CH156441A - Verfahren zum Abbau von Eiweisskörpern und deren höheren Abbauprodukten. - Google Patents

Description

  Verfahren zum Abbau von     Eiweisshörpern    und deren höheren Abbauprodukten.    Pflanzliche     Proteasen,    zum Beispiel das  handelsübliche, aus den Früchten der     Carica     Papaya gewonnene     Papain,    haben nur eine  geringe     proteolytische    Wirksamkeit und ver  mögen auf     Peptone    und gewisse native Ei  weisskörper überhaupt nicht einzuwirken. So  wird zum Beispiel die     Serieinhülle    der Roh  seide nicht angegriffen. Um derartige Ei  weisskörper zum Beispiel mittelst     Papain    ab  zubauen, ist es deshalb notwendig, dem       Papain    einen Aktivator zuzufügen.

   Als  derartige Aktivatoren sind bisher lediglich  Blausäure und     Schweielwasserstoff    bekannt,  die jedoch beide wegen ihrer Giftigkeit für  viele Zwecke der Praxis unvorteilhaft sind,  da sie umständliche Vorsichtsmassregeln er  fordern.  



  Es wurde nun gefunden,     dass    man Ei  weisskörper und deren höhere Abbauprodukte  mit     Proteasen    in Gegenwart eines Aktivators  in besonders vorteilhafter Weise abbauen  kann, wenn man als Aktivator ein     Hydro-          sulfit,    zum Beispiel     Natriumhydrosulfit            (Na2   <B>S, 0,)</B> verwendet. Diese Aktivatoren  können für sich oder in<B>'</B>     Hischang    mit bereits  bekannten Aktivatoren, zum Beispiel     Thio-          säuren,    angewandt werden.

   Mitunter erweist  sieh ausser den genannten     Aktivierungsmit-          teln    ein Zusatz von schwachen organischen  Säuren, zum Beispiel Essigsäure oder  Ameisensäure, oder von schwachen Alkalien  zu den     Proteasen    als vorteilhaft. Die opti  male     Wasserstoffionenkonzentration    kann  durch geeignete Puffermischungen eingestellt  werden.  



  Für das vorliegende Verfahren wird der  Schutz nur soweit beansprucht, als es sich  nicht um die     Veredelunu    von Textilfasern  handelt.    <I>Beispiel<B>1:</B></I>  <B>5</B>     Gewichtsteile    Blutfibrin werden in  einer Lösung aus<B>250</B>     Gewichtstellen    Wasser,  <B>1</B> Gewichtsteil     Papain,   <B>5</B> Gewichtsteilen einer  aus 2 Teilen     Natriuml-iydrosulfit    und<B>1</B> Teil       Natriumpyrophosphat    bestehenden Mischung      und 2     GewieUtsteilen        10%iger        Essigslure          16#    Stunden lang     bei    40'<B>C</B> gehalten.

   Das  Fibrin ist nach dieser Zeit fast vollständig  in wasserlösliche Form übergegangen.  



  <I>Beispiel 2:</I>       Geweielite    und mit sehr verdünntem     Al-          kali        (1   <B>:</B>     500)        12    Stunden lang vorbehandelte  Kalbfelle werden in eine Lösung, enthaltend  <B>1 %</B>     Papain    (bezogen auf     WeichgWicht)    und  die gleiche Menge     Natriumhydrosulfit        (pl,     der Lösung<B>= 8)</B> gelegt. Nach zirka<B>18</B> Stun  den sind die Felle ausgezeichnet haarlässig  und vorzüglich gebeizt.

      Statt     Papain    können auch die entspre  chenden Mengen der aus Hefe oder aus der  Niere gewonnenen     Proteasen    verwendet wer  den.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH. Verfahren zum Abbau von Eiweiss körpern und deren höheren Abbauprodukten mit Proteasen in Gegenwart eines Aktivators, dadurch gekennzeichnet, dass man als Akti vator ein Hydrosulfit verwendet.