CH212822A - Verfahren und Vorrichtung zum Entschälen von Samen, insbesondere solchen von Ölfrüchten. - Google Patents

Description

  Verfahren und     Vorrichtung    zum     Entschälen    von Samen,  insbesondere solchen von     Ölfrüchten.       Das     Entschälen    von pflanzlichen Samen,  insbesondere von solchen von Ölfrüchten,  macht erhebliche     Schwierigkeiten.    So wer  den mit allen bisher bekannten     Entschäl-          maschinen,    die mit     Brech-,        Riffel-    oder     Ril-          lenwalzen    ausgestattet sind, die Samen nie  mals vollständig, sondern im besten Falle,  wie z.

   B. bei     Rizinusbohnen,    nur bis zu  einem     Prozentsatz    von 60 vom Hundert     ent-          schält.     



  Um mit derartigen Maschinen eine weit  gehendere     Entschälung    zu erreichen, müssen  die Samen mehrmals durch die Maschine ge  schickt werden, wobei dann häufig der Sa  menkern weitestgehend beschädigt     %#ird    und  der Anfall von Bruch, der mit in die Scha  lenfraktion geht, ganz erhebliche Werte an  nimmt. Abgesehen von den Verlusten an  Bruch, treten bei den beschädigten Samen  kernen ausserdem schnell     Ranziditätsreaktio-          nen    auf, die das darin enthaltene Fett in der    Qualität stark herabmindern.

   Bei der     Ent-          schälung    stark ölhaltiger     Samen    oder  Früchte hat sich gezeigt, dass die beschrie  bene Methode beinahe völlig versagt, weil  beim Brechen der Samenhüllen diese infolge  des hohen Gehaltes der Samenkerne an Öl  sich nicht loslösen, sondern     teilweise    in das  ölhaltige Fruchtfleisch     hineingepresst    werden  und davon auch durch Schütteln und andere  mechanische Behandlungen nicht mehr los  gelöst werden können.  



  Es sind ferner     Vorrichtungen    zum     Ent-          schälen    von Hafer     bekannt,    bei denen das  zu     entschälende    Material durch Zentrifugal  kraft     in    turbinenähnlichen Führungen     in        ein     mit Schlagleisten versehenes Gehäuse beför  dert und dort Schale und gern durch Zer  reiben voneinander getrennt wird. Hierbei  werden die     Samen    gegen     eine    geriffelte  Wand geworfen.

   Die     Vorrichtungen    zum       Entschälen    von Hafer eignen sich nicht zum           Entschälen    von Samen von Ölfrüchten, weil  die Schalen samt den Kernen in diesen Vor  richtungen zu nicht mehr zu trennendem.  ölhaltigem Brei zerkleinert werden.  



  Es wurde nun gefunden, dass man die  Samen, insbesondere von Ölfrüchten, in ein  facher Weise     entschälen    kann, wenn man den  Samen mit Hilfe einer glatten harten Wand  einen Schlag versetzt. Nach dem     ei-findun:s-          gemässen    Verfahren werden die     Samenkörner     einfach gegen eine harte glatte Wand, die  zweckmässig aus Glas besteht,     geschleudert.     Hierbei lässt sich die schalenfreie     Kernstill-          stanz    von in den Kapseln liegenden oder     v        o;i     den Samenhüllen umgebenen pflanzlichen  Samen in einfacher Weise vollständig ge  winnen.

   Die Geschwindigkeit,     finit    der die  Samen gegen die Fläche geschleudert wer  den, richtet sich nach der Samenart. Die je  weils günstigste Geschwindigkeit     kaain    durch  einfachen Versuch ermittelt werden.  



  Als Vorrichtung zur Durchführung des  Verfahrens dient erfindungsgemäss ein     Scbäl-          werk,    das eine in einem Gehäuse umlaufende  Trommel mit Flügeln besitzt, der eine mit  einer glatten, harten Oberfläche versehene  Wand entgegengestellt ist, auf die das von  der Trommel     abgeschleuderte    Gut. aufprallt.  Die Wand kann auswechselbar angeordnet  sein, z. B. können zwei Wände aus dem Ge  häuse herausnehmbar hintereinander einge  setzt werden. Mehrere derartige     Sehä.lwerke     können hintereinander geschaltet sein.  



