BRPI0900818A2 - aperfeiçoamento introduzido em máquina de auto-serviço de sucos - Google Patents

Abstract

APERFEIçOAMENTO INTRODUZIDO EM MáQUINA DE AUTO-SERVIçO DE SUCOS constituída por uma máquina de mistura e serviço de suco de frutas (1) composta por gabinete tronco-retangular (2) com uma porta frontal (4), com face frontal translúcida retro-iluminada (11) com um botão liga-desliga tipo gangorra (12), para acesso à câmara fria (5) com trilhos longitudinais paralelos superiores em forma de "T" invertidos (6) para encaixe das gaiolas (7) para acondicionamento de sacos plásticos de suco concentrado (8) e de um display com indicação de temperatura interna (13) e com pluralidade de botões (14) para acionamento de uma das válvulas solenóides individuais (15) de controle de fluxo do suco concentrado, para, através do tubo (9'), ser despejado em tubo do bico de serviço (16), e de uma das bombas de água elétricas individuais (17) que a retira de tanque de refrigeração de água filtrada (18) e a lança no referido tubo (16), este dotado, internamente, de uma plaqueta espiralada (19), cujo desenvolvimento permitiu incorporar interessantes soluções no sistema de alimentação desuco concentrado e na mistura do mesmo com água gelada das máquinas de auto-serviço de sucos de frutas ou outros colocados em restaurantes e lanchonetes.

Description

"APERFEIÇOAMENTO INTRODUZIDO EMMÁQUINA DE AUTO-SERVIÇO DE SUCOS".

Refere-se o presente relatório descritivo depatente de invenção de aperfeiçoamento introduzido em máquina de auto-serviço de sucos,' cujo desenvolvimento permitiu incorporar interessantessoluções no sistema de alimentação de suco concentrado e na mistura domesmo com água gelada das máquinas de auto-serviço de sucos de frutasou outros colocados em restaurantes e lanchonetes.

São conhecidas as máquinas para auto-serviço debebidas tipo suco ou xarope, comumente chamadas de Post-mix, onde umconcentrado de suco de frutas ou de xaropes são misturados para formaruma bebida durante o ato de retirada da máquina.

As soluções até então desenvolvidas e colocadasnas máquinas de Post-mix existentes no mercado permitem a pré-misturade um suco concentrado ou de um xarope com água gelada feita em umabomba, sendo que apenas uma bomba de água alimenta vários bicos desuco.

As soluções supracitadas trazem em seu bojoproblemas, inerentes aos seus projetos originais, que são insolúveis ou queprejudicam sobremaneira o trabalho durante seu uso.

O problema mais comum nestas máquinas está nofato de, caso ocorra uma pane na única bomba de água, provocar umainterrupção total do serviço de suco. Outrossim, como a mistura ocorre emum elemento fechado e difícil de ser aberto para se fazer a necessárialimpeza, permite que se crie condições potenciais para a formação decolônias de microorganismos, que podem resultar em graves problemas desaúde para os consumidores.

Deve-se lembrar que a imobilização total damáquina causa prejuízos para a empresa que a utiliza para fornecer bebidasaos seus clientes, o que obriga, muitas vezes, a trabalhar com mais de umamáquina.

Outro problema das máquinas supracitadas estána forma que a mesma é alimentada de suco concentrado, feito através dedespejo do suco concentrado de bombonas para um tanque interno,trabalho este que possibilita o risco de ocorrência de contato direto do sucocom as mãos da pessoa que está fazendo o carregamento ou mesmo quedainadvertida de fragmentos de sujeira dentro do tanque, contaminando osuco concentrado.

Outrossim, essa solução implica na possibilidadede, quando ocorrer a parada de consumo antes de terminar o sucoconcentrado, permitir a exposição do mesmo ao ar e, com isto, a oxidaçãosuperficial do suco, modificando o seu gosto.Além disso, o uso de bombonas paraacondicionamento e transporte de suco concentrado resulta na ocupação deum espaço sensível, para guarda das bombonas vazias até que sejamremovidas, no ambiente de trabalho.

