CA3020966C - Appareil de cuisson sous pression a ergonomie de commande amelioree - Google Patents

Abstract

L'invention concerne un appareil de cuisson sous pression (1) à couvercle rentrant comprenant au moins: une cuve (2) et un couvercle (3), un organe de commande manuel (5) du déplacement du couvercle (3), un verrou (15) mobile susceptible d'occuper une position de verrouillage empêchant le couvercle (3) de gagner sa position d'ouverture, et une position de déverrouillage autorisant le couvercle à gagner sa position d'ouverture, un moyen de sécurité à l'ouverture (13) activable/désactivable automatiquement, caractérisé en ce que l'organe de commande manuel (5) est lié au verrou (15) par un dispositif de transmission conçu pour entraîner le verrou (15) hors de sa position de verrouillage en réponse au déplacement de l'organe de commande manuel (5) dans le sens de l'ouverture alors que le moyen de sécurité à l'ouverture (13) est désactivé.

Description

1 APPAREIL DE CUISSON SOUS PRESSION A ERGONOMIE DE COMMANDE AMELIOREE DOMAINE TECHNIQUE 5 La presente invention se rapporte au domaine technique general des appareils de cuisson d'aliments sous pression, notamment de nature domestique, destines a former une enceinte de cuisson hermetique au sein de laquelle sont cuits les aliments sous pression de vapeur.

La presente invention concerne plus particulierement un pression a couvercle rentrant comprenant au moins : appareil de cuisson sous 1 O une cuve et un couvercle qui est congu pour etre rapporte dans la cuve avec une faculte de mobilite entre au moins d'une part une position de fermeture dans laquelle ii forme avec la cuve une enceinte de cuisson capable de monter en pression, et d'autre part une position d'ouverture autorisant la communication de l'interieur de l'enceinte avec l'exterieur, 15 un organe de commande manuel du deplacement du couvercle, mobile entre au mains des premiere et deuxieme positions correspondant respectivement aux positions de fermeture et d'ouverture du couvercle, 20 25 un verrou mobile susceptible d'occuper une position de verrouillage empechant le couvercle de gagner sa position d'ouverture, et une position de deverrouillage autorisant le couvercle a gagner sa position d'ouverture, et un moyen de securite a l'ouverture activable/desactivable automatiquement en reponse au niveau de pression dans l'enceinte, ledit moyen de securite a l'ouverture interdisant, lorsqu'il est active, au verrou de gagner sa position de deverrouillage, et autorisant, lorsqu'il est desactive, le verrou a quitter sa position de verrouillage.

TECHNIQUE ANTERIEURE 5 Les appareils de cuisson sous pression, en particulier a usage domestique, du genre autocuiseur, sont bien connus dans l'art anterieur.

De tels appareils comprennent generalement une cuve et un couvercle destine a etre rapporte sur la cuve pour former une enceinte de cuisson hermetiquement close au sein de laquelle sont places les aliments a cuire.

L'interieur de l'enceinte peut ainsi atteindre des pression et temperature elevees lorsque l'appareil est soumis a !'influence d'une source de chauffe. 1 O II existe differents moyens pour couvercle sur la cuve. realiser un verrouillage hermetique reversible du 15 On connaTt en particulier des appareils de cuisson sous pression, habituellement designes dans le domaine technique sous !'appellation � autocuiseurs a couvercle rentrant �, mettant en c:euvre un couvercle qui doit d'abord etre insere dans la cuve, sous un rebord superieur rentrant de cette derniere, avant de venir par en-dessous en contact etanche avec ce rebord superieur rentrant qui s'etend vers l'interieur de la cuve et en surplombe le fond.

II existe de surcroit differentes technologies d'autocuiseurs � a couvercle rentrant �. 20 25 On connait ainsi les autocuiseurs � a trou d'homme �, qui mettent en c:euvre d'une part une cuve dont le rebord superieur rentrant delimite une ouverture ovale et d'autre part un couvercle de forme conjuguee ovale.

Cette conjugaison de formes ovales permet d'introduire entierement le couvercle a l'interieur de la cuve, puis, une fois qu'il est positionne sous le rebord rentrant, de !'aligner avec l'ouverture de cuve pour qu'il vienne se plaquer de maniere etanche contre ledit rebord rentrant.

La conception de ces appareils � a trou d'homme � interdit bien entendu par nature !'utilisation de couvercles circulaires.

II existe toutefois egalement des autocuiseurs a couvercle rentrant permettant la mise en c:euvre de couvercles circulaires.

Ces appareils sont generalement connus sous !'appellation � autocuiseurs a couvercle flexible�.

Ces appareils sont bases sur le principe de !'utilisation d'un couvercle capable de passer, sous l'effet d'une sollicitation mecanique en flexion, d'une configuration geometrique de repos permettant !'introduction du couvercle dans la cuve, a une configuration geometrique deformee permettant de realiser la fermeture hermetique de la cuve.

On connait ainsi un autocuiseur a couvercle flexible comprenant une cuve dont le rebord superieur rentrant delimite une ouverture de cuve circulaire et un couvercle obtenu a partir d'un flan metallique circulaire roule.

Dans sa configuration de repos, le couvercle presente une forme de disque � roule �, c'est a dire cintre, qui lui permet d'etre introduit au sein de la cuve sous le rebord rentrant.

Dans sa configuration deformee le couvercle presente une forme de disque sensiblement plat, qui lui permet de venir en appui peripherique continu et uniforme contre la face interne du rebord rentrant, de fagon a former une enceinte etanche.

Cet appareil a couvercle flexible connu est egalement dote d'un levier pivotant destine a commander le passage du couvercle de sa configuration de repos a sa configuration deformee, au moyen d'un systeme de transmission d'effort a chemin de came et biellette destine a exercer un effort de traction sur le centre du couvercle pour rapprocher le couvercle de l'etrier.

Afin de prevenir toute ouverture intempestive de cet appareil connu pendant le processus de cuisson sous pression, ce qui pourrait conduire a un echappement brutal du couvercle avec toutes les consequences desastreuses qui pourraient s'ensuivre, cet appareil connu est equipe d'un doigt de securite a l'ouverture congu pour bloquer le levier en position de fermeture lorsque la valeur de la pression interne atteint ou excede un seuil de securite.

Le doigt de securite en question est sensible a la pression et est capable d'occuper une position basse, sous l'effet de son propre poids, lorsque la pression interne est en dega du seuil de securite, et une position haute atteinte sous l'effet de la force motrlce exercee par la pression interne lorsque le seuil de securite est atteint ou depasse.

Le doigt de securite coopere avec un verrou monte a coulissement horizontal entre une position de verrouillage et une position de deverrouillage.

Lorsque le doigt de securite est en position haute, ii vient s'inserer dans un orifice menage dans le verrou pour bloquer ce dernier en position de verrouillage.

Au contraire, en position basse, le doigt de securite autorise le verrou a se deplacer librement de sa position de verrouillage a sa position de deverrouillage.

Le verrou est rappele elastiquement en permanence dans sa position de verrouillage, et est pourvu d'un crochet conc;u pour s'interverrouiller automatiquement avec le levier lorsque ce dernier atteint sa position de fermeture.

Get interverrouillage empeche ensuite le levier de quitter sa position de fermeture pour 5 gagner sa position d'ouverture sous l'effet d'une sollicitation manuelle.

Afin d'ouvrir le couvercle, ii est alors necessaire, selon cette conception de l'art anterieur, d'exercer tout d'abord une poussee vers le bas sur le levier, pour degager le crochet du levier, puis, tout en maintenant cette pression vers le bas sur le levier, d'exercer un effort manuel directement sur le crochet du verrou, a rencontre du ressort 10 de rappel du verrou, pour desengager completement le levier du crochet, ce qui permet ensuite a l'utilisateur de faire pivoter vers le haut le levier jusqu'a sa position d'ouverture.

Bien entendu, si le niveau derpression interne atteint ou excede le seuil de securite, le doigt de securite se trouve en position haute et bloque le verrou dans sa position de verrouillage, de sorte que l'utilisateur ne peut pas deplacer manuellement le 15 crochet pour repousser le verrou vers sa position de deverrouillage.

Cette conception specifique donne globalement satisfaction, notamment en matiere de securite d'utilisation.

En particulier, tout effort intempestif exerce sur le levier pour !'amener de sa position de verrouillage a sa position de deverrouillage, alors que la pression interne atteint ou excede le seuil de securite, est repris directement par le 20 crochet du verrou, et non directement par le doigt de securite, evitant ainsi tout risque de casse ou deterioration de ce dernier qui est ainsi preserve de tout effort de cisaillement et d'arrachement important Get appareil connu n'en presente pas mains certains inconvenients decoulant directement de sa conception securitaire specifique decrite ci-avant. 25 Ces inconvenients resident en particulier dans la complexite de la gestuelle requise pour ouvrir le couvercle, et qui oblige l'utilisateur a mettre en ceuvre deux rotations du levier selon deux sens et deux amplitudes differents, avec en parallele une manipulation du crochet du verrou.

Une telle gestuelle d'ouverture s'avere, pour certains utilisateurs, peu intuitive, et difficile a mettre en ceuvre.

Cette conception de l'art anterieur s'avere souffrir en outre d'un defaut de compacite, resultant en particulier du volume en saillie forme par le crochet. II existe egalement un 5 risque de deterioration accidentelle accru, en raison du fait que le crochet, du fait de son caractere saillant, s'avere particulierement expose au r[sque de casse.

