CH147779A

CH147779A - Process for treating cold-swelling starch and vegetable glue in such a way that the formation of lumps is avoided when they are dissolved.

Info

Publication number: CH147779A
Authority: CH
Inventors: Cie G M B H Henkel
Original assignee: Henkel & Cie Gmbh
Priority date: 1929-05-31
Filing date: 1930-05-26
Publication date: 1931-06-30

Description

  

  Verfahren zur Behandlung kaltquellender     Stärke    und von     Pflanzenleim,    derart,  dass bei ihrer Auflösung     glumpenbildung    vermieden wird.    Bei den bisher bekannten Verfahren zur  Herstellung kaltquellender Stärke entstehen  zunächst Fladen, die dann einer     Mahlung     unterworfen werden, um das Material in  pulverisiertem Zustand dem Verwendungs  zweck zuführen zu können. Bei der     Mahlung     entsteht     unvermeidlicherweise    eine so grosse  Menge Feingut in Staubform, dass die mei  sten dieser Produkte sich nicht     klumpenfrei     anrühren lassen.

   Bei grober     Mahlung    ent  steht zwar weniger Feingut, aber das Pro  dukt ist nicht schnell genug     quellbar    und  infolgedessen unbrauchbar. Dieser Übelstand  ist bekannt, und es sind in den deutschen  Patentschriften Nr. 389023 und 371409 auch  bereits Verfahren beschrieben worden, durch  die auf chemischem Wege Abhilfe     geschaffen     wird.  



  Die dem vorliegenden Verfahren zugrunde  liegende Idee ist die, eine Zerteilung der  Fladen zu ermöglichen, die ohne Abfallpro  dukte zu hinterlassen, ein Endprodukt von    einer bestimmten gleichmässigen Korngrösse  ergibt. Die Korngrösse ist bei dem vorliegen  den Verfahren der Löslichkeit des betreffen  den Produktes entsprechend wählbar, so dass  das Produkt in kaltem Wasser     klumpenfrei          anrührbar    ist und doch genügend schnell  quillt.  



  <I>Beispiel 1:</I>  Fladen aus kaltquellender Stärke werden  zwischen zwei     gegeneinanderlaufenden    Walzen       hindurcbgefübrt.    Diese sind mit Messern oder  Rillen versehen, die auf der einen Walze in  der Längsrichtung der Achse verlaufen, bei  der andern Walze dagegen senkrecht zur  Achse stehen. Die Entfernung der     Messer     oder Rillen ergibt die Korngrösse.  



  <I>Beispiel 2:</I>  Der Fladen wird durch ein stark ge  panzertes Sieb von bestimmter Maschenweite  vermittelst eines starken, aber elastischen      Druckes, der seine Lage zum Sieb ständig  langsam verändert, hindurchgedrückt, wodurch  gleichfalls unter Vermeidung von Staubteil  chen eine der Maschenweite entsprechende  Korngrösse entsteht.



  Process for treating cold-swelling starch and vegetable glue in such a way that the formation of clumps is avoided when they are dissolved. In the previously known processes for the production of cold-swelling starch, flatbreads are first produced, which are then subjected to grinding in order to be able to use the material in a pulverized state. The grinding process inevitably produces such a large amount of fine material in the form of dust that most of these products cannot be mixed without lumps.

   Coarse grinding results in less fine material, but the product cannot swell quickly enough and is consequently unusable. This drawback is known, and methods have already been described in German patents Nos. 389023 and 371409 by means of which chemical remedies are provided.



  The idea on which the present process is based is to enable the flatbreads to be broken up so that, without leaving any waste products, an end product of a certain uniform grain size results. In the present process, the grain size can be selected according to the solubility of the product in question, so that the product can be stirred in cold water without lumps and yet swells sufficiently quickly.



  <I> Example 1: </I> Flatbreads made from cold swelling starch are pressed between two counter-rotating rollers. These are provided with knives or grooves that run on one roller in the longitudinal direction of the axis, while on the other roller they are perpendicular to the axis. The removal of the knives or grooves gives the grain size.



  <I> Example 2: </I> The flatbread is pressed through a heavily armored sieve of a certain mesh size by means of a strong but elastic pressure that slowly changes its position in relation to the sieve, whereby one of the Mesh size corresponding grain size is created.

Claims

PATENT CLAIM: A method for treating cold-swelling starch and vegetable glue in such a way that lump formation is avoided when they are dissolved, characterized in that the products obtained in the form of patties are processed in such a way that the patties are not ground, but in parts of the right shape and size. SUBClaims 1. The method according to claim, characterized in that the products obtained in the form of flatbreads are divided by guiding them between two rollers running against each other, one of which is seen with longitudinally directed and the other with transversely directed cutting edges. 2.

Method according to claim, characterized in that the products obtained in the form of flatbreads are divided by pressing them through an armored sieve by means of an elastic pressure which constantly changes its position in relation to the sieve.