BRPI0923314A2 - Formulações para ração animal compreendendo sal de butirato. - Google Patents

Abstract

formulações para ração animal compreendendo sal de butirato. a presente invenção refere-se às formulações para alimentação animal compreendendo grândulos revestidos compreendendo sal de butirato; o sal de butirato é preferivelmente o sal de sódio ou sal de cálcio. os grânulos revestidos têm um tamanho de partículas de 0,1 mm ou mais, preferivelmente 0,2 mm ou mais , e cerca de 2mm ou menos, e preferivelmente cerca de 1mm ou menos. os grânulos revestidos compreendem um aglutinante e um revestimento. adicionalmente, o saí de butirato pode ser combinado com outro ingrediente ativo que pode ser escolhido do grupo consistindo em extratos de plantas, composto prebióticos, probióticos, extratos de levedura, ácidos graxos de comprimento de cadeia médio, ácidos graxos de cadeia longa não saturada sal de lactato, vitamina de gordura solúvel, e composto de absorção de toxina.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "FORMULA- ' ÇÕES PARA RAÇÃO ANIMAL COMPREENDENDO SAL DE BUTIRATO". . A presente invenção refere-se a formulações para ração animal compreendendo sal de butirato.

Sal de butirato é um aditivo para alimentação conhecido (maté- ria-prima) para aumentar a saúde dos animais de fazenda, como aves, suí- nos e bovinos. Geralmente, o aditivo é usado como sal de sódio ou cálcio, embora outros cátions podem ser usados. Butirato tem um efeito positivo sobre uma série de características dos animais, no entanto, é um produto que cheira, e pode ser desagradável de manusear, limitando assim sua utili- zação eficaz.

É um objetivo da invenção, fornecer formulações de ração ani- mal compreendendo sal de butirato, com aumento dos efeitos benéficos.

. É um objetivo adicional da invenção, fornecer sal de butirato 7» 15 compreendendo formulações com melhores características de manuseio e ' menos ou nenhum odor.

A invenção, dessa maneira, provê formulações compreendendo sal de butirato na forma granular com outros ingredientes ativos.

A invenção ainda provê grânulos compreendendo sal de butirato, os grânulos tendo baixo odor.

A invenção ainda provê formulações para ração animal compre- endendo grânulos de sais de butirato, de preferência grânulos revestidos, em que a formulação compreende ainda outros ingredientes ativos.

SAL DE BUTIRATO O sal de butirato pode ser um sal de metal ou sal orgânico, tal como um sal de amônio. O sal pode ser líquido, (e usado em um veículo), mas de preferência é um sólido a uma temperatura abaixo de 70ºC. Cátions apropriados incluem, mas não estão limitados a cálcio, sódio, potássio, zin- co, cobre, manganês, selênio, amônio e similares, e misturas dos mesmos.

Saisde potássio ou de amônio são líquidos à temperatura ambiente, e po- dem ser usados quando absorvidos em um veículo. De preferência, o cátion é escolhido por causa da estabilidade do sal, e por causa do valor nutritivo.

Preferível, o sal é um sal de sódio ou cálcio, e mais preferivelmente um sal ' de cálcio, uma vez que este sal é menos higroscópico e mais estável. Outros . cátions apropriados são selênio, potássio, magnésio, cobre, e/ou zinco. Os últimos íons de metal podem ser usados em admistura com - por exemplo - cálcio para suprir o alimento com compostos orgânicos de metal que são úteis para o animal.

O sal de butirato geralmente é feito de ácido butírico e uma ba- se. Ácido butírico apropriado pode ser de origem química, ou de origem de (biológica) fermentação. Bases adequadas incluem, mas não estão limitadas a hidróxido de cálcio, óxido de cálcio, hidróxido de sódio, hidróxido de amô- nio, óxido ou hidróxido de zinco, óxido ou hidróxidos de cobre, óxido ou hi- dróxido de manganês e óxido de selênio. Água que é formada durante a re- ação precisa ser removida, e de preferência é evaporada. Como a reação é . exotérmica, a evaporação pode ser feita com pouca ou nenhuma entrada de energia externa. Caso contrário, a filtragem de material cristalizado é possí- ' vel também. Um processo apropriado está descrito em EUA 1951250, EP 630579 e EUA 2004/010040.

O sal de butirato é geralmente amorfo ou multicristalino ou mis- turas dos mesmos.

