Dispositif de fermeture pour fût de bière.
L'invention a, pour objet un dispositif de fermeture pour fût de bière assurant la fermeture automatique du fût lorsqu'il est vide, La fermeture des fûts de bière utilisée comprend un bondon vissé dans un anneau lui-même vissé dans le trou ta. raudé de la. douelle du fiit. Ce bondon porte un joint de toile ou de papier imprégné, qu'un bouchon de, liège, pièces délicates nui doivent être souvent remplacées. Pour tirer la bière, il faut chasser le bouchon de liège dans le fût en introduisant le plon geur : après la vidange, le plongeur étant retire, le fût reste ouvert, s'infecte, sèche ou moi-lit ; il rentrera. ainsi en mauvais état à la brasserie.
Il faudra, alors dévisser le bondon pour ouvrir le fût. opération très souvent impossible à exécuter si le bondon reste blo qué dans l'anneau ; cela nécessite alors le dévissage de-ce dernier, ce qui provoque souvent des fuites ; l'anneau doit a. lors être remplacé par un autre de plus grand diamètre et, après deux opérations semblables, le remplacement de la douve du fût devient obli oratoire.
En outre, il faut retirer le bouchon de resté resté dans le fût, nettoyer, désinfecter, regoudronner l'intérieur du fût avant sa remise en service. Ces travaux sont onéreux et pénibles pour le personnel.
Le dispositif, objet de l'invention, permet d'éliminer ces inconvénients. Pour fermer le fût. le bondon est simplement poussé sans effort dans un manchon vissé à demeure dans le trou taraudé de la douelle du fût, ce bondon. s'ouvre de même en tirant, donc sans aucun risque'de dévisser le manchon. L'ouverture et lai fermeture du bondon sont instantanées et produites sans effort par des mouvements simples de traction et de poussée.
Le dispositif est caractérisé par un manchon fileté extérieurement pour pouvoir être vissé dans la. douelle de bonde et présen- tant un évidement central, par un bondon creux pouvant se déplacer dans cet évidement et'dans la. partie inférieure duquel peut s'engager de façon hermétique un bouchon de caoutchouc évidé en son centre sur une partie de sa longueur à partir de son extrémité supérieure et présentant des ouvertures la.
térales faisant communiquer l'evidement du bouchon avec l'extérieur, et par un anneau de caoutchouc placé entre ledit manchon et le bondon, de façon à former un joint herme- tique entre ces deux éléments lorsque le bondon est en position de fermeture, le tout de façon que lorsqu'on enfonce un plongeur au travers de la bonde pour retirer de la bière, le bouchon coiffe l'extrémité du plongeur pour être entraîné avec lui, mais est replacé dans le bondon lorsqu'on retire le plongeur, de manière que la. bonde est à nou- veau hermétiquement fermée.
Le dessin ci-annexé présente, à titre d'exemple, une forme d'exécution du dispo sitif, objet de l'invention.
La fig. 1 est une rvue du dispositif ouvert.
La fig. 2 est une vue du dispositif fermé.
Le dispositif représenté se compose de cinq pièces. La ; pièce 1 est un manchon fileté extérieurement pour pouvoir être vissé à demeure da. ns un trou taraudé de la douelle de bonde du fût. Ce manchon possède un évidement. central qui présente, en allant du haut vers le bas, une gorge de verrouillage C pour un bondon 2, un siège conique Cl et une partie cylindrique avec une gorge d'ar- rêt. Dans ce manchon 1 peut se déplacer le bondon 2, portant un-anneau de caoutchouc 3 destiné à, servir de joint hermétique entre le manchon et le bondon 2 en position de-ferme- ture de celui-ci.
Le profil du bondon 2 présente deux parties coniques entre lesquelles est'disposée une partie médiane cylindrique présentant une gorge à chacune de ses extrémités. Dans le bondon 2 est ménagé un évidement central, dont la partie supérieure est de forme cylindrique et de grand diamètre, la partie médiane est cylindrique mais de diamètre réduit, ce diamètre correspondant à celui du plongeur, et la partie inférieure est conique et de grand dia. mètre. Cette partie conique est disposée de manière à pouvoir être obturée par un bouchon de caoutchouc 4 de forme conique. Ce bouchon présente un évidement central et de forme générale cylindrique, s'étendant sur une partie de la longueur du bouchon à partir. de son extrémité supérieure. Cet évidement communique avec l'extérieur par des ouvertures latérales D.
La, pièce 5 est un disque-cachet de forme bombée qui peut augmenter de ! diamètre par aplatissement ; ce disque-cachet porte une languette A ; en tirant sur cette languette, la partie centrale du disque-cachet peut être arrachée.
Le dispositif en position de fermeture (fig. 2) ne présente aucune prise d'arrache- ment pour les outils usuels. Le bondon ne peut s'ouvrir qu'avec une clé extensible formée d'un tube fendu a'sa. base, dans lequel peut se déplacer un cône qui, tiré par une vis, élargit ce tube quand celui-ci est placé dans la partie B du bondon 2 ; il fait alors, corps avec ce bondon et permet d'ouvrir celui-ci en tirant simplement sur la clé.
Pour boucher un fût plein muni du dispositif représenté ouvert dans la fig. 1, on fixe la clé extensible dans la partie B du bondon 2, on appuie pour enfoncer le bondon 2. dans le manchon 1, le joint de caoutchouc 3 roulant sans se blesser entre le manchon 1 et le bondon 2, pour amener ce dernier dans la, position de fermeture représen- tée à la fig. 2. Ce dispositif hermétique se verrouille et se cachette en posant dans le ma. nehon l le disque-cachet 5 et en aplat. is- sant ce disque-cachet par un choc ; ce'disque s'élargit, et pénètre dans la gorge C du manchon 1, verrouille le bondon 2 et cachette le dispositif.
Pour tirer de la bière d'un fût équipé du dispositif représenté en position de fermeture à la fig. 2, il faut enlever le centre du disque-cachet 5 en tirant sur la languette A ; la partie 19 du bondon 2 est ainsi découverte, et l'on peut y fixer le presse-étoupe d'un plongeur usuel ; en enfonçant le plongeur, celui-ci pénètre ssdans le bouchon sde caout- chouc 4, en reste solidement coiffé et va buter a, u fond du fût. Le plongeur reste dans cette position pendant toute la durée du soutirage de la bière qui passe par les trous du bouchon 4 pour pénétrer dans le plongeur.
Après vidange du fût, le plongeur est retiré, ce qui ramène automatiquement le bouchon de caoutchouc 4 à Isa position de fermeture hermétique dans le bondon 2.
Le fût ainsi bouché reste chargé du gaz carbonique introduit pendant le soutirage de la bière ; il rentrera donc à la brasserie en parfait éta. t de conservation et de propreté, prêt à être rempli de nouveau après un simple lavage intérieur.