um concentrado de leite, porexemplo, o tamanho da entrada de ar 42 pode ser maior do que quando extratode café deve ser preparado. Para preparar outras bebidas com as quais não sedeseja que o ar seja agitado para formar creme, a entrada de ar 42 pode seromitida. É também possível que a entrada de ar 42 seja provida com umaválvula ajustável 46 que pode ser ajustada por um usuário para determinar aquantidade de ar que deve se agitado para formar creme na bebida. Estaválvula pode também ser, por exemplo, ajustada automaticamente peloaparelho. Por exemplo, no caso da figura 1, a entrada de ar 42 pode serprovida com uma válvula ajustável 50, representada esquematicamente nodesenho. A fim de determinar como a válvula deve ser ajustada para preparara bebida, o suporte intercambiável pode ser provido, por exemplo, com umcódigo legível, por exemplo, na forma de um código de barras ou um códigoarmazenado em um responder per se conhecido. O aparelho é provido comuma unidade de leitura de código 52 que é conectada no dispositivo decontrole 34 por meio de uma ligação de sinal 54. Por meio da unidade deleitura de código 52, o dispositivo de controle 34 lê um código que indica, porexemplo, de qual maneira a válvula 50 deve ser ajustada. Este código podedepender do tipo de segundo fluido armazenado no suporte 2. Se for o caso deum concentrado de leite, o código pode garantir que a válvula seja abertaainda mais do que quando um concentrado de café está presente. De formacompletamente análoga, o aparelho pode ser projetado para também ajustaruma válvula ajustável 50 da entrada de ar 42 quando esta forma parte dosuporte, como no caso da figura 2a. Algo similar pode portanto ser em geralusado. O dispositivo de dispensação de fluido pode também, ao gosto,dispensar tipos diferentes de primeiros fluidos, tal como vapor ou água. Estaescolha pode ser determinada pelo código legível. Se o suporte for cheio comum concentrado, por exemplo, água quente pode ser dispensada pelodispositivo de dispensação de fluido. Entretanto, se o suporte for cheio comuma bebida tal como leite, o código do suporte pode permitir que odispositivo de dispensação de fluido dispense vapor de forma que o leite naparte de centelhamento seja misturado com o vapor para obter leite quente.

Com base nas figuras 3a e 3b, agora, uma terceira modalidadede um sistema de acordo com a invenção será descrita resumidamente. Aqui,novamente, partes correspondentes nas figuras 1 e 2 são providas com osmesmos números de referência.

O sistema de acordo com a figura 3 a corresponde, pelo menossubstancialmente, ao sistema de acordo com a figura 2a. A diferença baseia-sena forma da primeira câmara de mistura. Aqui, também, é provido um canal46 que estende-se, por exemplo, do orifício de entrada 16 até o orifício deescoamento 12. Neste canal 46, que forma parte do caminho de fluxo defluido anteriormente mencionado 22, termina, através da comunicação defluido 44, no orifício de entrada de ar 42. Também, a comunicação de fluido14 termina neste canal 46. A jusante da posição 56 onde a comunicação defluido 14 termina no canal 46, uma primeira câmara de mistura 10 é de fatoformada neste canal. Na primeira câmara de mistura 10, é incluído umelemento de impacto do jato 58. O elemento de impacto do jato 58 ficaportanto na primeira câmara de mistura 10 (ver figuras 3a e 3b). A restrição20 é direcionada, com relação ao elemento de impacto do jato 58, de maneiratal que, em uso, o jato gerado pela restrição 20 colida o elemento de impactodo jato. Mediante impacto do jato no elemento de impacto do jato, o líquido éatomizado. Simultaneamente, por meio do jato, pelo orifício de entrada de ar24, ar será aspirado. Também, o concentrado no dispositivo de dosagem 24 ésuprido de uma maneira dosada na primeira câmara de mistura 10. Naprimeira câmara de mistura, a água quente e o extrato são bem misturados. Amedida que o jato colide no elemento de impacto do jato, o jato é, além disso,atomizado e ar pode bem ser agitado para formar o creme. Em seguida, abebida assim formada com ar agitado para formar creme deixa a primeiracâmara de mistura 10 através do orifício de escoamento 12. Aqui, a bebidapode escoar em torno do elemento de impacto do jato em direção ao orifíciode escoamento 12. A operação adicional do aparelho é comparável com adescrita com base nas figuras anteriores.

Agora, com base nas figuras 4a e 4b, será descrita uma quartamodalidade de um sistema de acordo com invenção.

Neste exemplo, o suporte corresponde substancialmente aoque está descrito com base na figura 1. Entretanto, considera-se agora que osuporte intercambiável seja provido com uma pluralidade de espaços dearmazenamento 8a e 8b, neste exemplo, dois, separados um do outro. Nesteexemplo, isto é conseguido em que, conforme mostrado na figura 4a, o espaçode armazenamento 8a é separado do espaço de armazenamento 8b por meiode uma parede de partição 60. O espaço de armazenamento 8a, 8b assimcompreende uma parede externa circunferencial 62 (ver figura 4b) queencerra um espaço que é dividido em duas partes com a ajuda da paredeinterna 60 (ver figura 4b).

Os espaços de armazenamento 8a e 8b formam pelo menosuma parte do dispositivo de dosagem 24. Este dispositivo de dosagem 24 éadicionalmente provido com uma agulha 28a que, em uso, perfura uma parededo espaço de armazenamento 8a para suprir o terceiro fluido no segundofluido no espaço de armazenamento 8a para dispensar o segundo fluido naprimeira câmara de mistura de uma maneira dosada. Neste exemplo, a agulha28a perfura a parede do espaço de armazenamento 8a no segundo local desuprimento 27a'. O dispositivo de dosagem 24 é adicionalmente provido comuma agulha 28b que, em uso, perfura uma parede do espaço dearmazenamento 8b para suprir o terceiro fluido no segundo fluido no espaçode armazenamento 8b para dispensar o segundo fluido de uma maneiradosada na primeira câmara de mistura. Neste exemplo, a agulha 28b perfura aparede do espaço de armazenamento 8b no segundo local de suprimento 27'b.As agulhas 28a e 28b são conectadas a uma unidade de dispensação de fluido32. Esta unidade de dispensação de fluido pode ser uma unidade dedispensação de fluido mutuamente dependente para as agulhas 28a e 28b, maspode também ser uma unidade de dispensação de fluido independente para asagulhas 28a e 28b.

O primeiro espaço de armazenamento 8a termina, através deuma primeira comunicação de fluido 14a, na primeira câmara de mistura 10.O segundo espaço de armazenamento 8b termina, através de umacomunicação de fluido 14a, na primeira câmara de mistura 10. O segundoespaço de armazenamento 8b termina, através de uma segunda comunicaçãode fluido 14b, na primeira câmara de mistura 10. A comunicação de fluido14a compreende um orifício passante 64a, enquanto a segunda comunicaçãode fluido 14b compreende um orifício passante 64b (ver figura 4a). O orifíciopassante 64a forma o segundo orifício de admissão 23a', enquanto o segundoorifício passante 64b forma o segundo orifício de admissão 23b'.

Nota-se aqui que, por questão de clareza, na figura 4a, nemtodos números de referência que foram incluídos na figura 2a foram incluídosaqui. A operação do aparelho é da seguinte maneira.