EXPOSE DE L'INVENTION Les objets assignes a la presente invention visent en consequence a remedier aux differents inconvenients enumeres precedemment et a proposer un nouvel appareil de 10 cuisson sous pression a couvercle rentrant qui, tout en presentant un niveau de securite d'utilisation eleve, est particulierement ergonomique et repose sur un fonctionnement tres simple et intuitif.

Un autre objet de !'invention vise a proposer un nouvel appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant dont la conception autorise une gestuelle d'utilisation 15 extremement simplifiee et naturelle.

Un autre objet de !'invention vise a proposer un nouvel appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant dont la conception permet d'eviter que des efforts mecaniques potentiellement importants puissent s'exercer sur des pieces de securite de l'appareil en cas d'erreur de manipulation de l'utilisateur. 20 Un autre objet de !'invention vise a proposer un nouvel appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant qui est de construction extremement compacte et legere, et dont la conception autorise le recours a des pieces de securite de dimensions et masse minimales.

Un autre objet de !'invention vise a proposer un nouvel appareil de cuisson sous 25 pression a couvercle rentrant de construction particulierement simple et bon marche.

Un autre objet de !'invention vise a pression a couvercle rentrant dont !'industrialisation. proposer un nouvel appareil de cuisson sous la fabrication se prete de fa9on optimale a 5 Un autre objet de !'invention vise a proposer un nouvel appareil de cuisson pression a couvercle rentrant particulierement fiable et robuste. sous Un autre objet de !'invention vise a proposer un nouvel appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant procurant un niveau de securite optimal pour son utilisateur. 1 O Un autre objet de !'invention vise a pression a couvercle rentrant tres fonctionnement simplifiee. proposer un nouvel appareil de cuisson sous leger, et reposant sur une cinematique de Les objets assignes a !'invention sont atteints a !'aide d'un appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant comprenant au mains : 15 une cuve et un couvercle qui est con9u pour etre rapporte dans la cuve avec une faculte de mobilite entre au mains d'une part une position de fermeture dans laquelle ii forme avec la cuve une enceinte de cuisson capable de monter en pression, et d'autre part une position d'ouverture autorisant la communication de l'interieur de l'enceinte avec l'exterieur, 20 un organe de commande manuel du deplacement du couvercle, mobile entre au mains des premiere et deuxieme positions correspondant respectivement aux positions de fermeture et d'ouverture du couvercle, un verrou mobile susceptible d'occuper une position de verrouillage empechant le couvercle de gagner sa position d'ouverture, et une position de deverrouillage autorisant le couvercle a gagner sa position d'ouverture, 25 un moyen de securite a l'ouverture activable/desactlvable automatiquement en reponse au niveau de pression dans l'enceinte, ledit moyen de securite a l'ouverture interdisant, lorsqu'il est active, au verrou de gagner sa position de deverrouillage, et autorisant, lorsqu'll est desactive, le verrou a quitter sa position de verrouillage, caracterise en ce que l'organe de commande manuel est lie au verrou par un dispositif de transmission conc;u pour entrainer le verrou hors de sa position de verrouillage en reponse au deplacement de l'organe de commande manuel de sa premiere vers sa deuxieme position alors que le moyen de securite a l'ouverture est desactive. 5 DESCRIPTIF SOMMAIRE DES DESSINS D'autres objets et avantages particuliers de !'invention apparaitront plus en details a la lecture de la description qui suit, ainsi qu'a !'aide des dessins annexes, fournis a titre purement illustratif et non limitatif, parmi lesquels : La figure 1 illustre, selon une vue en perspective, un appareil de cuisson a 10 couvercle flexible conforme a un premier mode de realisation de !'invention, led it appareil se trouvant dans une configuration deverrouillee, selon laquelle l'organe de commande manuel occupe sa deuxieme position et le couvercle sa position d'ouverture.

La figure 2 illustre, selon une vue schematique en perspective, un detail de 15 realisation de l'appareil de la figure 1, correspondant a un ensemble de couvercle incorporant le couvercle ainsi que1 un module d'accostage embarquant notamment l'organe de commande manuel.

Les figures 3 a 5 illustrent, selon des vues schematiques en perspective, des details de realisation de l'appareil de cuisson des figures 1 et 2, dans sa 20 configuration deverrouillee.

La figure 6 illustre, selon une vue schematique en coupe, l'appareil de la figure 1 en configuration deverrouillee.

La figure 7 illustre, selon une vue schematique en perspective, l'appareil de la figure 1 qui se trouve cette fois dans une configuration verrouillee selon laquelle 25 l'organe de commande manuel occupe sa premiere position et le couvercle sa position de fermeture.

La figure 8 illustre, selon une schematique en coupe, l'appareil de la figure 7.

La figure 9 illustre, selon une vue schematique en perspective, realisation de !'ensemble de couvercle de l'appareil des figures 7 configuration verrouillee. un detail et 8 dans de sa 5 La figure 10 illustre, selon une vue schematique en coupe, l'appareil des figures 1 a 9 qui se trouve cette fois dans une configuration debrayee, selon laquelle le couvercle se trouve en position de fermeture tandis que l'organe de commande manuel se trouve en dehors de sa premiere position, et occupe en l'espece sa deuxieme position. 1 O La figure 11 illustre, selon une vue schematique en perspective, un appareil de cuisson sous pression a couvercle flexible conforme a un deuxieme mode de realisation de !'invention, ledit appareil se trouvant en l'espece dans une configuration deverrouillee selon laquelle le couvercle est en position d'ouverture et l'organe de commande manuel occupe sa deuxieme position. 15 Les figures 12 et 13 illustrent, selon des vues schematiques en perspective, des details de realisation de !'ensemble de couvercle de l'appareil de la figure 11 en configuration deverrouillee.

La figure 14 illustre, selon une vue schematique en coupe, l'appareil des figures 11 a 13 dans sa configuration deverrouillee. 20 La figure 15 illustre, selon une vue schematique en coupe, l'appareil des figures 11 a 14 qui se trouve cette fois dans une configuration verrouillee, selon laquelle le couvercle occupe sa position de fermeture et l'organe de commande manuel sa premiere position. 25 La figure 16 illustre, selon une vue schematique en coupe analogue a celle de la figure 15 mais selon un autre plan de coupe qui est parallele a celui de la figure 15, l'appareil de la figure 15 dans sa configuration verrouillee.

La figure 17 illustre, selon une vue generale en perspective, l'organe de commande manuel de l'appareil des figures 11 a 16.

Les figures 18 et 19 illustrent, selon des vues schematiques en coupe selon deux plans de coupe respectifs distincts, l'organe de commande manuel de la figure 17.

La figure 20 illustre, selon une vue schematique en coupe, l'appareil des figures 11 a 19 dans une configuration debrayee, selon laquelle le couvercle est en position 5 de fermeture mais l'organe de commande manuel occupe sa deuxieme position.

La figure 21 illustre, selon une vue en coupe, un detail de realisation d'un appareil de cuisson conforme a un troisieme mode de realisation de !'invention, ledit appareil se trouvant en l'espece dans une configuration verrouillee selon laquelle le couvercle est en position de fermeture et l'organe de commande manuel occupe sa 10 premiere position.

La figure 22 illustre, selon une vue schematique en coupe, l'appareil de la figure 21 avec son organe de commande manuel dans une position intermediaire entre la premiere position correspondant a la fermeture du couvercle et la deuxieme position correspondant a l'ouverture du couvercle. 15 La figure 23 illustre, selon une vue schematique en coupe, l'appareil des figures 21 et 22 dans une configuration deverrouillee selon laquelle le couvercle occupe sa position d'ouverture et l'organe de commande manuel occupe sa deuxieme position.

La figure 24 illustre, selon une vue schematique en perspective, !'ensemble de 20 couvercle de l'appareil des figures 21 a 23 dans sa configuration verrouillee.

La figure 25 illustre, selon une vue schematique en perspective, un mode de realisation alternative de !'ensemble de la figure 24 mettant en ceuvre un capot englobant le siege de la soupape de fonctionnement, contrairement au mode de realisation de la figure 24 qui met en ceuvre une soupape de fonctionnement 25 montee de maniere independante sur le couvercle. 10 MEILLEURE MANIERE DE REALISER L'INVENTION L'appareil de cuisson sous pression 1 conforme a !'invention est destine a assurer la cuisson d'aliments, sous pression de vapeur.

De fa9on preferentielle, l'appareil de cuisson sous pression 1 est constitue par un appareil domestique de cuisson sous 5 pression, congu pour une utilisation dans un contexte familial.

Conformement a !'invention, l'appareil 1 comprend au mains une cuve 2 qui forme un recipient de cuisson destine a accueillir les aliments.

La cuve 2 presente par exemple, com me ii lustre aux figures, une symetrie de revolution selon un axe X-X' .

Dans ce qui suit, l'adjectif � axial � se refere a la direction de cet axe de symetrie X-X', direction qui 10 s'apparente a la direction verticale lorsque l'appareil 1 est en fonctionnement normal.

Bien evidemment, la cuve 2 peut tout a fait ne pas affecter une forme de revolution (et etre par exemple de forme ovale), sans pour autant que l'on sorte du cadre de !'invention.

La cuve 2 est avantageusement fabriquee a partir d'un materiau metallique (par 15 example acier inoxydable ou aluminium), et comprend un fond 2A ainsi qu'une paroi laterale 28 qui s'eleve a partir et a la peripherie du fond 2A.

Un rebord rentrant 2C s'etend de fagon centripete a partir de la paroi laterale 2B, preferentiellement a partir du sommet de cette derniere.

De preference, tel que cela est illustre aux figures, la paroi laterale 28 s'etend entre une extremite inferieure reliee a la peripherie du fond 2A et 20 une extremite superieure prolongee par le rebord rentrant 2C, lequel converge radialement vers le centre de la cuve 2, c'est a dire en direction de !'axe X-X'.

