CH176889A - Topfdeckel. - Google Patents

Description

  Topfdeckel.    Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist  ein Topfdeckel, der eine genaue Dosierung  der Hitze und Dampfspannung in einem Koch  topf erlauben soll.  



  Eine beispielsweise     Ausfübrung    zeigt die  beiliegende Zeichnung, und zwar ist:     Fig.    1  ein senkrechter Schnitt durch Deckel und  Kochtopf nach der Linie     A-A    der     Fig.2,    und       Fig.2    und 3 sind     Draufsichten    von  Deckel und Kochtopf.  



  Auf den Kochtopf 1 mit dem Handgriff  2 ist der Deckel 3 aufgesetzt. Der Deckel 3  ist durch Falz 4 mit einem in den Topf  reichenden Ansatz 5 versehen, welch letzterer  einen sich an die Topfwand 1 anpressenden  Wulst     5-%    besitzt. Der Deckel 3 ist ferner  mit mehreren Öffnungen 6 versehen, denen  Öffnungen 9 in genau gleicher Grösse und  Anzahl in einer Scheibe 8     entsprechen.    Die  Scheibe 8, welche einen Handgriff 10 besitzt,  ist auf dein Topfdeckel 3 durch Niete und  Stift 11 drehbar gelagert, und zwar derart,  dass die     Öffnungen    6 des Deckels 3 und die  Öffnungen 9 der Scheibe 8 zur Deckung ge-    bracht werden können. Um das Abheben des  Deckels 3 zu erleichtern, ist ein Handgriff<B>7</B>  vorgesehen, welcher möglichst nahe am  Deckelrand angebracht ist.  



  Im Gebrauch, zum Beispiel beim Braten  oder Dämpfen von Speisen, wird der Deckel 3  auf den Topf 1 aufgesetzt und die Scheiben 8  mittelst des Handgriffes 10 so gedreht, dass  die Deckelöffnungen 6 durch die vollen Teile  der Scheibe 8     verschlossen    werden. - Diese  Stellung ist in     Fig.    3 dargestellt.

   Dabei  bewirkt der Wulst 51 des Ansatzes 5 nicht  nur einen festen Sitz des Deckels 3, sondern  auch einen guten Abschluss gegen uner  wünschten     Dampfabfluss.    Beginnen nun die  Speisen zu braten oder zu dämpfen, so wird,  je nach Bedarf, die Scheibe 8 mittelst des       Handgriffes    10 gedreht, so dass beliebige  Teile der     Öffnungen    6 durch die     Öffnungen    9  frei gegeben werden können. Die Scheibe 8  kann aber auch so weit gedreht werden; dass  sich die Öffnungen 6 im Deckel 3 und die       Öffnungen    9 in der Scheibe 8 vollständig  decken, so dass der Dampf vollen Durchtritt      durch die Öffnungen 6 und 9 erhält.

   Durch  die genaue Regulierungsmöglichkeit der Hitze  und Dampfspannung im Kochtopf, sowie  durch den guten Abschluss und den festen  Sitz des Deckels 3 können die Speisen nicht  nur schneller fertig, sondern auch schmack  hafter und bekömmlicher zubereitet werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Topfdeckel, dadurch gekennzeichnet, dass in der Deckelfläche Öffnungen vorgesehen sind, welche durch eine drehbare Regulier scheibe mit ebensolchen, mit den erstern korrespondierenden Öffnungen nach Bedarf geschlossen, teilweise oder ganz geöffnet werden können. ÜNTERANSPRüCHE: 1. Topfdeckel nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Regulierscheibe als Kreisscheibe ausgebildet und mit einem Handgriff versehen ist. 2.

   Topfdeckel nach Patentairspruch und Un teranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel mit einem Ansatz ver sehen ist, welcher einen Wulst besitzt, der bestimmt ist, sich an die Wand eines zum Deckel passenden Topfes anzupressen. 3. Topfdeckel nach Patentanspruch und Un teransprüchen 1 und 2, dadurch gekenn zeichnet, dass der Deckel zum leichteren Abheben mit einem möglichst nahe dein Deckelrand liegenden Handgriff versehen ist.