De forma completamente análoga à descrita anteriormente, oorifício de entrada 16 e o orifício de escoamento 12 são liberados pararemover as vedações anteriormente mencionadas. Depois disto, o suporte 2pode ser colocado no aparelho 4. Aqui, o orifício de entrada 16 é conectadohermeticamente a fluido no orifício de saída 18. O usuário começa o processopara preparar a bebida energizando o botão 36. Em decorrência disto, deforma completamente análoga à que foi descrita anteriormente, o dispositivode controle 34 permite que o dispositivo de dispensação de fluido 6 sejainiciado para dispensar o primeiro fluido sob pressão, neste exemplo, águaquente. Assim, com a ajuda da restrição 20, é gerado um jato que jorra naprimeira câmara de mistura 10. O dispositivo de controle 34 também garanteque as agulhas 28a e 28b, respectivamente, perfure as paredes do espaço dearmazenamento 8a e 8b, e o terceiro fluido seja suprido no segundo fluido nosespaços de armazenamento. Neste exemplo, a comunicação de fluido 14 é ,novamente, selada pela pele rompível 38a, enquanto a comunicação de fluido14b é selada por uma pele rompível 38b. O resultado do suprimento doterceiro fluido nos espaços de armazenamento é que, tanto no espaço dearmazenamento 8a quanto no espaço de armazenamento 8b, a pressão começaaumentar. Aqui, por exemplo, as peles rompíveis 38a, 38b podem serconstruídas de uma maneira tal que, primeiro, a pele rompível 38a se abra, porexemplo, em que ela tem um projeto mais fino. Se, então, por exemplo, oespaço de armazenamento 8a for cheio com um concentrado de café, destamaneira, primeiro, o concentrado de café é suprido na primeira câmara demistura. Consumidor, primeiro, café é formado, deixando a câmara de misturaatravés do orifício de escoamento 12. Quando o espaço de armazenamento 8aestá pelo menos virtualmente vazio, de forma que todo o concentrado de cafétenha desaparecido do espaço de armazenamento 8a e tenha sido usado parapreparar café, a segunda pele rompível 38b, que pode ser um pouco maisespessa que a primeira pele rompível 38a, se abrirá pelo rasgamento. Istosignifica que somente quando pelo menos virtualmente todo o concentrado decafé tiver sido dispensado do espaço de armazenamento 8a na primeiracâmara de mistura, o fluido do espaço de armazenamento 8b será suprido deuma maneira dosada na primeira câmara de mistura. O fluido no espaço dearmazenamento 8b pode consistir, por exemplo, em concentrado de leite. Oresultado é que, então, pelo suprimento de água quente, leite é gerado naprimeira câmara de mistura. Além disso, em decorrência do orifício deentrada de ar 42, será criado leite espumoso. Este leite espumoso entãoterminará por cima do extrato de café já presente na caneca 40, enquanto aparte espumosa do leite flutuará por cima disto. Assim, um perfeitocappuccino é obtido.

Adicionalmente, outras variantes são concebíveis. Porexemplo, o orifício passante 64a pode ser projetado para ser maior que oorifício passante 64b. Quando, por exemplo, as peles rompíveis 38a e 38b sef, abrem exatamente na mesma pressão, e, portanto, nesse caso, se abrem deforma virtualmente simultânea, mediante suprimento do terceiro fluido,primeiro, a pressão nos espaços de armazenamento 8a e 8b aumentarão emum mesmo valor. Quando, em seguida, as duas peles rompíveis 38a e 38b serompem de forma aproximadamente simultânea, através do orifício passante64a, concentrado de café será suprido do espaço de armazenamento 8a naprimeira câmara de mistura 10. Simultaneamente, concentrado de leite serásuprido do espaço de armazenamento 8b na primeira câmara de mistura 10.Ambos concentrados se misturarão com o jato da água quente que é supridopelo dispositivo de dispensação de fluido 6 na primeira câmara de mistura 10.Assim, é formada uma bebida consistindo em café com leite, e que écapturada em uma caneca 40 quando a bebida deixa a primeira câmara demistura 10 através do orifício de escoamento 12. Entretanto, como o orifíciopassante 64 neste exemplo tem uma superfície muito maior que o orifíciopassante 64b, a vazão do concentrado de café que é suprido na primeiracâmara de mistura, inicialmente, será maior que a vazão do concentrado deleite que é suprido na primeira câmara de mistura 10. Como neste exemplo, ovolume do espaço de armazenamento 8a é aproximadamente igual ao volumedo espaço de armazenamento 8b, o resultado é que o espaço dearmazenamento 8a é esvaziado primeiro. Quando o espaço de armazenamento8a é esvaziado, enquanto o espaço de armazenamento 8b não está vazio ainda,então, somente concentrado de leite será suprido na câmara de mistura 10. Emdecorrência disto, somente leite espumoso será formado, que, então, terminapor cima do café já capturado na caneca 40. Este leite espumoso, novamente,flutuará no café e formará uma camada espumosa branca atrativa. Assim,novamente, é formado um cappuccino.

E também possível, por exemplo, que o orifício passante 64a eo orifício passante 64b tenham o mesmo tamanho. Pode ser, por exemplo, queo volume do espaço de armazenamento 8a seja menor que o volume doespaço de armazenamento 8b. Aqui, pode ser além disso que o concentrado decafé no espaço de armazenamento 8a seja muito mais forte, isto é, tenha umamaior concentração do que o concentrado de leite no espaço dearmazenamento 8b. Como os orifícios passantes 64a, 64b sãoaproximadamente igualmente grandes, inicialmente a vazão do concentradode café será aproximadamente igual à vazão do concentrado de leite. Aqui,considera-se que ambos concentrados têm a mesma viscosidade. O resultado éque o espaço de armazenamento 8a será esvaziado mais depressa do que oespaço de armazenamento 8b. isto significa que, quando o espaço dearmazenamento 8a é esvaziado, então, somente o concentrado de leite ésuprido do espaço de armazenamento 8b na primeira câmara de mistura deforma que, novamente, depois, inicialmente café com leite é formado nacâmara de mistura, depois do que somente leite é formado na primeira câmarade mistura. Assim, novamente, um cappuccino é obtido.

É ainda também possível que o volume do espaço dearmazenamento 8a e do espaço de armazenamento 8b sejam iguais um com ooutro. Também, por exemplo, o tamanho dos orifícios passantes 64a e 64bpodem ser iguais. Agora, entretanto, considera-se que o concentrado de café émenos viscoso do que o concentrado de leite. O resultado é que, mediantesuprimento do terceiro fluido, novamente, considera-se que a vazão doconcentrado de café do espaço de armazenamento 8a é maior que a vazão doconcentrado de leite do espaço de armazenamento 8b. Aqui, novamente,considera-se que, inicialmente, tanto concentrado de café quanto concentradode leite são supridos na primeira câmara de mistura 10, de forma que café sejaformado deixando a primeira câmara de mistura através do orifício deescoamento 12 e terminando no recipiente 40. Quando, algum tempo depois,o espaço de armazenamento 8a é virtualmente esvaziado, isto também nãoserá o caso para o espaço de armazenamento 8b com o concentrado de leite. Ofato foi que o concentrado de leite era mais viscoso de forma que a vazão eramenor. Depois disso, portanto, pelo menos substancialmente apenasconcentrado de leite será suprido na câmara de mistura 10 de forma que pelomenos leite substancialmente espumoso seja formado que, novamente,termina por cima do café já presente no recipiente 40 de forma que,novamente, é formado um cappuccino. Tais variantes são todas consideradasde acordo com a estrutura da invenção.

Com base nas figuras 5a e 5b, é discutida uma quintamodalidade de um sistema de acordo com a invenção. Novamente, o sistemade acordo com as figuras 5a e 5b corresponde pelo menos substancialmenteao sistema da figura 1. Aqui, também, somente as diferenças com o sistemade acordo com a figura 1 serão resumidamente elucidadas.

Com o sistema de acordo com a figura 5, também, o suporteintercambiável é provido com uma placa de orifício, neste exemplo, dois, dosespaços de armazenamento 8a e 8b separados um do outro, que são cada qualcheios com um fluido. Neste exemplo, o espaço de armazenamento 8a é,novamente, cheio com um concentrado de café, enquanto o espaço dearmazenamento 8b é cheio com um concentrado de leite. Neste exemplo, osespaços de armazenamento 8a e 8b são cada qual pelo menossubstancialmente idênticos ao espaço de armazenamento 8 discutido com basena figura 1. Portanto, eles são espaços de armazenamento pelo menosvirtualmente completamente separados, enquanto não existe parede de união,como foi o caso com a figura 4. A agulha 82a é conectada a uma unidade dedispensação de fluido 32a e a agulha 28b é conectada a uma unidade dedispensação de fluido 32b, enquanto as unidades de dispensação de fluido 32ae 32b são cada qual similares à unidade de dispensação de fluido 32 da figura4a.

O espaço de armazenamento 8a termina, através dacomunicação de fluido 14a, na primeira câmara de mistura 10. Através dacomunicação de fluido 14, o espaço de armazenamento 8b termina naprimeira câmara de mistura 10. Considera-se adicionalmente que acomunicação de fluido 14a seja selada, novamente, por uma pele rompível38a, enquanto a comunicação de fluido 14b é selada por uma pele rompível38b. Conforme pode-se ver no desenho, as comunicações de fluido 14a e 14bjuntas terminam em um orifício de escoamento de união 66. O lado de baixodeste orifício de escoamento está mostrado na figura 5b. Em vez de uma pelerompível 38a e 38b, por comunicação de fluido 14a, 14b, também uma pelerompível 38 poderia ser provida para selar o orifício de escoamento de união66. Entretanto, isto não é o caso neste exemplo.

As unidades de dispensação de fluido 32a e 32b são projetadaspara suprir terceiros fluidos de uma maneira independente no espaço dearmazenamento 8a e 8b. Com isto, o sistema, de fato, é provido com umdispositivo de dosagem que compreende uma pluralidade de diferentesdispositivos de dosagem independentes para suprir, com esses diferentesdispositivos de dosagem, de uma maneira dosada, segundos fluidos deespaços de armazenamento mutuamente diferentes 8a e 8b na câmara demistura. O terceiro fluido que é suprido no primeiro espaço dearmazenamento não é necessariamente o mesmo do terceiro fluido que ésuprido no segundo espaço de armazenamento, mas este pode ser o caso.Assim, é possível liberar os espaços de armazenamento 8a e 8bdos segundos fluidos a um passo mutuamente diferente e/ou durante períodosmutuamente diferentes. Por exemplo, para preparar uma bebida, primeiro, oconcentrado pode ser suprido do espaço de armazenamento 8a na primeiracâmara de mistura e em seguida o concentrado pode ser suprido do espaço dearmazenamento 8b na primeira câmara de mistura. O resultado é que, porexemplo, primeiro, na primeira câmara de mistura, café é formado e emseguida leite. Aqui, a entrada de ar pode compreender adicionalmente aválvula 50 mencionada. A unidade de leitura de código 52 lê, por exemplo, ocódigo quando o orifício de entrada 16 e o orifício de escoamento 18 estãointerconectados hermeticamente a fluido. Este código 52 mencionadocompreende informação relativa aos tipos de fluidos com os quais o primeiroespaço de armazenamento 8a e o segundo espaço de armazenamento 8b,respectivamente, são cheios, neste exemplo, concentrado de café econcentrado de leite 8b, respectivamente. Se o suporte for assim destinado àpreparação de cappuccino, o dispositivo de controle 34 pode determinar istocom base no código lido. Com esta finalidade, quando, por exemplo, o botão36 é pressionado novamente, o dispositivo de controle primeiro suprirá oterceiro fluido no espaço de armazenamento 8a por meio da unidade dedispensação de fluido 32a. Em decorrência disto, primeiro, concentrado decafé será suprido do espaço de armazenamento 8a na câmara de mistura 10.Simultaneamente, o dispositivo de controle 34 pode, por exemplo, fazer comque a válvula de entrada de ar 50 se feche. Quando a válvula de entrada de ar50 é fechada e água quente é suprida sob pressão na restrição 20 com a ajudado dispositivo de dispensação de fluido 6 (simultaneamente ou logo depois dadosagem do concentrado de café ter iniciado), um jato de água é gerado como qual nenhum ar é aspirado através do orifício de entrada de ar 42. A águaquente irá misturar com o extrato de café, enquanto pelo menossubstancialmente nenhum ar é agitado para formar um creme no café.Primeiro, através do orifício de escoamento 12, o eletrodo central serádispensado sem ser provido com uma fina camada de espuma. Quando,depois de um certo tempo, o espaço de armazenamento 9a fica pelo menosvirtualmente vazio, o dispositivo de controle 34 garantirá que, em seguida, oterceiro fluido seja suprido no segundo espaço de armazenamento 8b. Emdecorrência disto, o segundo espaço de armazenamento 8b é lentamenteesvaziado. Assim, concentrado de leite é suprido na câmara de mistura 10.Agora, o dispositivo de controle 34 pode garantir que a válvula de regulagemde ar 50 fica aberta. Em decorrência disto, por causa do jato de água quentegerado com a ajuda da restrição 20, ar é aspirado para a primeira câmara demistura. Assim, na primeira câmara de mistura, é formado leite com aragitado para formar creme. Portanto, este leite compreende uma fina camadade espuma. Quando, em seguida, o leite quente é suprido através do orifíciode escoamento 12 no eletrodo central, o leite espumoso flutuará no eletrodocentral de forma que, novamente, é formado um cappuccino. Aqui, odispositivo de dispensação de fluido pode continuar gerar água quente quandoo espaço de armazenamento 8a estiver vazio e, em seguida, o espaço dearmazenamento 8b é esvaziado. O dispositivo de dispensação de fluido podetambém ser temporariamente interrompido quando for feita uma comutaçãode dispensar concentrado de café para dispensar concentrado de leite.

O sistema a ser discutido a seguir de acordo com a figura 7corresponde bastante ao sistema de acordo com a figura 1. A seguir, asdiferenças entre o sistema de acordo com a figura Ieo sistema de acordocom a figura 7 serão elucidadas ainda mais.

Na figura 7, está mostrado que o sistema de acordo com ainvenção pode adicionalmente ser provido com uma segunda câmara demistura 100 que forma uma comunicação de fluido entre a primeira câmara demistura 10 e o orifício de escoamento 12. O orifício de escoamento 12 ficalocalizado na base 102 da segunda câmara de mistura 100. A segunda câmarade mistura 100 forma uma parte do suporte intercambiável 2.

Neste exemplo também considera-se que o sistema éadicionalmente provido com uma restrição 20 que é incluída no caminho defluxo de fluido 21 que estende-sé através do orifício de saída 18, do orifíciode entrada 16 e da primeira câmara de mistura 10 (e, neste exemplo, tambématravés da segunda câmara 100) do dispositivo de dispensação de fluido 6 atéo orifício de escoamento 12. Neste exemplo, a restrição 20 fica localizada emuma comunicação de fluido 104 entre a primeira câmara de mistura IOeasegunda câmara de mistura 100. A restrição 20 fica localizada em umacomunicação de fluido 104 entre a primeira câmara de mistura IOea segundacâmara de mistura 100. A restrição 20 é projetada de uma maneira tal que, emuso, com a restrição, seja gerado um jato de bebida que jorra na segundacâmara de mistura 100. Neste exemplo, também, o sistema é provido com umorifício de entrada de ar 42 para suprir ar na bebida no sistema.

Neste exemplo, o orifício de suprimento de ar 42 termina,através da comunicação de fluido 44 à jusante da restrição 20 e à montante dasegunda câmara de mistura 100, no caminho de fluxo de fluido 21 (nesteexemplo, a comunicação de fluido 104).

A operação do sistema é como se segue. De formacompletamente análoga à que está descrita na figura 1, primeiro, osfechamentos removíveis serão removidos e o suporte será conectado noaparelho. Pressionando-se o botão 36, o dispositivo de controle 34 garantiráque o dispositivo de dosagem 24 começa dispensar o segundo fluido naprimeira câmara de mistura 10. Simultaneamente, ou imediatamente depois, odispositivo de controle 34 permite que o dispositivo de dispensação de fluido6 comece dispensar o primeiro fluido sob pressão na primeira câmara demistura. Na primeira câmara de mistura, o primeiro fluido e o segundo fluidose misturarão de maneira que é formada a bebida. A primeira câmara demistura 10 será gradualmente cheia com a bebida. Quando a primeira câmarade mistura está cheia, em que o dispositivo de dosagem continua suprir osegundo fluido sob pressão na primeira câmara de mistura IOeo dispositivode dispensação de fluido continua suprir o primeiro fluido sob pressão, apressão na primeira câmara de mistura aumentará de forma que a bebida sejapressionada da restrição 20 para fora da primeira câmara de mistura 10. Oresultado é que, com a restrição 20, é formado um jato da bebida que jorra nasegunda câmara de mistura 100. Também, em decorrência do efeito venturi,ar será aspirado através do orifício de entrada de ar 42. Este ar também escoapara a segunda câmara de mistura 100.