O tamanho das partículas de butirato de preferência é tal que e- las podem ser facilmente manipuladas. Geralmente, o tamanho das partícu- las é cerca de 1 um ou mais, de preferência 0,01 milímetros ou mais, e mais preferivelmente 0,1 milímetro ou mais. Geralmente, o tamanho das partícu- las é de 2 mm ou menos, de preferência 1 mm ou menos. Tamanhos de par- tículas adequados incluem 0,1, 0,4-0,6, 0,5 mm e 0,7 mm.

O butirato de preferência é usado como um produto revestido granular. Isto tem a vantagem de menos ou praticamente nenhum odor, e características de manipulação melhorada. Os grânulos revestidos de prefe- rência têm um tamanho de partícula de 0,05 mm ou mais, e mais preferivel- mente0,1mm ou mais, e mais preferivelmente 0,2 milímetros ou mais. Ge- ralmente, as partículas revestidas serão de cerca de 2 mm ou menos, de preferência 1 mm ou menos, e mais preferível cerca de 0,8 mm ou menos.

O tamanho das partículas é medido com análise granulométrica Á clássica. O valor final elevado é um valor absoluto (ou seja, todas as partícu- - las podem passar por uma peneira para dar partículas de, por exemplo, me- nos de cerca de 1 mm). O menor valor final é dado como o tamanho, onde maisde 95% em peso é maior do que o valor dado, de preferência mais de 98% e mais de preferência mais de 99% em peso é maior do que o valor estabelecido como valor inferior final. Atrito pode causar uma certa quanti- dade de partículas menores se tornarem presentes, por exemplo durante o transporte.

Em uma modalidade preferida da invenção, os sais de butirato são compostos de partículas granulares que são revestidos. Tais partículas granulares de preferência compreendem um aglutinante e um revestimento. O aglutinante funciona como uma matriz para colar as partículas de sal de : butirato juntas a fim de obter um grânulo forte e o revestimento dá maior re- sistência e reduz ainda mais o odor. O ligante e revestimento podem ser os ' mesmos ou diferentes, e podem ser escolhidos a partir de uma ampla varie- dade de materiais. É preferível usar um composto que está presente em composições de alimentação normais, tal como um derivado de ácido graxo, carboidrato ou proteína. É particularmente preferido usar um derivado de ácido graxo (logo notado como gordura) como um revestimento porque a gordura aumenta a fluidez do produto. A gordura também é preferida como aglutinante porque ainda ajuda na proteção contra a umidade. Outros mate- riais adequados incluem amido, dextrina, celulose, celulose e seus deriva- dos, tais como carboximetilcelulose (CMC).

As partículas glanulares de preferência compreendem um nú- cleo, onde a maioria do sal de butirato está presente, e um revestimento, onde a concentração do sal de butirato é de cerca de 20% em peso ou me- nos. De preferência, a quantidade de sal de butirato no revestimento das partículas é de cerca de 10% em peso ou menos e ainda mais de preferên- ciacercade 5% em peso ou menos. A quantidade pode ser tão baixa quanto 2-3% em peso.

O butirato é suposto de exercer a sua atividade no intestino e,

em particular no intestino delgado (mas também no grosso). Daí, outra van- é tagem de usar gordura é que isto ajuda a atingir o intestino. No entanto, ou- tros ligantes e revestimentos podem ser usados também para tal propósito, por exemplo, carboximetilcelulose é capaz de atingir o intestino grosso.

5 De preferência, o grânulo é estável em cerca de 50ºC ou mais para obter estabilidade de armazenamento melhorada. Em uma modalidade mais preferida, os grânulos são estáveis até cerca de 55ºC ou mais, e ainda mais de preferência até cerca de 60ºC ou mais, de tal forma que os grânulos suportam a temperatura em que bezerros de leite são preparados (cerca de 56-60ºC). O limite superior da estabilidade não é crítico, mas geralmente, a uma temperatura de cerca de 150ºC, o produto irá degradar, e uma tempera- tura de estabilidade de cerca de 100ºC ou menos vai ser suficiente na maio- ria dos casos. Meios estáveis significam neste contexto, que os grânulos y permanecem partículas integrais se for mantidos por 10 min em água na temperatura de teste. Estabilidade a temperaturas elevadas também é im- f portante para suportar temperaturas durante a extrusão e/ou peletização. Peletização em produtos de alimentação, em geral temperaturas de até 90ºC são alcançadas por vários segundos. Uma estabilidade térmica de 10 min em água a, por exemplo, 60ºC também é geralmente suficiente para supor- tar 90ºC por alguns segundos.

