DE694158C - Verfahren und Vorrichtung zum Entschaelen von Samen - Google Patents

Description

Das Entschälen von pflanzlichen Samen, insbesondere von solchen von Ölfrüchten, macht erhebliche Schwierigkeiten. So wer den mit allen bisher bekannten Entschälinaschinen, die mit Brach-, Riffel oder Rillenwalzen ,ausgestattet sind, die Samen niemals vollständig, sondern im besten Falle, wie z. B. bei Rizäiwsbohnen, nur bis zu einem Prozentsatz von 60 0/0 entschält.

Um mit derartigen Maschinen eine weitgehendere Entschälung zu erreichen, müssen die Samen mehrmals durch die Maschine ,geschickt werden, wobei dann häufig der Samenkern wd.tjgehend.st beschädigt wird und der Anfall von Bruch, der mit in die "Schalenfraktion geht, ganz erhebliche Werte annimmt. Abgesehen von den Verlusten an Bruch treten bei den beschädigten Samenkernen außerdem schnell Ranziditätsineiaktionen auf, die das darin enthaltene Fett in der Qualität ,stark herabmindern.. Bei der Entschähing stark ölhaltiger Samen oder Früchte hat .sich gezeigt, daß. die beschriebene Methode beinahe völlig versagt,, weil beim Brechen der Samenhüllen diese infolge des hohen Gehaltes der Samenkerne an Öl sich nicht loslösen, sondern teilweise in das ölhaltige Fruchtfleisch hineingepreßt werden und davon auch durch Schütteln und andere mechanische Behandlungen nicht mehr losgelöst werden können.

Es sind ferner Voirrichtungen zum Entschälen von Hafer bekannt, bei deinen das zu eatschälende Material durch Zentrifugalkraft in turbinenähnlichen Führungen in ein mit Schlagleisten versehenes Gehäuse befördert und dort Schale und Kern durch Zerreiben voneinander getrennt wird. Hierbei werden die Samen gegen ieinie geriffelte Wand geworfen. Die· Vorrichtungen zum Entschälen. von Hafer eignen sich nicht zum Eintschälen von Samen von Ölfrüchten, weil die Schalen samt den Kernen in diesen Vorrichtungen zu nicht mehr zu trennendem ölhaltigem Brei zerkleinert werden. .

Es wurde nun gefunden, daß man die Samen, insbesondere von Ölfrüchten, in einfacher Weise entschälen kann, wenn man die

Samenkörner gegen due harte glätte Wand, die zweckmäßig· aus Glas besteht, schleudert. Hierbei läßt sich die schalenfreie Kernsubstanz von in den Kapseln liegenden oder von den Samenhüllen umgebenen pflanzlichen Samen in einfacher Weise vollständig gewinnen. Die Geschwindigkeit, mit dear die Samen gegen die Fläche geschleudert werden, richtet sich nach der Samenart. Die jeweils günstigste

ίο Geschwindigkeit kann durch einfachen Versuch ermittelt werden.

Zur Durchführung des Verfahrens benutzt man zweckmäßig 'eine Vorrichtung, die aus einer in einem Gehäuse umlaufenden Trommel

15, mit Flügeln besteht, der eine mit einer glatten, harten Oberfläche versehene Wand entgegengestellt ist, auf die das von der Trommel abgeschleuderte Gut aufprallt. Die Wand kann auswechselbar angeordnet sein; z. B. können zwei Wände aus dem Gehäuse herausnehmbar hintereinander eingesetzt werden. Mehrere derartige Schälwerke können hintereinandergeschaltet sein.

In der Abbildung ist ein Äusführungsbeispiel der Erfindung dargestellt, das sich besonders für die Entschälung von Riziinusbohnen eqgnet. Dias Schälwerk besteht aus der in einem zylindrischen Gehäuse umlaufenden Trommel 1, auf deren Umfang Flügel 2 aufgesetzt sind, und aus den Prallwänden 3, die quer zur Bewegimgsrichtung der von der Trommel abgeschleuderten Stoffe liegen. Das zylindrische Gehäuse, in dem die Trommel 1 umläuft, hat an einer Stelle des Umfanges einen Ausschnitt, an den sich ein Blechgehäuse 4 anschließt. Dieses wird auf der der Öffnung gegenüberliegenden Seite durch die Prallwände 3 abgeschlossen und hat einen Boden, der nach der Auslauf Öffnung S hin abfällt. Als Prallwände werden Glasplatten benutzt, die hintereinander auswechselbar !eingesetzt sind und aus dem Gehäuse herausgezogen werden können. Oberhalb des zylindrischen Gehäuseteils ist eine Aufgabeeinrichtung 6 vorgesehen.

Die aus dem' Trichter auf die Trommel abfallenden Bohnen werden von den schnell umlaufenden Flügeln der Trommel erfaßt und gegen die Glasplatten geworfen.

Zweckmäßig werden mehrere derartige Schälgeräte zu 'einer Maschine vereinigt in der Weise, daß die einzelnen Geräte übereinander angeordnet werden, und zwar so, daß das aus dem einen Gerät herausfallende Gut sofort in das darunterliegende Gerät gelangt. Die herausgezogene, gegebenenfalls gereinigte Glasplatte wird alsdann hinter die zweite Glasplatte geschoben. - An Stelle der Glasplatten kann man auch eine runde Scheibe oder eine Walze möglichst staubdicht gegen die Prallwandöffnung langsam drehen lassen, so daß die Scheibe oder Walze, wenn sie aus der Maschine kommt, automatisch gereinigt werden kann und immer eine saubere Prallwand in die Maschine eintritt.

Das Gemisch der entschälten Bohnen und der Schälen wird im Zuge der Entschälung in meinem uinimittelbar an die Entschälmaschiine angebauten sog. Steigwindsichter oder einer anderen Reinigungsmaschine geputzt, d.h. die Schalen von den Kernen getrennt. Man kann auch 'die Schalen durch zwischengebauta Steigwindsichter zwischen den verschiedenien Schalenwerken schon entfernen. Es hängt von der Samenart ab, wie groß die Umdrehungszahl der .einzelnen Trommeln in den Schlagwerken und wie groß der Abstand der Flügel von der Prallfläche oder den Walzen zweckmäßig gewählt wird. Das gleiche gilt für die Zahl, Größe, Form und Anordnung der Flügel auf den Schlagtrommeln. Im Grunde ist es auch gleichgültig, welche Konstruktion die Zulauf vorrichtung hat, wenn nur immer dafür gesorgt wird, daß nicht zwei oder mehrere Samen zugleich von den Schaufeln auf den Trommeln erfaßt werden.

Claims (6)

1. Patentansprüche:

   ι . Verfahren zum Entschälen von Samen, insbesondere solchen van Ölfrüchten, dadurch gekennzeichnet, 'daß man die zu behandelnden Samenkörner gegen 'eine harte, glatte Wand schleudert.
2. 2. Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens nach. Anspruch 1, dadurch gekenn- zeichnet, daß 'einer in einem Gehäuse umlaufenden Trommel mit Flügeln eine mit .einer glatten, harten Oberfläche versehene Wand entgegengestellt wird, auf die das von der Trommel abgeschleuderte Gut ΐυο aufprallt.
3. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Wand auswechselbar angeordnet ist, wozu zwei Wände aus dem Gehäuse herausnehmbar hintereinander eingesetzt werden.
4. 4. Vorrichtung nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß mehrere derartige ScMlwerke hmtereinandergeschaltet ■sind. no
5. 5. Vorrichtung nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Wand drehbar angeordnet ist.
6. 6. Voonrichtumg nach Anspruch 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Wand aus Glas besteht.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen