Vorrichtung aus Metall zur Vermeidung des Anbr ennens von Kochgut gewöhnlichen Kochtöpfen während des Rochens. Vorrichtungen obgenannter Art sind be kannt, zum Beispiel gemäss den Schweizer Patenten Nr. L80641 und Nr. 183655. Bei den in diesen Patenten beschriebenen Vor richtungen ist zwischen einem nicht mit Öff nungen versehenen Oberteil und einem eben falls nicht mit Öffnungen versehenen Unter teil ein mit Hohlräumen für Heissluftzirkula tion versehener, an den Innenseiten des Ober- und Unterteils anliegender Mittelteil vorhan den.
Bei diesen Vorrichtungen ist jedoch ver hältnismässig erheblich Zeit erforderlich, bis dieselben für den Beginn des Kochprozesses genügend erhitzt sind.
Die vorliegende Erfindung betrifft nun eine Vorrichtung zur Vermeidung des An brennens von Kochgut in gewöhnlichen Kochtöpfen während des Kochers, welche sich schneller erhitzt bezw. die Erhitzung schneller an den auf der Vorrichtung befind lichen Kochtopf überträgt, wodurch der Kochprozess entsprechend beschleunigt wer den kann. In der beiliegenden Zeichnung sind in den Fig. 1 bis 11 beispielsweise Ausführun gen des Erfindungsgegenstandes bezw. Teile hiervon dargestellt.
Fig. 1 und 2 zeigen je eine Draufsicht auf den Unterteil bezw. Oberteil einer Vor richtung; Fig. 3 bis 5 zeigen je einen Teil von Vor- riehtungen in grösserem Massstab im Schnitt; Fig. 6 bis 11 zeigen je eine weitere Aus führung im Schnitt.
Der in Fig. 1 dargestellte metallene Ober teil a ist mit Öffnungen b und der in Fig. 2 dargestellte metallene Unterteil c mit Öff nungen<I>d</I> versehen. Die Öffnungen <I>b</I> und<I>d</I> liegen bei miteinander verbundenen Teilen a und c seitlich versetzt zueinander. Der Oberteil wird mittelst eines :gefalzten Ran des e (Fig. 3) mit dem Unterteil fest verbun den.
Zwischen Obemteil und Unterteil liegt bei fertig zusammengesetzter Vorrichtung als den Innenseiten dieser beiden Teile an liegender Mittelteil zum Beispiel eine ebene, mit durchgehenden Bohrungen f1 versehene metallene Platte f (Fig.3 und 6), zum Bei spiel gemäss Schweizer Patent Nr.180641, oder eine mit Erhöhungen und Vertiefungen versebene gepresste, metallene Platte g (Fig. 4 und 7), zum Beispiel gemäss Schweizer Pa tent Nr.183655;
der Mittelteil kann aber auch aus zwei (Fig.8) oder mehr (Fig.5) dünneren, zweckmässig übereinander angeord neten, gepressten, mit Erhöhungen und Ver tiefungen und mit Öffnungen h versehenen Metallplatten i (Fig. 5 und 8) oder aus Me tallgeflechtslagen, welche miteinander ver bunden sein können, oder aus Metallplatten und Metallgeflechtslagen bestehen.
Die Öff nungen im Unterteil c der Vorrichtung be zwecken eine schnellere Erhitzung des Luft raumes und des Mittelteils der Vorrichtung einerseits und die Öffnungen im Oberteil a der Vorrichtung eine schnellere Übertragung der entstandenen Erhitzung an den Boden des auf der Vorrichtung befindlichen Koch topfes anderseits.
Die Vorrichtung kann auch einen nicht mit Öffnungen versehenen Oberteil und einen mit Öffnungen versehenen Unterteil oder einen mit Öffnungen ver- sehenen Oberteil und einen nicht mit Öff nungen versehenen Unterteil aufweisen.
Der vorliegende Erfindungsgegenstand kann auch gemäss Fig. 7 nahe seinem Um fang einen das Wegrutschendes auf die Vor richtung gestellten Kochtopfes verhindernden aufstehenden Rand 7e aufweisen, er kann ferner gemäss Fig.8 ausserdem noch einen nach abwärts gerichteten, ein Konzentrieren des Feuers auf den Unterteil bezw. die Heiz fläche bezweckenden Rand l enthalten; auch kann, wie bei m in Fig. 8 dargestellt ist, der Oberteil a vom Rand gegen die Mitte zu nach unten eingewölbt sein.