Gorduras adequadas são ésteres de glicerídeos de ácidos gra- xos, ésteres alquílicos de ácidos graxos, ácidos graxos, análogos de ácidos graxos de hidroxila do acima, alcoóis graxos (como ceras) e misturas dos mesmos. Ácidos graxos geralmente têm um número de átomos de carbono de12oumais,de preferência de 16 ou mais, como por exemplo 18, 20 e/ou 22 átomos de carbono. Ácidos graxos adequados incluem hidroxi-ácidos graxos. De preferência, o derivado de ácido graxo é predominantemente um éster de triglicerídeos de ácidos graxos, e mais preferivelmente é a fração mais difícil de óleos vegetais. De preferência, os ácidos graxos ou ésteres de ácidos graxos têm um ponto de fusão de cerca de 50ºC ou mais, de prefe- rência 57ºC ou mais. Geralmente, o ponto de fusão será de cerca de 120ºC ou menos, de preferência 100ºC ou inferior.

Em uma modalidade preferida, ésteres de glicerol de ácido graxo ' (ou gorduras) são utilizados, como estes são bem disponíveis e são está- . veis. Gorduras adequadas incluem gorduras vegetais ou animais. Gorduras de vegetais são preferidas por razões de higiene. Exemplos adequados de gorduras incluem as frações difíceis de óleo de coco, óleo de palma e simila- res. As gorduras podem ser óleos parcial ou totalmente hidrogenados ou óleos (semi) purificados, como óleo de rícino hidrogenado, e similares. Grânulos podem ser preparados, por exemplo, em um granula- dor rotativo, de preferência acrescentando o sal de butirato e o aglutinante para construir grânulos. Depois disso, o revestimento pode ser pulverizado sobre os grânulos, de preferência também no granulador rotativo, mas isso também pode ser realizado em um leito fluidizado.

De preferência, a quantidade de ligante e revestimento é de a- ' proximadamente 80% em peso ou menos. Tal quantidade de ligante e reves- timento é adequada se um sal de butirato líquido ou higroscópico é utilizado.

' Em uma modalidade preferida, a quantidade de ligante e revestimento é cer- ca de 50% em peso ou menos, ainda mais preferivelmente cerca de 35% em peso ou menos, e em certas modalidades cerca de 25% em peso ou menos.

Mais ligante e revestimento em geral, aumenta a força dos grânulos, e ainda reduzo odor. No entanto, devido à quantidade de sal de butirato ser também reduzida, os custos por valor aditivo de alimento aumenta, o que é uma des- vantagem. Geralmente, a quantidade de ligante e revestimento será de cer- ca de 5% em peso ou mais, e de preferência cerca de 10% em peso ou mais, para ter mais força e menos odor.

Geralmente, os grânulos contêm cerca de 40% em peso de sal de butirato ou mais, de preferência cerca de 50% em peso ou mais. De pre- ferência, os graus estão disponíveis com cerca de 60% em peso de butirato ou mais, tais como por exemplo, cerca de 70% em peso.Ão lado do agluti- nante, revestimento e sal de butirato, os grânulos podem conter outros com- — ponentes, como excipientes, agentes de enchimento ou outros materiais ati- vos. Exemplos de materiais adicionais incluem: compostos aromáticos para exercer um odor mais atraente; compostos emulgadores e/ou polímeros para aumentar a viscosidade e/ou dureza do revestimento, como por exemplo É acrilatos, polímeros polivinilpirrolidona e similares; antioxidantes, agentes de . coloração e similares. Em uma modalidade preferida da invenção, os grânulos contêm um sal de butirato como o principal componente biologicamente ativo nos grânulos. Biologicamente ativo é usado aqui para denotar um efeito de saú- de ou nutrição, e não apenas o valor da energia para a gordura ou carboidra- tos de exemplo. Alternativamente, é possível adicionar outros compostos biologicamente ativos durante a granulação e/ou revestimento dos grânulos, para produzir grânulos com dois ou mais ingredientes ativos.

Geralmente, o butirato, de preferência como o butirato de cálcio, está presente na alimentação animal em uma quantidade de 10 g por tone- lada ou mais, de preferência cerca de 50 g por tonelada ou mais.

Ú Geralmente, a quantidade será de cerca de 3 kg por tonelada ou menos, de preferência cerca de 1 kg por tonelada ou menos e até mais pre- f ferido cerca de 500 g ou menos. O limite superior não é crítico, mas um au- mento da quantidade acrescentaria custos com pouco ou nenhum benefício. A quantidade de nível inferior pode ser importante para alcançar o efeito de- sejado, e pode levar algumas experiências para encontrar quantidades óti- masdo ponto de vista econômico.

