BRPI1015227B1

BRPI1015227B1 - processo para fabricação de uma composição de leite em pó, que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase, seu uso, e composição de leite em pó atomizada

Info

Publication number: BRPI1015227B1
Application number: BRPI1015227A
Authority: BR
Inventors: Niederreiter Caroline; Braun Marcel
Original assignee: Nestec Sa
Priority date: 2009-06-23
Filing date: 2010-06-17
Publication date: 2018-11-21
Also published as: US20160000105A1; EP2272374B1; WO2010149557A1; CN105746703A; BRPI1015227A2; EP2470027B1; CL2011003280A1; MX2011013997A; AU2010264848A1; EP2272374A1; ES2533617T3; US20120189733A1; CN102458134A; EP2470027A1; ES2727021T3; SG176775A1; AU2010264848B2; MY161448A; AR077213A1

Description

(54) Título: PROCESSO PARA FABRICAÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO DE LEITE EM PÓ, QUE COMPREENDE DE 5 A 70 % DE LACTOSE E LACTASE, SEU USO, E COMPOSIÇÃO DE LEITE EM PÓ ATOMIZADA (73) Titular: NESTEC S.A. Endereço: Avenue Nestle 55, CH-1800 Vevey, SUIÇA(CH) (72) Inventor: MARCEL BRAUN; CAROLINE NIEDERREITER.

Prazo de Validade: 20 (vinte) anos contados a partir de 17/06/2010, observadas as condições legais

Expedida em: 21/11/2018

Assinado digitalmente por:

Alexandre Gomes Ciancio

Diretor Substituto de Patentes, Programas de Computador e Topografias de Circuitos Integrados

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PROCESSO PARA FABRICAÇÃO DE UMA COMPOSIÇÃO DE LEITE

EM PÓ, QUE COMPREENDE DE 5 A 70 % DE LACTOSE E LACTASE,

SEU USO, E COMPOSIÇÃO DE LEITE EM PÓ ATOMIZADA.

Campo da invenção

A presente invenção refere-se às composições de leite em pó compreendendo lactase e aos processos para a fabricação de ditas composições de leite em pó. Os processos foram observados de estabilizar a lactase em ditas composições de leite em pó. Além disso, refere-se ao uso de ditas composições de leite em pó no alívio dos sintomas de intolerância gas10 trointestinal em mamíferos.

Antecedentes da invenção

As fórmulas à base de leite tipicamente contêm lactose que pode levar a problemas digestivos para pessoas intolerantes à lactose. Para superar este problema, a lactose é enzimaticamente hidrolisada por lactase.

Há três maneiras tradicionais em que a lactose é hidrolisada em leite em pó. Em uma primeira maneira, o leite em pó é reconstituído com água e a lactase é adicionada em um momento definido antes do consumo. Este método requer a dosagem manual e manipulação manual da lactase e é, portanto, propenso a erros de dosagem e problemas de manipulação e, 20 portanto, não ideal para o consumidor.

Em um segundo processo, a lactose no leite é parcial ou completamente hidrolisada mediante o tratamento com lactase antes da secagem do leite para produzir uma composição de leite em pó. Neste processo, a lactose é hidrolisada para igualar as quantidades de glicose e galactose.

Estes monossacarídeos, no entanto, levar ao aumento acentuado de reações de escurecimento (por exemplo, reações de Maillard) após a armazenagem em temperaturas normais ou elevadas e conseqüentemente ao escurecimento das composições, alteração do sabor e a redução do valor nutricional. Portanto, a estabilidade de armazenamento destes pós é seriamente 30 afetada. O pó resultante também sofre de problemas de aglutinação, deterioração do gosto devido às reações de Maillard e escurecimento.

Um terceiro processo conhecido de reduzir estes problemas é a Segue-se na folha 1a/11

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Petição 870170054423, de 31/07/2017, pág. 11/26

2/11 existem problemas de descombinação por vibrações durante a fabricação e armazenagem, resultando na distribuição não homogênea da atividade de lactase no leite em pó e conseqüentemente variação na eficiência de hidrólise da lactose após a reconstituição. Outro problema deste processo é a redução da atividade de lactase durante o armazenamento, especialmente em temperaturas elevadas.