Na patente ora requerida, o aperfeiçoamentointroduzido em máquina de auto-serviço de sucos é constituído porpluralidade de pequenas alterações construtivas que visam eliminarproblemas operacionais supracitados e facilitar a utilização das máquinasde mistura e auto-serviço de sucos, garantindo, assim, a adequadaconservação e higiene das máquinas e o constante fornecimento de sucos,independentemente de eventuais paradas de uma das bombas de água.

A primeira solução consiste na utilização de umabomba de água para cada bico de serviço de suco, de forma que, casoocorra uma pane em uma das bombas, as outras continuem servindonormalmente, apenas com alguma redução da quantidade de sucosservidos.

Outra solução apresentada consiste no fato damistura ocorrer dentro do tubo do bico de serviço, junto da interligação dotubo que despeja o suco concentrado, uma vez que o mesmo é dotado deuma plaqueta em forma de helicóide que força o turbilhonamento da águagelada com o suco concentrado para promover a sua mistura.Uma outra vantagem consiste noacondicionamento do suco concentrado em sacos plásticos estanques comuma válvula abre fecha preso dentro de uma gaiola, esta com umaconformação que permite o encaixe rápido em trilhos longitudinaisparalelos colocados em sua parede interna superior, gaiola esta que temuma conformação essencialmente estreita em relação à sua altura eprofundidade e com o saco de suco concentrado, à medida que o referidosuco for sendo consumido, "murchando" e, com isto, impedindo que formeuma camada de ar que poderia oxidar o suco.

Para melhor compreensão do objeto da presentepatente, far-se-ão referências aos desenhos anexos, em que:

A figura 1 mostra, em vista frontal, a máquina deauto-serviço de sucos, notando-se a porta da câmara fria paraacondicionamento das gaiolas com os sacos de suco concentrado com facefrontal translúcido retroiluminada para fixação de adesivos com fotos dasfrutas referentes aos sucos que estão sendo servidos e com botões deacionamento para abertura das válvulas solenóides para a saída dos sucos edas bombas individuais de água gelada para iniciar a mistura de água esuco concentrado para serviços nos bicos e a bandeja para apoio doscopos;

A figura 2 mostra, em vista lateral esquerda, areferida máquina de mistura de sucos para auto-serviço, notando-se a portade acesso à câmara fria para guarda das gaiolas dos sacos com sucoconcentrado e a janela postero-inferior fechada com uma tela multi-perfurada para permitir a troca de ar do sistema interno de refrigeração;

A figura 3 mostra, em vista lateral direita, areferida máquina de mistura de sucos para auto-serviço, notando-se a portade acesso à câmara fria para guarda das gaiolas dos sacos com sucoconcentrado e a outra janela postero-inferior fechada com uma tela multi-perfurada para permitir a troca de ar do sistema interno de refrigeração;

A figura 4 mostra, em vista posterior, a referidamáquina de mistura de sucos para auto-serviço, notando-se a janelainferior fechada com uma tela multi-perfiirada para permitir a troca de ardo sistema interno de refrigeração e a entrada de água filtrada para serresfriada e misturada ao suco concentrado;

A figura 5 mostra, em vista superior, a referidamáquina de mistura de sucos para auto-serviço, notando-se a portinhola deacesso ao tanque para refrigeração da água filtrada para ser,posteriormente, misturada ao suco concentrado e a porta de acesso àcâmara fria para guarda das gaiolas dos sacos com suco concentrado;

A figura 6 mostra, em perspectiva fronto-superior, a referida máquina de mistura de sucos para auto-serviço,notando-se a porta de acesso à câmara fria, para guarda das gaiolas dossacos com suco concentrado, com os botões para acionamento para serviçode suco em cada bico e a bandeja para apoio dos copos e, na parede lateralesquerda, a janela postero-inferior fechada com uma tela multi-perfuradapara permitir a troca de ar do sistema interno de refrigeração;