Por exemplo, no caso do uso de butirato de cálcio encapsulado com 70% de butirato ativo disponível, uma quantidade de cerca de 100 g ou mais é o preferido por tonelada de ração. Geralmente uma quantidade de 3 kg ou menos por tonelada de alimento é preferido.

OUTROS INGREDIENTES NA FORMULAÇÃO A formulação do aditivo de alimentação da presente invenção compreende de preferência o sal de butirato e, pelo menos, um outro ingre- diente ativo, de preferência um composto biologicamente ativo adicional. Outros efeitos biológicos adequados são a inibição de infecção bacteriana, coloração, crescimento, qualidade dos alimentos produzidos, como o valor de proteínas e similares.

Geralmente, a combinação de dois compostos ativos tem algum benefício sobre o único composto apenas, mas, geralmente, o efeito é me- á nor do que um efeito aditivo. Na presente invenção, de preferência, os pelo - menos dois compostos têm um aditivo, ou até mais, de preferência um efeito sinérgico, juntamente com o sal de butirato. O efeito combinado pode ser definido como sinérgico (reforço) e/ou aditivo (ampliação), sem ter um efeito antagônico ou diminuição na atividade de outro (s) aditivo (s). Foi inespera- do, que em particular o butirato revestido granulado mostra geralmente um efeito aditivo ou sinérgico ao invés de um efeito de menos-que-aditivo como a maioria dos outros aditivos de alimentação faz.

Na formulação compreendendo um sal de butirato e pelo menos um outro ingrediente ativo, o sal de butirato é de preferência um sal, como descrito acima. Mais de preferência, sais de butirato são usados como partí- culas granulares. revestidas na formulação com outro ingrediente ativo. O ' uso do sal de butirato como partículas granulares revestidas tem a vantagem queo sal de butirato tem muito pouca ou nenhuma (ou reação) interação ' com o outro ingrediente na formulação de aditivos alimentares. Isto é prefe- rido porque o sal de butirato pode ser higroscópico ou ainda tem um pouco de ácido butírico livre que é capaz de reagir com outros ingredientes. O uso de sais de butirato adequadamente revestidos elimina estes problemas.

De preferência, o outro composto ativo é um extrato vegetal, á- cidos graxos de cadeia curta e/ou média, ácido láctico ou derivados, probió- tico (s), prebiótico (s), extrato de levedura (s) ou derivado (s), nucleotídeos, argila absorvente de toxina, ácidos graxos multi-insaturado de cadeia longa, vitaminas lipossolúveis ou misturas ou combinações destes.

O aditivo de preferência tem um efeito de saúde em que a ne- cessidade de antibióticos é reduzida. Em outra modalidade, o aditivo tem um valor nutricional em que o aditivo melhora a utilização do alimento.

A formulação com aditivos é preferencialmente destinada a e- xercer o seu efeito principal no intestino delgado. Assim, a formulação é pro- jetada de tal forma que grande parte passa pelo estômago e que uma gran- de parte é digerida no intestino delgado.

Um teste de solubilidade adequado pode ser usado em analogia ao ensaio descrito por S. Boisen, e J Fernandez em Animal Feed Science ' Technology 68 (1997) 277-286. A quantidade dissolvida em um líquido do - tipo de estômago pode ser determinada da seguinte forma: cerca de 2 g da formulação de butirato revestido é (sem moagem) colocado em cerca de 105 mlde solvente em pH 2, conforme descrito na referência com 3 ml de solu- ção de pepsina contendo 75 mg de pepsina (suínos, 2000 FIP-U/g). É prefe- rível que a quantidade dissolvida em 1 hora de preferência seja inferior a 20% em peso, de preferência menos de 10% em peso a 39 ºC. Ainda mais preferível, menos de 20%, de preferência, menos de 10%, a formulação dis- solvido é medida após 2 horas a 39 ºC. A quantidade dissolvida no intestino pode depois ser determinado da seguinte forma: A solução obtida após 1h de acordo com a etapa 1 é posteriormente levado a pH 6,8, conforme descri- to na referência, e 3 ml! de solução de pancreatina contendo 300 mg de pan- . creatina (suína, grau IV , Sigma) é adicionado, e o vaso é mantido a 39 ºC, agitando para 2-4 horas. De preferência, a quantidade dissolvida após 4 ho- ' ras é de cerca de 80% ou mais, ainda mais preferivelmente cerca de 90% ou mais da formulação. Em alternativa, de preferência a quantidade dissolvida após 2 horas é de cerca de 80% ou mais, e pode ser 90% ou mais. A quan- tidade dissolvida se refere à quantidade de butirato.

