CH189613A - Léche-frite basculante. - Google Patents

Description

  Lèche-frite     basculante.       L'objet de     l'invention    est une lèchefrite  basculante, destinée à être glissée horizonta  lement dans un four. Elle     est    caractérisée     en,     ce qu'elle présente, sur ses .deux côtés longi  tudinaux, des tringles destinées à reposer     ,sur     les râteliers de l'intérieur du four, ces     trin-          0   <B>09</B>  es étant interrompues sur une certaine  longueur, l'interruption étant décalée     vers     l'avant pour l'un des côtés et vers l'arrière  pour l'autre côté, par rapport au     milieu.    de  la longueur de ce côtés, de telle (sorte que,

    lorsque la     lèchefrite    est légèrement sortie du  four, elle peut être basculée autour d'un axe  fictif oblique, de manière que la sauce qu'elle  contient coule en direction du coin le plus bas  où elle se rassemble.  



  De préférence, legs longueurs, de chaque  partie des tringles et de     l'interruption    sont  telles que l'axe fictif autour duquel la lèche  frite peut être basculée     lorsqu'elle.est    légè  rement sortie du four est un peu en avant  du centre de figure de la     lèchefrite.     



       Le    dessin annexé représente, à titre  d'exemple, une forme     d'exécution    de la lèche-    frite faisant l'objet de l'invention, cette lèche  frite étant introduite     .dans    un four.  



  La     fig.    1 montre le four en plan coupe,  et l'on voit en 1,     l'    les râteliers -de l'étage  où repose la lèchefrite 2 au moyen de trin  gles fixées sur ses deux côtés longitudinaux.  



  La tringle de droite a une partie arrière  utile 3 longue, puis une partie utile avant 4  courte. L'inverse a lieu pour la     tringle    de  gauche quia une partie utile arrière 5 courte  et une     partie    avant longue 6,     les    parties  avant et arrière de chaque tringle étant sé  parées par une     interruption,    cette interrup  tion étant décalée vers l'avant pour la tringle  de droite, et vers l'arrière pour la tringle de  gauche, par rapport au milieu .de la longueur  du côté.  



  Sur la     fig.    2, la lèchefrite a -été tirée  hors du four, de manière que la partie avant  4 soit dans le vide en dehors du râtelier l'.  En appuyant un peu sur la poignée 7, la  lèchefrite bascule autour de la ligne     x-y     qui passe par l'extrémité 8 du râtelier gauche  et l'extrémité avant 9 de la     paitie    3 de la      tringle de droite. Les longueurs de     â    et 4  sont choisies de façon que cette ligne     x-y     passe un peu en avant du centre de figure  de la lèchefrite, généralement confondu avec  le centre de gravité, de sorte que l'effort à  appliquer en 7 est très faible.

   Le mouvement  de bascule     est    arrêté par la butée de 5 contre  le râtelier placé au-dessus du râtelier 1 de  gauche.  



  La sauce s'écoule suivant les     flèches    10  et elle se rassemble en 11, sans qu'on soit  obligé de prévoir un puisard qui a l'incon  vénient de réduire l'épaisseur de la couche  générale de .sauce.   Enfin, avec une longueur courte de 4 (et  de 5), on voit que la     lèchefrite    n'a besoin  de sortir .du four que d'une petite quantité,  contrairement .à ce qui a lieu avec les     lèches-          frites    ordinaires, quand on veut l'incliner  pour recueillir la sauce.  



  De plus, du fait que les tringles de  droite -et de gauche sont interrompues, on  peut introduire indifféremment     l'une    des  extrémités ou l'autre -de la lèchefrite dans  le four. Les interruptions des tringles pour  raient aussi     jétre    telles que l'inclinaison se  fasse du côté gauche.

Claims (1)

1. REVENDICATION Lèchefrite basculante, destinée à être glissée horizontalement dans un four, carac térisée en ce qu'elle préoente, sur ses deux côtés longitudinaux, des tringles destinées à reposer sur les râteliers de l'intérieur du four, ces tringles étant interrompues sur une cer taine longueur, l'interruption étant décalée vers l'avant pour l'un des côtés et vers l'ar rière pour l'autre côté, par rapport au milieu de la longueur de ces côtés, de telle :

   sorte que, lorsque la lèchefrite -est légèrement sortie du four, elle peut être basculée autour d'un axe fictif oblique, .de manière que la sauce qu'elle contient coule en direction du coin le plus bas où elle ise rassemble. SOUS-REVENDICATION: Lèchefrite selon la revendication, carac térisée en ce que les longueurs de chaque partie des tringles et de l'interruption sont telles que l'axe fictif autour duquel la lèche frite peut être basculée lorsqu'elle est légère ment sortie du four est un peu en avant du centre de figure de la lèchefrite.