Le rebord rentrant 2C presente une face interne situee en regard de l'interieur de la cuve 2, c'est a dire orientee vers le fond 2A.

De preference, le rebord rentrant 2C comprend un trongon sensiblement tronconique 21C qui s'etend, par example selon une direction 25 oblique vers le haut, dans le prolongement de la paroi laterale 28, vers l'interieur de la cuve 2, en surplomb de l'interieur de la cuve 2 et de son fond 2A.

Le trongon tronconique 21 C se termine lui-meme avantageusement par un bard roule 22C qui menage un logement destine a accueillir un joint d'etancheite annulaire 4, lequel vient habiller la face interne du rebord rentrant 2C.

Le rebord rentrant centripete 2C, qui fait 30 done saillie vers l'interieur de la cuve 2, delimite ainsi une ouverture d'acces a l'interieur de la cuve 2, par laquelle peuvent etre introduits les aliments a cuire.

Le diametre de cette ouverture definie par le rebord rentrant 2C est sensiblement inferieur au diametre de la paroi laterale 28.

Conformement a !'invention, l'appareil de cuisson sous pression 1 comporte egalement 5 au moins un couvercle 3 corn;;u pour etre rapporte dans la cuve 2 pour former avec cette derniere une enceinte de cuisson.

Plus precisement, . l'appareil de cuisson 1 est un appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant.

Cela signifie que pour former, a l'aide de la cuve 2 et du couvercle 3, une enceinte etanche de cuisson, ii est necessaire d'introduire tout d'abord entierement le couvercle 3 a l'interieur de la cuve 2, 1 0 sous le bord libre superieur (forme par le rebord rentrant 2C) de cette derniere, led it bard libre delimitant l'ouverture d'acces a l'interieur de la cuve 2, puis d'imprimer audit couvercle 3 un mouvement vertical de bas en haut pour que le couvercle 3 vienne en appui etanche centre et sous !edit bard libre superieur (i.e. contre la face inferieure du bord rentrant 2C), pour obtenir une enceinte de cuisson hermetiquement close.

Ce 15 principe general sous-tendant la construction et le fonctionnement des appareils de cuisson sous pression a couvercle rentrant est bien connu en tant que tel.

Afin de ma1triser la pression de cuisson, l'appareil 1 comprend avantageusement un moyen de regulation de pression, comme par exemple une soupape de regulation 7.

Ladite soupape de regulation de pression 7 est montee de preference sur le 20 couvercle 3, de fac;on par exemple a etre portee directement par ledit couvercle 3 et agencee pour maintenir la pression regnant dans l'enceinte de cuisson a une valeur predeterminee sensiblement constante, dite pression de fonctionnement, laquelle excede la pression atmospherique d'une valeur qui est comprise par exemple entre sensiblement 10 et 120 kPa, ou par exemple entre 50 et 55 kPa, ou entre 85 et 90 kPa, 25 ou qui est par exemple de l'ordre de 65 kPa, ou de l'ordre de 100 kPa. L'appareil 1 de cuisson d'aliments sous pression comporte avantageusement d'autres organes de fonctionnement (par exemple un moyen de securite a l'ouverture 13 qui sera decrit plus en details dans ce qui suit, une soupape de securite a la surpression 8, etc.).

Conformement a !'invention, le couvercle 3 est congu pour etre rapports dans la cuve 2 30 avec une faculte de mobilite entre au mains : d'une part une position de fermeture (illustree aux figures 7 a 9, 15, 16, 21, 24 et 25) dans laquelle ii forme avec la cuve 2 une enceinte de cuisson capable de monter en pression (et done suffisamment etanche pour permettre une montee en pression en son sein), 5 et d'autre part une position d'ouverture (illustree aux figures 1 a 6, 11 a 14 et 23) autorisant la communication de l'interieur de l'enceinte avec l'exterieur, de fa9on a ce que la pression regnant dans l'enceinte s'equllibre avec la pression atmospherique.

En d'autres termes, conformement a !'invention, le couvercle 3 peut etre rapports dans 1 0 la cuve 2, c'est a dire etre insere a l'interieur de cette derniere, selon un positionnement predetermine, positionnement dans lequel ii conserve une possibilite de se deplacer de fa9on controlee entre ses positions de fermeture et d'ouverture.

Dans les modes de realisation illustres aux figures, le couvercle 3, lorsqu'il occupe sa position de fermeture, vient en contact sensiblement etanche, par la peripherie de sa face superieure 3A, 15 contre la face interne du rebord rentrant 2C, au contact du joint d'etancheite 4.

Au contraire, lorsque le couvercle 3 se trouve en position d'ouverture, ii se trouve a distance du rebord rentrant 2C, menageant ainsi un espace libre de mise en communication de l'interieur de la cuve 2 avec l'exterieur qui empeche toute montee en pression significative de l'enceinte.

Le passage de la position d'ouverture a la position 20 de fermeture (et vice versa) s'effectue preferentiellement par un mouvement de translation verticale du couvercle 3 de bas en haut (respectivement de haut en bas).

Afin de rapporter le couvercle 3 dans la cuve 2, l'appareil 1 comprend avantageusement un sous-ensemble 10 relie mecaniquement au couvercle 3, led it sous-ensemble 10 etant destine a venir re poser en appui contre et sur la cuve 2 et 25 formant ainsi un module d'accostage.

Le couvercle 3 est avantageusement monte mobile relativement au sous-ensemble 10 entre deux positions extremes qui, lorsque le sous-ensemble 10 repose de fa9on fixe et immobile contre le bord de cuve 22C (tel qu'illustre aux figures 1 et 6 par exemple), correspondent respectivement aux positions d'ouverture et de fermeture du 30 couvercle 3.

Au sens de !'invention, on considere done que le couvercle 3 est rapporte dans la cuve 2 lorsqu'une piece d'accostage (qui fait avantageusement partie du 13 sous-ensemble 10) reliee au couvercle 3 vient s'immobiliser en appui contre la cuve 2, le couvercle 3 se trouvant alors prepositionne au sein de la cuve 2, sous le rebord rentrant 2C, avec une possibilite de se deplacer relativement a ladite piece d'accostage et a la cuve 2. L'appareil 1 comprend avantageusement une traverse d'accostage 6, qui 5 forme ladite piece d'accostage et qui est destinee a ce titre a etre rapportee sur, et a reposer librement contre, la cuve 2 (comme illustre aux figures).

Le couvercle 3, le sous-ensemble 10 (incluant done la traverse d'accostage 6) et les moyens de liaison mecanique entre eux torment un ensemble 100 unitaire et independant, appele ici � ensemble de couvercle �.

Selan les exemples de realisation illustres aux figures, la 1 0 traverse d'accostage 6 est destinee a venir en appui peripherique contre et sur le rebord rentrant 2C, du cote de la face externe de ce dernier, de fac;on a etre disposee en travers de l'ouverture de la cuve 2, pour venir en appui externe en deux regions diametralement opposees du rebord rentrant 2C (cf. figures 1 et 7 par exemple).

La traverse d'accostage 6 est avantageusement formee d'une plaque metallique allongee 15 s'etendant longitudinalement entre deux extremites opposees pourvues chacune d'un bard tombant respectif 6A, 68 permettant d'assurer un positionnement correct, autocentre, de la traverse d'accostage 6 sur la cuve 2.

Au sens de !'invention, on considere que le couvercle 3 est rapports dans la cuve 2 lorsque la traverse d'accostage 6 (ou tout autre moyen equivalent de !'ensemble de couvercle 100) repose 20 sur et au-dessus de la cuve 2, en prenant appui sur le bord superieur (forme ici par le rebord rentrant 2C) de la cuve 2 tel qu'illustre par exemple a la figure 1, le couvercle 3 etant avantageusement suspendu sous la traverse d'accostage 6.

Dans ce qui suit, on s'attachera exclusivement, pour des raisons de simplicite et de concision de description, a decrire un autocuiseur a couvercle flexible, c'est-a-dire un 25 autocuiseur a couvercle rentrant pourvu d'un couvercle 3 deformable, dont la forme peut etre modifiee par application d'une sollicitation mecanique commandee par l'utilisateur. L'invention n'est toutefois pas limitee a un type particulier d'autocuiseur a couvercle rentrant, et son enseignement s'applique egalement pleinement a d'autres types d'autocuiseurs a couvercle rentrant, et notamment aux autocuiseurs a trou 30 d'homme.

Conformement aux modes de realisation illustres aux figures, le couvercle 3 est done avantageusement un couvercle deformable susceptible d'evoluer entre une configuration geometrique de repos (illustree aux figures 1 a 6, 11 a 14 et 23) permettant !'introduction du couvercle 3 dans la cuve 2 sous la face interne du rebord rentrant 2C et une configuration geometrique deformee (representee notamment a la figure 3) permettant au couvercle de venir en contact sensiblement etanche contre la face interne du rebord rentrant 2C, cette derniere etant preferentiellement habillee par le joint d'etancheite 4.

Afin de permettre a l'utilisateur d'ouvrir et fermer a volonte l'enceinte de cuisson, le couvercle 3 est preferentiellement un couvercle deformable de fa9on reversible.

Cela signifie que le couvercle 3 est realise dans un materiau elastique et est sollicite en deformation a l'interieur du domaine elastique dudit materiau.

De fac;on preferentielle, le couvercle 3 est un couvercle flexible, c'est-a-dire qu'il est conc;u pour changer de forme sous l'effet d'une sollicitation mecanique en flexion.