O aditivo de alimento preferência contém cerca de 50 g ou mais de sal de butirato, cerca de 50 g ou mais de cada um outro componente, a ser adicionado a uma tonelada de ração. É preferível formular o aditivo de alimento de tal forma que um quilograma de preferência é adicionado a uma tonelada de ração. Nesse caso, é preferível ter cerca de 10% ou mais de — qualquer um dos componentes necessários por kg de aditivo. Geralmente, qualquer um dos componentes estará presente em quantidade de 70% ou menos. De preferência, as respectivas quantidades são cerca de 20% ou mais de cada composto, e cerca de 50% ou menos de cada composto. Na formulação de tal aditivo de alimento, é preferível primeiro determinar a quantidade de sal de butirato necessária, e, posteriormente, determinar uma quantidade adequada de um outro componente crítico. Geralmente, um dos outros compostos pode ser menos crítico, e pode ser usado para fazer 1 kg.

É ainda possível adicionar agente de enchimento orgânico ou É inorgânico, como carbonato de cálcio, sílica, sepiolito, farelo de trigo, farinha - de sabugo de milho, polpa de chicória e similares, para fazer uma formula- ção total de 1 kg.

EXTRATOS DE PLANTAS Em uma modalidade preferida, um aditivo de ração compreende um (de preferência encapsulados) componente sal de butirato e um extrato da planta.

De preferência, o extrato de planta é um composto ativo; ativo tendoo significado que um efeito útil biológico é observado.

Extratos de plantas adequados incluem extratos tendo o efeito de melhorar a qualidade ou a quantidade dos produtos alimentares (animais ou produtos animais). Efeitos adequados incluem prevenir doenças do intes- ' tino, reduzir o crescimento bacteriano (efeito antibacteriano), reduzir o cres- cimento de fungos (efeito antimofo), melhorar a eficiência alimentar (maior f ganho diário esperado de animais), melhoria de produtos alimentares, como menos de ureia no leite, menos fraturas em casca de ovo, cor melhorada, mais gordura ou proteína no leite, e similares.

Exemplos de extratos de plantas adequados incluem, mas não estão limitados a óleo de orégano ou de seus componentes, timol e carva- crol, cinamaldeído, ionona, artemisinina, eugenol, extratos cítricos, extratos de tanino e extratos de uva.

Em uma modalidade preferida da invenção, como extratos vege- tais, extrato de tanino do castanheiro doce é utilizado. Tais extratos exibem características de inibição de crescimento de fungos e bacteriano. Quantida- des adequadas incluem cerca de 50 g ou mais por tonelada de ração, de preferência cerca de 100 g ou mais por tonelada de ração. Geralmente, a quantidade será de cerca de 10 kg por tonelada de ração ou menos, de pre- ferência cerca de 5 kg por tonelada ou menos. Quantidades menores podem ser adequadas para aves, visto que as quantidades dos limites superiores mais altos são apropriadas em coelho, e da faixa intermediária para bovinos e suínos.

O uso combinado de sal de butirato e tanino apresenta um efeito É sinérgico sobre o crescimento e a saúde dos animais.

" Em outra modalidade, os extratos de plantas compreendem quantidades melhoradas de polifenóis como flavonas, flavononas, antociani- nase catequinas. Quantidades adequadas podem depender do nível de pu- reza dos extratos de plantas, e se muito puro pode ser tão pouco como 10 g por kg de aditivo de ração para 1 tonelada de ração, mas, geralmente, uma quantidade de cerca de 50 g ou mais, conforme descrito acima será útil. Aditivos simples que, por exemplo, apenas limitam a excreção deamôniasão menos preferidos, e não são utilizados preferencialmente.

COMPOSTO ABSORVEDOR DE TOXINA Em uma modalidade preferida, um composto absorvedor de to- xina está presente no aditivo de ração de acordo com a presente invenção. ' O composto absorvedor de toxina ajuda na melhoria da saúde animal. Toxi- nas,e em particular micotoxinas ou aflatoxinas são produzidas por fungos f que podem estar presentes em grãos, como as espécies fusarium ou asper- gillus. Parece que certas argilas apresentam uma boa absorção de ambas as aflatoxinas e outras micotoxinas não polares, o que é uma vantagem. À argila usada na presente invenção de preferência exibe absorção de cerca de30% ou mais de vomitoxina. Em uma outra modalidade da invenção, a argila utilizada apresenta a absorção de cerca de 40% ou mais de zearela- nona. A absorção é medida com a absorção in vitro e técnicas de validação in vivo (M. Sabater - Veterinary Faculty University Utrecht, Sala de Miguel - Laboratorios Atheleias Buenos Aires).

