CA2092911A1 - Dispositif d'infusion pour machine a cafe et methode de production de cafe - Google Patents

Dispositif d'infusion pour machine a cafe et methode de production de cafe

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Abstract

Un dispositif de préparation comprend un cylindre de préparation (9) pourvu d'un passage cylindrique (10) dans lequel un piston inférieur (8) peut se déplacer librement dans le sens longitudinal. Un piston supérieur (7) est fixé à demeure à un cadre (1). Une broche d'entraînement (6) pourvue d'organes de guidage (23) s'étend parallèlement au cylindre de préparation vertical (9). Un organe d'entraînement (24) relié au cylindre de préparation comprend d'autres organes de guidage (25) qui sont en prise avec ceux de la broche d'entraînement (6). Lorsque l'on met en rotation la broche d'entraînement (6) dans l'une ou l'autre direction, le cylindre de préparation monte ou descend. Le café en poudre est introduit dans le cylindre de préparation par l'intermédiaire d'un entonnoire pivotant (12). Afin de déterminer la quantité de café en poudre introduite, le cylindre de préparation monte en un temps contrôlé jusqu'à ce qu'une force contraire appliquée par le piston supérieur (7) sur le café en poudre comprimé soit égale à la force d'entraînement de la broche. La chambre de préparation formée entre les deux pistons (7, 8) est à nouveau légèrement élargie avant le processus de préparation proprement dit, pour que le café en poudre puisse être infusé sans être trop tassé, ce qui est préférable lors de la préparation du café. Ce dispositif de préparation se caractérise en particulier par une structure simple ayant peu de pièces d'usure. L'élimination d'interrupteurs de fin de course, compte tenu du contrôle du temps de déplacement de la broche d'entraînement, contribue à simplifier la structure du dispositif de préparation.
CA002092911A 1991-07-30 1992-07-28 Dispositif d'infusion pour machine a cafe et methode de production de cafe Expired - Lifetime CA2092911C (fr)

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