Par exemple, tel que cela est bien connu en tant que tel dans l'art anterieur, le couvercle 3 est constitue d'un flan metallique disco"fde qui a subi un roulage de telle sorte qu'il affecte au repos, en !'absence de sollicitation mecanique exterieure de deformation, une forme de selle, c'est a dire une forme courbe sensiblement en U (par exemple visible sur les figures 1, 6 et 14).

En d'autres termes, le couvercle 3 presente avantageusement au repos (en !'absence de sollicitation de deformation) une forme de disque cintre, qui correspond en projection sur un plan horizontal a une ellipse.

Grace a cette forme gauche, ledit couvercle 3 peut etre insere a l'interieur de la cuve 2 a travers !'orifice delimits par le rebord rentrant 2C, alors que le diametre du flan disco"ide (avant cintrage) a partir duquel est constitue le couvercle 3 est superieur a celui de l'ouverture de cuve delimitee par le rebord rentrant 2C.

La figure 1 represente notamment le couvercle 3 alors qu'il est insere a l'interieur de la cuve 2, sous le rebord rentrant 2C.

Conformement a !'invention, l'appareil de cuisson sous pression 1 comprend egalement un organe de commande manuel 5 du deplacement du couvercle 3, mobile entre au mains une premiere position (illustree notamment aux figures 7, 15, 16, 21, 24 et 25) correspondant a la position de fermeture du couvercle 3 et une deuxieme position (illustree notamment aux figures 1 a 3, 12 et 23) correspondant, en usage normal, a la position d'ouverture du couvercle 3.

Par exemple, dans les modes de realisation illustres aux figures, l'organe de commande manuel 5 du deplacement du couvercle 3 est coni;u pour exercer un effort sensiblement vertical, selon l'axe X-X', ledit effort etant preferentiellement applique au centre du couvercle 3 et permettant de faire passer le couvercle 3 de sa position d'ouverture a sa position de fermeture par traction verticale du bas vers le haut, et inversement, de sa position de fermeture a sa position d'ouverture par relachement de !'effort de traction exerce, le couvercle 3 retournant en position de fermeture sous l'effet de son propre poids et/ou de !'action de rappel d'un ressort 30.

Dans le cas, illustre aux figures, d'un appareil 1 a couvercle flexible, l'organe de commande manuel 5 exerce une double fonction, savoir une fonction de commande du deplacement du couvercle 3 et une fonction de commande de la deformation (en flexion) du couvercle 3, ces fonctions intervenant successivement.

En effet, sous l'effet de l'effort de traction verticale exerce par l'organe de commande 5 au niveau du centre du couvercle 3, le couvercle 3 va tout d'abord se deplacer globalement selon un trajet vertical parallele a l'axe X-X' jusqu'a venir en butee, vers sa peripherie, centre le rebord rentrant 2C, lequel est habille sur sa face interne par le joint annulaire d'etancheite 4. L'effort de traction du bas vers le haut exerce par l'organe de commande manuel 5 est alors poursuivi tandis que le couvercle 3 est en appui contre le rebord rentrant 2C (par l'intermediaire du joint d'etancheite 4 interpose entre la face superieure du couvercle 3 et la face inferieure du rebord rentrant 2C), ce qui occasionne alors une deformation elastique en flexion du couvercle 3.

Cette deformation conduit le couvercle 3 a adopter une forme de disque sensiblement plat (et non plus cintre), forme lui permettant d'epouser de fa9on sensiblement uniforme et continue, sur sensiblement toute sa peripherie, le rebord rentrant 2C.

On obtient ainsi une enceinte de cuisson suffisamment etanche pour permettre la cuisson des aliments a une pression significativement superieure a la pression atmospherique.

En d'autres termes, dans les modes de realisation illustres aux figures, l'organe de commande manuel 5 du deplacement du couvercle 3 commande non seulement le deplacement proprement dit du couvercle 3 mais egalement le passage dudit couvercle 3 de sa configuration geometrique de repos a sa configuration geometrique deformee et vice versa.

Avantageusement, l'organe de commande manuel 5 du deplacement du couvercle 3 est incorpore dans le sous-ensemble 10 et comp rend preferentiellement un levier 9 mobile coni:;:u pour etre actionne manuellement par l'utilisateur.

Le levier 9 est avantageusement monte mobile relativement a la traverse d'accostage 6 entre au moins d'une part une premiere position (illustree aux figures 3 et 5) correspondant a la premiere position du moyen de commande 5 (fermeture), et d'autre part une deuxieme position (illustree aux figures 1, 2 et 4) correspondant a la deuxieme position du moyen de commande 5 (ouverture).

De preference, le levier 9 est monte a pivotement relativement a la traverse d'accostage 6 selon un axe de rotation Y-Y' perpendiculaire a l'axe vertical X-X'.

Le levier 9 est egalement de preference relie, par l'intermediaire d'un systeme de transmission d'efforts approprie, au couvercle 3, et preferentiellement au centre dud it couvercle 3, pour que le pivotement du levier 9 de sa deuxieme vers sa premiere position entraine l'exercice d'un effort de traction vers le haut sur le centre du couvercle 3 et reciproquement.

Dans les modes de realisation illustres aux figures, le couvercle 3 est suspendu au levier 9, par l'intermediaire dudit systeme de transmission d'efforts.

Le systeme de transmission d'efforts comprend par exemple (comme illustre aux figures 1 a 10) une biellette 20 qui relie l'organe de commande manuel 5, et plus precisement le levier 9, au couvercle 3, en l'espece par l'intermediaire d'une piece d'attache 11 en forme de U solidarisee au couvercle 3, par exemple par rivetage, et guidee a coulissement vertical a travers la traverse d'accostage 6, de fai:;:on a transformer le mouvement de rotation du levier 9 en mouvement de translation verticale de la piece d'attache 11 et du couvercle 3 qui lui est attache. L'invention n'est cependant absolument pas limitee a un organe de commande manuel 5 comprenant un levier 9 rotatif actionnant un systeme a biellette.

Ainsi, dans le mode de realisation des figures 11 a 20, le systeme de transmission d'efforts reliant le levier 9 au couvercle 3 repose sur la mise en reuvre d'une piece rigide de transmission 12, par exemple en forme de U, dont une extremite est attachee de fa9on fixe (liaison encastrement) au centre du couvercle 3, tandis que l'autre extremite est attachee a pivotement au levier 9.

Alternativement, ii est tout a fait envisageable que l'organe de commande manuel 5 comprenne non pas un levier, mais par exemple un volant relie a une roue dentee actionnant un systeme de transmission d'efforts a cremaillere. II est bien evidemment egalement envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de !'invention, que l'organe de commande manuel 5 assure non pas une double fonction comme dans l'exemple illustre aux figures, mais seulement la fonction de deplacement (global) du couvercle 3, par exemple selon un mode de realisation correspondant a un autocuiseur a trou d'homme dans lequel le couvercle ovale vient simplement se plaquer de maniere etanche contre le rebord rentrant sans etre ensuite deforme. II est egalement envisageable, dans le cas cette fois d'un mode de realisation a couvercle deformable, que l'organe de commande manuel 5 sollicite le couvercle 3 selon un autre mode de deformation que la flexion.

L'appareil de cuisson sous pression 1 conforme a !'invention comprend egalement un verrou mobile 15 susceptible d'occuper : une position de verrouillage empechant le couvercle 3 de gagner sa position d'ouverture, et avantageusement empechant le couvercle 3 de quitter sa position de fermeture, et une position de deverrouillage autorisant le couvercle 3 a gagner sa position d'ouverture, de preference a partir de sa position de fermeture.

Avantageusement, le verrou mobile 15 coopere avec l'organe de commande manuel 5 de deplacement du couvercle 3 pour, en fonctionnement normal, que le verrou 15 inhibe, lorsqu'il se trouve en position de verrouillage, le deplacement de l'organe de commande manuel 5 afin de bloquer le couvercle 3 dans sa position de fermeture.

Dans ce mode de realisation avantageux, le verrou 15 procure done, en fonctionnement normal et dans sa position de verrouillage, un effet de blocage positif du moyen de commande 5 empechant tout ouverture intempestive du couvercle 3.

Conformement a !'invention, l'appareil 1 comprend egalement un moyen de securite a l'ouverture 13 activable/desactivable automatiquement en reponse au niveau de pression dans l'enceinte.

En d'autres termes, le moyen de securite a l'ouverture 13 peut passer automatiquement d'un etat active (dans lequel ii assure une fonction de securite a l'ouverture) a un etat desactive en reponse au niveau de pression dans l'enceinte, selon par exemple que ce dernier atteint ou depasse un niveau predetermine de securite (par exemple de l'ordre de 4 kPa au-dessus de la pression atmospherique).

Le moyen de securite a l'ouverture 13 interdit, lorsqu'il est active, au verrou 15 de gagner sa position de deverrouillage, en particulier a partir de sa position de verrouillage, et de preference interdit au verrou 15 de se deplacer hors de sa position de verrouillage en direction de sa position de deverrouillage.

En revanche, le moyen de securite 13 autorise, lorsqu'il est desactive, le verrou 15 a quitter sa position de verrouillage, en particulier pour rejoindre sa position de deverrouillage.

Avantageusement, le moyen de securite a l'ouverture 13 comprend un doigt de 5 securite 130 sensible a la pression regnant a l'interieur de l'enceinte, ledit doigt 130 etant distinct du verrou 15, et de preference mobile relativement a ce dernier.

