CH122020A - Elektrischer Kochapparat mit einem kippbaren Kochkessel aus Gusseisen, insbesondere für die Zubereitung von Schweinefutter. - Google Patents

Elektrischer Kochapparat mit einem kippbaren Kochkessel aus Gusseisen, insbesondere für die Zubereitung von Schweinefutter.

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CH122020A
CH122020A CH122020DA CH122020A CH 122020 A CH122020 A CH 122020A CH 122020D A CH122020D A CH 122020DA CH 122020 A CH122020 A CH 122020A
Authority
CH
Switzerland
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cooking apparatus
cast iron
lid
cast
electric cooking
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Application number
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English (en)
Inventor
Matter Aktiengesellsch Kummler
Original Assignee
Kummler & Matter Ag
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Publication date
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J27/14Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Description


  Elektrischer     Nochapparat    mit einem kippbaren Kochkessel aus     Gusseisen,     insbesondere für die Zubereitung Bon Schweinefutter.    Wie bei     elektrischen    Heisswasserspei  chern, ist auch bei     elektrischen    Kochkesseln  die Wirtschaftlichkeit im Betrieb in hohem  Masse abhängig von     .der    Grösse der Wärme  verluste. Es ist daher     notwendig,    letztere  nach Möglichkeit zu beschränken.  



  Beim Gegenstand der vorliegenden Er  findung wird dieses Ziel erreicht durch eine  besondere Art und Weise der Lagerung  eines     gusseissernen    Kochkessels innerhalb  einer Ummantelung und durch eine besondere       Ausbildung,des        Deckels    und der Heizung.  



  Die Zeichnung veranschaulicht im Schnitt  ein     Ausführungsbeispiel    des     Erfindungs-          gegenstandes    in schematischer Darstellung.  



  Der Kochkessel     a    aus     Gusseisen    ist in  seinem obern Teil glockenförmig erweitert  und trägt zwei angegossene Rippen b und c,  die zusammen eine Nute bilden, mittelst wel  cher -der     Kochkessel        a    am äussern Mantel<I>d</I>       aufgehängt    ist. Die Befestigung des Koch  kessels<I>a</I> am Aussenmantel<I>d</I> erfolgt durch  die Schrauben e. Die äussere Rippe c bewirkt  gleichzeitig, dass das sich bildende Kondens  wasser nach aussen abtropft und nicht der         innern    Wandung nach zur Isolationsmasse  gelangen     und    diese beschädigen kann. Zur  Zentrierung des.

   Kochkessels a in der Um  mantelung d ist am untersten Teil des erste  ren ein Auge f angegossen, so dass der Koch  kessel durch eine Schraube     g    am Aussenman  tel befestigt werden kann. Diese Art der  Lagerung des Kochkessels, das heisst der Um  stand, dass der letztere oben nur auf einer  Kreislinie mit der Ummantelung in Verbin  dung steht und unten     nur    durch das klein  volumige Auge f, hat zur Folge, dass nur  sehr wenig Wärme durch Metallteile nach  aussen abgeleitet     wird.    Sie ermöglicht im wei  teren eine sehr vollkommene Wärmeisolie  rung .des Kochkessels von der Ummantelung.

    indem der     Zwischenraum    h bis     zum    Kessel  rand hinauf mit einer     Isolationsschicht    auf  gefüllt werden kann.  



  Der Kesseldeckel i besitzt eine obere  Deckelhaube k aus Blech, deren unterer       Rand    über den Deckelboden     l    herabgezogen  ist. Letzterer besteht aus einer dünnen     Guss-          eisenplatte   <I>1,</I> die mit einem Topfrand<I>n</I> und  einer     Filzdichtung    o versehen sein kann, um           eine    metallische Berührung zwischen Deckel  und warmem Kochkessel zu verhindern. Das  Herunterziehen     des    Deckelrandes ergibt einen  guten Schutz gegen .die Wärmeausstrahlung  des Kochkessels.

   Der Zwischenraum zwi  schen der obern     Deckelhaube        k    und dem  Deckelboden     l    wird in bekannter Weise mit  einem wärmeisolierenden Material ausgefüllt.  Der Deckelboden Z kann etwas nach unten       bombiert    sein, damit das sich auch hier bil  dende Kondenswasser nicht am Deckelboden  nach aussen läuft,     sondern    nach unten in das  Kochgut tropft. Im weiteren kann in der       :Mitte    des Kesselbodens ein Sicherheitsventil  p eingebaut werden.  