A argila é de preferência uma argila tipo bentonita e/ou montmo- rilonita, de preferência contendo silicatos tipo ileite e ambrosite. O produto de argila pode ter propriedades de ajuda de fluxo livre e peletização além de ligação de micotoxinas.

FORMULAÇÕES COM ÁCIDOS GRAXOS OU OUTROS ÁCIDOS ORGÃÂ- —NICOS Em uma modalidade preferida, o sal de butirato é combinado com outros ácidos orgânicos com 3 átomos de carbono ou mais até 40 áto-

mos de carbono. Ácidos orgânicos adequados com 3 átomos de carbono ou ' mais incluem ácidos graxos de cadeia média, ácido lático, e ácidos graxos p altamente insaturados de cadeia longa e seus derivados. Os ácidos orgâni- cos podem ser usados como ésteres com alcoóis mono ou polifuncionais, como ésteres de metais ou similares, geralmente é menos preferido usar estes ácidos como ácido livre. No caso dos compostos serem líquidos a uma temperatura abaixo de 40 ºC, é preferível usar estes, por exemplo, absorvi- dos em um material de suporte, pois é preferível usar componentes sólidos na formulação. Um veículo adequado pode ser de argila, sílica ou similares. Ácidos graxos de cadeia média de comprimento apropriado são ácidos graxos com 5-14 átomos de carbono, como o ácido caproico, ácido caprílico ou ácido cáprico, e seus sais. Também estão incluídos triglicérides de cadeia média (MCT), diglicerídeos e monoglicerídeos e misturas destes. f Ácidos altamente insaturados de cadeia longa preferidos incluem ácidos graxos com 16 a 30 átomos de carbono e pelo menos duas ligações í carbono-carbono duplas. Exemplos adequados incluem o ácido linoleico, ácido oleico, ácido araquidônico (ARA), ácido eicosatrenoico, ácido eicosa- pentaenoico (EPA), ácido docosapentaenoico e ácido docosaexaenoico (DHA). Quantidades adequadas são quantias como descrito acima.

Os efeitos combinados de ácido butírico e ácidos graxos de ca- deia média específica, ou ésteres de glicerídeos, podem, em particular, me- lhorar a eficiência alimentar por causa de animais mais saudáveis.

Os efeitos combinados de ácido butírico e ácidos graxos alta- mente insaturados estão, em particular, no maior crescimento dos animais e a qualidade nutricional dos produtos de origem animal.

Para a combinação com o ácido láctico ou derivados do mesmo há a seguir um exemplo mais específico é descrito. FORMULAÇÃO COM ÁCIDO LÁCTICO OU DERIVADO (SAL) Em uma modalidade preferida da invenção, um aditivo de ali- mentos para aves compreende um componente do sal de butirato, um com- ponente do sal de lactato, e um composto de absorver as toxinas.

Sais de butirato podem ser usados em combinação com sal de ' lactato como aditivo de alimento.

Esta combinação parecia mostrar um efeito - sinérgico na redução de infecções bacterianas e melhora do desempenho de crescimento, eficiência alimentar, consumo de ração, qualidade dos produtos deorigem animal.

Lactato é preferencialmente usado como sal de cálcio, tais como o sal é estável, e ainda fornece cálcio para o animal.

O aditivo em alimentos para aves ainda compreende uma toxina absorvendo argila como descrito acima.

O aditivo em alimentos para aves de preferência contém cerca de50goumaisde ;salde butirato, cerca de 50 g ou mais de sal de lactato e cerca de 50 g ou mais de um composto absorvedor de toxinas, a ser adicio- nado a uma tonelada de ração.

É preferível formular o aditivo de alimento de tal forma que um quilograma de preferência é adicionado a uma tonelada de . ração.

Nesse caso, é preferível ter cerca de 10% ou mais de qualquer um dostrês componentes por kg de aditivo de alimento.

Geralmente, qualquer ' um dos três componentes estará presente em quantidade de 70% ou menos.

De preferência, as respectivas quantidades são cerca de 20% ou mais de cada composto, e cerca de 50% ou menos de cada composto.

Na formula- ção de tal aditivo de alimento, é preferível primeiro determinar a quantidade de salde butirato necessário, e, posteriormente, determinar uma quantidade adequada de sal de lactato.

O aglutinante de toxina pode ser usado para fazer 1 kg, de preferência, cerca de 100 g por kg de ligante de toxinas ou mais é usado.