Dar vorliegende Er findungsgegenstand kann weiterhin gemäss Fig. 9 einen erhöhten Rand k1 und einen vom Rand gegen seine Mitte zu nach oben ein gewölbten Unterteil aufweisen; er kann auch gemäss Fig. 10 einen von seinem Rand gegen die Mitte zu nach unten eingewölbten Ober teil und einen vom Rand gegen die Mitte zu nach oben eingewölbten Unterteil enthalten. Bei den Ausführungsformen nach Fig. 9 und 10 besitzt der Unterteil auch einen nach ab wärts gerichteten Rand l1, welcher das Feuer auf den Unterteil bezw. die Heizfläche zu konzentrieren bestimmt ist.
Der nach abwärts gerichtete, doppelwandige Rand kann Quer öffnungen aufweisen, welche in den beiden Wänden zueinander versetzt angeordnet sein können; der innere Teil bezw. der Innen mantel des doppelwandigen Randes l1 kann auch gemäss Fig. 11 an seinem untern Ende einen nach aussen gerichteten rinnenförmigen Fänger n zum Auffangen eventuell über kochenden Kochgutes aufweisen,
der äussere Teil bezw. der Aussenmantel des doppelwan digen Randes l' kann auch ohne Öffnungen und wie bei o dargestellt ist, kürzer gehalten sein als der innere Teil des doppelwandigen Randes. Die Vorrichtung kann mit Stiel oder mit einem oder mehreren au:dern Griffen versehen sein.
Device made of metal to avoid burning of ordinary cooking pots during the skating. Devices of the above type are known, for example in accordance with Swiss patents No. L80641 and No. 183655. In the devices described in these patents before is between a non-apertured upper part and an equally unopened lower part with Cavities for hot air circulation provided, on the inner sides of the upper and lower part adjacent to the middle part.
In these devices, however, a relatively considerable amount of time is required until they are sufficiently heated for the start of the cooking process.
The present invention relates to a device for avoiding the burning of food in ordinary saucepans during the cooker, which heats up BEZW. the heat is transferred faster to the saucepan located on the device, which accelerates the cooking process accordingly who can. In the accompanying drawings are in FIGS. 1 to 11, for example, embodiments of the subject invention BEZW. Parts of it shown.
Fig. 1 and 2 each show a plan view of the lower part BEZW. Upper part of a device before; 3 to 5 each show a part of devices on a larger scale in section; Fig. 6 to 11 each show a further imple mentation in section.
The metal upper part a shown in FIG. 1 is provided with openings b and the metal lower part c shown in FIG. 2 with openings <I> d </I>. The openings <I> b </I> and <I> d </I> are laterally offset from one another when parts a and c are connected. The upper part is firmly connected to the lower part by means of a folded edge (Fig. 3).
Between the upper part and the lower part, when the device is fully assembled, there is a flat metal plate f (FIGS. 3 and 6) provided with through holes f1, for example according to Swiss patent 180641, or the inner sides of these two parts lying on the middle part a pressed metal plate g (FIGS. 4 and 7), for example according to Swiss Patent No. 183655, pressed against level with elevations and depressions;
The middle part can also consist of two (FIG. 8) or more (FIG. 5) thinner, suitably arranged one above the other, pressed, with elevations and depressions and provided with openings h metal plates i (FIGS. 5 and 8) or from Me tall braid layers, which can be connected to each other, or consist of metal plates and metal braid layers.
The openings in the lower part c of the device be used for faster heating of the air space and the central part of the device on the one hand and the openings in the upper part of the device a faster transfer of the resulting heat to the bottom of the pot on the device on the other hand.
The device can also have an upper part which is not provided with openings and a lower part which is provided with openings or an upper part which is provided with openings and a lower part which is not provided with openings.
The present subject matter of the invention can also, according to FIG. 7, close to its order, a standing edge 7e preventing it from slipping on the cooking pot placed in front of the device; it can also, according to FIG . the heating surface intended edge l contain; also, as shown at m in FIG. 8, the upper part a can be arched downward from the edge towards the center.
The present subject matter of the invention can furthermore have, according to FIG. 9, a raised edge k1 and a lower part that is curved upward from the edge towards its center; According to FIG. 10, it can also contain an upper part that is arched downwards from its edge towards the center and a lower part that is arched upwards from the edge towards the center. In the embodiments according to FIGS. 9 and 10, the lower part also has a downwardly directed edge l1, which BEZW the fire on the lower part. the heating surface is intended to concentrate.
The downwardly directed, double-walled edge can have transverse openings which can be arranged offset from one another in the two walls; the inner part respectively. the inner jacket of the double-walled edge l1 can also have, according to FIG. 11, at its lower end an outwardly directed channel-shaped catcher n for catching possibly over boiling food,
the outer part respectively. the outer jacket of the double-walled edge l 'can also be kept shorter than the inner part of the double-walled edge without openings and as shown at o. The device can be provided with a handle or with one or more handles.