Dependendo do tipo de lactase, outros problemas incluem a inativação da lactase no ambiente fortemente ácídico do estômago.

Para resolver o problema de perda da atividade de lactase no estômago, a US 5.902.617 descreve uma fórmula que contém uma enzima que está em uma forma estável para o armazenamento, tipicamente mediante o fornecimento de um revestimento entérico da dita enzima. A enzima é então ativada após a digestão.

O WO 00/13526 também descreve um leite em pó para animais de estimação compreendendo leite em pó e uma lactase. A questão da estabilidade não é, no entanto, mencionada.

As enzimas lactase utilizadas essencialmente para o propósito de hidrolisar a lactose foram descritas na técnica anterior.

Por exemplo, o WO 02/081673 refere-se a uma solução purificada de lactase que pode ser usada na produção de leite pasteurizado com lactose reduzida.

As lactases de diferentes tipos e tendo ótimas atividades de pH diferentes são descritas na US 6.562.339 e são adequadas para a adição aos produtos lácteos para os indivíduos intolerantes à lactose.

As composições de enzimas lactase com maior estabilidade de prateleira são descritas na EP 1 208 848. As composições são ditas de conter menos do que 10 % em peso de um açúcar redutor.

A US 2001/0022986 está envolvida com a provisão de uma bebida esportiva que se baseia em um permeado de laticínio tendo uma quantidade muito baixa de proteína do leite e que também pode ser tratado com uma enzima lactase para quebrar a lactose e torná-la adequada para indivíduos intolerantes à lactose.

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Um outro problema que ocorre em produtos de leite hidrolisados por lactose é a geração de mau gosto. Algumas publicações têm tentado resolver este problema.

Por exemplo, a US 4.853.246 descreve um produto de leite com lactose reduzida que possui boas propriedades de degustação. As propriedades de degustação intensificadas são ditas de serem devido a uma combinação de sólidos do leite adicionados e lactase.

O WO 2007/060247 propõe resolver o problema de sabores impróprios no leite UHT hidrolisado por lactose mediante o tratamento dos produtos lácteos com uma lactase tendo quantidade reduzida de arilsulfatase.

Muitos destes pedidos estão focados na redução das atividades colaterais enzimáticas da preparação de lactase que podem criar gosto impróprio como a amargura, devido, por exemplo, à proteólise.

Os sabores impróprios formados devido ao armazenamento de leite em pó hidrolisado por lactose em temperaturas elevadas até agora não foram abordados. No entanto, é muito comum, em países tropicais, em particular, ter temperaturas de armazenamento elevadas durante o transporte e armazenagem de leite em pó. Embora os momentos de armazenamento em exposição a altas temperaturas são relativamente curtos, o escurecimento do produto e variação do gosto são muito significativos.

Existe, portanto, uma necessidade de abordar as desvantagens das formulações hidrolisadas por lactose atuais e em particular abordar a questão da estabilidade ao armazenamento.

Objeto da invenção

O objeto da invenção é, portanto, fornecer leite em pó que compreende lactase que seja estável ao armazenamento.

Sumário da invenção

Este objetivo é resolvido por meio das reivindicações independentes. As reivindicações dependentes ainda desenvolvem a ideia central da invenção.

Assim, em um primeiro aspecto da invenção se refere a um processo para a fabricação de uma composição de leite em pó que compreende

4/11 de 5 a 70 % de lactose e lactase compreendendo as etapas de

a. adicionar um lactase a uma composição de leite na presença de água para formar uma mistura e

b. secar a mistura para formar dita composição de leite em pó, em que a etapa de secagem ocorre dentro de 0,1 a 60 minutos a partir da adição da lactase à composição de leite.

Um processo para a fabricação de uma composição de leite em pó que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase compreendendo as etapas de cosecagem de uma solução de lactase e uma composição de leite para formar dita composição de leite em pó também faz parte da invenção.

Em um terceiro aspecto, a invenção fornece um processo para a fabricação de uma composição de leite em pó que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase compreendendo a etapa de secagem por pulverização de uma solução de lactase em um leite em pó para produzir dita composição de leite em pó.

Um leite em pó obtido por qualquer um dos processos da invenção é também parte da mesma.

A invenção também diz respeito ao uso de um processo de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 8 para estabilizar a lactase em uma composição de leite em pó.

