Presse-purée. L'invention a pour objet un presse-purée qui comporte un corps cylindrique à paroi perforée et surmonté d'une trémie, un rotor excentré à .l'intérieur dudit corps et solidaire d'un arbre, de telle sorte que lorsque ce rotor est mis en rotation, il écrase les produits des tinés à être mis en, purée et versés préalable ment dans ladite trémie, du fait que ces pro duits sont pressés entre la paroi perforée et la paroi du rotor excentré, d'une part, et un poussoir-volet, d'autre part, celui-ci déta chant les produits qui adhèrent au rotor,
les faisant passer à travers .les perforations du- dit corps cylindrique, et assurant ainsi le tamisage rapide et complet de tous produits versés dans la trémie du presse-purée.
Le dessin annexé montre, à titre d'exem ples, plusieurs formes d'exécution du presse purée faisant l'objet de l'invention: Fig. 1 est une vue en coupe, suivant 1-1 de fig. 2, d'une première forme d'exé cution constituée par un presse-purée à usage ménager.
Fig. 2 -en est une vue en coupe suivant 2-2 de fig. 1; Fig. 3 en est une coupe partielle sem blable à celle :de la fig. 1, mais avec le rotor et le poussoir dans une autre position; Fig. 4 est une vue de côté d'un rotor à.
rainures; Fig. 5 est une vue -de côté d'un rotor à palette; Fig. 6 est une vue en coupe transversale d'un presse-purée avec rotor à palette; Fig. 7 et 8 sont des vues, en coupe longi tudinale et en coupe transversale, d'une autre forme d'exécution du presse-purée, respecti vement suivant 7-7 de fig. 8 et 8-8 de fig. 7;
Fig. 9 en est, -de profil, une vue partielle en élévation; Fig. 10 en est une vue d'ensemble, en élévation et à plus petite échelle; Fig. 11 est une vue schématique d'une dernière forme d'exécution constituée par un presse-purée à commande mécanique. Le presse-purée illustré par les fïg. 1 à 3 est un appareil ménager, manoeuvrable à la main, composé d'un corps 1, de forme cylin drique, surmonté d'une trémie 2, et perforé sur son pourtour inférieur de A à B.
Dans le corps 1 est disposé un rotor cy lindrique 3, monté sur un arbre 4, excentré et parallèle à l'axe du corps 1, et commandé au moyen d'une manivelle 5. En tournant, ce rotor, d'une largeur égale à la largeur inté rieure du corps 1, affleure successivement toute la partie perforée du corps 1.
Dans la trémie 2, un poussoir-volet 6, d'une largeur égale à celle du rotor et à la largeur intérieure du corps 1, peut coulisser entre une des parois 8 de la trémie et un arrêt 7 démontable, de forme cylindrique. Si on le manoeuvre en conséquence, l'extrémité 14 de ce poussoir-volet 6 peut donc rester constamment en contact avec le rotor excen tré 3.
Le corps 1 est encore muni d'un support 9 pouvant se fixer sur le bord d'une table par exemple. Un récipient quelconque 10 peut être placé sous le corps 1 du presse-purée pour .recevoir les produits passés.
Le fonctionnement de ce presse-purée, qui rappelle celui de la. pompe à excentrique mo bile dans un corps cylindrique, ressort claire ment du dessin, dont les fig. 1 à 3 montrent le rotor 3 et le poussoir-volet 6 dans deux positions -différentes.
Les produits à passer, versés dans la tré mie 2, sont entraînés par gravité et par la rotation du rotor 3 dans le corps 1 et écrasés entre le rotor et le corps. Une certaine partie d'entre eux passe donc à travers la paroi per forée du fait de cet écrasement; les autres qui, par suite de leur nature ou de leur adhérence sur le rotor, n'ont pas été -écrasés, sont entraînés par ledit rotor et, à un cer tain moment, arrêtés par le poussoir-volet 6, qui racle la surface périphérique du rotor, avec laquelle il est constamment en contact.