Na segunda câmara de mistura 100 o jato colidirá na base 102para agitar o ar para formar o creme. A bebida e o ar se misturarão de maneiraque o ar seja agitado para formar um creme na bebida. A bebida com o aragitado para formar creme então escoa da segunda câmara de mistura 100através do orifício de escoamento 12 como a bebida com uma fina camada deespuma.

Na segunda câmara de mistura 100, um elemento de impactodo jato adicional 106 pode ser incluído (mostrado em linhas tracejadas nafigura 10) enquanto a restrição 20 fica posicionada em relação ao elemento deimpacto do jato de maneira tal que, em uso, o jato colida no elemento deimpacto para agitar ar para formar creme na bebida, da maneira descrita comreferência à figura 3. De forma completamente análogo à que está descrita aseguir, quando nenhum ar precisa ser agitado para formar o creme, o orifíciode entrada de ar 42 pode ser fechado ou omitido.

Nota-se que cada uma das modalidades de acordo com asfiguras 1-6 pode ser provida com uma segunda câmara de mistura 100,discutida com base na figura 7.

Adicionalmente, com o aparelho de acordo com a figura 7, oorifício de entrada de ar 42 pode também ser posicionado da maneiramostrada, por exemplo, na figura 1. Então, ar é aspirado e suprido no primeirofluido. Através do primeiro fluido, o ar entra na primeira câmara de mistura eserá então misturado com a bebida obtida aí. O jato formado com a restrição20 então também compreende ar. Depois do impacto do jato na segundacâmara de mistura, novamente, será formada uma bebida com uma finacamada de espuma.

Nos exemplos dados anteriormente, com o dispositivo dedosagem, o segundo fluido pode ser dispensado sob pressão na primeiracâmara. Em decorrência disto, na modalidade de acordo com a figura 7, abebida não pode escoar de volta para o espaço de armazenamento 8. Etambém concebível que o dispositivo de dosagem seja um dispositivo dedosagem ativo que dispensa o segundo fluido por meio de uma bomba.

Em cada uma das modalidades apresentadas, o primeiro fluidopode consistir em um gás tal como vapor. Em um caso desses, o segundofluido geralmente já conterá uma bebida na qual o gás é adicionado naprimeira câmara de mistura 10, por exemplo, para aquecimento da bebida. Ogás pode também compreender dióxido de carbono (C02) para obter umabebida carbonatada. Também, o primeiro fluido pode compreender tanto umlíquido quanto um gás.

Em cada uma das modalidades de acordo com as figuras 1-7,adicionalmente, a restrição pode ser omitida. Entretanto, o primeiro e/ousegundo fluidos têm então que ser supridos na primeira câmara de mistura 10a uma velocidade de fluxo suficientemente grande a fim de que o primeiro esegundo fluidos se misturem bem. Também, de acordo com a invenção, arestrição pode ser projetada de maneira tal que seja gerada uma névoa com arestrição. Com as variantes de acordo com as figuras 1-6, isto implica que anévoa do primeiro fluido é gerada na primeira câmara. Com esta finalidade, arestrição pode ser fabricada de borracha com um orifício passante cujodiâmetro pode variar ligeiramente quando o primeiro fluido é suprido, paraatomizar o primeiro fluido. O primeiro fluido e o segundo fluido atomizadosse misturam, por meio do que obtém-se a bebida com ar agitado para formarcreme. A bebida pode então deixar a primeira câmara com uma fina camadade espuma. Se a bebida compreender bolhas de ar relativamente grandes,essas podem ser interrompidas ou quebradas ajustando-se o tamanho doorifício de escoamento. As grandes bolhas podem, por exemplo, não passar noorifício de escoamento, de forma que seja dispensada uma bebida com umafina camada de espuma. Com a variante de acordo com a figura 7, isto implicaque é gerada uma névoa de bebida na segunda câmara 100. Em decorrênciadisto, ar é agitado para formar um creme na bebida. A bebida pode entãodeixar a segunda câmara com ar agitado para formar creme. A bebida podeentão escoar através do orifício de escoamento do suporte com uma finacamada de espuma, da maneira descrita anteriormente.

Nas modalidades descritas anteriormente, o primeiro fluido ésuprido na primeira câmara de mistura durante pelo menos um primeiroperíodo e o segundo fluido é suprido na primeira câmara de mistura durantepelo menos um segundo período.

Aqui, o primeiro e segundo período podem começar ao mesmotempo e terminar ao mesmo tempo. E também possível que os segundoperíodo comece mais cedo que o primeiro período. Entretanto, outrasvariações são também possíveis.

Adicionalmente, o dispositivo de dispensação de fluido 6 podeser projetado para dispensar, ao gosto, diferentes tipos de primeiros fluidos,tais como vapor, água, CO2, etc. Novamente, a sua seleção pode sercontrolada pela unidade de controle 34 e geralmente coincidirá com o tipo desegundo fluido ou segundos fluidos no suporte intercambiável. Também, sedesejado, esta escolha pode ser ajustada manualmente, ou determinada com aajuda da unidade de leitura de código 52.

A invenção não está limitada de nenhuma maneira àsmodalidades descritas anteriormente. Na modalidade de acordo com a figura4, os espaços de armazenamento ficam localizados próximos uns dos outros.E também possível que os espaços de armazenamento fiquem dispostos unssobre os outros, tal como mostrado esquematicamente nas figuras 6a e 6b.Com a modalidade da figura 5 a, a restrição e o orifício de entrada de arpertencem ao suporte, isto ao contrário do caso na figura 1. Naturalmente,também na figura 5 a, a restrição e/ou a entrada de ar podem ser conectadasfixamente no aparelho. Os segundos fluidos são, por exemplo, misturáveise/ou dissolvíveis no primeiro fluido. No exemplo, o espaço dearmazenamento mencionado foi cheio com concentrado de café e/ouconcentrado de leite. Outro fluido, baseado ou não baseado em concentrado, étambém concebível aqui, por exemplo, um xarope ou pó para preparar umalimonada pode ser envolvido. O aparelho pode também ser adicionalmenteprovido com espaços de armazenamento adicionais que podem ser cheios comaditivos tais como, por exemplo, pós ou concentrados solúveis. Esses póstambém podem ser supridos na primeira câmara de mistura impelindo com aajuda de um terceiro fluido, ou espremendo os respectivos espaços dearmazenamento vazios. Aqui, por exemplo, intensificadores de sabor,açúcares, cacau e similares podem ser envolvidos. Também, leite em pó e/ouleite cremoso podem ser envolvidos. Em geral, considera-se que, em vez deum concentrado, o segundo fluido pode também ser um pó ou similares,solúvel no primeiro fluido ou misturável com o primeiro fluido, por exemplo,solúvel em um líquido tal como água. Também, um segundo fluido no espaçode armazenamento pode compreender tanto um concentrado quanto um pó naforma misturada, ou não na forma misturada.