Em um outro aspecto, uma composição de leite em pó que compreende lactose e lactase, em que a lactase é fisicamente associada com as partículas de leite em pó, também faz parte da invenção.

Finalmente, um aspecto da invenção está relacionado com uma composição de leite em pó de acordo com as reivindicações de 10 a 13, para aliviar os sintomas da intolerância à lactose em mamíferos.

Breve descrição das figuras

A Figura 1 mostra o escurecimento que ocorre após o armazenamento durante 1 semana a 55 °C, duas semanas a 55 °C, uma semana a 65 °C e 2 semanas a 65 °C para o pó produzido por processos da invenção (linha superior) em comparação com o pó produzido pela mistura seca de leite em pó e pó de enzima lactase (linha inferior).

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A Figura 2 compara a estabilidade de armazenamento de lactase no pó produzido por processos da invenção (mistura úmida) em comparação com o pó produzido pela mistura seca de leite em pó e pó de enzima lactase (mistura seca) após 2 semanas de armazenamento a 55 °C e 1 semana de armazenamento a 65 °C.

Descrição detalhada

A invenção se refere aos processos para a fabricação de uma composição de leite em pó que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase. A quantidade de lactose pode estar entre 10 a 60 %, de preferência entre 15 a 55%.

Em um primeiro aspecto, o processo compreende uma primeira etapa de mistura de uma lactase com uma composição de leite na presença de água. Por na presença de água significa que a água pode estar presente como parte da lactase, como, por exemplo, em uma solução de lactase e/ou como parte da composição de leite, ou pode ser adicionada a uma lactase seca e composição de leite, por exemplo.

Assim, a lactase pode ser uma solução aquosa ou pode estar na forma de um pó seco.

Similarmente, a composição do leite pode ser selecionada a partir das composições líquidas ou composições secas. De preferência, a composição de leite é selecionada de leite com baixo teor de gordura, leite integral, leite reconstituído, leite em pó, leite em pó com maltodextrina e/ou gorduras vegetais, soro em pó, frações de soro de leite, leitelho em pó, leite em pó fermentado, fórmulas dietéticas ou nutricionais contendo lactose, creme em pó, creme de leite com gordura vegetal e/ou gordura do leite, fórmulas de tratamento de saúde ou tratamento clínico contendo lactose ou quaisquer misturas destes.

Se a lactase e a composição do leite estiverem na forma seca, a água é então adicionada para formar a mistura.

De preferência, a quantidade de água na mistura é de 30 a 95 %, mais preferivelmente de 40 a 70 %.

O termo lactase como usado na presente invenção pode se re

6/11 ferir a uma enzima lactase particular ou uma mistura de diferentes enzimas lactase.

A lactase é preferivelmente selecionada da lactase de Aspergillus oryzae, Aspergillus niger, Bacillus spp., Escherichia coli, Saccharomyces fragilis, Saccharomyces lactis, Kluyveromyces spp. ou qualquer mistura destes. Mais preferivelmente, a lactase é selecionada da lactase de Aspergillus oryzae ou lactase de Aspergillus niger. A lactase de preferência possui uma atividade de mais de 10000 unidades/g em pH ideal. Tais enzimas são disponíveis comercialmente sob o nome Lactase Amano (Amano Enzyme Europe Limited, Chipping Norton, Oxfordshire, OX7 5SR, U.K.).

A enzima lactase utilizada na presente invenção de preferência possui atividades enzimáticas na faixa de pH acídico ou neutro. Quando uma mistura de enzimas for usada, uma ampla faixa de atividade de pH pode ser alcançada.

Na presente invenção, a enzima é preferivelmente não encapsulada. Assim, está preferivelmente presente em uma forma ativa nas composições de leite em pó da invenção.

A quantidade de lactase a ser misturada com a composição de leite pode ser facilmente calculada por uma pessoa versada. Ela é selecionada para garantir a hidrólise completa de lactose em glicose e galactose. Tipicamente, a quantidade de lactase presente na composição de leite é de 0,001 a 4 % em peso, de preferência é de 0,01 a 2 % em peso, mais preferivelmente é de 0,05 a 0,5 % em peso (com base no peso seco). Isso corresponde a uma atividade de lactase mais preferida de 500 a 5000 IU/100 g de Pó.