Le doigt de securite 130 est mobile, notamment relativement au couvercle 3, de preference selon un mouvement de translation verticale parallele a l'axe vertical X-X', entre d'une part une position basse (correspondant a l'etat desactive) dans laquelle ii est rappele 10 lorsque le niveau derpression dans l'enceinte est inferieur audit niveau predetermine de securite compatible avec la securite de l'utilisateur, et d'autre part une position haute (correspondant a l'etat active) qu'il occupe lorsque le niveau de pression dans l'enceinte atteint ou depasse !edit niveau predetermine.

En d'autres termes, le doigt de securite 130 est con9u pour se deplacer sous 1'effet de !'action motrice exercee par la 15 pression regnant dans l'enceinte formee par la reunion etanche de la cuve 2 et du couvercle 3.

Ainsi, lorsque 11 appareil 1 se trouve dans une configuration deverrouillee, avec son couvercle 3 en position de fermeture et son verrou 15 en position de verrouillage, le moyen de securite a l'ouverture 13 vient bloquer le verrou 15 dans sa position de 20 verrouillage des que la pression interne atteint ou excede le niveau de securite predetermine, empechant ainsi le couvercle 3 de quitter sa position de fermeture, puisqu'il est lui-meme bloque dans cette position par le verrou 15.

De preference, le verrou 15 est monte sensiblement a translation horizontale relativement au couvercle 3, et de preference relativement a la traverse d'accostage 6, entre ses positions de 25 verrouillage et de deverrouillage, avantageusement selon un axe Z-Z' qui est perpendiculaire a la fois a l'axe vertical X-X' et a l'axe de pivotement Y-Y' du levier 9.

De preference, le verrou 15 est solidaire d'un logement 15A (qui est avantageusement embarque sur le verrou 15), !edit logement 15A etant forme par exemple par une lumiere qui, lorsque le verrou 15 occupe sa position de verrouillage, se trouve au droit 30 du doigt de securite 130, en alignement avec ce dernier, afin de permettre a une conformation de verrouillage 130A porte par le doigt 130, de penetrer dans le logement 15A pour realiser ainsi un interverrouillage des doigt de securite 130 et verrou 15.

De preference, la conformation de verrouillage 130A porte par le dolgt de securite 130 est formee par une portion de section elargie dudit doigt de securite 130, dont le diametre est avantageusement legerement inferieur a celui du diametre de la lumiere formant le logement 15A complementaire associe au verrou mobile 15, de fagon a realiser un emboTtement ajuste de ladite conformation de verrouillage 130A dans le logement 15A, pour empecher tout mouvement relatif du verrou 15 relativement au doigt de securite 130 lorsque ce dernier occupe sa position haute.

De fagon preferentielle, le doigt de securite 130 coopere avec un orifice 131 menage a travers le couvercle 3 pour que !edit orifice 131 soit obture par le doigt 130, par exemple au moyen d'une garniture d'etancheite 132 portee par ce dernier, lorsque le doigt 130 se trouve en position haute.

Au contraire, en position basse, le doigt 130 degage l'ouverture 131 mettant ainsi en communication l'interieur de l'enceinte avec l'exterieur.

Avantageusement, le verrou 15 coopere avec le moyen de securite a l'ouverture 13 pour que le verrou 15, lorsqu'il est en position de deverrouillage, empeche le moyen de securite a rouverture 13 de passer de son etat desactive a son etat active.

De cette fa9on, le moyen de securite a l'ouverture 13 assure done, outre sa fonction de securite a l'ouverture, une fonction de securite a la mauvaise fermeture.

Par exemple, dans les modes de realisation illustres aux figures, l'enceinte de cuisson est incapable de monter en pression au-dela du niveau de securite predetermine tant que le doigt de securite 130 n'a pas rejoint sa position haute, position haute qu'il est empeche de rejoindre par le verrou 15 tant que ce dernier se trouve en dehors de sa position de verrouillage, et occupe par exemple sa position de deverrouillage.

Conformement a !'invention, l'organe de commande manuel 5 est lie au verrou 15 par un dispositif de transmission congu pour entrainer le verrou 15 hors de sa position de verrouillage en reponse au deplacernent de l'organe de commande rnanuel 5 de sa premiere vers sa deuxieme position alors que le rnoyen de securite a l'ouverture 13 est desactive.

Cela signifie que le deplacement de l'organe de commande manuel 5 de sa premiere vers sa deuxieme position commande, par l'intermediaire dudit dispositif de transmission, le deplacement du verrou 15 hors de sa position de verrouillage, pour permettre ainsi a l'organe de commande manuel 5 de gagner sa deuxieme position.

Le dispositif de transmission est congu pour entrainer automatiquement, sans intervention aucune de l'utilisateur, le verrou 15 hors de sa position de verrouillage en reponse uniquement au deplacement de l'organe de commande manuel 5 de sa premiere vers sa deuxieme position.

Grace a cette mesure technique, la gestuelle d'ouverture est extremement simplifiee en comparaison avec l'art anterieur, puisque l'utilisateur n'a en 5 particulier plus besoin de manipuler a la fois rorgane de commande manuel 5 et un crochet de verrouillage distinct. II suffit au contraire desormais a l'utilisateur d'entrainer manuellement l'organe de commande manuel 5 de sa premiere vers sa deuxieme position pour automatiquement repousser le verrou 15 hors de sa position de verrouillage, permettant ainsi a l'organe de commande manuel 5 de gagner sa 1 0 deuxieme position.

Bien entendu, !'invention n'est pas limitee a un dispositif de transmission specifique, et tout dispositif de transformation de mouvement approprie peut etre mis en ceuvre pour former le dispositif de transmission reliant 11 organe de commande manuel 5 au verrou 15.

Dans les modes de realisation illustres aux figures, le dispositif de transmission est avantageusement conc;u pour transformer le 15 mouvement de rotation du levier 9 selon l'axe Y-Y' en mouvement de translation horizontale du verrou 15 selon l'axe Z-Z'.

Par exemple, le dispositif de transmission peut mettre en ceuvre un systeme a came, biellette, engrenage, cremaillere ... ou tout autre dispositif mecanique de transformation de mouvement approprie.

De fac;on preferentielle, conformement aux premier et deuxieme modes de realisation 20 respectivement illustres aux figures 1 a 10 et 11 a 20, le dispositif de transmission assurant la liaison mecanique fonctionnelle entre l'organe de commande manuel 5 et le verrou 15 est debrayable, pour autoriser le deplacement de l'organe de commande manuel 5 de sa premiere vers sa deuxieme position lorsque le verrou 15 est en position de verrouillage et que le moyen de securite a l'ouverture 13 est active.

Le recours a un 25 dispositif de transmission debrayable evite avantageusement de soumettre les pieces de securite et de commande, comme par exemple le moyen de securite a l'ouverture 13, les pieces formant le dispositif de transmission, le verrou 15 et l'organe de commande manuel 5 lui-meme, a des efforts potentiellement importants qui pourraient les deteriorer.

Le recours a un dispositif de transmission debrayable n'est 30 toutefois pas obligatoire, et !'invention peut tout a fait mettre en oeuvre, meme si cela est bien entendu mains avantageux, un dispositif de transmission qui n'est pas debrayable, comme c'est le cas dans la troisieme variante des figures 21 a 25. 21 Les deux premiers modes de realisation des figures 1 a 20 vont maintenant etre decrits plus en detail dans ce qui suit.

Conformement au premier mode de realisation des figures 1 a 10, le dispositif de transmission reliant l'organe de commande manuel 5 au verrou 15 comprend au mains 5 une piece de liaison 16 mobile relativement au verrou 15, par l'intermediaire au moins de laquelle le couvercle 3 est relie a l'organe de commande manuel 5.

La piece de liaison 16 est par exemple reliee, dans le premier mode de realisation des figures 1 a 10, au couvercle 3 par l'intermediaire de la biellette 20 dont une extremite est Iiee a pivotement a la piece de liaison 16 tandis que l'autre extremite est liee a pivotement a 10 la piece 11 en U attachee au centre du couvercle 3.

Dans le mode de realisation des figures 1 a 10, la piece de liaison 16 est avantageusement formee par un moyeu monte a rotation selon l'axe Y-Y' relativement a la traverse d'accostage 6.

La traverse d'accostage 6 embarque ainsi avantageusement une platine 32, le moyeu formant piece de liaison etant monte a rotation relativement a la platine 32 (figure 3).

Le 15 moyeu 16 est par exemple avantageusement pourvu d'au mains un tourillon 16A qui tourne dans un logement ou palier porte par la platine 32 solidaire de la traverse d'accostage 6.

Le moyeu formant piece de liaison 16 presente avantageusement une forme sensiblement circulaire, l'extremite superieure de la biellette 20 etant attachee a pivotement au voisinage de la peripherie du moyeu, de far:;:on excentree relativement a 20 l'axe de rotation Y-Y' dudit moyeu.

Dans ce premier mode de realisation des figures 1 a 10, l'organe de commande manuel 5 est monte avec une faculte de mobilite relativement a la piece de liaison 16, qui est de preference une faculte de rotation relativement a la piece de liaison 16 selon le meme axe de rotation Y-Y' que cette derniere.

Cette faculte de mobilite est 25 avantageusement inhibee tant que le dispositif de transmission n'est pas debraye, de sorte que l'organe de commande manuel 5 ne peut pas se deplacer relativement a la piece de liaison 16, et entraine cette derniere en deplacement.

Au contraire, lorsque le dispositif de transmission est debraye, ladite faculte de mobilite est desinhibee, autorisant ainsi l'organe de commande manuel 5 a se deplacer relativement a la piece 30 de liaison 16, independamment de cette derniere.