Deve-se entender que todas tais variantes se enquadram naestrutura da invenção. A temperatura do primeiro fluido pode variar. Porexemplo, o primeiro fluido pode também consistir em água à temperaturaambiente ou água fria. Também, a temperatura do primeiro fluido que ésuprido no suporte para preparar uma bebida pode variar com o tempo. Emvez de peles rasgáveis, as vedações 38 podem também compreender válvulasper se conhecidas que são operadas pelo aparelho para abrir. O fechamento 17pode também ser projetado de maneira diferente de uma vedação removível.Por exemplo, o fechamento pode ser provido com uma válvula que pode sermanualmente operada, ou pelo aparelho. O fechamento pode também serformado por uma pele rasgável que se abre pelo rasgamento pela ação de umamistura de fluido e líquido na câmara de mistura. Nos exemplossupramencionados, a agulha perfurou diretamente a parede do respectivoespaço de armazenamento. Entretanto, em geral, é também possível que aagulha perfure uma parede do suporte em uma posição abaixo da qual existeum espaço que ficam era comunicação fluídica com o espaço dearmazenamento. Se o suporte for provido com diversos espaços dearmazenamento, uma agulha pode perfurar o suporte para suprir o terceirofluido nos segundos fluidos nos diversos espaços de armazenamento. Emseguida, a agulha perfura uma parede do suporte em uma posição sob a qualexiste um espaço que fica em comunicação com os espaços dearmazenamento. Entretanto, é também possível que, por espaço dearmazenamento, uma agulha perfure uma parede do suporte. Isto pode ser emuma parede dos próprios respectivos recipientes de armazenamento, ou emuma parede do suporte em posições abaixo das quais existem diversosespaços de armazenamento que, respectivamente, estão em comunicaçãofluídica com os diferentes espaços de armazenamento.

Nos exemplos apresentados, a agulha perfurou o suporte pelaativação do dispositivo de dosagem, pressionando o botão. Entretanto, étambém possível que a agulha perfure manualmente o suporte. A agulha podeser anexada a uma tampa do aparelho. Então, o aparelho é provido com umespaço de recebimento para o suporte, que pode ser fechado pela tampa.Fechando o espaço de recebimento com a tampa, a (pelo menos uma) agulhapode perfurar o suporte.O volume de um espaço de armazenamento pode variar, porexemplo, de 5 a 150 mililitros, mais especificamente de 6 a 50 mililitros. Umorifício de passagem da restrição pode variar, por exemplo, de 0,4 a 1,5 mm,mais particularmente de 0,6 a 1,3 mm, ainda mais particularmente de 0,7 as0,9 mm. A pressão na qual, em uso, o dispositivo de dispensação de líquidodispensa o primeiro fluido pode variar de 0,6 a 12 bars, mais particularmentede 0,7 a 2 bar e preferivelmente de 0,9 a 1,5 bar. O período durante o qual,para a preparação da bebida, o primeiro fluido é suprido na primeira câmarade mistura pode variar de 2 a 90 segundos, mais particularmente de 10 a 50segundos. O tamanho do orifício de entrada de ar pode variar, se este estivercompletamente aberto, por exemplo, de 0,005 a 0,5 mm2 .

Claims

1. Sistema para preparar uma quantidade predeterminada debebida apropriada para consumo, provido com um suporte intercambiável eum aparelho provido com um dispositivo de dispensação de fluido que éconectado de forma desanexável no suporte para dispensar pelo menos umaquantidade de pelo menos um primeiro fluido, tal como um líquido e/ou umgás, em particular tal como água e/ou vapor, sob pressão, no suporteintercambiável, enquanto o suporte intercambiável é provido com pelo menosum espaço de armazenamento que é cheio com um segundo fluido, tal comoum concentrado, caracterizado pelo fato de que o suporte é adicionalmenteprovido com pelo menos uma primeira câmara de mistura, pelo menos umorifício de escoamento que fica em comunicação fluídica com a primeiracâmara de mistura, para dispensar a bebida da primeira câmara de mistura,pelo menos uma comunicação de fluido entre o espaço de armazenamento e aprimeira câmara de mistura para dispensar o segundo fluido na primeiracâmara de mistura, e pelo menos um orifício de entrada que é conectado deforma desanexável em um orifício de saída do dispositivo de dispensação defluido para suprir o primeiro fluido na primeira câmara de mistura, em que osistema é adicionalmente provido com um dispositivo de dosagem que éprojetado para suprir o segundo fluido de uma maneira dosada do espaço dearmazenamento na primeira câmara de mistura através do suprimento de umterceiro fluido, tal como um gás ou um líquido, de uma maneira controlada,sob pressão, no segundo fluido no espaço de armazenamento, o dispositivo dedispensação de fluido sendo projetado para suprir o primeiro fluido sobpressão na primeira câmara de mistura de forma que, na primeira câmara demistura, o primeiro fluido e o segundo fluido se misturem para obter a bebidaque então deixa o suporte intercambiável por meio de um orifício deescoamento.

2. Sistema, de acordo com a reivindicação 1, caracterizadopelo fato de que o dispositivo de dosagem é projetado para suprir o segundofluido de uma maneira dosada do espaço de armazenamento na primeiracâmara de mistura por meio de pressurização do segundo fluido com apressão do terceiro fluido.

3. Sistema, de acordo com a reivindicação 1 ou 2,caracterizado pelo fato de que o terceiro fluido é um gás.

4. Sistema, de acordo com a reivindicação 1 ou 2,caracterizado pelo fato de que o terceiro fluido é um líquido, em particular umlíquido com um peso específico que é menor que o do segundo fluido.

5. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o suporte compreende um primeirolocal de suprimento e um segundo local de suprimento localizado a umadistância do primeiro local de suprimento, enquanto, em uso, o filme protetoré suprido ao suporte no primeiro local de suprimento e o terceiro fluido ésuprido ao suporte no segundo local de suprimento.

6. Sistema, de acordo com a reivindicação 5, caracterizadopelo fato de que o orifício de entrada fica localizado no primeiro local desuprimento.

7. Sistema, de acordo com a reivindicação 5 ou 6,caracterizado pelo fato de que o segundo local de suprimento está ou pode serposto em comunicação de fluido com o espaço de armazenamento.

8. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que a primeira câmara de misturacompreende um primeiro orifício de entrada e um segundo orifício de entradacolocado a uma distância do primeiro orifício de entrada, enquanto, em uso, oprimeiro fluido entra na primeira câmara de mistura através do primeiroorifício de entrada, e o segundo fluido entra na primeira câmara de misturaatravés do segundo orifício de entrada.

9. Sistema, de acordo com a reivindicação 8, caracterizadopelo fato de que o orifício de entrada fica em comunicação fluídica com oprimeiro orifício de entrada e que a comunicação de fluido termina nosegundo orifício de entrada.

10. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dosagem é providocom uma agulha que, em uso, perfura uma parede de um suporte, maisparticularmente uma parede do espaço de armazenamento, ou uma parede dosuporte em uma posição abaixo da qual existe um espaço que está emcomunicação de fluido com o espaço de armazenamento, para suprir oterceiro fluido ao segundo fluido no espaço de armazenamento.

11. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o sistema é adicionalmente providocom um dispositivo de controle para controlar o dispositivo de dosagem e odispositivo de dispensação de fluido.

12. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o sistema é projetado de maneira talque o dispositivo de dispensação de fluido e o dispositivo de dosagem,independentemente um do outro, possam suprir o primeiro fluido e o segundofluido, respectivamente, na primeira câmara de mistura.

13. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o sistema é adicionalmente providocom uma restrição que é incluída em um primeiro caminho de fluxo de fluidoque estende-se, através do orifício de saída do dispositivo de dispensação defluido, do orifício de entrada do suporte e da primeira câmara de mistura, dodispositivo de dispensação de fluido, até o orifício de escoamento.

14. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores 1-12, caracterizado pelo fato de que o sistema é adicionalmenteprovido com uma restrição que é incluída em um caminho de fluxo de fluidoque estende-se, através do orifício de saída e do orifício de entrada, dodispositivo de dispensação de fluido até a primeira câmara de mistura.

15. Sistema, de acordo com a reivindicação 14, caracterizadopelo fato de que a restrição é projetada de maneira tal que, em uso, com arestrição, um jato do primeiro fluido seja gerado que é vertido na primeiracâmara de mistura.

16. Sistema, de acordo com a reivindicação 14 ou 15,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de maneira tal que, emuso, com a restrição, seja gerada uma névoa que jorra na primeira câmara demistura.