A mistura formada pela lactase e pela composição de leite na presença de água é depois secada. A secagem pode ser realizada por qualquer técnica conhecida tal como a secagem por pulverização, secagem por congelamento, secagem a vácuo, secagem de rolo, etc.

A etapa de secagem é realizada dentro de 0,1 a 120 minutos, de preferência dentro de 0,1 a 60 minutos, mais preferivelmente dentro de 1 a 30 minutos a partir da mistura de lactase com uma composição de leite na

7/11 presença de água.

Esta duração de tempo entre a mistura e a secagem é importante para garantir que a hidrólise da lactose presente na composição de leite não ocorra, ou seja, consideravelmente minimizada. De fato, se a lactose for hidrolisada antes da secagem, várias questões que impedem o processo de secagem e que produzem produtos de má qualidade acontecem.

A etapa de secagem então produz a composição de leite em pó da invenção. De preferência, a composição de leite em pó possui um teor de água de 1 a 9 %, mais preferivelmente de 2 a 7 %, ainda mais preferivelmente menos do que 5 %. Em uma forma de realização, o teor de água é menor do que 5 % para o pó desnatado. Por pó desnatado significa o pó tendo um teor de gordura de menos do que 2 %. Em outra forma de realização, o teor de água é menor do que 4 % para o pó integral. Por pó integral significa o pó tendo um teor de gordura maior do que 5 %, de preferência maior do que 10 %.

Outro processo de acordo com a invenção para a fabricação de um leite em pó que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase compreende a etapa de cosecagem de uma solução de lactase e uma composição de leite.

Por cosecagem entende-se que a solução de lactase e a composição de leite são secadas em paralelo e misturadas na saída do secador, resultando em uma mistura destas. De preferência, a co-secagem é realizada mediante a copulverização.

A solução de lactase pode ser uma solução aquosa compreendendo uma enzima lactase ou uma mistura de enzimas lactase como descrito acima.

Neste processo da invenção, não existe nenhuma interação da solução de enzima lactase com a composição de leite antes da secagem de tal forma que nenhuma reação de hidrólise indesejada possa ocorrer.

Em um outro processo da invenção para a fabricação de uma composição de leite em pó que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase, uma solução de lactase é secada por pulverização em um leite em pó

8/11 para produzir dita composição de leite em pó.

Neste processo, a solução de lactase pode ser uma solução aquosa compreendendo uma enzima lactase ou uma mistura de enzimas lactase como descrito acima.

Mais uma vez, neste processo, a hidrólise inicial da lactose é impedida visto que a lactase e o leite em pó eventualmente interagem em um estado seco.

Os processos da invenção são preferivelmente realizados em uma temperatura de no máximo 75 °C, de preferência no máximo 70 °C. Isto tem a vantagem de evitar a inativação da enzima lactase.

Verificou-se que mediante o uso desses processos, a atividade de lactase permanece excelente após o armazenamento. Referindo-se à figura 2, pode-se ver que o leite em pó produzido por processos de acordo com a invenção (mistura úmida) possui estabilidade muito melhor da atividade de lactase em comparação com o leite em pó produzido por um processo de mistura seca de leite em pó e pó de enzima lactase (mistura seca).

Referindo-se à figura 1, também pode ser observado que a questão de escurecimento após a armazenagem é consideravelmente reduzida nos produtos produzidos pelos processos da presente invenção (mistura úmida) em relação ao processo de mistura seca de leite em pó e pó de enzima lactase (mistura seca).

As composições de leite em pó obtidas pelos processos da invenção também são parte da invenção. Elas compreendem lactose em uma quantidade de 5 a 70 % e lactase. A quantidade de lactose pode estar entre 10 a 60 %, de preferência entre 15 a 55 %. A quantidade de lactose é substancialmente inalterada em relação à quantidade na composição de leite inicial. Assim, essencialmente nenhuma hidrólise da lactose em glicose ou galactose é deixada ocorrer.

A quantidade de lactase no leite em pó é de 0,001 a 4 % em peso, de preferência de 0,01 a 2 % em peso, mais preferivelmente de 0,05 a 0,5 % em peso com base no peso seco.