Comme cela ressortira plus en details de la description qui suit, l'etat debraye du dispositif de transmission correspond a l'etat desinhibe de la faculte de mobilite entre l'organe de commande manuel 5 et la piece de liaison 16, tandis que l'etat embraye du dispositif de transmission correspond a !'inhibition de la faculte de mobilite entre l'organe de commande manuel 5 et la piece de liaison 16.

Avantageusement, la faculte de mobilite de l'organe de commande manuel 5 relativement a la piece de liaison 6 est presente (c'est-a-dire desinhibee) uniquement lorsque le moyen de securite a l'ouverture 13 est active (doigt de securite 130 en position haute d'interverrouillage avec le verrou 15 dans sa position de verrouillage).

Ainsi, lorsque la faculte de mobilite entre l'organe de commande manuel 5 et la piece de liaison 16 est desinhibee, l'organe de commande manuel 5 peut tourner autour de la piece de liaison 16 selon l'axe Y-Y', la piece de liaison 16 etant elle-meme capable de tourner selon le meme axe Y-Y' relativement a la traverse d1accostage 6 et au support 17 porte par cette derniere.

Au contraire, lorsque la faculte de mobilite entre l'organe de commande rnanuel 5 et la piece de liaison 16 est inhibee, l'organe de comrnande rnanuel 5 et la piece de liaison 16 sont relies ensemble de telle sorte qu'ils tournent ensemble relativement a l'axe Y-Y', l'organe de commande manuel 5 etant dans ce cas con9u pour que son deplacement entraine le deplacement concomitant de la piece de liaison 16.

Avantageusement, comme illustre, le verrou 15 retient, en position de verrouillage, la piece de liaison 16 dans une position de cette derniere correspondant a la position de fermeture du couvercle 3.

Le verrou 15 est ainsi con9u, dans le mode de realisation des figures 1 a 10, pour exercer une action de blocage uniquement sur la piece de liaison 16.

Cela signifie notamment que le verrou 15 nr1interdit pas a l'organe de commande manuel 5 de se deplacer, et en particulier de se deplacer relativement a la piece de liaison 16. L'organe de commande manuel 5 est done libre de se deplacer relativement a la piece de liaison 16 lorsque sa faculte de mobilite relativement a la piece de liaison 16 est desinhibee, et ce meme lorsque le verrou 15 est en position de verrouillage et retient la piece de liaison 16 dans une position (illustree a la figure 8), dans laquelle le couvercle 3 est en position de fermeture.

Avantageusement, la piece de liaison 16 commande quant a elle le de-placement du couvercle 3 entre ses positions d'ouverture et de fermeture, au moyen de tout dispositif de liaison rnecanique approprie.

Par exemple, conformement au mode de realisation des figures 1 a 10, l'appareil 1 comp rend une biellette 20 qui relie la piece de liaison 16 au couvercle 3 pour transformer le deplacement de la piece de liaison 16 en 23 deplacement du couvercle 3.

Le couvercle 3 est ainsi suspendu, par l'intermediaire de la piece 11 et de la biellette 20, a la piece de liaison 16, laquelle est embarquee dans le module 1 O et est montee a rotation relativement a la traverse d'accostage 6. 5 Avantageusement, la piece de liaison 16 est pourvue d'une came d'entrainement 23 cooperant avec le verrou 15 pour entrainer ce dernier hors de sa position de verrouillage en reponse au deplacement de l'organe de commande manuel 5 de sa premiere vers sa deuxieme position alors que le moyen de securite a l'ouverture 13 est desactive. 1 O 15 Avantageusement, le verrou 15 est pourvu d'un cliquet 15B, tandis que la came d'entra1nement 23 !;3St pourvue d'une conformation de blocage 24 avec laquelle le cliquet 158 est destine a cooperer en interverrouillage lorsque l'organe de commande manuel 5 atteint sa premiere position, afin de retenir la piece de liaison 16 dans sa position correspondant a la position de fermeture du couvercle 3.

Lorsque l'organe de commande manuel 5 est actionne manuellement de sa premiere vers sa deuxieme position, ii entraYne avec lui, si le moyen de securite a l'ouverture 13 est desactive, la piece de liaison 16, laquelle repousse alors, au moyen de la came d'entrainement 23 qu'elle porte et dont fait partie la conformation de blocage 24, le cliquet 15B, depla9ant ainsi le verrou 15 hors de sa position de verrouillage et autorisant l'organe de commande manuel 5 a poursuivre sa course jusque dans sa deuxieme position. 20 25 Avantageusement, et conformement au mode de realisation des figures 1 a 10, l'appareil 1 comprend un organe de rappel elastique, forme par exemple par un ressort 25, qui tend en permanence a rappeler le verrou 15 dans sa position de verrouillage.

Le verrou 15 est done soumis de fa9on permanente a une force de rappel exercee par le ressort 25, de sorte que le cliquet 15B est presse en permanence centre la came d'entraYnement 23 dont est pourvue la piece de liaison 16, le cliquet 15B suivant ainsi en permanence la came d'entra1nement 23.

Avantageusement, l'organe de commande manuel 5 coopere avec le verrou 15, de preference par l'intermediaire de la piece de liaison 16, et plus precisement de la came d'entraYnement 23 dont est pourvue cette derniere, pour maintenir le verrou 15 en 24 dehors de sa position de verrouillage tant que l'organe de commande manuel 5 nr1 a pas atteint sa premiere position.

Dans le mode de realisation des figures 1 a 10, la came d'entrainement 23 est formee par la surface peripherique externe du moyeu formant piece de liaison 16, la 5 conformation de blocage 24 etant formee par une cavite delimitee par au mains un pan 23A qui forme une butee pour le cliquet 15B lorsque ce dernier vient se lager dans la cavite en question pour bloquer en position la piece de liaison 16.

Avantageusement, afin de conferer au dispositif de transmission un caractere debrayable, ledit dispositif de transmission comprend un premier element 10 d'accouplement relie, directement ou indirectement, a l'organe de commande manuel 5, et un deuxieme element d'accouplement relie, directement ou indirectement, au verrou 15.

Conformement aux premier et deuxieme modes de realisation illustres aux figures, l'un au mains desdits premier et deuxieme elements d'accouplement evolue entre une configuration active permettant un interengagement desdits premier et 15 deuxieme organes d'accouplement pour accoupler mecaniquement lesdits organe de commande manuel 5 et verrou 15, et une configuration inactive empechant l'interengagement desdits premier et deuxieme elements pour desaccoupler mecaniquement lesdits organe de commande manuel 5 et verrou 15.

La configuration active correspond done a un etat dans lequel le dispositif de transmission n'est pas 20 debraye, tandis que la configuration inactive correspond au contraire a un etat debraye du dispositif de transmission, dans lequel les efforts impartis manuellement a l'organe de commande manuel 5 ne sont pas communiques au verrou 15.

Dans le premier mode de realisation illustre aux figures, le premier element d'accouplernent est forme par une gache 9A portee par l'organe de commande manuel 5 tandis que le deuxieme element d'accouplement est lui forme par un pene 26 porte par la piece de liaison 16 et monte mobile relativement a cette derniere entre une position deployee de rappel elastique correspondant a la configuration active, dans laquelle le pene 26 fait par exemple saillie de la surface peripherique de la piece de liaison 16 et peut ainsi s'inserer dans la gache 9A pour inhiber la faculte 30 de deplacement de l'organe de comrnande manuel 5 relativement a la piece de liaison 16, et une position retractee (visible sur la figure 10) correspond ant a la configuration inactive, dans laquelle le pene 26 sr1efface par exemple dans la piece de liaison 16, de sorte que l'organe de commande manual 5 peut se deplacer relativement a la piece de liaison 16. 5 Le fonctionnement de l'appareil de cuisson sous pression 1 a couvercle flexible conforme au premier mode de realisation des figures 1 a 10 est le suivant. L'utilisateur saisit tout d'abord !'ensemble de couvercle 100 par le levier 9, qui affecte une forme de manche, et vient deposer la traverse d'accostage 6 sur le bard superieur libre de la cuve 2, de fa9on a obtenir la configuration illustree figure 1 dans laquelle le couvercle 3 1 0 est suspendu dans la cuve 2 au module d'accostage 10. L'appareil 1 se trouve alors en configuration deverrouillee.

Dans cette configuration, illustree figure 6, le cliquet 15B est plaque elastiquement contra la paroi laterale peripherique du moyeu formant piece de liaison 16, tandis que le pene 26 est insere dans la gache 9A. L'utilisateur exerce alors un effort manuel de fermeture sur le levier 9, dans un sens antihoraire 15 relativement a la representation de la figure 6.

Le levier 9 entraTne ainsi en rotation, selon l'axe Y-Y', la piece de liaison 16 (grace a !'engagement de la gache 9A par le pene 26).

La piece de liaison 16 entraTne elle-meme la biellette 20, qui en retour exerce un effort de traction verticale ascendante sur le centre du couvercle 3 auquel elle est connectee a son extremite inferieure, par l'intermediaire de la piece 11.

Pendant cette 20 course angulaire de fermeture, le cliquet 15B suit la paroi laterale peripherique de la piece de liaison 16, contra laquelle il est rappele elastiquement sous l'effet de la force exercee par le ressort de rappel 25.

Une fois le levier 9 parvenu dans sa premiere position, le cliquet 15B penetre dans la cavite 24 et vient se plaquer contre le pan 23A de la cavite 24, comma illustre figure 8. L1 appareil de cuisson sous pression 1 se trouve alors dans une configuration verrouillee, dans laquelle le couvercle 3 est plaque peripheriquement contre et sous le rebord rentrant 2C de la cuve 2. L'appareil 1 est alors pret a monter en pression sous l'effet d'une source de chauffe externe {plaque de cuisson par example) ou embarquee.