A figura 7 mostra, em perspectiva postero-superior, a referida máquina de mistura de sucos para auto-serviço,notando-se uma das janelas postero-inferior da parede lateral e a janelainferior da parede posterior fechadas com telas multi-perfuradas para atroca de ar do sistema interno de refrigeração e a entrada de água filtradapara ser resinada para ser, posteriormente, misturada ao suco concentradoe, na face superior, a portinhola de acesso ao tanque para refrigeração daágua filtrada;

A figura 8 mostra, em perspectiva fronto-superior, a visualização dos elementos internos (sem as paredes do tanquede água filtrada e da máquina), notando-se as gaiolas dos sacos com sucoconcentrado e as válvulas solenóides que controlarão a saída do suco, ostubos da serpentina do fluido refrigerante para a troca de calor que ficarãoimersos no tanque de água filtrada para resfria-la, o conjunto decompressor e do radiador para a troca de calor; os bicos de serviço e asbombas individuais para forçar a saída da água gelada e provocar a misturacom o suco dentro dos tubos dos bicos;

A figura 9 mostra, em vista superior e com corteparcial da chapa de cobertura e do fundo da câmara fria, a referida máquinade mistura de sucos para auto-serviço, notando-se o tanque de refrigeraçãode água filtrada com a bóia de corte de fluxo de entrada de água e asbombas individuais de água gelada para alimentação dos bicos de serviço;

A figura 10 mostra, em corte longitudinal, avisualização dos elementos internos da referida máquina de mistura desucos para auto-serviço, notando-se que a parede da câmara paraacondicionamento das gaiolas dos sacos com suco concentrado é a paredefrontal do tanque de água filtrada à ser resfriada, de forma que parte do friopassa para dentro da referida câmara para acondicionamento das gaiolasdos sacos com suco concentrado, ajudando na sua conservação, com oreferido saco com uma válvula abre-fecha comunicante com um tubo comuma válvula solenóide para controlar a dosagem de suco concentrado parao tubo com uma plaqueta espiralada interna (não mostrado) e um dos bicosde serviço e uma das bombas para forçar a saída da água gelada e provocara mistura com o suco dentro dos dutos, além do conjunto de compressor ede radiador para a troca de calor;

A figura 11 mostra, em vista lateral e com corteparcial, o detalhe de um dos tubos de saída de suco concentrado da referidamáquina de mistura de sucos para auto-serviço, com o fluxo controlado poruma válvula solenóide e comunicante com o tubo de saída da água gelada,este com uma plaqueta espiralada interna que atua como um turbilhonadorpara forçar a mistura da água gelada com o suco concentrado para a saídano bico de serviço;

A figura 12 mostra, em vista frontal, a referidamáquina de auto-serviço de sucos com a porta aberta para visualização dacâmara fria para acondicionamento das gaiolas com os sacos de sucoconcentrado, notando-se os trilhos da parte superior para encaixe dasreferidas gaiolas e os tubos na parte inferior onde serão fixados os dutossemi-flexíveis da válvula abre-fecha dos sacos de suco concentrado, alémda bandeja para apoio dos copos;

A figura 13 mostra, em perspectiva fronto-inferior, um dos sacos de suco concentrado, notando-se a válvula abre-fecha com o duto semi-flexível que, após o corte de sua ponta, será fixadono tubo de entrada de suco para iniciar a mistura;

A figura 14 mostra, em vista lateral e com corteparcial, o detalhe do bocal com o encaixe do batoque do tubo rígido daválvula abre-fecha (não visível) do saco de suco concentrado, notando-se o"pescoço" formado pela sua junção para ser preso pelos berços semi-circulares inferiores da referida gaiola;A figura 15 mostra, em perspectiva fronto-inferior, uma gaiola aberta para posterior acomodação de um saco de sucoconcentrado;

A figura 16 mostra, em perspectiva fronto-inferior, a referida gaiola aberta com um saco de suco concentradoacomodado em seu interior, notando-se o bocal acomodado em um dosberços semi-circulares da gaiola que vão prender o bocal do referido sacode suco concentrado;