Além disso, a lactase na composição de leite em pó é uma forma

9/11 ativa. No entanto, visto que a composição de leite em pó possui um teor de água de 1 a 9 %, de preferência menos do que 5 %, a lactase atua sobre o substrato de lactose unicamente assim que a composição de leite em pó foi reconstituída. Isto apresenta a vantagem de que a hidrólise da lactose ocorre in situ após a reconstituição e/ou durante o consumo.

Em comparação com os produtos hidrolisados de lactose, as composições de leite em pó resultantes dos processos da invenção oferecem melhorias consideráveis em termos de redução das perdas nutricionais, tais como perdas de lisina, ou degradação de proteína que ocorre durante a produção e armazenamento de produtos hidrolisados de lactose.

Outra vantagem sobre as enzimas entéricamente revestidas, por exemplo, é o fato de que a hidrólise ocorre imediatamente após a reconstituição e não é retardada pela digestão inicial do revestimento antes da liberação da enzima e que permite interagir com o substrato de lactose.

Os processos da invenção foram observados de ter um efeito sobre a estabilidade da enzima lactase. Assim, o uso desses processos para a estabilização de lactase em uma composição de leite em pó também faz parte da invenção.

Mediante a estabilização da lactase na composição, uma hidrólise mais eficiente de lactose após a reconstituição pode ocorrer. Adicionalmente, a composição de leite em pó não sofre de aglutinação após a armazenagem. A aglutinação tem sido de fato observada de ocorrer mais rapidamente na mesma umidade do produto em produtos contendo lactose hidrolisada em comparação com os produtos não hidrolisados contendo lactase. Além disso, as questões de escurecimento após a armazenagem são evitadas devido à lactase estabilizada (cfe. a figura comparativa 1).

De acordo com um outro aspecto, a invenção refere-se à composição de leite em pó que compreende lactose e lactase, em que a lactase é fisicamente associada com as partículas de leite em pó.

Por fisicamente associada entende-se que a lactase é incorporada na matriz do produto. Sem desejar ser limitado pela teoria, acredita-se que a incorporação de lactase na matriz do produto é uma conseqüência dos

10/11 processos de invenção que fazem uso de uma composição de lactase úmida ou semi-úmida. Suspeita-se que é essa interação estreita entre a enzima lactase e as partículas de leite em pó que estabiliza a lactase, tornando assim as composições de leite em pó da invenção mais receptivas ao armazenamento. A associação estreita também leva em conta uma hidrólise eficiente após a reconstituição da composição de leite em pó em um líquido. A Figura 2 mostra as atividades lactase residual após a armazenagem em temperaturas elevadas em comparação com a incorporação de lactase com a técnica de mistura seca ou mistura úmida. Isso mostra claramente a superioridade da mistura úmida em comparação com a mistura seca.

As composições de leite em pó preferivelmente compreendem lactose em uma quantidade de 5 a 70 %. A quantidade de lactose pode estar entre 10 a 60 %, de preferência entre 15 a 55 %. A quantidade de lactase é preferivelmente de 0,001 a 4 % em peso, preferivelmente é de 0,01 a 2 % em peso, mais preferivelmente é de 0,05 a 0,5 % em peso (com base no peso seco) da composição de leite em pó.

As presentes composições de leite em pó podem compreender outros ingredientes tais como fontes de proteína, fontes de gordura, fontes de carboidrato, corantes, minerais, vitaminas, probióticos, prebióticos, ingredientes ativos para benefícios de saúde, suplementos nutricionais cosméticos, etc.

As composições de leite em pó da invenção podem ser reconstituídas com qualquer líquido selecionado de água, sucos, leite. Elas podem de fato ser usadas na fabricação de produtos lácteos tais como sorvete, iogurte, milk shake, bebidas de leite, café com leite, sobremesas, etc.

O uso das composições de leite em pó da invenção para aliviar os sintomas da intolerância à lactose em mamíferos também é parte da invenção. Por intolerância à lactose não apenas significa uma intolerância à lactose clínica comprovada, mas também uma menor capacidade de digerir a lactose que pode ser causada por vários fatores tais como a doença, idade, etc. Preferivelmente, os mamíferos são seres humanos. Assim, as composições de leite em pó podem ser usadas como um substituto para o leite

11/11 ou bebidas ou composições alimentícias à base de leite em mamíferos intolerantes à lactose.

