CH184140A - Procédé d'empaquetage d'articles hygroscopiques et empaquetage obtenu au moyen de ce procédé. - Google Patents

Description

  Procédé d'empaquetage d'articles hygroscopiques et empaquetage obtenu au moyen  de ce procédé.    La présente invention comprend, d'une  part, un procédé d'empaquetage d'articles     hy-          groscopiques,    notamment de biscuits, au  moyen d'une enveloppe traitée par une sub  stance la rendant imperméable à l'air et à  l'humidité et, d'autre part, un empaquetage  obtenu au moyen de ce procédé.  



  Pour maintenir des articles     hygroscopi-          ques,    notamment des biscuits, frais et crous  tillants le plus longtemps possible, on a pro  posé de les empaqueter dans une enveloppe  imperméable en papier ou     matière    analogue  imprégnée ou recouverte extérieurement de  paraffine, de cire ou d'une autre substance  ayant des propriétés analogues.  



  Cette mesure a pour but de rendre l'em  ballage hermétique et d'empêcher ainsi les  biscuits d'absorber de l'humidité de l'air et  de devenir mous. Toutefois, l'expérience a  montré que ce but n'est pas toujours parfai-         tement    atteint, parce qu'avant d'avoir été in  troduits dans l'enveloppe et avant que cette  dernière ne soit fermée, les biscuits ont déjà  absorbé une quantité relativement grande  d'humidité, et aussi parce qu'au cours de la  manipulation de l'enveloppe, c'est-à-dire lors  qu'on l'ouvre avant de la remplir et lorsqu'on  fait les plis pour fermer le paquet, la couche  de paraffine (ou de substance équivalente)  se     craquèle    sur ces plis,

   de sorte qu'il se  forme de     petites        ouvertures    à travers les  quelles l'air peut pénétrer et arriver jusqu'aux  biscuits.  



  Le procédé que comprend l'invention se  caractérise en ce que l'enveloppe est remplie  des articles à empaqueter, à une température  normale, puis est chauffée, à l'état au moins  partiellement ouvert, avec son contenu, au  moins jusqu'à une température à laquelle la  substance de traitement de     l'enveloppe    coule,  l'humidité que contient l'enveloppe et son      contenu étant alors chassée, après quoi l'en  veloppe est fermée.  



  La mise en     aeuvre    du procédé peut être  réalisée par exemple de la façon suivante:  On prend l'enveloppe en matière paraffi  née ou traitée au moyen d'une     substance    ana  logue la rendant imperméable à l'air et à  l'humidité, par exemple l'enveloppe d'un pa  quet de biscuits, on la remplit des articles à  empaqueter, ce remplissage étant effectué à  une température et sous une pression nor  males, on la ferme     partiellement    bien que,  si on le désire, on peut la laisser complète  ment ouverte. On chauffe ensuite le paquet,  par     exemple    dans un four à air chaud, jus  qu'à une température à laquelle la paraffine  (ou la substance équivalente) coule.

   Pendant  ce chauffage, l'humidité est chassée hors des  biscuits et de l'enveloppe, et elle sort par       l'extrémité    ouverte de l'enveloppe. Pendant  qu'elle est encore chaude, on ferme l'enve  loppe, son contenu ne présentant alors plus  d'humidité et l'enveloppe étant complètement  étanche, parce que tous les joints et toutes  les craquelures qui se     présentent    dans la  couche de paraffine ont été fermés par la  paraffine qui coule.  



  On a constaté que les biscuits ainsi empa  quetés restent frais considérablement plus  longtemps que lorsqu'ils sont empaquetés par  les procédés connus jusqu'à présent.  



  Le procédé que comprend l'invention n'est  pas seulement     applicable    à l'empaquetage de  biscuits, mais il peut être appliqué à l'empa  quetage d'autres     articles    ou produits ayant    une tendance à absorber de l'humidité de  l'air.  



  Grâce au procédé décrit, on obtient un  empaquetage dont l'enveloppe est pourvue  d'une couche de paraffine ou de substance  équivalente présentant une surface ininter  rompue, surtout dans les plis de l'enveloppe.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS I Procédé d'empaquetage d'articles hygros- copiques, notamment de biscuits, au moyen d'une enveloppe traitée par une substance la rendant imperméable à l'air et à l'humidité, caractérisé en ce que l'en veloppe est remplie des articles à empa queter, à une température normale, puis chauffée, à l'état au moins partiellement ouvert, avec son contenu, au moins jusqu'à une température à laquelle la substance de traitement de l'enveloppe coule, l'hu midité que contient l'enveloppe et son contenu étant alors chassée, après quoi l'enveloppe est fermée.

   II Empaquetage obtenu au moyen du pro cédé selon la revendication I,-caractérisé en ce que l'enveloppe est pourvue d'une couche de substance de traitement présen tant une surface ininterrompue. SOUS-REVENDICATION: Procédé d'empaquetage selon la revendi cation I, caractérisé en ce que l'enveloppe remplie des articles à empaqueter est chauf fée dans un four à air chaud.