  In der Abbildung ist ein Ausführungs  beispiel der Vorrichtung nach der Erfindung       dargestellt,    das sich besonders für die Ent  schälung von     Rizinusbohnen    eignet. Das  Schälwerk besteht aus der in einem zylin  drischen Gehäuse umlaufenden     Trommel    1,  auf deren Umfang Flügel 3 aufgesetzt :find.  und aus den     Prallwänden    3, die quer zur  Bewegungsrichtung der von der Trommel       abgeschleuderten    Stoffe liegen. Das zylin  drische Gehäuse, in dem die Trommel 1 um  läuft, hat an einer Stelle des     Umfange:     einen Ausschnitt, an den sich ein Blech  gehäuse 4 anschliesst.

   Dieses wird auf     Bei,     der Öffnung gegenüberliegenden     Seite    durch    die     Prallwände    3 abgeschlossen und hat  einen Boden, der nach der Auslauföffnung 5  hin abfällt;. Als     Prallwände    werden Glas  platten benutzt, die hintereinander     a.uswech-          @elbar    eingesetzt sind und aus dem Gehäuse       herausgezogen        werden    können. Oberhalb des       zylindrischen        (lehänseteils    ist eine Aufgabe  einrichtung 6 vorgesehen.  



  Die aus dem Trichter auf die Trommel  abfallenden Bohnen werden von den schnell  umlaufenden Flügeln der Trommel erfasst  und gegen die Glasplatten geworfen.  



  Zweckmässig werden mehrere derartige  Schälgeräte     zii    einer Maschine vereinigt in  der     Weise,    dass die einzelnen Geräte über  einander angeordnet werden, und zwar so,  dass das aus dem     einen    Gerät Herausfallende  Material sofort in das Barunterliegende     Ge-          rät    gelangt.  



  Die herausgezogene, gegebenenfalls gerei  nigte Glasplatte wird alsdann hinter die  zweite Glasplatte geschoben. An Stelle der  Glasplatten kann man auch eine runde  Scheibe oder eine Walze möglichst staub  dicht gegen die     Prallwandöffnung    langsam  drehen lassen, so dass die Scheibe oder Walze,  wenn sie aus der     -Maschine    kommt, automa  tisch gereinigt werden kann und immer eine  saubere     Prallwand    in die Maschine eintritt.  



  Das Gemisch der     entschälten    Bohnen und  der Schalen wird im Zuge der     Entschälung     in einem unmittelbar an die     Entschälmasehine     angebauten sogenannten     Steig-Windsichter     oder einer andern Reinigungsmaschine ge  putzt, das heisst die Schalen von den Kernen  getrennt. Man kann auch die Schalen durch       zwischengebaute        Steig-Windsichter    zwischen  den verschiedenen Schälwerken schon entfer  nen.

   Es hängt von der     Samenart    ab, wie  gross die     Umdrehungszabl    der einzelnen  Trommeln in den Schälwerken und wie gross  der Abstand der Flügel von der     Prallfläche     oder den     Walzen    zweckmässig gewählt wird.  Das     gleielie    gilt für die Zahl, Grösse, Form  und     Anordnung    der Flügel auf den Schlag  trommeln. Im Grunde ist es auch gleichgül  tig, welche Konstruktion die     Zulaufvorrieh-          tung    hat, wenn nur immer dafür gesorgt      wird, dass nicht zwei oder mehrere Samen  zugleich von den Schaufeln auf den Trom  meln erfasst werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRüCHE: 1. Verfahren zum Entschälen von Samen, insbesondere solchen von Ölfrüchten, da durch gekennzeichnet, dass man die zu behandelnden Samenkörner gegen eine harte, glatte Wand schleudert. IL Vorrichtung zur Ausführung des Ver fahrens nach Patentanspruch I, dadurch gekennzeichnet, dass einer in einem Ge häuse umlaufenden Trommel mit Flü geln eine mit einer glatten, harten Ober fläche versehene Wand entgegengestellt ist, auf die das von der Trommel abge- schleuderte Gut aufprallt.

   ÜNTERANSPRirCHE Vorrichtung nach Patentanspruch II, da durch gekennzeichnet, dass die Wand auswechselbar angeordnet ist, wozu zwei Wände aus dem Gehäuse herausnehmbar hintereinander eingesetzt sind. Vorrichtung nach Patentanspruch II, da durch gekennzeichnet, dass mehrere der artige Schälwerke hintereinander ge schaltet sind. 3. Vorrichtung nach Patentanspruch II, da durch gekennzeichnet, dass die Wand drehbar angeordnet ist. 4.

   Vorrichtung nach Patentanspruch II, da durch gekennzeichnet, dass die Wand aus Glas besteht.