CH145106A - Récipient pour cuire du lait. - Google Patents

Description

  Récipient pour cuire du lait.    L'invention a pour objet un récipient  pour cuire du lait.  



  Ce récipient est caractérisé en ce qu'il  présente     un    canal collecteur autour de son  embouchure.  



  Le dessin annexé montre, à titre d'exem  ple seulement, quelques formes d'exécution  de l'objet de l'invention.  



  La     fig.    1 est une vue d'élévation latérale  en coupe partielle du récipient ;  La     fig.    2 en est une vue en plan;  Les     fig.    3, 4 et 5 montrent une variante  respectivement en coupe longitudinale, en  vue de face et en vue en plan.  



  Le récipient tel que représenté aux     fig.    1  et 2 comporte un canal collecteur 1, appli  qué en 2 autour du récipient vers le bord  de celui-ci, ledit canal présentant une em  bouchure 3.  



  Il en résulte évidemment qu'au moment  de l'ébullition, le lait qui monte est recueilli  dans le canal 1, et par suite de l'inclinaison  de ce dernier, sort par l'embouchure 3 et se    déverse dans le récipient 4 situé au-dessous  de l'embouchure.  



  Dans la variante montrée aux     fig.    3, 4  et     â,    l'embouchure 5 du récipient bouilleur     G     est combinée avec un canal collecteur la,  dont la paroi périphérique ! s'étend à un  niveau plus élevé que celai de l'embouchure  5. Ce canal     1a    présente une large ouverture       3a,    constituant un bec d'écoulement et son  fond 8 forme avec l'horizontale un angle A  d'environ 12'. En face de l'embouchure     31,     le fond est incliné en 8' suivant un angle B  encore plus grand, de façon à accentuer l'é  coulement du lait qui se déverse par l'em  bouchure     3a.     



  Tel qu'indiqué par les lignes pointillées  x, y,     z,    le lait au moment de l'ébullition  monte progressivement, tandis que le flux  périphérique de l'ouverture     31,    est arrêté par  la paroi 4 surélevée et est obligé, par con  séquent, de suivre le cours du canal et de  se déverser par le bec     3a    dans le récipient  situé au-dessous. S'il n'existait pas, un canal      tel que celui prévu, c'est-à-dire si la paroi  extérieure du canal n'était pas suffisamment  élevée, la lait déborderait du récipient sui  vant une courbe     i;    indiquée sur le dessin  par une ligne en points et traits.  



  Suivant cette forme d'exécution, le réci  pient est formé en une seule pièce avec le  canal collecteur, cette pièce étant convena  blement façonnée et soumise à des opérations  successives d'estampage et de découpage, en  évitant toute jonction à l'aide de soudure ou  autre.  



  Il va sans dire que l'objet de l'invention  pourra être réalisé en des formes différentes  de construction, soit par rapport à sa fabrica  tion en des parties distinctes et à leur assem  blage subséquent, soit par rapport à la ma  tière employée,     qui    pourra être de l'alumi  nium, de la porcelaine ou toute autre matière  convenable.  



  Les     fig.    3 et 4 montrent     l'excentricité     existant entre le récipient proprement dit 6  et le canal collecteur, qui permet une aug  mentation progressive des sections transver  sales du canal, en partant du point 9, dia  métralement opposé à l'embouchure 3a jus  qu'à celle-ci.  



  Naturellement, en pratique, l'objet de  l'invention peut donner lieu à d'autres nom  breuses variantes d'exécution, Suivant une  autre variante le collecteur pourrait avoir  une capacité suffisante     pour    retenir tout le  liquide qui monte en conséquence de l'ébul  lition de façon à éviter l'emploi du récipient  collecteur 4     (fig.    1).

Claims (1)

1. REVENDICATION Récipient pour cuire du lait, caractérisé en ce qu'il présente un canal collecteur au tour de son embouchure. SOUS-REVENDICATIONS 1 Récipient suivant la revendication, carac- risé en ce que le canal collecteur présente une embouchure pour déverser le liquide dans un récipient collecteur. 2 Récipient suivant la revendication, carac térisé, eu ce que le canal a une capacité suffisante pour contenir tout le lait suscep tible de monter.

   3 Récipient suivant la revendication, carac térisé en ce que le canal collecteur a une inclinaison générale destinée à favoriser l'écoulement du lait débordant vers une embouchure de transvasement. 4 Récipient suivant la sous-revendication 3, caractérisé en ce que l'embouchure du ré cipient est combinée avec un canal collec teur dont la paroi périphérique dépasse le niveau de l'embouchure du récipient, ledit canal étant pourvu d'une embouchure pro portionnée au débit du lait qui monte et se déverse dans un récipient collecteur convenable préalablement disposé au-dessous de l'embouchure.

   Récipient suivant la sous-revendication 4, caractérisé en ce que le fond du canal présente une inclinaison générale d'au moins 6 vers l'embouchure et que sa section transversale augmente à partir du point diamétralement opposé à l'embou chure jusqu'à celle-ci. 6 Récipient suivant la sous-revendication 5, caractérisé en ce que le fond du canal à proximité de l'embouchure présente une inclinaison transversale considérablement plus grande que celle du canal. 7 Récipient suivant la sous-revendication 6, caractérisé en ce que le canal est formé en une seule pièce avec le récipient.

   8 Récipient suivant la sous-revendication 7, caractérisé en ce qu'il est obtenu d'une pièce unique de tôle métallique à l'aide d'opérations d'estampage et de découpage.