Zusatzpatent zum Hauptpatent Nr. 197567. Einriehtung zum Pasteurisieren von Flüssigkeiten. Die vorliegende Erfindung betrifft eine weitere Ausbildung der im Patentanspruch des Hauptpatentes angegebenen Einrichtung zum Pasteurisieren von Flüssigkeiten, und zwar besteht dieselbe darin, dass der mit einem zylindrischen Kernkörper versehene doppelwandige Kessel durch einen glocken förmigen, den Kessel ringsherum umgreifen den Deckel abgeschlossen ist, wobei der Durchmesser des Deckels derart gewählt ist, dass zwischen ihm und dem Kessel ein schma ler Durchtrittsraum für den Durchfluss der zu pasteurisierenden Flüssigkeit gebildet wird.
Auf der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstan des in einem Vertikalschnitt dargestellt.
1 ist die innere und 2 die äussere Wand des doppelwandigen, vertikalen, zylindrischen Kessels, in welchem der zylinderförmige Kernkörper 3 eingesetzt ist. Die zu pasteu- rh: ,ende Flüssigkeit wird durch die Lei tung 4 unten in den überall gleich breiten Durehtrittshohlraum 5 zwischen den Teilen 3 und 1, 2 geführt. Dieser Raum 5 wird durch die Distanzzapfen 6 gewährleistet, die beispielsweise an der Innenwand 1 befestigt sein können.
Der Kessel l,'2 und der Kern körper 3 werden vermittelst des den Kessel ringsherum umgreifenden glockenförmigen Deckels 7 abgeschlossen, und zwar ist der Deckel 7 in seinem Durchmesser derart ge wählt, dass zwischen der Aussenwand 2 des Kessels und dem Deckel 7 ein DurcUtritts- raum 8 gebildet wird, und zwar ein analoger, wie derselbe zwischen dem Kessel 1, 2 ui@d dem Körper 3. Der Deckel 7 ist bei 9 auf einem Flansch des Kessels aufgeschraubt. Er besitzt Distanzzapfen 10.
Der Flüssigkeits- auslaufstutzen 11 ist entgegen beim Kessel des Hauptpatentes unten am Kessel an des sen Flansch bei 9 angesetzt. Der Deckel 7 besitzt zum besseren Handhaben einen Hand griff 12. Gegenüber der Einrichtung des Hauptpatentes unterscheidet sich die vorbe- schriebene Einrichtung dadurch, dass die zu pasteurisierende Flüssigkeit durch den, mit tels durch die Leitung 14 zugeführten Damp- fes geheizten Heizraum 18 sowohl beim Durchfliessen durch den Raum 5, wie auch nach Verlassen desselben am obern Ende beim Zurückfliessen durch den Raum 8 er hitzt wird.
Zur Kontrolle der Pasteurisie- rungstemperatur ist am Deckel 7 eine nicht eingezeichnete, diesen durchsetzende Tempe- ratur-Messvorrichtung vorgesehen. Durch diese Konstruktion wird die Bauart des Ap parates bedeutend vereinfacht, was sich in bezug auf die Herstellungskosten günstig auswirkt. Der Apparat wird zudem in sei ner Ausführung zur Hälfte kleiner, und zwar ohne dass im Vergleich zur andern Apparatur die Länge des Durchtrittsraumes kürzer wird.
Additional patent to main patent No. 197567. Device for pasteurizing liquids. The present invention relates to a further embodiment of the device for pasteurizing liquids specified in the claim of the main patent, namely the fact that the double-walled kettle provided with a cylindrical core body is closed by a bell-shaped, the kettle all around the lid, with the The diameter of the lid is chosen such that a narrow passage space for the flow of the liquid to be pasteurized is formed between it and the vessel.
In the drawing, an example embodiment of the subject invention is shown in a vertical section.
1 is the inner and 2 the outer wall of the double-walled, vertical, cylindrical vessel in which the cylindrical core body 3 is inserted. The liquid to be pasteurized is passed through the conduit 4 below into the passage cavity 5, which is equally wide everywhere, between the parts 3 and 1, 2. This space 5 is ensured by the spacer pins 6, which can be attached to the inner wall 1, for example.
The boiler 1, '2 and the core body 3 are closed by means of the bell-shaped cover 7 that encompasses the boiler all the way round, namely the diameter of the cover 7 is selected in such a way that between the outer wall 2 of the boiler and the cover 7 a through-flow Space 8 is formed, an analogous one, like the one between the boiler 1, 2 ui @ d the body 3. The cover 7 is screwed at 9 on a flange of the boiler. It has spacer 10.
In contrast to the boiler of the main patent, the liquid outlet nozzle 11 is attached at the bottom of the boiler to the flange at 9. The lid 7 has a handle 12 for better handling. Compared to the device of the main patent, the device described above differs in that the liquid to be pasteurized is flowing through the heating chamber 18, which is heated by means of the line 14, and is heated by means of steam through the room 5, as well as after leaving it at the upper end when flowing back through the room 8 it is heated.
To control the pasteurization temperature, a temperature measuring device (not shown) is provided on the cover 7 and penetrates it. With this construction, the design of the Ap parates is significantly simplified, which has a favorable effect in terms of manufacturing costs. In addition, the device is half smaller in its design, without the length of the passage space becoming shorter compared to the other device.