Lorsque la pression regnant dans l'enceinte atteint le niveau de securite predetermine sous l'effet du chauffage auquel elle est 30 soumis, le doigt de securite 130 passe de sa position basse a sa position haute (illustree aux figures 8 et 9).

Le doigt de securite 130 est alors maintenu, par la pression interne, dans sa position haute, avec sa conformation de verrouillage 130A insere de maniere ajustee dans le logement complementaire 15A du verrou 15.

Ce 26 dernier est done bloque dans sa position de verrouillage par le doigt de securite 130, et son cliquet 15B bloque lui-meme en position la piece de liaison 16 et le levier 9 qui lui est accouple par le systeme pene 26/gache 9A.

Dans l'hypothese ou un utilisateur viendrait a exercer a ce moment un effort manuel sur le levier 9 pour tenter, 5 volontairement ou non, d'ouvrir le couvercle, ii est tout d'abord empeche par le verrou 15 de deplacer dans un sens horaire (en reference a la figure 8) la piece de liaison 16 et done le levier 9 auquel la piece de liaison 16 est accouplee.

Si l'utilisateur exerce un effort consequent, ii repoussera alors, par effet de came, le pene 26 (qui affecte avantageusement une forme de rampe) au sein d'un logement menage a la 1 0 surface de la piece de liaison 16, a l'encontre de !'effort de rappel exerce par un ressort 27.

La piece de liaison 16 et le levier 9 sont alors desaccouples, ce qui autorise, comme illustre figure 10, le levier 9 a pivoter jusque dans sa deuxieme position (qui correspond en usage normal a l'ouverture du couvercle) sans que la piece de liaison 16 ne bouge, puisqu'elle est quant a elle bloquee par le cliquet 15B du verrou 15.

Le 15 levier 9 est monte a rotation autour du moyeu par l'intermediaire d'une bague 99 entourant de fa9on ajustee le moyeu 16 pour que la face interne de la bague 99 puisse, pendant toute la course du levier 9 de sa premiere vers sa deuxieme position, maintenir le pene 26 retracte au sein de son logement menage dans la piece de liaison 16.

Grace a cette fonction de debrayage, rutilisateur n'a exerce aucun effort intempestif sur les 20 pieces de securite. II est en outre avantageusement prevenu du caractere anormal de la situation grace a des dentelures (ou autres irregularites geometriques) menagees sur la surface interne de la bague 99 tournant autour du moyeu 16, dentelures contre lesquelles vient en contact le pene 26, ce qui produit une sensation eUou un bruit caracteristique(s) d'une situation anormale.

La fonction de debrayage assure ainsi une 25 fonction de limitation d'effort, qui permet de preserver les pieces de securite.

Le seuil de declenchement de cette limitation d'effort est simplement fonction de la raideur du ressort de rappel 27 du pene 26. L'utilisateur, lorsqu'il se rend compte qu'il ne peut pas ouvrir l'appareil 1, peut ensuite simplement le rearmer en ramenant le levier 9 dans sa premiere position, par rotation antihoraire (relativement a la representation de la 30 figure 10), pour se retrouver dans la configuration verrouillee de la figure 8.

Une fois le cycle de cuisson termine, la pression interne va redescendre jusqu'en de9a du niveau predetermine de securite, ce qui va alors occasionner la chute du doigt de securite 130 dans sa position basse. L'utilisateur pourra alors deverrouiller l'appareil 1 en exer9ant simplement un effort de mise en rotation, dans le sens horaire (par rapport a la 27 representation de la figure 8) sur le levier 9, de sa premiere vers sa deuxieme position.

En retour, le levier 9 va entralner en rotation, par l'intermediaire de l'accouplement pene 26 / gache 9A, la piece de liaison 16, qui elle-meme va automatiquement repousser, par effet de came, le cliquet 15B, et done le verrou 15 hors de sa position 5 de verrouillage, en maintenant continOment le verrou 15 hors de sa position de verrouillage jusqu'a l'atteinte de la configuration deverrouillee de la figure 6.

Le deuxieme mode de realisation des figures 11 a 20 repose sur des principes generaux analogues a ceux mis en reuvre par le premier mode de realisation, avec en particulier le recours a un dispositif de transmission debrayable.

Par consequent, la 10 description qui precede reste valable, sauf indications contra ires dans ce qui suit, pour le deuxieme mode de realisation (et inversement).

Selan ce deuxieme mode de realisation illustre aux figures 11 a 20, le couvercle 3 est relie a l'extremite interne du levier 9 par une piece rigide de transmission 12 dont une extremite inferieure est fixee au centre du couvercle 3 et une extremite superieure est fixee a pivotement au levier 9, au moyen d'un tourillon 12A qui tourne dans un logement complementaire 90 menage dans la piece monobloc formant le levier 9.

Une platine de guidage 28, solidaire de la traverse d'accostage 6, delimite au mains une, et en !'occurrence deux, rainures recevant chacune une extremite libre du tourillon 9A, pour guider ce dernier en translation verticale entre une position basse et haute de butee. L'extremite interne du 20 levier 9 comprend une premiere came 91 qui, en prenant appui contre la traverse d'accostage 6, directement ou par l'intermediaire d'une semelle appropriee solidaire de la traverse d'accostage 6, permet de regler la position du tourillon 12A dans la glissiere rainure 28, et done la position du couvercle 3 relativement a la traverse d'accostage 6.

Selan ce deuxieme mode de realisation des figures 11 a 20, le levier 9 comprend egalement une deuxieme came 92 con9ue pour repousser le verrou 15 hors de sa position de verrouillage lorsque le levier 9 se deplace de sa premiere position (fermeture du couvercle 3) vers sa deuxieme position (ouverture du couvercle 3).

Selon ce deuxieme mode de realisation des figures 11 a 20, ledit premier element d'accouplement comprend ladite deuxieme came 92 qui est portee par l'organe de 30 commande manuel 5 (lequel est en l'espece forme par le levier 9) tandis que ledit deuxieme element d'accouplement comprend quant a lui une premiere butee 29 portee par le verrou 15.

Ladite premiere butee 29 est mobile entre une position deployee de rappel elastique correspondant a la configuration active evoquee precedemment en relation avec le premier mode de realisation, et une position retractee correspondant a ladite configuration inactive.

Selan ce deuxieme mode de realisation des figures 11 a 20, la piece de liaison 16 est formee en l'espece par le tourillon 12A, le verrou 15 retenant, en position de verrouillage, ledit tourillon 12A, au moyen d'une patte 15C adaptee, dans une position correspondant a la position de fermeture du couvercle 3, sans pour autant interdire a l'organe de commande manuel 5 de se deplacer de sa premiere position vers sa deuxieme position.

Entin, contrairement a la variante des figures 1 a 10, l'appareil 1 selon le mode de realisation des figures 11 a 20 comprend un organe de rappel elastique (ressort 31) qui tend en permanence a rappeler le verrou 15 dans sa position de deverrouillage.

Le fonctionnement de l'appareil 1 conforme a ce deuxieme mode de realisation des figures 11 a 20 est pour l'essentiel le suivant. L'appareil 1 se trouve initialement en configuration deverrouillee, avec la traverse d'accostage 6 disposee sur le rebord de la cuve 2 et le couvercle 3 insere dans la cuve 2, sous le rebord rentrant 2C.

Le verrou 15 se trouve alors dans sa position de deverrouillage, dans laquelle ii est rappele par le ressort 31. L'utilisateur entraTne alors le levier 9 (qui presente une forme d'anse) de sa deuxieme vers sa premiere position, ce qui a pour effet, par interaction entre une troisieme came 93 portee par le levier 9 et une butee correspondante 150 solidaire du verrou 15, de repousser ce dernier vers et dans sa position de verrouillage, a l'encontre de la force de rappel exercee par le ressort 31. L'appareil 1 se trouve alors dans sa configuration verrouillee illustree figure 15.

Sous l'effet de !'augmentation de la pression interne, le doigt de securite 130 va ensuite gagner sa position haute des l'atteinte du niveau predetermine de securite, bloquant ainsi le verrou 15 dans sa position de verrouillage, position dans laquelle la patte 15C se trouve directement sous le tourillon 12A reliant le couvercle 3 au levier 9.

Si l'utilisateur exerce par erreur un effort d'ouverture sur le levier 9 alors que l'appareil 1 est toujours sous pression et que le doigt 130 est done en position haute, la deuxieme came 92 exerce sur la premiere butee 29 un effort qui va repousser la premiere butee 29 dans une position retractee, a l'encontre de la force de rappel elastique exercee par les ressorts 29A sur la premiere butee 29 pour la maintenir en position deployee.

La butee 29 va alors s'effacer, autorisant ainsi le levier 9 a quitter sa premiere position pour rejoindre sa deuxieme position.

Ce deplacement du levier 9 de sa premiere vers sa deuxieme position n'occasionne toutefois aucune ouverture du couvercle 3, puisque ce dernier est maintenu dans sa position de fermeture par la patte 15C (le verrou 15 etant lui-meme immobilise en position par le doigt de securite 130) qui supporte le tourillon 12A et l'empeche de descendre sous l'effet du poids du couvercle 3 et de la force de rappel exercee par le ressort 30.

Ainsi debraye, le dispositif de transmission permet d1 eviter toute transmission d'efforts intempestifs aux pieces de securite. L'utilisateur peut ensuite rearmer l'appareil 1 en ramenant le levier 9 dans sa premiere position (correspondant au verrouillage en fonctionnement normal non debraye).