PREBIÓTICA, PROBIÓTICA E EXTRATOS DE CÉLULAS Em uma modalidade adicional, o sal de ácido butírico é combi- nado com compostos prebióticos.

Estes são compostos que fazem o trato gastrointestinal desenvolver mais, e micro-organismos mais saudáveis.

Pre- bióticas adequadas incluem, mas não são limitadas a oligossacarídeos, co- mo por exemplo fruto, mano, ou galacto-oligossacarídeos.

O efeito combina- do de salde ácido butírico e prebiótica é uma melhoria adicional da saúde do animal, reduzindo ainda a necessidade de usar o tratamento médico, tais como antibióticos.

Em uma modalidade adicional, o sal do ácido butirato é combi- ' nada com extratos de probiótico e/ou celulares. Probióticos podem ser célu- - las vivas, como lactobacilos, bacilos, Enterococcus, ou saccharomyces, que ajudam na flora intestinal saudável. Também extratos dessas espécies po- demser úteis, como membrana celular, parede celular e similares. De prefe- rência, as espécies Bacillus ou cocos são espécies que são obtidas a partir do trato gastrintestinal das espécies animais.

VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS Em uma modalidade adicional, o sal de butirato é combinado com vitaminas lipossolúveis como a vitamina A, B, D, e/ou E. Em vez de a vitamina em si, também é possível utilizar metabólitos de tais vitaminas. Uma vitamina particularmente preferida é a vitamina D3 e dos seus metabóli- tos 25-hidroxi e 1.25-hidroxi (colecalcifero!).

. ALIMENTAÇÃO ANIMAL O sal de butirato, de preferência em combinação com outros in- ' gredientes ativos é misturado com a alimentação de base para os animais. O aditivo de ração é usado de preferência em cerca de 1 kg por tonelada de ração, pois esta é fácil de colocar em prática. No entanto, outras quantida- des de mistura podem ser úteis também.

O padrão alimentar pode incluir cereais como fonte de carboidra- tos, como trigo, milho, cevada, sorgo, arroz e seus derivados, mandioca, fon- tes de proteína como o farelo de soja, farelo de canola, girassol, soro em pó, leite em pó, farinha de peixe e similares.

O aditivo de ração da presente invenção pode ser na forma de —péletes, papa ou migalhas, e pode ser usado misturado com alimento com- pleto, ou em pré-misturas.

O alimento com o aditivo de alimento da presente invenção é útil para uma grande variedade de animais. Animais adequados incluem suínos e leitões, bezerros e gado, todo o tipo de ovelhas, aves e outros animais de fazenda como coelhos e espécies de aquacultura.

A presente invenção não se relaciona a, e exclui, o uso de sais de butirato e formulações compreendendo sais de butirato em combinação com outros compostos ativos para o homem ou (humano) para uso farma- ] cêutico. . A invenção será mais esclarecida com exemplos, sem ser limita- da aos mesmos. Exemplos1-3 Butirato de cálcio foi preparado a partir de 100 kg de ácido butí- rico (grau alimentício), e Quantidade molar 50/50 de CaO e Ca (OH) 2. Água foi conden- sada e tratada em uma instalação de águas residuais. A mistura cristalina obtidafoimoída e peneirada.

Grânulos de butirato de cálcio foram feitos em uma máquina de rotogranulação. A fração difícil de óleo de coco e óleo de palma foi injetado em um lote de butirato de cálcio. A primeira ou segunda injeção fez com que . os cristais de butirato formem grânulos. As injeções adicionais das gorduras fizeram um revestimento se formar, com cerca de 2-5% em peso de CaBut.

f Os grânulos foram peneirados, e a fração de 0,2 a 1,0 mm foi obtida para fins de aditivo de alimento. Os grânulos maiores foram moídos e, juntamente com a menor fração foram usados para fazer um grau adicional de grânulos CaBut. O primeiro tipo de grânulos continham 84% dos CaBut (70% butíri- co), o segundo lote continha 72 de CaBut% (60% butírico). Ambas as séries foram quase livres de cheiro, o segundo grau cumpriu ainda melhor.

De uma forma comparável, sal de butirato de sódio foi preparado e granulado. A fim de obter um produto estável, não higroscópico livre de cheiro, útil para adicionar 20% em peso de carbonato de cálcio e para o uso de50-60% em peso de gorduras, de tal forma que um produto com 20-30% de NaBut foi obtido. Exemplos 10/04 Com o CaBut granular, as misturas a seguir podem ser feitas, mostrando benefícios para a saúde melhorada e/ou qualidade dos produtos alimentares.