Lors de la. rotation du rotor, par suite de la diminution du volume entre sa surface, celle de la paroi perforée et la face du pous soir, toutes les matières entraînées passent nécessairement au travers des perforations de la. paroi.
Ce presse-purée assure donc le tamisage rapide et complet des produits versés dans sa trémie et peut aussi servir de passoire à légumes.
11 se démonte facilement et rapidement en vue de son nettoyage. Il suffit en effet, après enlèvement du poussoir 6 et de la tige 7, de tirer l'axe 4 hors du rotor 3 et de retourner l'appareil pour que le rotor passe par la tré mie ?, dont l'ouverture est plus grande que le diamètre du rotor.
Pour aider à l'entraînement, à l'écrase ment ou à la coupe des produits à tamiser, la périphérie du rotor excentré. au lieu d'être lisse comme dans le presse-purée des fig. 1 à. 3., peut comporter à, l'endroit où il affleure la, tôle perforée, des rainures 11 (fi,,. 4) ou encore une palette 12 (fig. 5) à saillie régla ble, pour assurer un jeu minimum au point d'affleurement et: même provoquer un raclage du corps 1 en vue d'en dégager les perfora tions.
Dans le presse-purée de la, fi-.<B>6,</B> la barre 7 maintenant le poussoir en position peut être disposée de telle façon que l'extrémité du poussoir, en 13, échappe à cette barre dans sa position la plus élevée, avant que son extrémité 14 vienne en contact avec les rai nures 11 ou la palette-couteau 1-2; on évite ainsi la. détérioration du poussoir et des rai nures ou de la paqette du rotor.
Dans la forme d'exécution représentée en fig. 7 à 10, le corps cylindrique 1 du presse- purée est raccordé avec la trémie 2 par un plan incliné 20 pour permettre un plus grand passage pour les produits à traiter, faciliter son montage et démontage et son nettoyage intérieur. En outre, afin de limiter la sur face de projection des liquides ou produits passés, le corps 1 n'est perforé qu'à partir d'une génératrice D située à. 4à environ du plan vertical passant. par l'axe du corps cy lindrique en position normale de travail.
De ce fait, on peut employer un récipient 10 de petite dimension, tout en favorisant l'aspiration ou succion des produits versés dans la trémie sans avoir à aider leur des cente.
Pour éviter les projections éventuelles et diriger les produits passés vers le récipient 10, le corps 1 est muni de deux supports 21 permettant d'y fixer une tôle de protection 22 pourvue de fentes .d'accrochage 23.
Des glissières 24 sont aussi prévues pour la fixation du presse-purée aux branches 9 de la. fourche qui constitue le support prin cipal. Ce mode de construction permet une fixation et un ,démontage rapide du presse- purée en: vue de son nettoyage ou pour toute autre raison, sans qu'on soit obligé de sépa rer le support principal de la table ou de la console sur laquelle il peut rester solidement figé.
Dans cette forme d'exécution, le rotor 3 (fig. 7) présente en outre- une forme spéciale, avec un rayon x aussi rapproché que possible du rayon y du corps 1, afin d'assurer le ren dement maximum à l'écrasement entre le ro tor et le corps. Il est, d'autre part, tronqué dans sa partie inactive z afin de conserver un passage suffisant pour .la descente des produits, de sorte que ce rotor a le profil d'une came excentrée.
Enfin, sa. palette 12 est prolongée jusqu'à l'axe 4 pour former clavette d'entraînement. Pour un usage industriel, le presse-purée peut être mû mécaniquement, comme c'est le cas pour le presse-purée représenté schémati- quement en fig. 11. Une manivelle 15, calée sur l'arbre du ro tor et -de rayon égal au rayon d'excentricité du rotor, actionne, au moyen d'une bielle 16, le poussoir-volet coulissant 17.
S'il est atta ché à hauteur convenable, l'extrémité du poussoir-volet se trouve donc constamment en ' contact avec la périphérie du rotor excentré, réalisant le tamisage complet des produits versés dans le presse-purée. La bielle 16 peut comporter un rattrapage de jeu pour compen ser l'usure par frottement de l'extrémité !du poussoir au point de contact avec le rotor excentré.