CH163891A - Verfahren zur Herstellung von haltbaren Pankreasamylase-Trockenpräparaten. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von haltbaren Pankreasamylase-Trockenpräparaten.Info
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Description
Verfahren zur Herstellung von haltbaren Pankreasamylase-Troekenpräpar aten. Es wurde gefunden, dass man Pankre- asamylase-Trockenpräparate von sehr guter Haltbarkeit erhält, wenn man dem Enzym oder den enzymhaltigen Mischungen zucker artige Stoffe, z. B. Zucker oder zuckerähnliche Verbindungen, beispielsweise Saccharose, Maltose, Laktose, Glukose, Fruktose, Zucker alkohole, wie Sorbit und ähnlichen, einver leibt.
Man kann die Zusätze einzeln oder in Gemischen miteinander oder auch mit andern Stabilisatoren, Aktivatoren und Puffersub stanzen, wie Alkali- oder Erdalkalihalogeni- den, einem Salz oder einer Mischung von Salzen von Säuren des Phosphors oder der gleichen verwenden. Die Mengen der zucker artigen Stoffe, die notwendig sind, um die Haltbarkeit zu erhöhen, sind gering. Man kommt schon mit 0,5-3 % vom Gewicht k des Trockenpräparates aus; man kann aber \ ohne nachteilige Wirkung auch grössere Men- 't der zuckerartigen Stoffe verwenden.
Für dis Herbeiführung der Stabilisierung kann man diese Stoffe mit den Enzymen bezw. den enzymhaltigen Präparaten einfach mecha nisch mischen, man kann aber auch aus Lö sungen, die sowohl Enzym wie Zucker ent halten, die neuen Präparate durch geeignete Massnahmen, wie z. B. Trocknen unter Zer stäuben, abscheiden.
Die neuen Pankreasamylase-Trockenprä- parate sollen für technische Zwecke, insbe sondere für Entschlichtungszwecke Verwen dung finden.
Es ist schon vorgeschlagen worden, kol loidale Kohlehydrate, wie lösliche Stärke oder Dextrine, Amylasetrockenpräparaten einzu verleiben. Diese Stoffe erreichen aber die obengenannten einfachen Zucker in ihrer Wirksamkeit nicht annähernd.
<I>Beispiel:</I> 100 Teile Pankreatin, 900 Teile Kochsalz, 30 Teile Maltose werden in einer geeigneten Vorrichtung innig gemischt. Diese Mischung ist erheblich haltbarer als eine solche, die leine Maltose enthält.
Lagert man Proben unter forcierten Bedingungen bei erhöhter Temperatur und vergleicht die Rückgänge der amylatischen Kraft, so findet man bei spielsweise, dass einem Rückgang der zucker- freien Mischung um 80 % nur ein Rückgang von etwa 10')/o der maltosehaltigen Mischung entspricht.
Ähnliche Effekte sind festzustellen, wenn man an Stelle von Maltose andere Zuckerarten, wie Saccharose, Laktose, Glu- kose, Fruktose oder Sorbit und andere ver wendet.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung von haltbaren Pankreasamylase-Trockenpräparaten, dadurch gekennzeichnet, dass man den Pankreasamyl- ase-Trockenpräparaten zuckerartige Stoffe einverleibt. UNTERANSPRüCHE 1. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass als zuckerartige Stoffe Zucker Verwendung finden. 2. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass als zuckerartige Stoffe Zuckeralkohole Verwendung finden.
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| EP0184754A3 (en) * | 1984-12-12 | 1987-09-30 | Hoechst Aktiengesellschaft | Pancreas enzyme compositions and process for their preparation |
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1932
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Cited By (2)
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| US4859471A (en) * | 1984-12-12 | 1989-08-22 | Werner Fulberth | Pancreatic enzyme products and a process for the preparation thereof |
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