A figura 17 mostra, em perspectiva fronto-inferior, a referida gaiola fechada com um saco de suco concentradoacomodado em seu interior, notando-se o bocal do referido saco de sucoconcentrado preso nos berços semi-circulares da referida gaiola;

A figura 18 mostra, em perspectiva fronto-superior explodida, a referida gaiola fechada com um saco de sucoconcentrado acomodado em seu interior sendo alinhado para encaixe emum dos trilhos da câmara fria da referida máquina de mistura de sucos paraauto-serviço (não mostrada), notando-se o tubo onde será fixado o dutosemi-flexível da válvula abre-fecha do saco de suco concentrado;

A figura 19 mostra, em perspectiva fronto-superior, a referida gaiola fechada com um saco de suco concentradoacomodado em seu interior parcialmente encaixada no trilho da câmara friada referida máquina de mistura de sucos para auto-serviço (não mostrada);

A figura 20 mostra, em perspectiva fronto-superior, a referida gaiola fechada com um saco de suco concentradoacomodado em seu interior encaixado no trilho da câmara fria da referidamáquina de mistura de sucos para auto-serviço (não mostrada), notando-seo encaixe da ponta do duto semi-flexível da válvula abre-fecha do saco desuco concentrado após corte de sua ponta no tubo de saída do sucoconcentrado e;

A figura 21 mostra, em perspectiva fronto-superior, a referida máquina de mistura de sucos para auto-serviço comgaiolas com os sacos de suco concentrado acomodados em seu interior e aportinhola do tanque de água filtrada à ser gelada aberta.

O presente Pedido de Patente de Invenção de"APERFEIÇOAMENTO INTRODUZIDO EM MÁQUINA DEAUTO-SERVIÇO DE SUCOS" é constituída por uma máquina demistura e serviço de suco de frutas (1) composta por um gabinete tronco-retangular (2) apoiado em pequenos pés de apoio (3), sendo sua facefrontal dotada de porta (4) para acesso à câmara fria (5) com trilhoslongitudinais paralelos superiores em forma de "T" invertidos (6) dasgaiolas (7) para acondicionamento de sacos plásticos de suco concentrado(8) e com tubos rígidos para a saída de suco concentrado (9) presos emsuportes (10) na passagem da chapa da parede inferior; a referida porta(4), articulada em dobradiças laterais, é dotada de face frontal translúcidaretro-iluminada (11) com um botão liga-desliga tipo gangorra (12) fixadona sua face superior e um pequeno display com indicação de temperaturainterna (13) e com pluralidade de botões (14) para acionamento de uma dasválvulas solenóides individuais (15) de controle de fluxo do sucoconcentrado, para, através do tubo (9'), ser despejado em tubo do bico deserviço (16), e de uma das bombas de água elétricas (17) que a retira dotanque de refrigeração de água filtrada (18) e a lança no referido tubo (16),este dotado, internamente, de uma plaqueta espiralada (19) que atuarácomo um turbilhonador para provocar a mistura do suco concentrado coma água gelada; o tanque (18) tem uma portinhola de acesso articulada (20)e com um puxador (21) com um orifício para a passagem de pino comorifício para fixação de um cadeado (22) e com sua parede frontal comumcom a parede posterior da referida câmara fria (5) e tendo uma válvula combóia de corte de fluxo de entrada de água filtrada (23) no duto de entradade água (24) e, acomodado em seu interior, uma serpentina (25) parapassagem do fluido refrigerante do sistema de refrigeração, este compostopor compressor (26) e radiador (27) acomodados em uma câmara internacom janelas laterais e posterior fechadas por telas multi-perfuradas (28) e(28'), com a água gelada succionada, através de tubos (29), pelas referidasbombas de água elétricas individuais (17) que a lança pelo referido tubo dobico de serviço (16), sendo os referidos tubos de bico de serviço (16)presos em suporte interno (30) e em suporte em forma de cunha (31)colocado sobre o suporte do aparador dos copos (32) com face de apoiotelado (33) preso entre projeções laterais (34); as referidas gaiolas (7) cujocorpo (35) tem, conformado em seu fechamento superior, uma fendalongitudinal (36) onde se encaixará um dos trilhos (6) e de um berço semi-circular (38), é dotada de grande porta de acesso articulada (37), tambémcom berço semi-circular (38'), sendo, na referida gaiola (7), acomodado osaco de suco concentrado (8) e com sua porta (37) travada, quando de seufechamento, por grampos (39), com o bocal (40) do saco de sucoconcentrado (8) fechado por batoque (41) do tubo rígido (42) da válvulaabre-fecha (43), conformando um "pescoço" que será preso pelos berçossemi-circulares (38) e (38') da referida gaiola (7).