17. Sistema, de acordo com a reivindicação 15 ou 16,caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dosagem supre o segundofluido, de uma maneira dosada, do espaço de armazenamento na primeiracâmara de mistura, enquanto o dispositivo de dispensação de fluido supre oprimeiro fluido sob pressão no caminho de fluxo de fluido.

18. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o sistema é adicionalmente providocom uma segunda câmara de mistura que forma uma comunicação de fluidoentre a primeira câmara de mistura e o orifício de escoamento.

19. Sistema, de acordo com as reivindicações 13 e 18,caracterizado pelo fato de que a restrição é incluída entre a primeira câmarade mistura e a segunda câmara de mistura.

20. Sistema, de acordo com a reivindicação 18, caracterizadopelo fato de que a restrição é projetada de maneira tal que, em uso, com arestrição, seja gerado um jato de bebida jorra na segunda câmara de mistura.

21. Sistema, de acordo com a reivindicação 19 ou 20,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de maneira tal que, emuso, com a restrição, seja gerada uma névoa da bebida que escoa para asegunda câmara de mistura.

22. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o sistema é provido com pelo menosum orifício de entrada de ar para suprir ar na bebida no sistema.

23. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o sistema é provido com pelo menosum orifício de entrada de ar para suprir ar à primeira câmara de mistura deforma que, em uso, ar seja batido na bebida para obter uma bebida com umafina camada espumante.

24. Sistema, de acordo com as reivindicações 14 e 23,caracterizado pelo fato de que o pelo menos um orifício de entrada de ar ficaem comunicação fluídica com a primeira câmara de mistura à jusante darestrição.

25. Sistema, de acordo com a reivindicação 14 e 23, ou deacordo com a reivindicação 24, caracterizado pelo fato de que o pelo menosum orifício de entrada de ar, através de uma comunicação de fluido, terminano caminho de fluxo de fluido.

26. Sistema, de acordo com as reivindicações 18 e 22,caracterizado pelo fato de que o sistema é provido com o pelo menos umorifício de entrada de ar para suprir ar na segunda câmara de mistura.

27. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações-22 — 26, caracterizado pelo fato de que o pelo menos um orifício de entrada dear forma parte do suporte.

28. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações-22 — 26, caracterizado pelo fato de que o pelo menos um orifício de entrada dear forma parte do aparelho.

29. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores 13-17, ou 19- 21, caracterizado pelo fato de que a restriçãoforma parte do suporte.

30. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores 13 - 17, caracterizado pelo fato de que a restrição forma parte doaparelho.

31. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que, entre o espaço de armazenamento ea primeira câmara de mistura, uma primeira câmara de mistura, umfechamento está presente que abrirá quando a pressão aplicada pelo segundofluido no fechamento aumentar acima de um valor predeterminado.

32. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o suporte intercambiável é providocom uma pluralidade de espaços de armazenamento separados uns dos outrosque são cada qual cheios com um segundo fluido.

33. Sistema, de acordo com a reivindicação 32, caracterizadopelo fato de que o suporte é provido com uma pluralidade de comunicaçõesde fluido que formam cada qual uma comunicação de fluido entre um dosespaços de armazenamento e a primeira câmara de mistura.

34. Sistema, de acordo com a reivindicação 32 ou 33,caracterizado pelo fato de que, entre cada espaço de armazenamento em umlado e a primeira câmara de mistura no outro, está presente um fechamentoque será aberto quando a pressão que é aplicada por um dos fluidos aumentaracima de um valor predeterminado.

35. Sistema, de acordo com a reivindicação 34, caracterizadopelo fato de que pelo menos diversos dos fechamentos se abrem a pressõesmutuamente diferentes.

36. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores 32 - 35, caracterizado pelo fato de que dois espaços dearmazenamento são cheios com segundos fluidos que têm viscosidadesmutuamente diferentes.

37. Sistema, de acordo com queimador uma das reivindicações-32- 36, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dosagem é projetadopara suprir os segundos fluidos de uma maneira dosada dos espaços dearmazenamento na primeira câmara de mistura através do suprimento deterceiros fluidos, de uma maneira controlada, sob pressão, nos segundosfluidos nos espaços de armazenamento para dispensar os segundos fluidos deuma maneira dosada na primeira câmara de mistura a partir de diferentes espaços de armazenamento.

38. Sistema, de acordo com a reivindicação 37, caracterizadopelo fato de que o dispositivo de dosagem é projetado para suprir os segundosfluidos de uma maneira dosada dos espaços de armazenamento na primeiracâmara de mistura por meio de pressurização dos segundos fluidos com a pressão dos terceiros fluidos.

39. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações-36 - 38, caracterizado pelo fato de que cada comunicação de fluido, atravésde um orifício passante, forma uma comunicação entre um dos espaços dearmazenamento e a primeira câmara de mistura, enquanto os tamanhos de diversos dos orifícios passantes são selecionados para ser mutuamentediferentes, por exemplo, para dispensar os fluidos dos diferentes espaços dearmazenamento a vazões mutuamente diferentes com a ajuda do atuador.

40. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações-36-38, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dosagem é projetado para suprir o terceiro fluido aos segundos fluidos nos espaços dearmazenamento independentemente por espaço de armazenamento.

41. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações-32 - 40, caracterizado pelo fato de que o sistema é projetado para dispensarfluidos de pelo menos dois espaços de armazenamento a vazões mutuamente diferentes e/ou durante períodos de tempo mutuamente diferentes.

42. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações-22 - 28, caracterizado pelo fato de que o pelo menos um orifício de entrada dear é provido com uma válvula ajustável para ajustar o valor do fluxo de ar.

43. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o suporte é provido com um códigoe o aparelho é provido com uma unidade de leitura de código para ler ocódigo, e um dispositivo de controle que controla o aparelho dependendo docódigo lido.

44. Sistema, de acordo com a reivindicação 43, caracterizadopelo fato de que, dependendo do código lido pela unidade de leitura decódigo, o dispositivo de controle controla o dispositivo de dispensação delíquido para determinar a pressão, a quantidade e/ou a temperatura do líquidoque, em uso, é suprido no suporte.

45. Sistema, de acordo com a reivindicação 42 e 43,caracterizado pelo fato de que, dependendo do código lido, o dispositivo decontrole controla a válvula.

46. Sistema, de acordo com a reivindicação 16, caracterizadopelo fato de que a primeira câmara de mistura é provida com uma paredeinterna em que a restrição fica posicionada em relação à parede interna demaneira tal que, em uso, o jato jorre na parede interna.

47. Sistema, de acordo com a reivindicação 15, caracterizadopelo fato de que, na primeira câmara de mistura, é incluído um elemento deimpacto do jato de maneira tal que, em uso, o jato colida no elemento deimpacto do jato.

48. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que, em uma parede interna da primeiracâmara de mistura, está presente um orifício que provê a primeira câmara demistura com uma comunicação de fluido com o orifício de escoamento.

49. Sistema, de acordo com a reivindicação 20, caracterizadopelo fato de que a segunda câmara de mistura é provida com uma paredeinterna, enquanto a restrição fica posicionada em relação à parede interna demaneira tal que, em uso, o jato jorre contra a parede interna.

50. Sistema, de acordo com a reivindicação 20, caracterizadopelo fato de que, na segunda câmara de mistura, é incluído um elemento deimpacto do jato, enquanto a restrição fica posicionada em relação ao elementode impacto do jato de maneira tal que, em uso, o jato colida no elemento deimpacto do jato.

51. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dispensação defluido é conectado de forma desanexável no suporte para dispensar pelomenos uma quantidade de pelo menos um líquido, tal como água, sob pressão,no suporte intercambiável, enquanto a abertura de escoamento fica emcomunicação fluídica com a primeira câmara de mistura para dispensar abebida da primeira câmara de mistura, o sistema sendo adicionalmenteprovido com uma restrição que é incluída em um caminho de fluxo de fluidoque forma um caminho de fluxo de líquido e que estende-se, através doorifício de saída do dispositivo de dispensação de fluido e do orifício deentrada do suporte, do dispositivo de dispensação de fluido até a primeiracâmara de mistura, o dispositivo de dosagem sendo projetado para suprir osegundo fluido de uma maneira dosada do espaço de armazenamento naprimeira câmara de mistura enquanto o dispositivo de dispensação de fluidosupre o líquido sob pressão no caminho de fluxo de líquido de forma que,com a restrição, seja gerado um jato do líquido que jorra na primeira câmarade mistura, enquanto, na primeira câmara de mistura, o segundo fluido e olíquido se misturam para obter a bebida que então deixa a primeira câmara demistura através do orifício de escoamento.

52. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores 1-50, caracterizado pelo fato de que exclui o sistema de acordocom a reivindicação 51.

53. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de dosagem é providocom pelo menos uma unidade de dispensação de fluido para suprir o terceirofluido sob pressão no segundo fluido no pelo menos um espaço dearmazenamento.

54. Sistema, de acordo com a reivindicação 53, caracterizadopelo fato de que a unidade de dispensação de fluido é conectada de formadesanexável no suporte.

55. Sistema, de acordo com a reivindicação 53 ou 54,caracterizado pelo fato de que a unidade de dispensação de fluido forma partedo aparelho.

56. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações-53 - 55, desde que dependente da reivindicação 11, caracterizado pelo fato deque o dispositivo de controle é projetado para controlar a unidade dedispensação de fluido.

57. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, desde que dependente da reivindicação 11, caracterizado pelo fatode que o dispositivo de controle forma parte do aparelho.

58. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, caracterizado pelo fato de que o aparelho compreende dispositivoque coopera com o suporte para suprir, com o aparelho, um terceiro fluido, deuma maneira controlada, sob pressão, no segundo fluido no espaço dearmazenamento.

59. Sistema, de acordo com a reivindicação 58, caracterizadopelo fato de que o dispositivo que coopera com o suporte compreende umaagulha para, em uso, perfurar uma parede do suporte, mais particularmenteuma parede do espaço de armazenamento para suprir o terceiro fluido nosegundo fluido no espaço de armazenamento.

60. Sistema, de acordo com a reivindicação 59, caracterizadopelo fato de que a agulha forma parte do aparelho.

61. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicaçõesanteriores, desde que dependente das reivindicações 40 e 53, caracterizadopelo fato de que a unidade de dispensação de fluido é uma unidade dedispensação de fluido conjunta para os diferentes espaços de armazenamentopara suprir o terceiro fluido sob pressão nos diferentes espaços dearmazenamento.

62. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1- 60, desde que dependente das reivindicações 40 e 53, caracterizado pelofato de que o dispositivo de dosagem é provido com diferentes respectivasunidades de dispensação de fluido para suprir o terceiro fluido sob pressãonos diferentes respectivos espaços de armazenamento.

63. Suporte intercambiável projetado para ser conectado a umaparelho provido com um dispositivo de dispensação de fluido para dispensarsob pressão pelo menos um primeiro fluido, tal como gás e/ou líquido, nosuporte intercambiável para preparar uma bebida apropriada para consumo,em que o suporte intercambiável é provido com pelo menos um espaço dearmazenamento que é cheio com um segundo fluido, tal como umconcentrado, caracterizado pelo fato de que o suporte é adicionalmenteprovido com pelo menos uma primeira câmara de mistura, pelo menos umorifício de escoamento que fica em comunicação fluídica com a primeiracâmara de mistura para dispensar a bebida da primeira câmara de mistura,pelo menos uma comunicação de fluido entre o espaço de armazenamento e aprimeira câmara de mistura para dispensar o segundo fluido na primeiracâmara de mistura e pelo menos um orifício de entrada que, em uso, éconectado de forma desanexável a uma abertura de saída do dispositivo dedispensação de fluido para suprir o primeiro fluido na primeira câmara demistura, enquanto o espaço de armazenamento forma parte, pelo menosparcialmente, de um dispositivo de dosagem, o suporte sendo projetado demaneira tal que, em uso, com o aparelho, um terceiro fluido possa ser suprido,de uma maneira controlada, sob pressão, no segundo fluido no espaço dearmazenamento para dispensar o segundo fluido de uma maneira dosada doespaço de armazenamento na primeira câmara de mistura, enquanto, em uso,o primeiro fluido é também suprido sob pressão na primeira câmara demistura de forma que o segundo fluido e o primeiro fluido se misturem paraobter a bebida que então deixa o suporte através da abertura de escoamento.

64. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 63,caracterizado pelo fato de que o suporte é projetado de maneira tal que, emuso, o segundo fluido possa ser suprido de uma maneira dosada do espaço dearmazenamento na primeira câmara de mistura por meio de pressurização dosegundo fluido com a pressão do terceiro fluido.

65. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 63ou 64, caracterizado pelo fato de que o suporte compreende um primeiro localde suprimento e um segundo local de suprimento localizado a uma distânciado primeiro local de suprimento, em que, em uso, o primeiro fluido é supridono suporte no primeiro local de suprimento e o terceiro fluido é suprido nosuporte no segundo local de suprimento.

66. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 65,caracterizado pelo fato de que o orifício de entrada fica localizado no primeirolocal de suprimento.

67. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 65ou 66, caracterizado pelo fato de que o segundo local de suprimento está oupode ser colocado em comunicação de fluido com o espaço dearmazenamento.

68. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 67, caracterizado pelo fato de que a primeiracâmara de mistura compreende um primeiro orifício de ingresso e umsegundo orifício de ingresso colocado a uma distância do primeiro orifício deingresso, enquanto, em uso, o primeiro fluido entra na primeira câmara demistura através do primeiro orifício de ingresso e o segundo fluido entra naprimeira câmara de mistura através do segundo orifício de ingresso.

69. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 68,caracterizado pelo fato de que o orifício de entrada fica em comunicaçãofluídica com o primeiro orifício de ingresso e que a comunicação de fluidotermina no segundo orifício de ingresso.

70. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 63-69, caracterizado pelo fato de que o suporte é provido com dispositivocooperante como aparelho para suprir, em uso, com o aparelho, o terceirofluido no segundo fluido no espaço de armazenamento enquanto, porexemplo, o dispositivo que coopera com o aparelho compreende pelo menosuma área enfraquecida localizadamente de uma parede do suporte, maisparticularmente uma parede do espaço de armazenamento, ou de uma parededo suporte, em uma posição abaixo da qual existe um espaço que fica emcomunicação fluídica com o espaço de armazenamento para, em uso, perfuraresta área com uma agulha do dispositivo de dosagem para suprir o terceirofluido no segundo fluido no espaço de armazenamento.

71. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 63 - 70, caracterizado pelo fato de que o suporte éadicionalmente provido com uma restrição que é incluída em um caminho defluxo de fluido que estende-se do orifício de entrada do suporte até o orifíciode escoamento.

72. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 63 - 70, caracterizado pelo fato de que o suporte éadicionalmente provido com uma restrição que é incluída em um caminho defluxo de fluido que estende-se do orifício de entrada até a primeira câmara demistura.

73. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 72,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de maneira tal que, emuso, com a restrição, seja gerado um jato do primeiro fluido que jorra naprimeira câmara de mistura.

74. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 72ou 73, caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de maneira talque, em uso, com a restrição, seja gerada uma névoa do primeiro fluido queescoa para a primeira câmara de mistura.

75. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 74, caracterizado pelo fato de que o sistema éadicionalmente provido com uma segunda câmara de mistura que forma umacomunicação de fluido entre a primeira câmara de mistura e o orifício deescoamento.

76. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 71e 75, caracterizado pelo fato de que a restrição é incluída entre a primeiracâmara de mistura e a segunda câmara de mistura.

77. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 76,caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de uma maneira tal que,em uso, com a restrição, seja gerado um jato da bebida que jorra na segundacâmara de mistura.

78. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 76ou 77, caracterizado pelo fato de que a restrição é projetada de uma maneiratal que, em uso, com a restrição, seja gerada uma névoa da bebida que escoapara a segunda câmara de mistura.

79. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 78, caracterizado pelo fato de que o suporte éprovido com pelo menos um orifício de entrada de ar para suprir ar na bebidano suporte.

80. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 79, caracterizado pelo fato de que o suporte éprovido com pelo menos um orifício de entrada de ar para suprir ar naprimeira câmara de mistura de forma que, em uso, ar seja batido na bebidapara obter uma bebida com uma fina camada espumante.

81. Suporte intercambiável, de acordo com as reivindicações-72 e 80, caracterizado pelo fato de que o pelo menos um orifício de entrada dear fica em comunicação fluídica com a primeira câmara de mistura.

82. Exemplo, de acordo com a reivindicação 72 e 80, ou deacordo com a reivindicação 81, caracterizado pelo fato de que o pelo menosum orifício de entrada de ar termina através de uma comunicação de fluidocom o caminho de fluxo de fluido à jusante da restrição.

83. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 75e 79, caracterizado pelo fato de que o suporte é provido com pelo menos umorifício de entrada de ar para suprir ar na segunda câmara de mistura.

84. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 63 - 83, caracterizado pelo fato de que, entre o espaço dearmazenamento e a primeira câmara de mistura, está presente um fechamentoque abrirá quando a pressão que é aplicada pelo segundo fluido nofechamento aumentar acima de um valor predeterminado.

85. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 — 84, caracterizado pelo fato de que o suporteintercambiável é provido com uma pluralidade de espaços de armazenamento,separados uns dos outros, que são cada qual cheios com um segundo fluido.

86. Suporte intercambiável, de acordo com as reivindicações-70 e 85, caracterizado pelo fato de que o suporte, com o propósito de cadaespaço de armazenamento, compreende dispositivo que coopera com oaparelho para suprir, com o aparelho, um terceiro fluido, de uma maneiracontrolada, sob pressão, no segundo fluido no espaço de armazenamento.

87. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 84, 85 ou 86, caracterizado pelo fato de que o suporte éprovido com uma pluralidade de comunicações de fluido que formam cadaqual uma comunicação de fluido entre um dos espaços de armazenamento e aprimeira câmara de mistura.

88. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 84 - 87, caracterizado pelo fato de que, entre cada espaço dearmazenamento em um lado e a primeira câmara de mistura no outro lado,está presente um fechamento que se abrirá quando a pressão que é aplicadapor um dos fluidos no fechamento aumentar acima de um valor particular.

89. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 88,caracterizado pelo fato de que pelo menos diversos dos fechamentos seabrirão a pressões mutuamente diferentes.

90. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 84 - 89, caracterizado pelo fato de que pelo menosdois espaços de armazenamento são cheios com fluidos que têm viscosidadesmutuamente diferentes.

91. Sistema, de acordo com a reivindicação 87, caracterizadopelo fato de que cada comunicação de fluido, através de um orifício passante,forma uma comunicação entre um dos espaços de armazenamento e aprimeira câmara de mistura, enquanto os tamanhos dos diversos orifíciospassantes são escolhidos para ser mutuamente diferentes, por exemplo, paradispensar os fluidos dos diferentes espaços de armazenamento a vazõesmutuamente diferentes com a ajuda do atuador.

92. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 84-91, caracterizado pelo fato de que o suporte é projetadopara dispensar fluidos de pelo menos dois espaços de armazenamento avazões mutuamente diferentes e/ou durante períodos mutuamente diferentes.

93. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 78 - 82, caracterizado pelo fato de que o pelo menos orifíciode entrada de ar é provido com uma válvula ajustável para ajustar o tamanhoda corrente de ar.

94. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 93, caracterizado pelo fato de que o suporte éprovido com um código que pode ser lido com uma unidade de leitura decódigo.

95. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 94, caracterizado pelo fato de que a primeiracâmara de mistura é provida com uma parede interna, enquanto a restrição éposicionada em relação à parede interna de maneira tal que, em uso, o jatojorre contra a parede interna.

96. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 72,caracterizado pelo fato de que, na primeira câmara de mistura, é incluído umelemento de impacto do jato, enquanto a restrição fica posicionada em relaçãoao elemento de impacto do jato de maneira tal que, em uso, o jato colida noelemento de impacto do jato.

97. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 95, caracterizado pelo fato de que, em umaparede interna da primeira câmara de mistura, está presente um orifício queprovê a primeira câmara de mistura com uma comunicação de fluido com oorifício de escoamento.

98. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 76,caracterizado pelo fato de que a segunda câmara de mistura é provida comuma parede interna, enquanto a restrição é provida em relação à paredeinterna de maneira tal que, em uso, o jato jorre contra a parede interna.

99. Suporte intercambiável, de acordo com a reivindicação 76,caracterizado pelo fato de que, na segunda câmara de mistura, é incluído umelemento de impacto do jato, enquanto a restrição é posicionada em relaçãoao elemento de impacto do jato de maneira tal que, em uso, o jato colida noelemento de impacto do jato.

100. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 99, caracterizado pelo fato de que o orifício deentrada é provido com um fechamento removível tal como uma vedação.

101. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63- 100, caracterizado pelo fato de que o orifício deescoamento é provido com um fechamento removível tal como uma vedação.

102. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 101, caracterizado pelo fato de que odispositivo de dispensação de fluido é projetado para dispensar um primeirofluido na forma de um líquido sob pressão no suporte, enquanto o orifício deescoamento fica em comunicação fluídica com a primeira câmara de misturapara dispensar a bebida da primeira câmara de mistura, enquanto, em uso, olíquido sob pressão é também suprido na câmara de mistura de forma que osegundo fluido e o líquido se misturem para obter uma bebida que então deixaa câmara de mistura através do orifício de escoamento.

103. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 101, caracterizado pelo fato de que exclui osuporte de acordo com a reivindicação 102.

104. Suporte intercambiável, de acordo com qualquer uma dasreivindicações anteriores 63 - 103, caracterizado pelo fato de que o espaço dearmazenamento tem paredes que são pelo menos parcialmente flexíveis, masnão alongáveis.

105. Aparelho, caracterizado pelo fato de que é para uso emum sistema de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores 1—62.

106. Método para preparar uma quantidade predeterminada debebida apropriada para consumo, usando um suporte intercambiável deacordo com qualquer uma das reivindicações anteriores 63 — 104,caracterizado pelo fato de que compreende:suprir pelo menos uma quantidade de pelo menos o primeirofluido, tal como um líquido e/ou um gás, em particular tal como água e/ouvapor, sob pressão, na primeira câmara de mistura do suporte intercambiável;suprir o segundo fluido de uma maneira dosada do espaço dearmazenamento na primeira câmara de mistura, de forma que, na primeiracâmara de mistura, o primeiro fluido e o segundo fluido se misturem paraobter a bebida que então deixa o suporte intercambiável através do orifício deescoamento.

107. Método, de acordo com a reivindicação 106,caracterizado pelo fato de que compreende:conectar de forma desanexável o suporte em um aparelho, emque o aparelho é provido com um dispositivo de dispensação de fluido comum orifício de saída que é conectado de forma desanexável no pelo menos umorifício de entrada do suporte para dispensar o primeiro fluido sob pressão naprimeira câmara de mistura.

108. Método, de acordo com a reivindicação 107,caracterizado pelo fato de que o aparelho também compreende um dispositivode dosagem que é projetado para suprir um terceiro fluido, tal como um gásou um líquido, de uma maneira controlada, sob pressão, no segundo fluido noespaço de armazenamento para suprir o segundo fluido de uma maneiradosada do espaço de armazenamento na primeira câmara de mistura.

109. Método, de acordo com a reivindicação 108,caracterizado pelo fato de que compreende pressurizar o segundo fluido coma pressão do terceiro fluido para suprir o segundo fluido de uma maneiradosada do primeiro espaço de armazenamento na primeira câmara de mistura.