BRPI1012787A8 - polipeptídeos de amilase - Google Patents

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BRPI1012787A8
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Matthias Kragh Karsten
Mikkelsen Rene
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Danisco
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Abstract

"polipeptídeos de amilase, seu uso e mé- todo de produção de um xarope de $acarídeo". a presente invenção refere-se a polipeptídeos, mais especificamente a polipeptídeos de amilase e ácidos nucleicos que codificam estes, e seus usos, por exemplo, como exoamilases não maltogênicas na produção de alimentos ou produtos alimentícios.
BRPI1012787-9A 2009-05-19 2010-05-19 Polipeptídeo tendo atividade de amilase, seu uso e método de produção de um xarope de sacarídeo BRPI1012787B1 (pt)

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