Claims (2)

1.

-"APERFEIÇOAMENTO INTRODUZIDOEM MÁQUINA DE AUTO-SERVIÇO DE SUCOS" caracterizado poruma máquina de mistura e serviço de suco de frutas (1) composta por umgabinete tronco-retangular (2) apoiado em pequenos pés de apoio (3),sendo sua face frontal dotada de porta (4) para acesso à câmara fria (5)com trilhos longitudinais paralelos superiores em forma de "T" invertidos(6) das gaiolas (7) para acondicionamento de sacos plásticos de sucoconcentrado (8) e com tubos rígidos para a saída de suco concentrado (9)presos em suportes (10) na passagem da chapa da parede inferior; areferida porta (4), articulada em dobradiças laterais, é dotada de facefrontal translúcida retro-iluminada (11) com um botão liga-desliga tipogangorra (12) fixado na sua face superior e um pequeno display comindicação de temperatura interna (13) e com pluralidade de botões (14)para acionamento de uma das válvulas solenóides individuais (15) decontrole de fluxo do suco concentrado, para, através do tubo (9'), serdespejado em tubo do bico de serviço (16), e de uma das bombas de águaelétricas (17) que a retira do tanque de refrigeração de água filtrada (18) ea lança no referido tubo (16), este dotado, internamente, de uma plaquetaespiralada (19) que atuará como um turbilhonador para provocar a misturado suco concentrado com a água gelada; o tanque (18) tem uma portinholade acesso articulada (20) e com um puxador (21) com um orifício para apassagem de pino com orifício para fixação de um cadeado (22) e com suaparede frontal comum com a parede posterior da referida câmara fria (5) etendo uma válvula com bóia de corte de fluxo de entrada de água filtrada(23) no duto de entrada de água (24) e, acomodado em seu interior, umaserpentina (25) para passagem do fluido refrigerante do sistema derefrigeração, este composto por compressor (26) e radiador (27)acomodados em uma câmara interna com janelas laterais e posteriorfechadas por telas multi-perfuradas (28) e (28'), com a água geladasuccionada, através de tubos (29), pelas referidas bombas de água elétricasindividuais (17) que a lança pelo referido tubo do bico de serviço (16),sendo os referidos tubos de bico de serviço (16) presos em suporte interno(30) e em suporte em forma de cunha (31) colocado sobre o suporte doaparador dos copos (32) com face de apoio telado (33) preso entreprojeções laterais (34); as referidas gaiolas (7) cujo corpo (35) tem,conformado em seu fechamento superior, uma fenda longitudinal (36) ondese encaixará um dos trilhos (6) e de um berço semi-circular (38), é dotadade grande porta de acesso articulada (37), também com berço semi-circular(38'), sendo, na referida gaiola (7), acomodado o saco de suco concentrado(8) e com sua porta (37) travada, quando de seu fechamento, por grampos(39), com o bocal (40) do saco de suco concentrado (8) fechado porbatoque (41) do tubo rígido (42) da válvula abre-fecha (43), conformandoum "pescoço" que será preso pelos berços semi-circulares (38) e (38') dareferida gaiola (7).