A presente invenção é ainda ilustrada por meio dos seguintes exemplos não limitativos.

Exemplos

Os seguintes exemplos mostram os processos de fabricação da invenção para a produção de uma composição de leite em pó.

Exemplo 1

199,8 g de leite em pó desnatado foram pesados e recombinados com 300 g de água pura em 40 a 45 °C durante 15 minutos e depois esfriados para a temperatura ambiente. 200 mg de lactase (de Aspergillus oryzae, min. 95000 U/g, Enzyme Development Corporation, New York, USA) e bem misturados. A mistura foi imediatamente secada por pulverização com um Büchi Mini Spray Dryer B-290 (parâmetros: Temp. de Entrada =145 °C, Temp. de Saída = 72 a 75 °C, velocidade da bomba = 23 a 26 %, Aspirador = 80 %, Vácuo = -52 mbar).

Exemplo 2

500 g de concentrado de leite integral (em 50 % de matéria seca) e 1,25 g de lactase dissolvidos em 10 g de água são separadamente preparados pela secagem por pulverização. Os dois compartimentos de pulverização que proporcionalmente dosam as duas correntes são carregados com o concentrado de leite e a solução lactase, respectivamente, e o pó é secado no secador de pulverização.

Exemplo 3

Semelhante ao exemplo 2, a solução de lactase é pulverizada ao leite em pó integral secado por pulverização no secador em seguimento (equipamento de secagem localizado após a torre de secagem por pulverização).

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Claims

REIVINDICAÇÕES

1. Processo para fabricação de uma composição de leite em pó, que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase, caracterizado pelo fato de que compreende as etapas de:

(a) misturar lactase com uma composição de leite na presença de água, e (b) secar a mistura para formar dita composição de leite em pó, sendo que a etapa de secagem ocorre dentro de 0,1 a 120 minutos a partir da mistura da lactase com a composição de leite, na presença de água, e sendo que a temperatura, durante as etapas do processo, é, no máximo, 75°C.
2. Processo para a fabricação de uma composição de leite em pó, que compreende de 5 a 70 % de lactose e lactase, caracterizado pelo fato de que compreende a etapa de atomização de uma solução de lactase em um leite em pó para produzir dita composição de leite em pó, sendo que a temperatura, durante as etapas do processo, é, no máximo, 75°C.
3. Processo, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que a lactase é selecionada dentre a lactase de Aspergillus oryzae, Aspergillus niger, Bacillus spp., Escherichia coli, Saccharomyces fragilis, Saccharomyces lactis, Kluyveromyces spp. ou qualquer misturas destes.
4. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 3, caracterizado pelo fato de que a composição do leite é selecionada dentre leite com baixo teor de gordura, leite integral, leite reconstituído, leite em pó com maltodextrina e/ou gorduras vegetais, soro em pó, frações de soro de leite, leitelho em pó, leite em pó fermentado, fórmulas dietéticas ou nutricionais contendo lactose, creme em pó, creme de leite com gordura vegetal e/ou gordura do leite, fórmulas de tratamento da saúde ou tratamento clínico, ou quaisquer misturas destes.
5. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que a composição de leite em pó apresenta

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2/2 um teor de água de 1 a 9 %, preferivelmente, de 2 a 7 %.
6. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado pelo fato de que a temperatura, durante as etapas do processo, é, no máximo, 70°C.
7. Uso de um processo, como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado pelo fato de que é para estabilizar a lactase em uma composição de leite em pó.
8. Composição de leite em pó atomizada, caracterizada pelo fato de que compreende lactose e lactase, obteníveis por um processo, como definido em qualquer uma das reivindicações de 1 a 6, sendo que a lactase é fisicamente associada às partículas de leite em pó, para aliviar os sintomas de intolerância à lactose em mamíferos.
9. Composição de leite em pó atomizada, de acordo com a reivindicação 8, caracterizada pelo fato de que os mamíferos são seres humanos.

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Mistura úmida Mistura úmida Mistura úmida Mistura úmida

Mistura úmida 1w/55°C 2w/55°C 1w/65°C 2w/65°C

Mistura seca

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