CH164138A - Vorrichtung zum Warm- und Kühlhalten von Speisen. - Google Patents

Description

      Torrichtung    zum Warm- und Kühlhalten von Speisen.    Es sind bereits Vorrichtungen zum  Warm- und Kühlhalten von Speisen bekannt,  die     mindestens    ein doppelwandiges Gefäss  besitzen, bei welchem der Raum zwischen  der doppelten Wandung mit einem Wärme  bezw. Kühlmedium beschickt wird.

   Bei die  sen Vorrichtungen besteht die äussere Wan  dung aus Metall und die innere, die zur Auf  nahme der Speisen :dient, aus Glas oder     Por-          zella.n.    Diese Vorrichtungen haben den       Nachteil,    dass die Metallwandung infolge  ihrer hohen Wärmeleitfähigkeit verhältnis  mässig rasch einen Temperaturausgleich zwi  schen .dem Inhalt der Vorrichtung und der  umgebenden Luft bewirkt, so dass der an  gestrebte Zweck nur während kurzer Zeit  erreichbar ist.  



  Diesen Nachteil zu beseitigen ist der  Zweck der vorliegenden Erfindung. Gemäss  derselben besitzt die Vorrichtung     mindestens     eine doppelwandige Schüssel mit abnehm  barem Deckel, beide aus keramischem Mate  rial, wobei .die Doppelwandung der Schüssel  aus einem einzigen Stück     besteht.       Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungs  gegenstandes veranschaulicht die beiliegende  Zeichnung.  



       Fig.    1 ist ein Vertikalschnitt und       Fig.    2 ein Grundriss.  



  Die gezeichnete Vorrichtung besitzt zwei       Schüsseln    1 und 2. Jede Schüssel ist doppel  wandig ausgebildet und die Doppelwandung  besteht aus einem einzigen, aus keramischem  Material gefertigten Stück. Der zwischen der  Doppelwandung frei bleibende Raum ist zur  Aufnahme eines Wärme- oder Kühlmediums  bestimmt. Zum Einbringen dieses     Mediums     ist eine durch einen abnehmbaren Stopfen 3  verschliessbare Öffnung 4 in jeder Schüssel  vorgesehen. Der zur Aufnahme der Speisen  dienende Raum jeder Schüssel ist in bekann  ter Weise durch Querwände 5 in     verschie-          :lene    Abteilungen unterteilt, damit die ver  schiedenen Speisen sich nicht miteinander  mischen.  



  Zu jeder Schüssel gehört ein abnehmbarer  Deckel 6 (in     Fig.    1 ist nur einer gezeichnet),  der ebenfalls aus keramischem     Material    be-      steht. Der Deckel besitzt eine ringförmige       Erhöhung    7, die auf der Aussenseite ihres  Scheitels eine Ringnut 8 aufweist. Der mitt  lere Teil     -des    Deckels ist nach innen gewölbt  und mit einem     Knopf    9 zum Anfassen ver  sehen. In der Ringnut 8 lagert der Fuss 10  der     äuf    dem Deckel 6 gesetzten Schüssel 2.  Die Tiefe der Einwölbung des Deckels     bezw.     die Höhe des Knopfes 9 ist so gewählt, dass  letzterer den Boden der Schüssel 2 nicht be  rühren kann.

   Ist auf letzterer der zugehörig  Deckel     angebracht,    so kann auf diesem wie  derum eine weitere Schüssel aufgesetzt wer  den usw., so dass eine beliebige Zahl Schüs  seln in der angegebenen Weise aufeinander  gestapelt werden können.  



  Da     "keramisches        Material    die Wärme  schlechter leitet als Metall, so kann der       Schüsselinhalt    bei der beschriebenen Vor  richtung länger warm,     bezw.    kühl gehalten    werden als bei den bisher bekannten Vor  richtungen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum Warm- und Kühlhalten von Speisen, gekennzeichnet durch minde stens eine doppelwandige Schüssel mit ab nehmbarem Deckel, beide aus keramischem Material, wobei die Doppelwandung der Schüssel aus einem einzigen Stück besteht. UNTERANSPRUCH: Vorrichtung nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass der Deckel eine Ringnut aufweist, in die der ringförmige Fuss einer zweiten, auf den Deckel aufzuset zenden Schüssel einzugreifen bestimmt ist.