Une fois le cycle de cuisson termine, le doigt de securite 130 redescend en position basse et l'utilisateur peut alors deplacer le levier 9 de sa premiere vers sa deuxieme position.

Ce deplacement de deverrouillage va entrainer le deplacement concomitant du verrou 15 hors de sa position de verrouillage vers sa position de deverrouillage, sous l'effet conjugue de la force de rappel exercee par le ressort 31 et de l'action de la deuxieme came 92 sur la butee 29. L'appareil 1 peut alors atteindre la configuration deverrouillee de la figure 14.

L'invention n'est toutefois pas limitee a la mise en ceuvre d'un dispositif de transmission debrayable.

Ainsi, conformement au troisieme mode de realisation des figures 21 a 25, le verrou 15 est rappele en permanence, par le ressort 25, dans sa position verrouillee, dans laquelle ii interagit avec une conformation complementaire du levier 9 pour bloquer ce dernier dans sa premiere position correspondant au verrouillage du couvercle.

Le doigt de securite 130 peut atteindre, lorsque le niveau de securite predetermine derpression est atteint ou depasse, sa position haute dans laquelle ii bloque le verrou 15 dans sa position de verrouillage.

Le verrou 15 bloque quant a lui le levier 9 dans sa premiere position correspondant a la fermeture du couvercle (figure 21 ).

Si l'utilisateur cherche a ouvrir malgre tout l'appareil 1 en tentant de faire tourner le levier 9 selon un sens antihoraire (en reference a la representation de la figure 21) ii en sera empeche par le verrou 15 qui immobilise en position le levier 9.

Une fois le niveau de pression interne redescendue en de9a du niveau predetermine de securite, l'utilisateur peut exercer sur le levier 9 un effort de deplacement dans le sens antihoraire, de sorte qu'une came 95 portee par le levier 9 va venir repousser le verrou 15 hors de sa positron de verrouillage, en reponse au deplacement de l'organe de commande manuel 5 de sa premiere vers sa deuxieme position, le moyen de securite a l'ouverture 13 etant desactive. L'organe de commande manuel 5 peut alors librement atteindre sa deuxieme position (illustree figure 23) en passant par une position intermediaire illustree figure 22.

Ce troisieme mode de realisation ne permet done pas de debrayage, de sorte qu'il s'avere de ce point de vue mains avantageux que les deux autres 5 variantes decrites precedemment.

Toutefois, ii met lui aussi en reuvre une gestuelle d'ouverture particulierement simplifiee, tout en permettant d'eviter que d'eventuels efforts intempestifs de deverrouillage exerce sur le levier 9 ne viennent directement solliciter le doigt de securite 130.

De tels efforts intempestifs sont en effet repris par le verrou 15, evitant ainsi de solliciter en cisaillement et/au en arrachement le doigt de 10 securite 130.

Bien entendu, d'autres modes de realisation sont parfaitement envisageables, reposant par exemple sur la combinaison de differentes caracteristiques des trois modes de realisation decrits ci-avant, a titre purement illustratif et non limitatif.

POSSIBILITE D'APPLICATION INDUSTRIELLE 15 L'invention trouve son application industrielle dans la conception, la fabrication et !'utilisation d'appareils de cuisson d'aliments sous pression.

Claims

REVENDICATIONS 1 -Appareil de cuisson sous pression a couvercle rentrant comprenant au moins : -une cuve et un couvercle qui est con<;u pour etre rapporte dans la cuve avec une faculte de mobilite entre au moins d'une part une position de fermeture dans laquelle ii forme avec la cuve une enceinte de cuisson capable de monter en pression, et d'autre part une position d'ouverture autorisant la communication de l'interieur de l'enceinte avec l'exterieur, -un organe de commande manual du deplacement du couvercle, mobile entre au moins des premiere et deuxieme positions correspondant respectivement aux positions de fermeture et d'ouverture du couvercle, -un verrou mobile susceptible d'occuper une position de verrouillage empechant le couvercle de gagner sa position d'ouverture, et une position de deverrouillage autorisant le couvercle a gagner sa position d'ouverture, -un moyen de securite a l'ouverture activable/desactivable automatiquement en reponse au niveau de pression dans l'enceinte, ledit moyen de securite a l'ouverture interdisant, lorsqu'il est active, au verrou de gagner sa position de deverrouillage, et autorisant, lorsqu'il est desactive, le verrou a quitter sa position de verrouillage, caracterise en ce que l'organe de commande manual est lie au verrou par un dispositif de transmission congu pour entraTner le verrou hors de sa position de verrouillage en reponse au deplacement de l'organe de commande manual de sa premiere vers sa deuxieme position alors que le moyen de securite a l'ouverture est desactive. 2 -Appareil selon la revendication 1 caracterise en ce que ledit dispositif de transmission est debrayable pour autoriser le deplacement de l'organe de commande manual de sa premiere vers sa deuxieme position lorsque le verrou est en position de verrouillage et que le moyen de securite a l'ouverture est active. 3 -Appareil selon la revendication 2 caracterise en ce que ledit dispositif de transmission comprend un premier element d'accouplement relie a l'organe de commande manual et un deuxieme element d'accouplement relie au verrou, l'un au moins desdits premier et deuxieme element d'accouplement evoluant entre une configuration active permettant un interengagement desdits premier et deuxieme organes d'accouplement pour accoupler mecaniquement lesdits organe de commande manual et verrou, et une configuration inactive empechant l'interengagement desdits premier et deuxieme elements pour desaccoupler mecaniquement lesdits organe de commande manual et verrou. 4 -Appareil selon la revendication 3 caracterise en ce que ledit premier element d'accouplement comprend une came portee par l'organe de commande manual tandis que le deuxieme element d'accouplement comprend une premiere butee portee par le verrou, ladite premiere butee etant mobile entre une position deployee de rappel elastique correspondant a la configuration active, et une position retractee correspondant a la configuration inactive. 5 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 a 4 caracterise en ce que ledit dispositif de transmission comprend au moins une piece de liaison mobile relativement au verrou, par l'intermediaire au moins de laquelle le couvercle est relie a l'organe de commande manual, ledit organe de commande manual etant monte avec une faculte de mobilite relativement a ladite piece de liaison, ledit verrou retenant, en position de verrouillage, ladite piece de liaison dans une position correspondant a la position de fermeture du couvercle. 6 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 3 et 5 caracterise en ce que ledit premier element d'accouplement est forme par une gache portee par l'organe de commande manual tandis que le deuxieme element d'accouplement est forme par un pene portee par ladite piece de liaison et monte mobile relativement a cette derniere entre une position deployee de rappel elastique correspondant a la configuration active, dans laquelle le pene peut s'inserer dans ladite gache pour inhiber la faculte de deplacement de l'organe de commande manual relativement a la piece de liaison, et une position retractee correspondant a la configuration inactive, dans laquelle l'organe de commande manual peut se deplacer relativement a la piece de liaison. 7 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 5 et 6 caracterise en ce qu'il comprend une biellette qui relie ladite piece de liaison au couvercle pour 5 transformer le deplacement de la piece de liaison en deplacement du couvercle. 8 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 5 a 7 caracterise en ce que ladite piece de liaison est pourvue d'une came d'entrainement cooperant avec le verrou pour entrainer ce dernier hors de sa position de verrouillage en reponse au deplacement de l'organe de commande manual de sa premiere vers sa deuxieme 1 0 position alors que le moyen de securite a l'ouverture est desactive. 9 -Appareil selon la revendication 8 caracterise en ce que ledit verrou est pourvu d'un cliquet tandis que ladite came d'entrainement est pourvue d'une conformation de blocage avec laquelle le cliquet est destine a cooperer en interverrouillage lorsque l'organe de commande manual atteint sa premiere position afin de retenir ladite 15 piece de liaison dans sa position correspondant a la position de fermeture du couvercle. 10 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 5 a 9 caracterise en ce qu'il comprend une traverse d'accostage qui est destinee a etre rapportee sur la cuve, et sur laquelle est embarquee une platine, ladite piece de liaison formant un moyeu 20 monte a rotation relativement a la platine. 11 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 a 1 0 caracterise en ce qu'il comprend un organe de rappel elastique qui tend en permanence a rappeler le verrou dans sa position de verrouillage. 12 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 a 11 caracterise en ce que le 25 verrou coopere avec le moyen de securite a l'ouverture pour que le verrou, lorsqu'il se trouve en dehors de sa position de deverrouillage, empeche le moyen de securite a l'ouverture de passer de son etat desactive a son etat active. 13 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 a 12 caracterise en ce que ledit moyen de securite a l'ouverture comprend un doigt de securite sensible a la pression regnant a l'interieur de l'enceinte, ledit doigt de securite etant mobile entre d'une part une position basse dans laquelle ii est rappels lorsque le niveau de 5 pression dans l'enceinte est inferieur a un niveau predetermine, et d'autre part une position haute qu'il occupe lorsque le niveau de pression dans l'enceinte atteint ou depasse le niveau predetermine. 14 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 a 13 caracterise en ce que l'organe de commande manual coopere avec le verrou pour maintenir ce dernier en 10 dehors de sa position de verrouillage tant que l'organe de commande manual n'a pas atteint sa premiere position. 15 -Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 a 14 caracterise en ce que la cuve comprend une paroi laterale a partir de laquelle s'etend de fa90n centripete un rebord rentrant presentant une face interne, le couvercle etant un couvercle 15 deformable susceptible d'evoluer entre une configuration geometrique de repos permettant !'introduction du couvercle dans la cuve sous la face interne et une configuration geometrique deformee permettant au couvercle de venir en contact sensiblement etanche contra ladite face interne, le passage d'une configuration a l'autre etant commands par ledit organe de commande manual. 20