  Die elektrische Heizung     q    wird in Form  einer     sogenannten        -'Iantelheizung        #Iantelheizung#    zwischen  mindestens zwei an der Wandung des Koch  kessels     a,    angegossenen Rippen<I>r</I> gelagert  und durch eine Verschalung aus geeignetem  Material nach aussen abgedeckt. Diese An  ordnung schafft über dem Heizkörper eine  w     itrmeisolierende    Luftschicht und schützt  ihn gleichzeitig vor Berührung mit der Iso  lationsschicht zwischen Kochkessel und Um  mantelung.  



  Schliesslich ist aus gleichen Erwägungen       der    als     Kabelendverschluss    ausgebildete     An-          schlusskasten    s zur Einführung der elektri  schen Leitungen aus Gusseisen ausgeführt  und an einem Stützlager t angegossen. Diese  Anordnung und Ausbildung     des        Anschlu.ss-          kastens    hat den weiteren Vorteil, dass keine  Flüssigkeit zwischen     Anschlusskasten    und  Lager eindringen kann.

   Sie ermöglicht auch  ,jeden beliebigen Anschluss     mittelst        flexiblem     Kabel, Stahlpanzer- oder     Bergmannrohr.   <B>Es</B>  kann auch ein Regulierschalter in einem ge  meinsamen, am Stützlager angegossenen     Guss-          kasten    eingebaut werden.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Elektrischer Kochapparat mit einem kippbaren Kochkessel aus Gusseisen, ins besondere für die Zubereitung von Scliweine- futter, dadurch gekennzeichnet, dass ein in seinem obern Teil glockenföaanig ausgebil deter Iiochhcssel mittelst zwei eine Nute bildenden Rippen in einem Aussenmantel aufgehängt ist und in der Mitte des Bodens durch ein ain Kochkessel angegossenes Auge zentriert und am Aussenmantel befestigt ist,
    dass ferner der Kesseldeckel aus einer obern Deckelhaube und einem Bodenstück. besteht, v-obei der Rand des ersteren über das letz tere herabgezogen ist, und dass die Heizung in Form einer -Mantelheizung zwischen min destens zwei an der Kesselwandung angegos- senen Rippen gelagert und durch eine Z er- schalung abgedeckt ist.
    UNTERAISPRÜCHE: 1. Elehirischer Koehapparal nach Patent- anspruch, dadureli gekennzeichnet, dass der Boden des Deckels in Gusseisen ausge führt ist. 2. Elektrischer Kochapparat nach Untera.n- spruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass rl@_ Boden des Deckels etwas nach unten bom- biert ist. 3.
    Elektrischer Kochapparat nach Unteran spruch ?, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden des Deckels mit einem Tropfrand und einer Filzdivlitung versehen ist. 4. Elektrischer Kochapparat, nach @nteran- sprucli 3, dadurch gekennzeichnet, dass im Dccl_el ein Sicherheitsventil eingebaut ist.
    5. Elektrischer Kochapparat nach Patent anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass ein für die Einführung der elektrischen Lei tungen angeordneter Ansehlusskasten aus Gusseisen besteht, an einem Stützlager des Kessels angegossen und als Kabelendv er- schluss ausgebildet ist. 6.
    Elektrischer Kochapparat nach Unteran spruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass irn gnsseisernen Anschbrsskasten ein Re;,-tilier- schalter eingebaut ist.
CH122020D 1926-08-21 1926-08-21 Elektrischer Kochapparat mit einem kippbaren Kochkessel aus Gusseisen, insbesondere für die Zubereitung von Schweinefutter. CH122020A (de)

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CH122020D CH122020A (de) 1926-08-21 1926-08-21 Elektrischer Kochapparat mit einem kippbaren Kochkessel aus Gusseisen, insbesondere für die Zubereitung von Schweinefutter.

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2608033A1 (fr) * 1986-12-11 1988-06-17 Berta Daniel Perfectionnements apportes aux appareils de cuissons basculants (en particulier marmites et sauteuses) et autres applications

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2608033A1 (fr) * 1986-12-11 1988-06-17 Berta Daniel Perfectionnements apportes aux appareils de cuissons basculants (en particulier marmites et sauteuses) et autres applications

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