- exemplo 6 7 [8 | 9 [10] ri Grânulos de 70% de CaBut | 320] | l40/|/ 30 | || ' Grânulos de 50% de CaBut | —J38| | l30| | | Grânulos de 30% de NaBut || ro Pq NA] oo CaLactato (95% cristalino) — | 380 | s2o Argila bentonita | aoo É aoo aaa Timol (35% em argila O O O E —— Extrato de Tanino (80%) A Probiótico Bacillus O Bo Ácido Cáprico triglicerideo ENE [o] absorvido em silica Óleo de peixe (40%) | 300 absorvido em argila

Oligômeros de Galactose Pç ao] | | Carbonato de Cálcio A O 25-hidroxi vitamina D3 A

Os produtos dos exemplos 4 e 5 mostram, se alimentando um

- frango em 0,5 a 1,5 kg por tonelada de ração normal, aumento a força da casca de ovo e conversão alimentar.

O produto do exemplo 6 mostra uma ã 5 melhora na saúde e na resistência contra a invasão de bactérias no trato gastrointestinal.

Resultados ainda melhores são obtidos em comparação com o exemplo 6, com a formulação de exemplo 7. Exemplos 8 e 9 são mais otimizados a este respeito.

A mistura do exemplo 10 mostra o aumento do crescimento em leitões.

Claims (16)

1. REIVINDICAÇÕES SM 1. Formulação para uso em alimentação animal compreendendo co grânulos revestidos compreendendo sal de butirato, formulação ainda com- preendendo um ou mais outros ingredientes ativos.
2. 2. Formulação, de acordo com a reivindicação 1, em que o sal de butirato é um sal de sódio ou cálcio, e preferivelmente um sal de cálcio.
3. 3. Formulação, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, em que os grânulos têm um tamanho de partícula de 0,1 mm ou mais, preferivelmente 0,2 mm ou mais.
4. 4. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, em que os grânulos têm um tamanho de partícula de cerca de 2 mm ou menos, e preferivelmente cerca de 1 mm ou menos.
5. 5. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindicações ! 1 a 4, em que os grânulos compreendem um aglutinante e um revestimento.
6. 6. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindicações f 1a5, em que o grânulo é estável a cerca de 50ºC ou mais alto, preferivel- mente até cerca de 55ºC ou mais alto.
7. 7. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, em que o grânulo compreende gordura como aglutinante e como re- vestimento, preferivelmente ésteres de glicerídeo de ácidos graxos, ésteres de alquila de ácidos graxos, ácidos graxos ou misturas dos mesmos.
8. 8. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, em que os grânulos contêm cerca de 20% em peso de sal de butirato ou mais, preferivelmente cerca de 50% em peso ou mais.
9. 9. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1a8, em que o ingrediente ativo é escolhido do grupo consistindo em extra- tos de plantas, compostos prebióticos, probióticos, extratos de levedura, áci- do(s) graxo(s) de cadeia pequena, ácidos graxos de comprimento de cadeia médio, ácidos graxos de cadeia longa insaturados, sal de lactato ou deriva- do, vitamina de gordura solúvel e composto de absorção de toxina.
10. 10. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindica- ções 1 a 9, em que dois ingredientes ativos são escolhidos do grupo da rei-
11. vindicação 9. a 11. Formulação, de acordo com a reivindicação 10, compreen- Sc dendo um componente de sal de butirato, um componente de sal de lactato, e um composto absorvendo toxinas para uso como aditivo em alimento de aves domésticas.
12. 12. Formulação, de acordo com reivindicação 9, em que o ingre- diente ativo é um extrato de planta, e preferivelmente extrato de tanino da árvore de castanha doce é usado.
13. 13. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindica- ções9a12,em que cada um dos ingredientes ativos é usado em quantida- des de cerca de 50 g ou mais por tonelada de alimento, preferivelmente cer- ca de 100 g ou mais por tonelada de alimento, e em que a quantidade é cer- ca de 10 kg por tonelada de alimento ou menos, preferivelmente cerca de 5 . kg por tonelada ou menos.
14. 14. Formulação, de acordo com qualquer uma das reivindica- M ções 1 a 13, em que os grânulos contêm o sal de butirato como composto ativo de base.
15. 15. Uso de uma formulação como definida em qualquer uma das reivindicações precedentes como aditivo de alimentação para alimento ani- mal
16. 16. Alimento para animais compreendendo uma alimentação e uma formulação como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 14.